মেডো মাশরুম: ফটো এবং তারা দেখতে কেমন তা বর্ণনা, কখন সংগ্রহ করতে হবে
মেডো মাশরুম (মারাসমিয়াস ওরেডস) প্রায়শই নন-নিপারস, ম্যারাসমিয়াস, তৃণভূমি বা লবঙ্গ বলা হয়। শুকনো মাশরুমে জল যোগ করার পরে, তারা আবার জীবিত হয় এবং স্পোর তৈরি করতে পারে। অনেক মাশরুম বাছাইকারীদের ছবিটি পর্যবেক্ষণ করার সুযোগ ছিল যখন, বৃষ্টির পরে, শুকনো মাশরুমগুলি আবার "জীবনে আসে" এবং ফল দিতে থাকে।
নীচে আপনি তৃণভূমির মাশরুমগুলির একটি ফটো এবং বিবরণের সাথে নিজেকে পরিচিত করতে পারেন, তারা দেখতে কেমন এবং কখন এই মাশরুমগুলি বাছাই করবেন তা খুঁজে বের করুন।
মেডো মাশরুম দেখতে কেমন
বিভাগ: ভোজ্য
টুপি (ব্যাস 3-9 সেমি) গেরুয়া, লাল-বাদামী বা হলুদাভ। শুষ্ক আবহাওয়ায়, মেডো মধু ছত্রাকের টুপি হালকা বাদামী বা ক্রিম রঙে বিবর্ণ হয়ে যায়, আর্দ্র আবহাওয়ায় এটি আঠালো এবং আঠালো হয়ে যায়। এটি একটি ছোট কেন্দ্রীয় টিউবারকল সহ একটি গোলার্ধের আকৃতি ধারণ করে, যা শেষ পর্যন্ত কিছুটা উত্তল বা প্রায় প্রস্ত্ততে পরিবর্তিত হয়। প্রান্তগুলি অমসৃণ এবং পাঁজরযুক্ত, প্রায় স্বচ্ছ, কেন্দ্রের চেয়ে ফ্যাকাশে।
ফটোটি দেখায় যে মেডো মাশরুমগুলি কেমন দেখায়: এই মাশরুমগুলির পা, 4-11 সেমি উচ্চ, পাতলা এবং ঘূর্ণায়মান, একটি নলাকার আকৃতি রয়েছে এবং নীচে থেকে উপরে কিছুটা টেপার রয়েছে। এটি স্পর্শে মখমল, সামান্য মেলি ফুলের সাথে। রঙ খুব কমই ক্যাপ থেকে ভিন্ন।
প্লেট: ওচার বা হালকা ক্রিম। অল্প বয়স্ক মাশরুমগুলিতে, তারা স্টেমের কাছে শক্তভাবে বৃদ্ধি পায়, পুরানোগুলিতে, বিপরীতে, তারা বিনামূল্যে।
সজ্জা: পাতলা, সাদা বা হলুদ রঙের, যা কাটা এবং বাতাসের সাথে মিথস্ক্রিয়া করার সময় পরিবর্তন হয় না। ঘ্রাণটি তেতো বাদাম বা লবঙ্গের কথা মনে করিয়ে দেয়।
মাশরুম মেডো মধু ছত্রাকের যমজ: তরুণ বিষাক্ত সাদা বক্তা (ক্লিটোসাইব ডিলবাটা) এবং কাঠ-প্রেমময় কোলিবিয়া (কলিবিয়া ড্রাইওফিলা)। কিন্তু টককারীদের ক্যাপের উপর টিউবারকল থাকে না এবং সজ্জার গন্ধ হয়। এবং কলিবিয়ার খুব ঘন ঘন রেকর্ড এবং একটি অত্যন্ত অপ্রীতিকর গন্ধ রয়েছে।
কখন মেডো মাশরুম সংগ্রহ করবেন এবং তাদের ব্যবহার
আবহাওয়া স্থিতিশীল এবং উষ্ণ হলে মেডো মাশরুম সংগ্রহ করা যেতে পারে: মে মাসের শেষ থেকে অক্টোবরের মাঝামাঝি। এই মাশরুমগুলি ইউরেশিয়া, উত্তর আফ্রিকা এবং আমেরিকার দেশে জন্মে। রাশিয়ার ভূখণ্ডে - উত্তর ককেশাসে এবং প্রিমোরিতে।
আমি কোথায় খুঁজে পেতে পারি: একচেটিয়াভাবে খোলা জায়গায় - তৃণভূমি, চারণভূমি, মাঠ এবং বনের প্রান্ত।
খাবারে মেডো মাশরুম ব্যবহার করার সময়, রাঁধুনিরা শুধুমাত্র টুপি ব্যবহার করে, যেহেতু পা খুব শক্ত।
ঐতিহ্যগত ওষুধে মেডো মাশরুমের ব্যবহার (ডেটা নিশ্চিত করা হয়নি এবং ক্লিনিক্যালি পরীক্ষা করা হয়নি!): তৃণভূমির মধুর টিংচারে প্রচুর পরিমাণে মারাসমিক অ্যাসিড রয়েছে, যা অনেক ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে কার্যকর, বিশেষত স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস।
