ক্লোরোফিলাম সীসা-স্ল্যাগ
বিভাগ: অখাদ্যটুপি (ব্যাস 6-32 সেমি): সাদা, মাঝে মাঝে ধূসর, শুষ্ক, কেন্দ্রে একটি ছোট গাঢ় টিউবারকল। প্রথমে এটি গোলাকার, তারপর ঘণ্টা আকৃতির এবং পুরানো মাশরুমে এটি প্রায় সমতল। উপরে আঁশ দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়, কখনও কখনও একটি bedspread এর অবশিষ্টাংশ সঙ্গে।পা (উচ্চতা 8-28 সেমি): সাদা, যা ক্ষতির জায়গায় বাদামীতে পরিবর্তিত হয়, খুব মসৃণ, উপরে থেকে নীচে প্রসারিত হয়। তরুণ মাশরুমের শীর্ষে একটি সাদা রিং থাকে। সজ্জা: সাদা, ফ্র্যাকচার সাইটে এবং বাতাসের সংস্পর্শে লাল বা গোলাপী হয়ে যেতে পারে। কোন উচ্চারিত গন্ধ নেই.দ্বিগুণ: একটি লাল ছাতা মাশরুম (ক্লোরোফিলাম র্যাকোডস) একটি মনোরম মাশরুমের গন্ধ এবং অনেক আঁশযুক্
কীভাবে মাশরুম দিয়ে ফ্রেঞ্চ মাংস রান্না করবেন: ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি
বাড়িতে রান্না করা আলাদা যে আপনি বিভিন্ন অতিরিক্ত উপাদান দিয়ে পরিচিত খাবার তৈরি করতে পারেন। সুতরাং, মাশরুম সহ সাধারণ ফরাসি মাংস অন্যান্য অনেক পণ্যের সাথে রান্না করা যেতে পারে। এটি এটির স্বাদ আরও তীব্র করে তুলবে। সাধারণত মাশরুম সহ ওভেনে ফ্রেঞ্চে মাংস মেয়োনিজ সসের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়। অথবা আপনি টক ক্রিম, ক্রিম এবং দই সঙ্গে তাদের প্রতিস্থাপন চেষ্টা করতে পারেন। এই সংস্করণে, মাশরুম সহ ফরাসি মাংসের রেসিপিটি সম্পূর্ণ আলাদা হবে এবং হালকা খাবারের প্রেমীদের আনন্দিত করবে।এই পৃষ্ঠায় মাশরুম দিয়ে ফ্রেঞ্চ মাংস কীভাবে রান্না করা যায় সে সম্পর্কে পড়ুন এবং আপনার জন্য উপযুক্ত একটি চয়ন করুন। বিভিন্ন পরি
শ্যাম্পিনন এবং চিকেন জুলিয়েন: ক্লাসিক রেসিপি এবং বৈচিত্র
যখন ফরাসি খাবারের কথা আসে, আমাদের বেশিরভাগই অবিলম্বে জুলিয়ান নামক একটি ঐতিহ্যবাহী নাস্তার কথা ভাবেন। এবং যদিও এই থালাটির উত্সের ইতিহাস নির্দিষ্টভাবে জানা যায় না, তবুও সবাই এর দুর্দান্ত স্বাদের সাথে পরিচিত।অবশ্যই, মুরগি এবং মাশরুম সহ জুলিয়েনের রেসিপিটি এত বড় সংখ্যক বৈচিত্র থাকা সত্ত্বেও আজও সর্বাধিক জনপ্রিয়। ওভেনে চিকেন এবং মাশরুম সহ ক্লাসিক জুলিয়েন যারা পরীক্ষা করতে পছন্দ করেন না তাদের জন্য, আমরা মুরগির সাথে মাশরুম জুলিয়েনের জন্য একটি ক্লাসিক রেসিপি প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই। মুরগির স্তন - 700 গ্রাম;Champignons - 350-400 গ্রাম;পেঁয়াজ - 2 মাঝারি মাথা;পনির - 200 গ্রাম;মাখন - 50 গ্রাম; টক ক
মাশরুম সালাদ: সেরা রেসিপি
সুস্বাদু স্যালাডগুলি শুধুমাত্র তাজা মাশরুম দিয়েই নয়, ঘরে তৈরি প্রস্তুতির জন্য টিনজাত, লবণযুক্ত বা শুকনো খাবারগুলি দিয়েও প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই জাতীয় ক্ষুধার্ত খাবারের স্বাদ আরও খারাপ নয়: বিপরীতে, সালাদগুলি আসল, মশলাদার এবং সুগন্ধযুক্ত। মনে রাখবেন যে শুকনো মাশরুম দিয়ে সালাদ তৈরি করার আগে প্রথমে সেগুলি ভিজিয়ে নিতে হবে। আচারযুক্ত মাশরুম সহ ঘরে তৈরি সালাদ প্রথম নির্বাচনটিতে আচারযুক্ত মাশরুম এবং প্রস্তুত খাবারের ফটো সহ ঘরে তৈরি সালাদগুলির জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি রয়েছে।আখরোট এবং ভুট্টা সঙ্গে মাংস সালাদ.উপকরণ:300 গ্রাম চিকেন ফিললেট,100 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম,1টি পেঁয়াজ1 গ্লাস আখরোট100 গ্রাম
শ্যাম্পিনন সহ মুরগির লিভার: সুস্বাদু খাবারের রেসিপি
মাশরুম সহ মুরগির লিভার প্রায়শই সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। এই দুটি পণ্য একসাথে ভাল কাজ করে এবং অভিজ্ঞ শেফদের সত্যিকারের রান্নার মাস্টারপিস তৈরি করতে দেয়। একটি উত্সব টেবিলের জন্য টক ক্রিম মধ্যে মাশরুম সঙ্গে মুরগির লিভার টক ক্রিমে মাশরুম সহ মুরগির লিভার একটি উত্সব টেবিলের জন্য একটি ভাল থালা। এটি রান্না করা সহজ এবং দ্রুত, এটি খুব সুস্বাদু হতে দেখা যায় এবং একই সাথে যে কোনও সাইড ডিশের জন্য উপযুক্ত।রান্নার জন্য, আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে: 0.5 কেজি মুরগির লিভার;300 গ্রাম শ্যাম্পিনন;পেঁয়াজ - 2 পিসি।; 250 গ্রাম টক ক্রিম;এক চিমটি তুলসী এবং ওরেগানো;রসুন - দুটি লবঙ্গ; 1 চা চামচ ম
বার্লি দিয়ে পোরসিনি মাশরুম স্যুপের রেসিপি
আপনি আচারের রেসিপি অনুসারে বা সম্পূর্ণ ভিন্ন নীতি অনুসারে বার্লি দিয়ে সুস্বাদু পোরসিনি মাশরুম স্যুপ রান্না করতে পারেন। এবং যে কোনও ক্ষেত্রে, আপনি একটি খুব সুগন্ধি এবং পুষ্টিকর প্রথম কোর্স পাবেন যা পরিবারের সমস্ত সদস্যদের জন্য টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে।এই পৃষ্ঠায়, আপনি বার্লি সহ পোরসিনি মাশরুম স্যুপের একটি রেসিপি এবং বাড়িতে রান্না করার জন্য অন্যান্য উপাদানগুলির একটি সংখ্যা চয়ন করতে পারেন। সমস্ত রেসিপি মানুষের খাদ্যের অর্গানোলেপটিক বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য আধুনিক প্রয়োজনীয়তাগুলির সাথে তাদের সম্মতির জন্য চেষ্টা করা হয়েছে এবং পরীক্ষা করা হয়েছে৷ তাদের বেশিরভাগই আমাদের পোর্টালের সম্পাদকীয় অফিসে
মাশরুম এবং শাকসবজি দিয়ে মাংসের রেসিপি
অবশ্যই, নিশ্চিত নিরামিষাশীদের বাদ দিয়ে ভাজা মাংস পছন্দ করবেন না এমন একজন ব্যক্তি খুঁজে পাওয়া আজ কঠিন। এই প্রোটিন পণ্যটিতে অনেক দরকারী ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, যা ছাড়া মানব দেহের জন্য তার দৈনন্দিন কাজগুলি মোকাবেলা করা আরও কঠিন। মাশরুম এবং শাকসবজি সহ মাংস মানবদেহে "উপযোগিতার বিনস" পূরণ করতে সহায়তা করবে, যা ব্যক্তিগত পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যেতে পারে। এটি সিদ্ধ এবং স্টিউড, স্টিমড, ভাজা এবং বেক করা যেতে পারে। মাশরুম এবং শাকসবজি দিয়ে মাংস রান্নার জন্য নিম্নলিখিত রেসিপিগুলি আপনাকে আপনার মেনুকে বৈচিত্র্যময় করতে এবং আপনার পরিবারকে সুস্বাদু খাবারের সাথে খাওয়াত
ক্রিমে চ্যাম্পিননস: মাশরুমের খাবারের রেসিপি
চ্যাম্পিননস, বেকড বা ক্রিম দিয়ে ভাজা, একটি ক্ষুধাদায়ক খাবার যা আপনি যখন পরিবারের সদস্যদের একটি সুস্বাদু খাবার দিয়ে চমকে দিতে এবং খুশি করতে চান তখন প্রস্তুত করা যেতে পারে। টক ক্রিম দিয়ে ক্রিম প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ মাশরুমের স্বাদ আরও ভালভাবে পরিবর্তিত হবে না। যাইহোক, এটি নিয়ম নয়, কারণ প্রত্যেকের স্বাদ আলাদা। একটি রেডিমেড ডিশ সাধারণত পাস্তা, ম্যাশড আলু, বাকউইট পোরিজ বা ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয়।একটি কোমল, সরস এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু থালা তৈরি করতে ক্রিমে কীভাবে সঠিকভাবে শ্যাম্পিনন রান্না করবেন? নীচে প্রস্তুতির বিশদ বিবরণ সহ রেসিপিগুলি রয়েছে, তারা প্রতিটি গৃহিণীকে
কেন দুধ মাশরুম অন্ধকার এবং কি করতে হবে?
বন থেকে ফেরার পর, যেখানে আপনি সারাদিন মাশরুম খুঁজতে কাটিয়েছেন, আপনি ক্লান্ত বোধ করেন। তবে খাবারের পূর্ণ ঝুড়ি হাতে পেলেই মনটা আনন্দে ও তৃপ্তিতে ভরে যায়। কিন্তু এটি শুধুমাত্র শুরু, কারণ প্রতিটি প্রকৃত মাশরুম বাছাইকারী জানে যে এখনও অনেক কাজ আছে - ফলের দেহগুলি দ্রুত প্রক্রিয়া করা উচিত। দুধ মাশরুম একটি বিশেষ ধরনের মাশরুম যা কিছু মনোযোগ প্রয়োজন। প্রস্তুতকৃত নাস্তাকে সুস্বাদু এবং সেবনের জন্য নিরাপদ করতে, পণ্যটি অবশ্যই সঠিকভাবে পরিষ্কার এবং ভিজিয়ে রাখতে হবে। কখনও কখনও মাশরুম বাছাইকারীরা জিজ্ঞাসা করে কেন অন্ধকার দুধের মাশরুমগুলি হঠাৎ ঝুড়িতে উপস্থিত হয়েছিল, যদি এইগুলি বনে জড়ো না হয় এবং কেন তারা
শ্যাম্পিনন সহ স্কুইড: গরম এবং ঠান্ডা খাবারের রেসিপি
স্কুইড এবং শ্যাম্পিননগুলির সাথে সালাদ একটি চটকদার, আশ্চর্যজনক-স্বাদযুক্ত খাবার যা সর্বদা উত্সব টেবিলে দাঁড়িয়ে থাকে এবং সবার দৃষ্টি আকর্ষণ করে। এটি লক্ষণীয় যে এই উপাদানগুলির সাথে সালাদগুলি হয় ঠান্ডা বা গরম পরিবেশন করা যেতে পারে। তাদের অনেক তাদের রেসিপি গরম প্রধান কোর্স অনুরূপ. এই নির্বাচনে আপনি সাধারণ সালাদ, মাশরুম সহ স্টাফড স্কুইড, সেইসাথে চুলায় রান্না করা এবং আরও অনেকগুলি দেখতে পারেন। স্কুইড, মাশরুম, পনির, ডিম এবং পেঁয়াজ সহ সাধারণ সালাদ উপাদান6টি স্কুইড মৃতদেহ (বিশেষভাবে বড়)মাখন 100 গ্রাম0.5 গ্রাম শ্যাম্পিনন1টি পেঁয়াজ3 টি ডিম100 গ্রাম পনির (যে কোনো প্রকার)সবুজ পেঁয়াজসবুজ শাক - ভর্তি জন
মাশরুমের সাথে মটরশুটি খাবার
একজন রোজাদারের জন্য মটরশুটি এবং মাশরুমের চেয়ে বেশি পুষ্টিকর আর কিছুই নেই। যদিও এটি রান্না করতে দীর্ঘ সময় নেয়, তবে এই পরিস্থিতি থেকে বেরিয়ে আসার একটি উপায় রয়েছে: মটরশুটি একটি থালা প্রস্তুত করার আগে, এটি জল দিয়ে পূরণ করুন এবং এটি রাতারাতি রেখে দিন। পরের দিন, ভেজানো মটরশুটি অনেক দ্রুত রান্না হবে।মটরশুটি সমস্ত খাবারের জন্য উপযুক্ত: সালাদ, স্ট্যু, স্যুপ, শিমের পেস্ট, প্যাটস ইত্যাদি। উদাহরণস্বরূপ, আপনি মাশরুম এবং সব ধরনের সবজি দিয়ে চর্বিহীন মটরশুটি রান্না করতে পারেন। মাশরুম এবং দুই ধরনের মটরশুটি সঙ্গে চর্বিহীন সালাদ এখানে একটি সাধারণ, চর্বিহীন মাশরুম এবং শিমের সালাদ তৈরির রেসিপি রয়েছে যা দুটি
রসুনের সাথে দুধ মাশরুম: শীতের জন্য রেসিপি
শরৎ বন প্রতি বছর মাশরুম বাছাইকারীদের প্রচুর পরিমাণে দুধ মাশরুমের মতো মাশরুম দেয়। যদিও বেশিরভাগ প্রজাতি শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য বলে বিবেচিত হয় এবং বিশেষ খাড়ার প্রয়োজন হয়, তারা আচার এবং লবণ দেওয়ার জন্য দুর্দান্ত। রান্নার প্রযুক্তি পর্যবেক্ষণ করে, এই ফ্রুটিং বডিগুলি যে কোনও খাবারের জন্য একটি আসল উপাদেয় হয়ে উঠতে পারে।দুধ মাশরুম খুব স্বাস্থ্যকর এবং অনেক ভিটামিন ধারণ করে। রসুন যোগ করে দুধ মাশরুম থেকে তৈরি খাবারগুলি বিশেষভাবে মূল্যবান। অতএব, অনেক গৃহিণী শীতের জন্য আচারযুক্ত বা লবণযুক্ত আকারে রসুনের সাথে দুধ মাশরুম রান্না করতে পছন্দ করেন।প্রধান জিনিস যা প্রথমে করা দরকার তা হল বনের ধ্বংসাবশেষ থেকে মাশ
একটি ভাল মাইসেলিয়ামে কত তৈলাক্ত মাশরুম জন্মে
"শান্ত শিকার" এর ভক্তরা নিশ্চিতভাবে জানেন যে যদি একটি উষ্ণ বৃষ্টি পড়ে তবে আপনি বোলেটাসের জন্য যেতে পারেন। কিন্তু অনেক লোক আশ্চর্য হয়: বৃষ্টির পরে কত দিন বোলেটাস বৃদ্ধি পায় এবং কতক্ষণ পরে আপনার তাদের অনুসরণ করা উচিত? বৃষ্টির পর কতক্ষণ বোলেটাস বৃদ্ধি পায়?তৈলাক্ত মাশরুমের মাইসেলিয়াম কার্যত পৃষ্ঠে থাকে, যেমন উপরের মাটির নীচে - 10-15 সেন্টিমিটার গভীরতায়। অতএব, ভাল বৃষ্টি এবং উষ্ণ রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়া প্রয়োজন। শুধুমাত্র এই ধরনের পরিস্থিতিতে মাইসেলিয়াম বৃদ্ধি পাবে।তেল তরুণ শঙ্কুযুক্ত বন, পাশাপাশি খোলা, ভাল-আলোকিত গ্লেডগুলিতে সংগ্রহ করা হয়। তারা বড় পরিবারে বেড়ে
একটি বৃত্তাকার fruiting শরীর সঙ্গে মাশরুম
কিছু মাশরুমে, ফলের শরীরের আকৃতি একেবারে গোলাকার হয়। দেখে মনে হচ্ছে টেনিস বলগুলো ঘাসের উপর ছড়িয়ে ছিটিয়ে আছে। বৃত্তাকার মাশরুমের উজ্জ্বল প্রতিনিধি হল সীসা-ধূসর ফ্ল্যাপ, গ্রীষ্মের ট্রাফল এবং অনেক ধরণের রেইনকোট (ক্ষেত্র, দৈত্য, সাধারণ ছদ্ম-রেইনকোট)। গোলাকার মাশরুমের ফলের শরীর প্রায়শই সাদা হয়; অল্প বয়সে, তাদের মধ্যে কিছু ভোজ্য হয়। একটি বৃত্তাকার ধূসর টুপি সঙ্গে মাশরুম fluttering সীসা-ধূসর ফ্ল্যাপ (বোভিস্তা প্লাম্বিয়া)।পরিবার: রেইনকোট (Lycoperdaceae)।মৌসম: জুন - সেপ্টেম্বর।বৃদ্ধি: এককভাবে এবং দলবদ্ধভাবে।বর্ণনা:ফলের শরীর গোলাকার, সাদা, প্রায়ই নোংরা।ছিদ্রযুক্ত প্রান্ত সহ একটি ছোট গর্ত শীর্ষে খ
গলিত পনির সহ শ্যাম্পিনন স্যুপ: প্রথম কোর্সের জন্য রেসিপি
পনির কেক সহ শ্যাম্পিনন স্যুপ অনেক গুরমেটের প্রিয় খাবার। এই থালাটির জন্য অনেকগুলি পরিচিত রেসিপি রয়েছে, যে কোনও ক্ষেত্রে এটি খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক হতে দেখা যাচ্ছে। গলানো পনির দিয়ে শ্যাম্পিনন স্যুপ তৈরির রেসিপি এই রেসিপি অনুসারে শ্যাম্পিনন সহ প্রক্রিয়াজাত পনির দই থেকে একটি স্যুপ প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:মুরগির পিঠ;800 গ্রাম শ্যাম্পিনন;আলু - 3 পিসি।;গাজরবাল্ব;প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম;ক্রিম - 125 মিলি।এই রেসিপিটি ব্যবহার করে ক্রিম পনির এবং ক্রিম দিয়ে শ্যাম্পিনন স্যুপ প্রস্তুত করুন:চলমান জলের নীচে মুরগিটি ধুয়ে ফেলুন, একটি সসপ্যানে রাখুন, জল দিয়ে ঢেকে চু
শুকনো পোরসিনি মাশরুম স্যুপ কীভাবে রান্না করবেন
আমরা সুপারিশ করি যে আপনি কীভাবে বিভিন্ন উপাদান দিয়ে শুকনো পোরসিনি মাশরুম স্যুপ রান্না করবেন তা শিখুন। শুকনো পোরসিনি মাশরুম স্যুপ সবসময় আলু, ভেষজ, পেঁয়াজ এবং মাখন সহ একটি আদর্শ মাশরুম বাছাই করা থেকে অনেক দূরে। শুকনো পোরসিনি মাশরুম স্যুপের একটি সঠিকভাবে নির্বাচিত রেসিপি পরিবারের সকল সদস্যের স্বাদ পছন্দগুলিকে সন্তুষ্ট করবে। আপনি কেবল আলুই নয়, বাঁধাকপি, বার্লি এবং অন্যান্য পুষ্টিকর সিরিয়ালও যোগ করতে পারেন। অন্যান্য পণ্য যোগ সঙ্গে, একটি অস্বাভাবিক থালা প্রাপ্ত করা হয়। তবে এটির একটি উচ্চ পুষ্টিগুণ রয়েছে। পরের বার, শুকনো পোরসিনি মাশরুম দিয়ে একটি স্যুপ তৈরি করার আগে, প্রস্তাবিত রেসিপিগুলির নির্ব
ক্রিমে মাশরুম সহ আলু: রেসিপি
ক্রিমে মাশরুম সহ আলু থেকে তৈরি খাবারগুলি টক ক্রিম দিয়ে তৈরি একই উপাদান থেকে তৈরি খাবারের চেয়ে কম সুস্বাদু নয়। তদতিরিক্ত, যে কোনও চর্বিযুক্ত সামগ্রীর ক্রিম ব্যবহার করে, আপনি ভয় পাবেন না যে এটি দই হয়ে যাবে, যেমনটি প্রায়শই টক ক্রিমের ক্ষেত্রে হয়। আপনি একটি মাল্টিকুকারে, একটি প্যানে এবং চুলায় মাশরুম এবং ক্রিম দিয়ে আলু রান্না করতে পারেন - যে কোনও ক্ষেত্রে, ফলাফলটি আশ্চর্যজনক হবে। আলু, মাশরুম এবং ক্রিম স্যুপ পণ্য: তাজা মাশরুম: 800 গ্রাম। পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল: 2 টেবিল চামচ। l ক্রিম 15-20% ফ্যাট: 1 গ্লাস। ছোট আলু: 6-7 পিসি। সাদা রুটি: 6 টুকরা।পেঁয়াজ: 2 পিসি।পার্সলে: 1-2 চামচ। lমুরগির ঝোল বা জ
মুরগির মাংসের সাথে মাশরুম: সুস্বাদু খাবারের রেসিপি
মুরগির মাংস দিয়ে রান্না করা হলে মাশরুমের খাবারগুলি আরও বেশি পরিশ্রুত হয়ে উঠবে, তাই কোমল, কম ক্যালোরি, খাদ্যতালিকাগত। স্বাদ এবং সুগন্ধের এই চমৎকার সমন্বয় এমনকি সবচেয়ে বিচক্ষণ gourmets দয়া করে হবে. আপনি পণ্যগুলি থেকে উত্সব টেবিলের জন্য ডিনার এবং একটি থালা উভয়ই প্রস্তুত করতে পারেন এবং যে কোনও সাইড ডিশ অনুমোদিত। এটি তৈরি করা সহজ এবং একটি সুস্বাদু মাস্টারপিস যা অতিরিক্ত সাইড ডিশের প্রয়োজন হয় না। একটি প্যানে মাশরুম দিয়ে মুরগির মাংস রান্না করা সমৃদ্ধ মাশরুম সুবাস এবং গন্ধ পুরোপুরি মুরগির অপ্রকাশিত স্বাদ পরিপূ
মাখন থেকে সোলিয়াঙ্কা: শীতের প্রস্তুতির জন্য রেসিপি
একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ সঙ্গে একটি বিস্ময়কর থালা, যা অভিজ্ঞ গৃহিণী সবসময় শীতের জন্য প্রস্তুত - মাখন একটি hodgepodge. এই ঐতিহ্যবাহী রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী বিভিন্ন বৈচিত্রে প্রস্তুত করা হয়। মাখন থেকে তৈরি মাশরুম হজপজ একটি দুর্দান্ত ক্ষুধা প্রদানকারী এবং মূল কোর্সে একটি ভাল সংযোজন হিসাবে বিবেচিত হয়। বাঁধাকপি ছাড়া মাখন থেকে Solyanka জানা যায়, এই খাবার তৈরির মূল উপাদান বাঁধাকপি। তবে সবাই এই সবজি খেতে পছন্দ করেন না। অতএব, শীতের জন্য মাখনের মাশরুম হোজপজ একটি চমৎকার বিকল্প হবে। 2.5 কেজি তেল; 5 বড় পেঁয়াজ; 2 কেজি মিষ্টি বেল মরিচ; 170 গ্রাম টমেটো পেস্ট; উদ্ভিজ্জ তেল (ভাজার জন্য); 60 গ্রাম চিনি; 250