emmabrewda.com

খাদ্য সংরক্ষণের সহজ উপায়গুলি আপনাকে শাকসবজি এবং বেরি, ভেষজ এবং মাশরুম সংগ্রহ করতে দেয়। শীতের জন্য দুধের মাশরুমগুলিকে কীভাবে আচার করা যায় তার জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে, তবে সেগুলি সমস্তই সুরক্ষা এবং অর্গানলেপটিক মানের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে না। ঝুঁকি নিবেন না এবং পরীক্ষা করবেন না। এই পৃষ্ঠাটি কীভাবে শীতের জন্য মাশরুম আচার করা যায় এবং একই সাথে নিজেকে এবং আপনার প্রিয়জনকে সংক্রামক রোগের ঝুঁকি থেকে রক্ষা করার বিষয়ে বলে। শীতের জন্য দুধের মাশরুম কীভাবে আচার করা যায় তার সমস্ত উপস্থাপিত রেসিপি পরীক্ষা করা হয়েছে এবং অধ্যয়ন করা হয়েছে। তারা সমস্ত নিরাপত্তা প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। বাড়িতে দুধ মাশ

Ryzhiks শীতকালীন সংরক্ষণের জন্য সেরা প্রার্থীদের মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়। মাশরুম বাছাইকারীরা বিশেষত উচ্চভূমির প্রজাতিগুলিকে আলাদা করে, একটি গোলাকার ক্যাপ সহ, যার প্রান্তগুলি কান্ডের দিকে বাঁকানো থাকে। এছাড়াও স্প্রুস প্রজাতি রয়েছে যাদের হালকা বৃত্ত সহ একটি ফানেল-আকৃতির ক্যাপ রয়েছে।Ryzhiks আচার, আচার এবং ভাজা জন্য মহান. শীতকালীন জলখাবার হিসাবে মাশরুমগুলি কীভাবে সঠিকভাবে প্রস্তুত করা যায় তা জানা একটি দুর্দান্ত ছুটির খাবার তৈরি করতে পারে। যাইহোক, অনেক গৃহিণী ভাবছেন: রান্না করার আগে মাশরুমগুলি ভিজিয়ে রাখা উচিত এবং যদি তাই হয় তবে কীভাবে এটি সঠিকভাবে করবেন?আমরা এখনই নোট করি যে মাশরুমগুলি মি

মধু মাশরুমগুলি সবচেয়ে জনপ্রিয় মাশরুমগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয় যা সংগ্রহ করা সহজ। এই ফলদায়ক দেহগুলি বড় দলে বৃদ্ধি পায়, তাই একটি সম্পূর্ণ বালতি শুধুমাত্র একটি স্টাম্প বা একটি পতিত গাছ থেকে সংগ্রহ করা যেতে পারে। যদিও বনভূমি সারাতোভ অঞ্চলের মাত্র 5% অঞ্চল দখল করে, তবে বনে মধু অ্যাগারিকগুলি বেশ সাধারণ। সারাতোভ অঞ্চলটি ভোলগা নদী দ্বারা অর্ধেক ভাগ করা হয়েছে এবং বনগুলি প্রধানত উত্তর-পশ্চিম দিকে ডান-তীরের অংশে পাওয়া যায়। কিন্তু বাম তীরের দক্ষিণ ও পূর্বাঞ্চলে অল্প বনভূমি রয়েছে। যাইহোক, সারাতোভ অঞ্চলের শরৎ মাশরুম বাম তীর পছন্দ করে। পর্ণমোচী বনে, যেখানে প্রধান গাছের প্রজাতি বার্চ, ম্যাপেল

মাশরুম সহ সালাদ কখনই তাদের প্রাসঙ্গিকতা হারাবে না, বিশেষ করে ছুটির দিনে। প্রায় সবসময়, এই জাতীয় খাবারগুলি তাদের স্বাদ এবং সুন্দর নকশার কারণে প্রথমে টেবিল থেকে অদৃশ্য হয়ে যায়।বন্য মাশরুম সহ সালাদের রেসিপিগুলি সহজেই আপনার অতিথি এবং প্রিয়জনের পেটকে "জয়" করতে পারে, কারণ তারা প্রস্তুত করতে বেশি সময় নেয় না এবং উপাদানগুলি বৈচিত্র্যময় এবং উপলব্ধ।আমরা মাশরুম মধু অ্যাগারিক সহ সালাদের জন্য ব্যবহারিক এবং প্রমাণিত রেসিপিগুলি অফার করি, যা ধাপে ধাপে বর্ণনা সহ একটি ফটোর সাথে থাকে। মধু agarics এবং মুরগির পা সঙ্গে সালাদ মধু মাশরুমের সাথে একটি সাধারণ সালাদ, এর তৃপ্তির কারণে, এমনকি আদর্শিক মাংস ভ

বিভাগ: শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য।টুপি (ব্যাস 3-9 সেমি): লালচে বাদামী, সামান্য উত্তল, সময়ের সাথে সাথে সমতল বা এমনকি বিষণ্ণ হয়ে যায়। স্পর্শে মসৃণ, কিন্তু সামান্য কুঁচকে যেতে পারে।পা (উচ্চতা 4-9 সেমি): নলাকার, নিচ থেকে উপরে প্রসারিত।প্লেট: সাদা, পুরানো মাশরুমে এটি বাদামী বা গোলাপী হতে পারে। খুব ভঙ্গুর, এই কারণে মাশরুম বাছাইকারীরা রুবেলা সংগ্রহ করতে পছন্দ করে না।সজ্জা: গোলাপী, জলযুক্ত দুধের রস এবং বেডবাগ বা পোড়া রাবারের নির্দিষ্ট গন্ধ সহ। এর স্বাদ খুবই তিক্ত।দ্বিগুণ: স্পারজ (ল্যাক্টেরিয়াস ভলেমাস) এবং তিক্ত (ল্যাক্টেরিয়াস রুফাস)। ইউফোরবিয়াকে এর বড় টুপির আকার এবং প্রচুর পরিমাণে দুধের রস দ্বারা আলাদা

রসালো মুরগির মাংস, বন ভাজা মাশরুমের সুবাস - এই সব একটি সূক্ষ্ম ক্রিমি সসে এবং গলিত পনিরের একটি পুরু স্তরের নীচে। ক্রিম দিয়ে মুরগির মাংস এবং মাশরুম দিয়ে ঘরে তৈরি জুলিয়েন তৈরি করা একটি স্ন্যাপ। মুরগির মাংস, মাখন এবং ক্রিম দিয়ে মাশরুম জুলিয়েন উপকরণ: মুরগির মাংস - 400 গ্রাম; মাশরুম (বোলেটাস) - 400 গ্রাম; পেঁয়াজ - 2 পিসি।; হার্ড পনির - 200 গ্রাম;ক্রিম - 300 গ্রাম; মাখন - 30 গ্রাম; ময়দা - 2 টেবিল চামচ। l.; উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য; লবনাক্ত;কালো এবং লেবুর গুঁড়ো মরিচ - 1/3 চা চামচ প্রতিটি।মাংস সিদ্ধ করুন, জল থেকে সরান, ড্রেন এবং টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।20 মিনিটের জন্য মাশরুম সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা

সবাই জানে যে মাশরুমগুলি মূলত পুরানো স্টাম্প এবং পতিত গাছের কাণ্ডে জন্মায়। এই বৈশিষ্ট্যটির জন্য, এই প্রজাতিটি মাশরুম "রাজ্য" এ বিখ্যাত হয়ে উঠেছে, তাই এটি এমন একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত নাম পেয়েছে। যাইহোক, এই ফলদায়ক মৃতদেহগুলি সবসময় স্টাম্প এবং মৃত গাছে পাওয়া যায় না। এটি ঘটে যে আপনি মাটিতে মধু মাশরুমগুলি লক্ষ্য করতে পারেন। মাটিতে কী মাশরুম জন্মে: গ্রীষ্ম এবং শরৎ মাশরুম মধু মাশরুমের জন্য, মাশরুম বাছাইকারীদের পুরো "সারি" সর্বদা সারিবদ্ধ থাকে, কারণ আধুনিক রান্নায় তাদের খুব প্রশংসা করা হয়। উত্তর গোলার্ধে, এমনকি উপক্রান্তীয় অঞ্চলেও এই ফলপ্রসূ দেহগুলির বৃদ্ধি ব্যাপকভাবে বিস্তৃত। য

শ্যাম্পিননের মতো বহুমুখী পণ্য থেকে, আপনি উত্সব টেবিল এবং প্রতিদিনের খাবারের জন্য উভয়ই স্ন্যাকস প্রস্তুত করতে পারেন। এই খাবারগুলি সাধারণত খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, এবং ফলাফল অবশ্যই চমৎকার। অতিথিদের অবাক করতে এবং প্রিয়জনকে আনন্দ দিতে, আপনি স্ন্যাকসের জন্য তাজা মাশরুম এবং টিনজাত উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন। একটি সামান্য দক্ষতা - এবং একটি মূল থালা কোন ভোজ সাজাইয়া হবে! ওভেনে রান্না করা সুস্বাদু মাশরুম এবং পনির স্ন্যাকস চুলা মধ্যে পনির সঙ্গে Champignon appetizer.উপকরণ:মাশরুম (শ্যাম্পিনন) - 200 গ্রাম,হার্ড পনির - 100 গ্রাম,হ্যাম - 300 গ্রাম,সবুজ মটর (হিমায়িত বা তাজা) - 200 গ্রাম,উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মি

শুকনো শ্যাম্পিননগুলি এই মাশরুমগুলির উপর ভিত্তি করে অনেক সুস্বাদু খাবারের অন্তর্ভুক্ত। শুকানো সংরক্ষণের একটি ভাল উপায়, কারণ ঘরে শুকনো মাশরুম থাকলে আপনি যে কোনও সময় একটি সুস্বাদু মাশরুমের খাবার তৈরি করতে পারেন।সমস্ত গৃহিণী জানেন না কিভাবে শুকনো মাশরুম রান্না করতে হয় এবং কোন রেসিপিটি বেছে নেওয়া ভাল। এই পদ্ধতি ব্যবহার করে মাশরুম প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় আছে।শুকানোর জন্য, বন্যের পরিবর্তে চাষকৃত নমুনাগুলি ব্যবহার করা ভাল। বাড়িতে শুকনো শ্যাম্পিনন মাশরুম রান্না করার জন্য, এই স্কিমটি অনুসরণ করুন:মাশরুমের মধ্য দিয়ে যান, শুধুমাত্র তাজা, পুরো এবং নষ্ট না করে নির্বাচন করুন। এগুলি একেবারে যে কোনও আকা

সারি সাধারণ ফলের দেহ হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে মাশরুম বাছাইকারীদের মধ্যে খুব কম পরিচিত। শুধুমাত্র "শান্ত শিকার" এর অভিজ্ঞ প্রেমীরা জানেন যে তারা কী ধরনের মাশরুম এবং আপনি তাদের মধ্যে কোনটি রান্না করতে পারেন। সারি আচার, লবণাক্ত, ভাজা এবং stewed করা যেতে পারে। এগুলি সহজভাবে প্রস্তুত করা হয় এবং প্রস্তুত থালাটির চূড়ান্ত ফলাফলটি সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু।যাইহোক, একটি সুস্বাদু থালা পেতে, আপনি সঠিকভাবে ryadovka মাশরুম প্রক্রিয়া করতে হবে। এটি করার জন্য, প্রত্যেককে এই প্রক্রিয়াটির সাধারণ নীতিগুলি জানতে হবে। যেহেতু সারিগুলির একটি নির্দিষ্ট গন্ধ রয়েছে, যা স্যাঁতসেঁতে ময়দার স্মরণ করিয়ে দেয়, সে

দ্রুত এবং সন্তোষজনকভাবে পুরো পরিবারকে খাওয়ানোর একটি উপায় হল ধীর কুকারে মাশরুম দিয়ে একটি হজপজ রান্না করা। এই বাজেটের থালাটি তৈরি করার জন্য অনেক প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয় না, সমস্ত প্রস্তুত পণ্যগুলিকে এমন একটি ডিভাইসে রাখা যথেষ্ট যা নিজেই সবকিছু করবে। এবং 1.5 ঘন্টার মধ্যে, একটি প্রস্তুত খাবার পরিবারের সকল সদস্যকে আনন্দিত করবে। এইভাবে, আপনি প্রতিদিনের জন্য একটি থালা প্রস্তুত করতে পারেন এবং শীতের জন্য সরবরাহ প্রস্তুত করতে পারেন। সহজ, দ্রুত এবং ঝামেলামুক্ত। ধীর কুকারে বাঁধাকপি এবং মাশরুম সহ সোলিয়াঙ্কা: একটি সহজ বিকল্প মাল্টিকুকারে রান্না করা হজপজের সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সহজ সংস্করণে মাশরুম সহ বাঁধাক

বছরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সময় যখন জাফরান দুধের টুপি থেকে বিভিন্ন প্রস্তুতি তৈরি করা হয় শরৎ। তখনই ভাবার সময় এসেছে বনের উপহার থেকে কী ধরনের সংরক্ষণ করা যায়। ভবিষ্যত ব্যবহারের জন্য জাফরান দুধের ক্যাপ প্রস্তুত করার জন্য সবচেয়ে সাধারণ পদ্ধতিগুলি হল আচার, লবণ দেওয়া, হিমায়িত করা এবং ভাজা। সিদ্ধ মাশরুমগুলি বিশেষত সুস্বাদু, যা থেকে স্যুপ, সস এবং অন্যান্য খাবার প্রস্তুত করা হয়। তাপ-চিকিত্সা করা ফলের দেহগুলিও আচার, লবণযুক্ত, স্টুড এবং ভাজা হয়।আমরা ধাপে ধাপে বর্ণনা সহ শীতের জন্য সিদ্ধ মাশরুমের জন্য সহজ বিস্তারিত রেসিপি অফার করি। তাদের সাথে লেগে থাকার মাধ্যমে, আপনি নিশ্চিত হবেন যে সুস্বাদু মাশরুম স

ক্রিম সহ পোরসিনি মাশরুমের ট্যান্ডেম সর্বদা সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে। কেউ যেমন একটি থালা প্রতিহত করতে পারেন, এমনকি সবচেয়ে fastidious gourmets।ক্রিম দিয়ে পোরসিনি মাশরুম তৈরির রেসিপিগুলি সমস্ত অনুষ্ঠানের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প: আন্তরিক লাঞ্চ, হালকা ডিনার, উত্সব উত্সব। ক্রিম সহ মাশরুমের একটি থালা সহজেই ক্ষুধা মেটাবে এবং পরিবারের দৈনন্দিন মেনুতে বৈচিত্র্য আনবে। পোরসিনি মাশরুম একটি প্যানে ক্রিম দিয়ে ভাজা একটি প্যানে ক্রিম দিয়ে ভাজা পোরসিনি মাশরুম রান্নার একটি ঐতিহ্যবাহী উপায়। হাতে প্রধান পণ্য থাকার, আপনি একটি আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত থালা প্রস্তুত করতে পারেন।500 গ্রাম

মাশরুম সহ মাংসের জন্য বণিকের রেসিপিটি অন্যতম সাধারণ এবং অনেক গুরমেটদের পছন্দ। এই রেসিপি অনুসারে রান্না করা শুয়োরের মাংস অস্বাভাবিকভাবে কোমল এবং সরস হয়ে ওঠে, তাই, এই খাবারটি একবার চেষ্টা করার পরে, আপনি উত্সব টেবিল প্রস্তুত করার সময় এটি ছাড়া আর করতে পারবেন না। থালাটি গরম পরিবেশন করা হয় এবং যে কোনো বিশেষ অনুষ্ঠানে একটি উৎসবের মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবার উভয়ের জন্যই দারুণ, তবে এটি প্রতিদিনের খাবার হিসেবে রান্না করা উপযুক্ত নয়, কারণ এতে ক্যালোরি বেশি।মাশরুমের সাথে একজন ব্যবসায়ীর মতো মাংস রান্না করার জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবসায় কোনও বিশেষ দক্ষতা এবং জ্ঞানের প্রয়োজন হয় না, তাই এমনকি একজন শ

এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে রাশিয়ান ফেডারেশনের অঞ্চলটি বনভূমিতে পরিপূর্ণ। অতএব, এই রাজ্যে বসবাসকারীদের জন্য "শান্ত শিকার" জীবনের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। সুতরাং, ফলের দেহের জন্য যাওয়া, অনেক মাশরুম বাছাইকারী প্রায়ই "বন্ধুত্বপূর্ণ" মাশরুমের সাথে দেখা করে। তারা বড় "উপনিবেশে" বৃদ্ধি পায়, তাই তাদের লক্ষ্য না করা অসম্ভব। যাইহোক, মধু কৃষি ফসলের সন্ধানে যাওয়ার আগে, প্রতিটি মাশরুম বাছাইকারীদের হট স্পটগুলি জেনে নেওয়া উচিত। আজ আমরা আপনাকে Sverdlovsk অঞ্চলে মধু মাশরুম সংগ্রহ করার বিষয়ে বলব। এটি জানা যায় যে এই অংশগুলিতে পর্বত তাইগা বনের আকারে প্রকৃতি মাশরুমের প্রচুর জায়গার

ভিনেগার ছাড়া শীতকালীন মাখনের জন্য খালি মাশরুম ভক্তদের জন্য একটি বিশেষ থালা হয়ে উঠবে। সর্বোপরি, ছোট, তরুণ আচারযুক্ত মাশরুমের চেয়ে সুস্বাদু কিছুই নেই। রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে, আচার বা লবণযুক্ত মাখন ছাড়াই একাধিক উদযাপন সম্পূর্ণ হয়। কীভাবে ভিনেগার ছাড়া শীতের জন্য মাখন রান্না করবেন, প্রতিটি গৃহিণী জানেন না। এটি ঐতিহ্যগতভাবে বিবেচনা করা হয় যে অ্যাসিটিক অ্যাসিড মাশরুম সংরক্ষণের প্রধান উপাদান। যাইহোক, যারা পাচনতন্ত্রের রোগে ভোগেন তাদের জন্য এই উপাদানটি সুপারিশ করা হয় না। এই জাতীয় লোকদের জন্য, ভিনেগার যোগ না করে আচারযুক্ত মাখনের একটি রেসিপি রয়েছে। এই পদ্ধতিটিও উপকারী এবং সুবিধাজনক, কারণ ওয়ার্ক

অন্যান্য পণ্যের সংযোজন সহ শ্যাম্পিনন জুলিয়েন একটি জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু হট অ্যাপেটাইজার। এর প্রস্তুতির জন্য, ক্লাসিক খাবারগুলি ব্যবহার করা হয় - কোকোট নির্মাতারা। যাইহোক, যদি কেউ না থাকে তবে আপনার রান্না করা ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়। সিরামিক চায়ের কাপ, বা পাত্র, রেডিমেড পাফ পেস্ট্রি বা শর্টক্রাস্ট পেস্ট্রি টার্টলেট দিয়ে কোকোট প্রস্তুতকারকদের প্রতিস্থাপন করুন। আপনি কেবল একটি নন-স্টিক স্কিললেট বা বেকিং ডিশে জুলিয়ান তৈরি করতে পারেন।অন্যান্য উপাদানের সংযোজন সহ শ্যাম্পিননগুলি থেকে মাশরুম জুলিয়েন কীভাবে সঠিকভাবে প্রস্তুত করবেন, আপনি ধাপে ধাপে বর্ণনা সহ প্রস্তাবিত রেসিপিগুলি থেকে শিখতে পারেন। একটি প্

মধু মাশরুম চমৎকার স্বাদ এবং সুগন্ধ সঙ্গে চমৎকার fruiting শরীর. তাদের থেকে বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরি করা যায়। যাইহোক, বাড়িতে শীতের জন্য ফলের মৃতদেহ সংরক্ষণের জন্য সেরা বিকল্প হল ক্যাভিয়ার। ওয়ার্কপিসটি এতই ক্ষুধার্ত যে অনেক গৃহিণী এটির প্রচুর পরিমাণে ফসল তোলেন। এটি রুটির উপর ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে, ডাম্পলিং, পিজা এবং পাইতে যোগ করা যেতে পারে। ক্যাভিয়ার প্যানকেক, আলু zrazy, casseroles এবং বাঁধাকপি রোল তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।মাশরুম ক্যাভিয়ার প্রস্তুত করা বেশ সহজ, তবে রান্নায় মাল্টিকুকার ব্যবহার এই প্রক্রিয়াটিকে আরও সহজ করে তোলে। মাল্টিকুকারে মধু অ্যাগারিক থেকে ক্যাভিয়ার সুস্বাদু, স

পোরসিনি মাশরুমের সাথে সঠিকভাবে রান্না করা মাংস প্রাথমিকভাবে মূল্যবান উদ্ভিজ্জ এবং পশু প্রোটিনের উত্স হিসাবে একটি মূল্যবান খাবার। এটিতে ব্যতিক্রম ছাড়াই সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, যা একজন ব্যক্তিকে ইতিবাচক শক্তি দিয়ে চার্জ করে এবং কাজ এবং বিশ্রামের জন্য শক্তি দেয়। আপনি এখানে প্রস্তাবিত পদ্ধতিগুলির একটি ব্যবহার করে বাড়িতে পোরসিনি মাশরুম দিয়ে মাংস রান্না করতে পারেন। এটি স্ট্যুয়েড এবং বেকড, সিদ্ধ এবং শুয়োরের মাংস বা ভেল, মুরগি বা টার্কির সাথে পোরসিনি মাশরুম ভাজা হতে পারে। পোরসিনি মাশরুম সহ মাংসের রেসিপিটি সহগামী উপাদান এবং প্রস্তুতির পদ্ধতি অনুসারে নির্বাচন করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আপন