emmabrewda.com

যদিও চ্যান্টেরেলগুলি বিভিন্ন ধরণের খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, প্যান-ভাজা চ্যান্টেরেলগুলি বিশেষত সহজ এবং সুস্বাদু।

লাল সুন্দরী রান্না করা অন্যান্য ফলের দেহের প্রস্তুতি থেকে খুব বেশি আলাদা নয়, তবে, এই উপহারগুলির সমস্ত দরকারী এবং পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্যগুলি যতটা সম্ভব সংরক্ষণ করার জন্য, আপনার কিছু সূক্ষ্মতা মেনে চলা উচিত।

একটি প্যানে ভাজা চ্যান্টেরেল রান্নার রেসিপিগুলি একটি থালায় মাশরুমের সুবাসের পুরো তোড়া বহন করতে এবং আপনার সমস্ত প্রিয়জনকে খাওয়াতে সহায়তা করবে।

প্যানে কীভাবে চ্যান্টেরেল ভাজতে হয় তা দেখানো প্রস্তাবিত রেসিপিগুলি পর্যায়ক্রমে বর্ণনা করা হয়েছে, যাতে একজন নবজাতক গৃহিণীও রান্না পরিচালনা করতে পারেন।

একটি প্যানে ভাজা chanterelles জন্য একটি সহজ রেসিপি

একটি সাধারণ রেসিপি অনুসারে প্যানে ভাজা চ্যান্টেরেলগুলি অপ্রত্যাশিতভাবে অতিথিরা আসার ক্ষেত্রে দ্রুত খাবারের একটি বিকল্প।

• হিমায়িত বা তাজা chanterelles - 1 কেজি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য;
• লবণ এবং কালো মরিচ স্বাদ;
• রসুনের লবঙ্গ - 2 পিসি।

কীভাবে একটি প্যানে চ্যান্টেরেলগুলি সঠিকভাবে ভাজবেন, আপনি নিম্নলিখিত বিবরণ থেকে জানতে পারেন।

যদি মাশরুমগুলি হিমায়িত হয়, তবে তাদের ডিফ্রোস্ট করা দরকার, রান্নাঘরের টেবিলে রাতারাতি রেখে, তারপরে কাটা। তাজা হলে খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে টুকরো করে কেটে নিন।

ঢেলে উদ্ভিজ্জ তেল (প্রায় 50 মিলি) দিয়ে একটি প্রিহিটেড প্যানে রাখুন।

তরল সম্পূর্ণরূপে বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে ভাজুন।

স্বাদমতো লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন, তারপর সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন দিন এবং নাড়ুন।

10 মিনিট ভাজতে থাকুন। কম আঁচে এবং ভাগ করা প্লেটে পরিবেশন করুন।

ঐচ্ছিকভাবে, আপনি কাটা পার্সলে বা ডিল দিয়ে থালাটির পৃষ্ঠটি সাজাতে পারেন।

প্যানে পেঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে কীভাবে চ্যান্টেরেল মাশরুম ভাজবেন

মাশরুম রান্না করার সবচেয়ে সাধারণ উপায় হল পেঁয়াজ দিয়ে ভাজাকে অনেকে। থালাটিকে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত করতে প্যানে পেঁয়াজের সাথে চ্যান্টেরেলগুলি কীভাবে ভাজবেন? প্রধান শর্ত হল আরও পেঁয়াজ এবং রসুনের কয়েকটি লবঙ্গ যোগ করা।

• Chanterelles - 800 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 400 গ্রাম;
• রসুনের লবঙ্গ - 5 পিসি।
• সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ;
• সব্জির তেল;
• লবনাক্ত;
• লেবু মরিচ - ½ চা চামচ;
• সবুজ পার্সলে (কাটা) - 2 টেবিল চামচ। l

পেঁয়াজ দিয়ে প্যানে কীভাবে চ্যান্টেরেল ভাজবেন তা নীচের রেসিপিতে বর্ণিত হয়েছে।

1. প্রস্তুত চ্যান্টেরেলগুলি সিদ্ধ করুন, একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং ঠান্ডা হওয়ার পরে টুকরো টুকরো করুন।
2. একটি ফ্রাইং প্যানে তেল ঢালুন, মাশরুম রাখুন, তাপ সর্বনিম্ন চালু করুন এবং 15 মিনিটের জন্য একটি বন্ধ ঢাকনার নীচে ভাজুন।
3. ঢাকনা খুলুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাশরুমগুলি ভাজতে থাকুন।
4. পেঁয়াজ যোগ করুন, অর্ধেক রিং করে কাটা, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঋতু, নাড়ুন এবং আরও 15 মিনিটের জন্য সবকিছু একসাথে ভাজতে থাকুন।
5. কাটা সবুজ পেঁয়াজ, ছোট কিউব করে কাটা রসুন ঢেলে দিন এবং 5-7 মিনিটের জন্য একটি বন্ধ ঢাকনার নীচে (কম আঁচে) ভাজুন।
6. পরিবেশন করার সময়, কাটা পার্সলে দিয়ে থালাটির পৃষ্ঠটি সাজান।

কীভাবে প্যানে আলু দিয়ে চ্যান্টেরেল রান্না করবেন: একটি ভিডিও সহ একটি রেসিপি

পরিবারের সকল সদস্যের জন্য সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক করতে কীভাবে একটি প্যানে চ্যান্টেরেলগুলি সঠিকভাবে রান্না করবেন? এটিকে আরও বেশি ক্ষুধার্ত করতে থালায় আলু যোগ করুন। রান্নার জন্য, আপনার প্রদত্ত উপাদান এবং একটি পুরু-নীচের প্যান প্রয়োজন যা ভালভাবে উত্তপ্ত হয়।

• আলু - 800 গ্রাম;
• চ্যান্টেরেলস (সিদ্ধ) - 500 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 3 মাথা;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য;
• রসুনের লবঙ্গ - 3 পিসি।;
• আলুর জন্য মশলা - ½ টেবিল চামচ। l.;
• লবনাক্ত.

আমরা আপনাকে একটি প্যানে chanterelles সঙ্গে আলু রান্নার একটি ভিডিও দেখতে প্রস্তাব.

1. আলু খোসা ছাড়ুন, ওয়েজেস করে কেটে নিন এবং 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জল দিয়ে ঢেকে দিন।
2. একটি চা তোয়ালে রাখুন এবং ড্রেন এবং শুকিয়ে নিন।
3. একটি ফ্রাইং প্যানে তেল (প্রায় 50 মিলি) গরম করুন, আলু যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে ভাজুন।
4. পেঁয়াজ পাতলা অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা, আলু যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য আবার রান্না করুন। কম তাপে।
5. মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে শাকসবজিতে যোগ করুন, নাড়ুন এবং 15 মিনিটের জন্য কম আঁচে ভাজুন, পুড়ে যাওয়া রোধ করতে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
6. এর পরে, আপনাকে রসুনের খোসা ছাড়তে হবে, কিউব করে কাটা, মশলা সহ থালায় যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।
7. লবণ, প্রয়োজন হলে, 10 মিনিটের জন্য ঢেকে দিন।
8. এই থালা নিজেই পরিবেশন করা যেতে পারে, বা মাংসের জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে।

টমেটো সসে রান্না না করে কীভাবে প্যানে চ্যান্টেরেল ভাজবেন

আপনি যদি আপনার পরিবারের প্রতিদিনের মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে চান, আপনি প্যানে টমেটো সস যোগ করে সিদ্ধ না করে একটি প্যানে চ্যান্টেরেল ভাজতে পারেন।

• তাজা chanterelles - 800 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 2 মাথা;
• রসুনের লবঙ্গ - 3 পিসি।;
• তাজা টমেটো - 7 পিসি।;
• কেচাপ (যেকোনো) - 4 টেবিল চামচ। l.;
• ইতালীয় মশলা - 1 টেবিল চামচ l.;
• সব্জির তেল;
• স্বাদমতো লবণ ও কালো মরিচ।

টমেটো সসে প্যানে কীভাবে সুস্বাদুভাবে চ্যান্টেরেল ভাজবেন তার একটি রেসিপি একটি দুর্দান্ত সমাধান, যার ফলাফল অবশ্যই খুশি হবে।

1. প্রথমে, টমেটো প্রস্তুত করুন: একটি সসপ্যানে জল ফুটন্ত জলে গরম করুন, টমেটোর উপরে আড়াআড়ি আকারের অগভীর কাট করুন।
2. টমেটোগুলিকে একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং ফুটন্ত জলে 1 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।
3. এগুলি খোসা ছাড়ুন এবং একটি কাটিং বোর্ডে কিউব করে কেটে নিন।
4. একটি গভীর প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং একপাশে সেট করুন।
5. উপরের স্তর থেকে পেঁয়াজ এবং রসুনের খোসা ছাড়ুন, ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন।
6. প্রাথমিক পরিষ্কারের পরে, মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং আলাদাভাবে একটি প্লেটে রাখুন।
7. একটি প্রিহিটেড ফ্রাইং প্যানে কিছু তেল ঢালুন, এটি গরম হতে দিন এবং মাশরুম যোগ করুন।
8. 10 মিনিটের জন্য ভাজুন, পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য আবার ভাজুন।
9. লবণ, মশলা এবং মরিচ যোগ করুন, নাড়ুন এবং 1 মিনিটের জন্য ভাজুন।
10. টমেটো, রসুন এবং কেচাপ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
11. যত তাড়াতাড়ি ভর উচ্চ তাপে ফুটে, তার তীব্রতা সর্বনিম্ন কমিয়ে, ঢেকে রাখুন এবং 20-25 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
12. পাস্তা, চাল, বাকউইট বা ম্যাশড আলু দিয়ে সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করুন।

একটি প্যানে রান্না করা চ্যান্টেরেল জুলিয়েন

দেখা যাচ্ছে, চ্যান্টেরেল জুলিয়ান একটি প্যানে রান্না করা হয়, যা কোকোটের বাটিতে রান্না করা খাবারের ঐতিহ্যগত স্বাদ পরিবর্তন করবে না।

• Chanterelles - 800 গ্রাম;
• ক্রিম - 200 মিলি;
• টক ক্রিম - 200 মিলি;
• ময়দা - 3 চামচ। l.;
• পেঁয়াজ - 2 মাথা;
• হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• লবনাক্ত.

একটি ফটো সহ একটি প্যানে chanterelles রান্না করার জন্য একটি সহজ এবং দ্রুত রেসিপি ব্যবহার করুন।

1. মাশরুমগুলি ভালভাবে ধুয়ে নিন, কিউব করে কেটে নিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাখনে ভাজুন।
2. পেঁয়াজ যোগ করুন, পাতলা অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা, লবণ এবং কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন, আলতো করে বিষয়বস্তু সময়ে সময়ে নাড়ুন।
3. মাশরুম এবং পেঁয়াজের পুরো পৃষ্ঠের উপর ময়দা ঢালা, নাড়ুন।
4. মিশ্রণটি 2-3 মিনিটের জন্য ভাজুন। মাঝারি আঁচে এবং ক্রিম এবং টক ক্রিম একসঙ্গে মিশ্রিত মধ্যে ঢালা.
5. লবণ দিয়ে সিজন, নাড়ুন এবং অবিলম্বে উপরে grated পনির একটি স্তর ঢালা।
6. কভার এবং 20 মিনিট। নাড়া ছাড়াই কম আঁচে জুলিয়েন বেক করুন।

শুয়োরের মাংস এবং টমেটো দিয়ে একটি প্যানে হিমায়িত চ্যান্টেরেলগুলি কীভাবে ভাজবেন

একটি প্যানে chanterelles সঙ্গে ভাজা শুয়োরের মাংস একটি ক্লাসিক খাবারের একটি বৈকল্পিক যা একটি উত্সব টেবিল সাজাইয়া ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি রান্নার জন্য হিমায়িত মাশরুমও ব্যবহার করতে পারেন। এটি বিশেষত উপকারী যদি হাতে কোন তাজা ফলের দেহ না থাকে।

• হিমায়িত chanterelles - 500 গ্রাম;
• শুয়োরের মাংসের সজ্জা - 700 গ্রাম;
• লার্ড - 50 গ্রাম;
• টক ক্রিম - 300 গ্রাম;
• তাজা টমেটো - 4 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 3 মাথা;
• সব্জির তেল;
• লবণ এবং মশলা স্বাদ.

একটি প্যানে হিমায়িত চ্যান্টেরেলগুলি কীভাবে ভাজবেন তা রেসিপিতে বর্ণিত হয়েছে।

1. ফ্রিজার থেকে হিমায়িত চ্যান্টেরেলগুলি সরান, একটি ব্যাগ বা পাত্র থেকে একটি গভীর বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং রাতারাতি রান্নাঘরের টেবিলে রেখে দিন।
2. বেকনটি কিউব করে কেটে নিন, একটি গরম কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে দিন এবং বেকন যোগ করুন।
3. কয়েক মিনিট ভাজুন এবং বন্ধ করা চুলায় ছেড়ে দিন।
4. প্রবাহিত জলের নীচে মাংস ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, মাঝারি বেধের কিউব করে কেটে নিন এবং কিছুটা বিট করুন।
5. তাপ আবার চালু করুন, তেল এবং চর্বি গরম করুন, শুয়োরের মাংস যোগ করুন এবং ঢাকনা খোলা রেখে উচ্চ আঁচে ভাজুন।
6. বেশ কয়েকবার নাড়ুন এবং মাংসকে সোনালি বাদামী ক্রাস্টে আনুন, একটি পৃথক প্লেটে রাখুন।
7. পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন, যেখানে মাংস রান্না করা হয়েছিল সেখানে তেলে ভাজুন।
8. ডিফ্রোস্টেড মাশরুমগুলি কেটে নিন, পেঁয়াজে যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য ভাজুন।
9. টমেটোগুলিকে কিউব করে কেটে নিন, তাদের থেকে ত্বক সরানোর পরে, লবণ এবং মশলা যোগ করুন।
10. 10 মিনিট ভাজতে থাকুন। মাঝারি আঁচে।
11. মাশরুম এবং শাকসবজিতে মাংস যোগ করুন, মিশ্রিত করুন, টক ক্রিম ঢালা।
12. ঢেকে রাখুন, আঁচ কমিয়ে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
13. চুলা বন্ধ করুন, 5-7 মিনিটের জন্য থালা ঢেকে রাখুন। এবং টেবিলে অংশে পরিবেশন করুন।

জুচিনি, আলু এবং গাজর দিয়ে কীভাবে চ্যান্টেরেল ভাজবেন

কীভাবে সঠিকভাবে একটি প্যানে চ্যান্টেরেল মাশরুমগুলি ভাজবেন যাতে কেবল আপনার আত্মীয়দেরই নয়, বন্ধুদেরও একটি সুস্বাদু খাবারের সাথে আমন্ত্রণ জানানো হয়? শাকসবজি এবং মশলা দিয়ে ভাজা চ্যান্টেরেল ব্যবহার করে দেখুন - একটি খুব সন্তোষজনক তবুও নিরামিষ খাবার।

• সেদ্ধ chanterelles - 500 গ্রাম;
• আলু এবং গাজর - 3 পিসি।;
• জুচিনি - 1 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 2 মাথা;
• রসুনের লবঙ্গ - 4 পিসি।;
• উদ্ভিজ্জ ঝোল - 100 মিলি;
• সব্জির তেল;
• লবণ এবং আপনার প্রিয় মশলা স্বাদ.

প্যানে কীভাবে সঠিকভাবে চ্যান্টেরেল ভাজবেন, আপনি ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী থেকে শিখতে পারেন।

1. 15 মিনিটের জন্য প্রি-সিদ্ধ করুন। খোসা ছাড়ানো এবং কাটা গাজর এবং আলু।
2. ছেঁকে নিন তবে গাজর এবং আলু ঠান্ডা হতে দিন।
3. ভেজিটেবল তেলে কাটা পেঁয়াজ সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4. zucchini যোগ করুন, খোসা ছাড়া এবং diced, নাড়ুন এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
5. টুকরো টুকরো করে কাটা chanterelles লিখুন, নাড়াচাড়া করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
6. গাজর এবং আলু যোগ করুন, ঝোল, লবণ যোগ করুন, মশলা এবং diced রসুন যোগ করুন।
7. 10 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে ঢেকে কম আঁচে প্যানের বিষয়বস্তু সিদ্ধ করুন।
8. চ্যান্টেরেল মাশরুম সহ সবজি এমনকি ঠান্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে।

কীভাবে প্যানে টক ক্রিম দিয়ে চ্যান্টেরেল মাশরুম ভাজবেন: ধাপে ধাপে রেসিপি

টক ক্রিমে মাশরুম রান্নার বিকল্পগুলি অতিরিক্ত হবে না। একটি প্যানে টক ক্রিমে ভাজা চ্যান্টেরেলগুলি বিভিন্ন পারিবারিক মেনু এবং এমনকি উত্সব ভোজের জন্য একটি দুর্দান্ত খাবার।

• Chanterelles - 800 গ্রাম;
• সাদা পেঁয়াজ - 2 মাথা;
• টক ক্রিম - 300 মিলি;
• লবনাক্ত;
• লেবু মরিচ - ½ চা চামচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য।

প্রস্তাবিত ধাপে ধাপে রেসিপিটি দেখায় যে কীভাবে একটি প্যানে টক ক্রিম দিয়ে চ্যান্টেরেল ভাজতে হয় তা আপনার পরিবারকে খুশি করবে।

1. পরিষ্কার করার পরে, মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন, ড্রেন করুন এবং পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
2. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গরম একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন এবং তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে পাতলা অর্ধেক রিং করে কেটে মাশরুমে যোগ করুন।
4. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজুন, তারপর একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে 5 মিনিটের জন্য ভাজুন।
5. স্বাদমতো লবণ দিয়ে সিজন করুন, লেবু মরিচ যোগ করুন এবং নাড়ুন।
6. টক ক্রিম ঢালা, 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ। কম আঁচে এবং সিদ্ধ আলু বা মাংসের সাথে সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করুন।

টক ক্রিম এবং পনির দিয়ে একটি প্যানে চ্যান্টেরেলগুলি কীভাবে ভাজবেন

প্রথম সাধারণ রেসিপিটি বৈচিত্র্যময় করতে, থালাটিতে গ্রেটেড হার্ড পনির যোগ করুন। পনির যোগ সহ একটি প্যানে টক ক্রিমে চ্যান্টেরেল মাশরুমগুলি কোনও উত্সব টেবিলেও রাখা যেতে পারে, যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য সংকোচ ছাড়াই।

• Chanterelles - 800 গ্রাম;
• হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• টক ক্রিম - 200 মিলি;
• গমের আটা - 2 টেবিল চামচ। l.;
• জল - 1.5 চামচ;
• ডিল সবুজ শাক;
• লবনাক্ত;
• লেবুর রস - 4 চামচ। l

একটি প্যানে টক ক্রিমে চ্যান্টেরেল রান্না করার রেসিপিটি পর্যায়ক্রমে বর্ণিত হয়েছে।

1. চ্যান্টেরেলগুলি লবণাক্ত জলে সিদ্ধ করা হয়, নিষ্কাশনের জন্য বামে এবং টুকরো টুকরো করে কাটা হয়।
2. এগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত গলিত মাখনে ভাজা হয়।
3. ময়দা ঢেলে দেওয়া হয়, ভালো করে মিশিয়ে 5 মিনিট ভাজা হয়।
4. লেবুর রস ঢেলে দেওয়া হয়, কাটা ডিল যোগ করা হয় এবং যোগ করা হয়।
5. নাড়ুন এবং কম আঁচে 5-7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
6. টক ক্রিম জল দিয়ে মিশ্রিত করা হয়, grated পনির মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, চাবুক।
7. মাশরুম মধ্যে ঢেলে, মিশ্রিত এবং একটি ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত, 15 মিনিটের জন্য stewed।
8. সেদ্ধ আলু, ভাত বা বুলগুর দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

একটি প্যানে টক ক্রিমে মুরগির সাথে চ্যান্টেরেলগুলি কীভাবে রান্না করবেন

একটি সুস্বাদু থালা প্রস্তুত করতে, আপনাকে প্যানে টক ক্রিম, মুরগি এবং রসুন দিয়ে কীভাবে চ্যান্টেরেল ভাজতে হবে তা জানতে হবে। আপনার পরিবারের সদস্যরা খুব খুশি হবে যখন তারা একটি সুস্বাদু, মৃদু এবং কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার পাবে।

• মুরগি - 1.5-2 কেজি;
• আচার chanterelles - 500 গ্রাম;
• টক ক্রিম - 300 মিলি;
• সব্জির তেল;
• রসুনের লবঙ্গ - 10 পিসি।;
• স্বাদমতো লবণ এবং কালো মরিচ।

কীভাবে একটি প্যানে টক ক্রিমে চ্যান্টেরেলগুলি সঠিকভাবে রান্না করবেন, আপনি নিম্নলিখিত বিবরণ থেকে জানতে পারেন:

1. মুরগির হাড়ের সাথে ছোট ছোট টুকরা করা হয়, আচারযুক্ত চ্যান্টেরেলগুলি টুকরো টুকরো করে কাটা হয়।
2. মুরগির টুকরোগুলি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি গরম প্যানে রাখা হয়, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়।
3. মাশরুম যোগ করা হয়, ভর মিশ্রিত করা হয়, তারপর লবণ এবং স্বাদ মরিচ।
4. তারপরে এটি 20 মিনিটের জন্য কম তাপে একটি ঢাকনার নীচে ভাজা হয়।
5. রসুন খোসা ছাড়ানো হয়, রসুনের মধ্য দিয়ে যায় এবং টক ক্রিম দিয়ে মিশ্রিত হয়।
6. এটি মাংসের সাথে মাশরুমের মধ্যে প্রবর্তন করা হয় এবং 20 মিনিটের জন্য সামান্য খোলা ঢাকনার নীচে স্টুড করা হয়।

আলু এবং টমেটো দিয়ে ভাজা চ্যান্টেরেলস

একটি হৃদয়গ্রাহী এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধযুক্ত থালা পেতে বিভিন্ন শাকসবজি যোগ করে একটি প্যানে টক ক্রিম দিয়ে কীভাবে চ্যান্টেরেল রান্না করবেন?

• Chanterelles - 800 গ্রাম;
• আলু - 500 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
• তাজা টমেটো - 300 গ্রাম;
• টক ক্রিম - 1.5 চামচ;
• মাখন - 2 টেবিল চামচ l.;
• সব্জির তেল;
• গমের আটা - 2 টেবিল চামচ। l.;
• মাশরুমের ঝোল - 1 টেবিল চামচ।;
• লবনাক্ত;
• সবুজ ডিল এর sprigs - 5 পিসি।

ধাপে ধাপে বর্ণনা ব্যবহার করে প্যানে টক ক্রিমে চ্যান্টেরেলগুলি কীভাবে ভাজবেন?

1. পরিষ্কার করার পরে, চ্যান্টেরেলগুলি ধুয়ে ফেলুন, ড্রেন করুন এবং টুকরো টুকরো করুন।
2. ফুটন্ত পানিতে রাখুন এবং ফুটন্ত মুহূর্ত থেকে শুরু করে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
3. রেসিপিতে নির্দেশিত পরিমাণ রেখে ঝোলটি ড্রেন করুন।
4. মাশরুমগুলি একটি প্যানে রাখুন, 10 মিনিটের জন্য ভাজুন, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য ভাজতে থাকুন।
5. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং নরম হওয়া পর্যন্ত আলাদাভাবে ভাজুন।
6. টমেটোগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, সূর্যমুখী তেল দিয়ে একটি প্যানে রাখুন এবং উভয় পাশে ভাজুন।
7. আলু খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন।
8. উদ্ভিজ্জ তেলে রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
9. একটি পৃথক ফ্রাইং প্যানে মাখন গলিয়ে নিন, 1 চামচ ঢেলে দিন। সবজি, ময়দা যোগ করুন এবং নাড়তে থাকুন, 3 মিনিটের জন্য ভাজুন।
10. মাশরুমের ঝোলের মধ্যে ঢেলে দিন, ভালোভাবে নাড়তে থাকুন যাতে কোনো গলদ না থাকে।
11. টক ক্রিম ঢালা, নাড়ুন এবং 3 মিনিটের জন্য গরম করুন। মাঝারি আঁচে।
12. আলুতে পেঁয়াজ, মাশরুম, টমেটো, স্বাদমতো লবণ, মেশান এবং টক ক্রিম সস ঢেলে দিন।
13. ঢেকে 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। কম তাপে।
14. ৫ মিনিটে। কাটা ডিল দিয়ে ছিটিয়ে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত।
15. এই থালাটি সাইড ডিশ হিসাবে মাংসের খাবারের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।