emmabrewda.com

সবচেয়ে সাধারণ এবং অফ-সিজন, এবং তাই জনপ্রিয় হল শ্যাম্পিনন মাশরুম। এই fruiting মৃতদেহ প্রস্তুত করার জন্য, দীর্ঘ ভিজিয়ে রাখা, ফুটানো এবং পরিষ্কার করার প্রয়োজন নেই। চ্যাম্পিননগুলি খুব সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত খাবার তৈরি করে: একটি ক্ষুধা, একটি সাইড ডিশ বা একটি স্বাধীন থালা আকারে।

একটি বিশেষভাবে সম্মানিত ট্রিট হল একটি প্যানে ভাজা মাশরুম। আমরা আপনাকে আশ্বস্ত করি যে এই জাতীয় থালা প্রস্তুত করা এমনকি নবীন রান্নার জন্যও কঠিন নয়।

একটি প্যানে মাশরুম রান্না করার জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি ব্যবহার করুন, যা আপনার প্রচেষ্টাকে আরও সহজ করে তুলবে।

কীভাবে প্যানে পেঁয়াজ দিয়ে মাশরুম ভাজবেন

পেঁয়াজ সহ একটি প্যানে মাশরুম রান্না করার বিকল্পটিকে যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য সর্বজনীন বলা যেতে পারে। ভাজা মাশরুমগুলি দ্রুত সমস্ত ঘরে সুগন্ধ ছড়িয়ে দেবে, ক্ষুধা সৃষ্টি করবে এবং বাড়ির সমস্ত সদস্যকে রান্নাঘরে ডাকবে।

• মাশরুম - 700 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 5 মাথা;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• লেবুর রস চেপে - 2 টেবিল চামচ। l.;
• কালো মরিচ এবং লবণ স্বাদে সামঞ্জস্যযোগ্য;
• কাটা সবুজ শাক (পার্সলে বা ডিল)।

কিভাবে একটি প্যানে পেঁয়াজ দিয়ে মাশরুম সঠিকভাবে ভাজবেন, বিস্তারিত রেসিপি থেকে শিখুন।

1. মাশরুমগুলিকে ময়লা থেকে পরিষ্কার করুন, যদি থাকে তবে ধুয়ে ফেলুন এবং টুকরো টুকরো করুন।
2. উপরের স্তর থেকে পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, অর্ধেক রিং করে কেটে নিন।
3. নরম হওয়া পর্যন্ত মাখনে পেঁয়াজ ভাজুন, কাটা শ্যাম্পিনন যোগ করুন।
4. বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে ভাজুন, স্বাদমতো লবণ, মরিচ যোগ করুন, নাড়ুন।
5. চেপে রাখা লেবুর রস, সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ শাক, 3-4 মিনিটের জন্য ভাজুন। ক্রমাগত নাড়তে থাকুন এবং ম্যাশ করা আলু বা শুধু সেদ্ধ আলু দিয়ে পরিবেশন করুন।

একটি প্যানে পেঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে কীভাবে মাশরুম ভাজবেন

এই বিকল্পটি, একটি প্যানে পেঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে শ্যাম্পিননগুলি কীভাবে ভাজবেন তা দেখানো হচ্ছে, যারা আরও সুস্বাদু মাশরুমের খাবার পছন্দ করেন তাদের জন্য আগ্রহী হবে।

• মাশরুম - 1 কেজি;
• পেঁয়াজ - 2 মাথা;
• রসুন - 6 লবঙ্গ;
• শুকনো সাদা ওয়াইন - 200 মিলি;
• জলপাই তেল;
• স্থল মরিচ এবং লবণ মিশ্রণ স্বাদ সমন্বয় করা হয়;
• পার্সলে সবুজ শাক।

কীভাবে প্যানে পেঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে শ্যাম্পিননগুলি সঠিকভাবে রান্না করা যায় তা পর্যায়ক্রমে প্রস্তাবিত রেসিপিতে বর্ণিত হয়েছে।

1. মাশরুমগুলি কাটা, আগে খোসা ছাড়ানো এবং ঠান্ডা জলে ধুয়ে টুকরো টুকরো করে।
2. একটি ফ্রাইং প্যানে তেল ঢালুন, ভাল করে গরম করুন, রসুনের খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে নিন এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. একটি কাটা চামচ দিয়ে সাবধানে রসুন নির্বাচন করুন এবং ফেলে দিন এবং মাশরুমগুলিকে তেলে রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4. পেঁয়াজ যোগ করুন, খোসা ছাড়ানো এবং রিংগুলিতে কাটা, মাশরুম দিয়ে 5-8 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে ভাজুন, প্যানের বিষয়বস্তুগুলিকে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন যাতে এটি পুড়ে না যায়।
5. তরল সম্পূর্ণরূপে বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত ওয়াইন, স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ ঢেলে কম আঁচে নাড়ুন এবং সিদ্ধ করুন।
6. ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, নাড়ুন, একটি গভীর প্লেটে রাখুন এবং সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করুন।

একটি প্যানে টক ক্রিম দিয়ে কীভাবে চ্যাম্পিনন রান্না করবেন

টক ক্রিম দিয়ে একটি প্যানে ভাজা চ্যাম্পিননগুলিকে একটি আশ্চর্যজনক স্বাদের সহজতম খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এই ট্রিটটি যে কোনও সাইড ডিশের সাথে মিলিত হতে পারে।

• মাশরুম - 1 কেজি;
• টক ক্রিম - 300 মিলি;
• পেঁয়াজ - 3 পিসি।;
• ভাজার জন্য মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল - সমান অংশে;
• সবুজ পার্সলে;
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 50 গ্রাম;
• লবণ এবং কালো মরিচ।

ধাপে ধাপে বর্ণনা থেকে, কীভাবে একটি প্যানে টক ক্রিম দিয়ে শ্যাম্পিননগুলি সঠিকভাবে রান্না করা যায় তা শিখুন।

1. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ানো হয় এবং কিউব করে কাটা হয়, মাশরুমগুলি, প্রয়োজনে, খোসা ছাড়িয়ে স্ট্রিপ বা টুকরো করে কাটা হয়।
2. একটি ফ্রাইং প্যানে সমান পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল এবং মাখন একত্রিত করা হয়, এটি ভালভাবে উষ্ণ হয়।
3. পেঁয়াজ প্রথমে বিছিয়ে দিয়ে হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয় যাতে এটি পুড়ে না যায়।
4. মাশরুমগুলি যোগ করা হয় এবং 15 মিনিটের জন্য ভাজা হয় যতক্ষণ না মাশরুম দ্বারা নির্গত সমস্ত তরল বাষ্পীভূত হয়।
5. টক ক্রিম ঢেলে দেওয়া হয়, পুরো ভর স্বাদ এবং মরিচ যোগ করা হয়, 5 মিনিটের জন্য একটি সর্বনিম্ন তাপ উপর stewed।
6. কাটা সবুজ শাক এবং grated প্রক্রিয়াজাত পনির টক ক্রিম সঙ্গে মাশরুম যোগ করা হয়।
7. থালাটি ঢাকনার নীচে 15 মিনিটের বেশি সিদ্ধ হয় না এবং এটি কেবল গরম নয়, ঠান্ডাও পরিবেশন করা হয়।

একটি প্যানে টক ক্রিম এবং আলু সহ চ্যাম্পিননস: একটি ছবির সাথে একটি রেসিপি

রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে, আলুর সাথে টক ক্রিমে প্যানে শ্যাম্পিনন রান্না করার একটি রেসিপি খুব জনপ্রিয়। যদিও থালাটি উচ্চ-ক্যালোরিতে পরিণত হয়, তবে এটি খুব সুস্বাদু, ক্ষুধার্ত এবং সুগন্ধযুক্ত।

• মাশরুম - 700 গ্রাম;
• আলু - 500 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 3 মাথা;
• টক ক্রিম - 300 মিলি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য;
• স্বাদমতো লবণ, ভেষজ এবং কালো মরিচ।

একটি ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি রেসিপি আপনাকে টক ক্রিম এবং আলু যোগ করে একটি প্যানে মাশরুম রান্না করতে সহায়তা করবে।

পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, অর্ধেক রিং করে কেটে নিন, গরম উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি প্যানে রাখুন, সামান্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

খোসা ছাড়ানো মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, পেঁয়াজ যোগ করুন এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

আপনার পছন্দমতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন, নাড়ুন এবং একটি স্লটেড চামচ দিয়ে একটি পৃথক প্লেটে রাখুন।

আলু খোসা ছাড়িয়ে স্ট্রিপ বা টুকরো করে কেটে প্রচুর পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন।

একটি রান্নাঘরের তোয়ালে রাখুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য বসুন।

প্যানে পাঠান যেখানে মাশরুম এবং পেঁয়াজ ভাজা ছিল, প্রয়োজনে তেল যোগ করুন।

সবজিটি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে ভাজুন, নাড়া ছাড়াই কাঠের স্প্যাটুলা দিয়ে আলুগুলিকে কেবল উপর থেকে নীচে ঘুরিয়ে দিন।

মাশরুম এবং পেঁয়াজ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন, স্বাদে লবণ এবং মরিচ, টক ক্রিম ঢালা এবং আজ সঙ্গে ছিটিয়ে দিন।

কম আঁচে 10 মিনিটের বেশি সিদ্ধ করুন। রান্নার পরপরই গরম গরম পরিবেশন করুন।

পেঁয়াজ, রসুন এবং ক্রিম দিয়ে প্যানে কীভাবে শ্যাম্পিনন রান্না করবেন তার রেসিপি

এটা বলা উচিত যে মাশরুম এবং ক্রিম আমাদের জাতীয় খাবারের একটি ক্লাসিক সংস্করণ। একটি প্যানে ক্রিমে রান্না করা চ্যাম্পিননগুলি অবশ্যই যারা চেষ্টা করে তাদের প্রত্যেককে খুশি করবে।

• মাশরুম - 700 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 3 মাথা;
• রসুন - 3 লবঙ্গ;
• ক্রিম 20% - 300 মিলি;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলি;
• সমুদ্রের লবণ এবং কালো মরিচ - আপনার স্বাদে;
• গার্নিশের জন্য পার্সলে।

কীভাবে ক্রিম দিয়ে শ্যাম্পিননগুলি সঠিকভাবে প্যান করবেন তার জন্য একটি চেষ্টা করা এবং পরীক্ষিত রেসিপি ব্যবহার করুন।

1. উপরের স্তর থেকে পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা ছাড়ুন, জলে ধুয়ে ফেলুন এবং ছুরি দিয়ে কিউব করে কেটে নিন।
2. একটি প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালুন, গরম করুন, কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন, সামান্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. ঠাণ্ডা জলে মাশরুমগুলি দ্রুত ধুয়ে ফেলুন, একটি রান্নাঘরের তোয়ালে রাখুন এবং 10 মিনিট পরে। কয়েক টুকরা কাটা।
4. পেঁয়াজে মাশরুম যোগ করুন, ঢাকনা খুলে বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
5. ক্রিম মধ্যে ঢালা, মাখন যোগ করুন, এটি গলে যাক, সামুদ্রিক লবণ স্বাদ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু সঙ্গে ঋতু.
6. একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুন চেপে নিন, প্যানের বিষয়বস্তুগুলিকে ফোঁড়াতে আনুন এবং অবিলম্বে তাপ বন্ধ করুন।
7. পরিবেশন করার সময়, সবুজ পাতা বা পার্সলে স্প্রিগ দিয়ে থালাটি সাজান।

ডিজন সরিষা দিয়ে ক্রিমে শ্যাম্পিননগুলি কীভাবে প্যান করবেন

ডিজন সরিষা যোগ করার সাথে ক্রিমে প্যানে শ্যাম্পিনন রান্না করার রেসিপিটি তাদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প যারা কেবল দ্রুতই নয়, সুস্বাদুভাবেও রান্না করতে পছন্দ করেন।

• মাশরুম - 1 কেজি;
• পেঁয়াজ - 3 মাথা;
• ক্রিম - 300 মিলি;
• ডিজন সরিষা - 1 টেবিল চামচ l.;
• লবণ এবং কালো মরিচ স্বাদ সামঞ্জস্যপূর্ণ;
• তাজা গুল্ম (যে কোন);
• লেটুস পাতা - পরিবেশনের জন্য;
• পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য।

মশলাদার ডিজন সরিষা যোগ করে ক্রিমের প্যানে কীভাবে সুস্বাদু শ্যাম্পিনন রান্না করবেন, ধাপে ধাপে রেসিপি থেকে শিখুন।

1. মাশরুমের খোসা ছাড়ুন, যদি দূষণ থাকে, ধুয়ে ফেলুন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
2. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং পাতলা অর্ধেক রিং করুন।
3. সবুজ শাকগুলি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে দাগ দিন এবং একটি ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
4. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন, মাশরুমের টুকরোগুলি যোগ করুন এবং যত তাড়াতাড়ি তারা তরল ছেড়ে দিতে শুরু করে, পেঁয়াজ যোগ করুন।
5. পেঁয়াজের অর্ধেক রিং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিট ভাজুন।
6. সরিষা যোগ করুন, নাড়ুন এবং 5 মিনিটের জন্য ভাজুন।
7. ক্রিমের একটি পাতলা স্রোতে ঢেলে দিন, কাটা ভেষজ, লবণ এবং মরিচ আপনার পছন্দমতো যোগ করুন, নাড়ুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। কম তাপে।
8. একটি বড় থালায় লেটুস পাতা রাখুন, মাঝখানে প্রস্তুত থালা রাখুন এবং পরিবেশন করুন।

পনির এবং আপেল সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে Champignons

পনির এবং আপেল সহ প্যান-ভাজা মাশরুমগুলি উপলব্ধ পণ্যগুলির থেকে একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার যা কেবল একে অপরের স্বাদ বাড়ায়। মাশরুম, পনির এবং আপেলের এমন একটি আকর্ষণীয় সংমিশ্রণ খুব অদ্ভুত।

• মাশরুম - 800 গ্রাম;
• আপেল - 4 পিসি।;
• সাদা পেঁয়াজ - 2 মাথা;
• হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
• লবণ, চিনি এবং কালো মরিচ স্বাদ সমন্বয় করা হয়;
• ডিল সবুজ শাক;
• মাখন - ভাজার জন্য।

পনির এবং আপেল সহ একটি প্যানে শ্যাম্পিনন মাশরুম রান্না করার রেসিপিটি বিশদে বর্ণনা করা হয়েছে।

1. মাশরুম ধুয়ে ফেলুন, ময়লা থাকলে খোসা ছাড়ুন এবং রান্নাঘরের তোয়ালে রাখুন।
2. টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, গরম মাখনে পাঠান, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ছুরি দিয়ে কেটে নিন, মাশরুম যোগ করুন এবং সামান্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4. আপেলের খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে নিন, মাশরুম এবং পেঁয়াজ যোগ করুন, নাড়ুন এবং মাখনে 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
5. স্বাদমতো লবণ, গোলমরিচ সামান্য দিয়ে দিন এবং কাটা সবুজ ডিলের সাথে মিশ্রিত পনির যোগ করুন।
6. নাড়ুন, সামান্য চিনি যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য একটি বন্ধ ঢাকনার নীচে একটি কড়াইতে সিদ্ধ করুন। সর্বনিম্ন তাপে। বেকড মাংসের সাথে সাইড ডিশ হিসাবে একটি সুস্বাদু মিষ্টি এবং টক খাবার পরিবেশন করুন।

পনির এবং সসেজ সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে Champignons

মাশরুম, পনির এবং সসেজ পণ্যগুলির একটি আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু সমন্বয়। যেমন একটি থালা সহজ এবং একটি পনির ভূত্বক অধীনে একটি প্যান মধ্যে প্রস্তুত করা সহজ। একটি প্যানে পনির এবং সসেজ দিয়ে কীভাবে চ্যাম্পিননগুলি সুস্বাদুভাবে রান্না করা যায় তা জেনে, আপনি প্রায়শই আপনার পরিবারকে একটি আন্তরিক লাঞ্চ বা ডিনারে আনন্দ দিতে পারেন।

• মাশরুম - 800 গ্রাম;
• সেদ্ধ সসেজ - 150 গ্রাম;
• স্মোকড সসেজ - 200 গ্রাম;
• হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 3 মাথা;
• সব্জির তেল;
• অরেগানো এবং লবণ স্বাদমতো।

বিস্তারিত বর্ণনা থেকে, আপনি শিখতে পারেন কিভাবে একটি প্যানে পনির এবং সসেজ দিয়ে শ্যাম্পিননগুলি সঠিকভাবে রান্না করা যায়।

1. মাশরুম এবং পেঁয়াজ খোসা ছাড়ানো হয়, কাটা হয়: স্লাইস মধ্যে মাশরুম, অর্ধ রিং মধ্যে পেঁয়াজ।
2. একটি ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করা হয়, পেঁয়াজ প্রথমে রাখা হয় এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়।
3. মাশরুম প্লেট যোগ করা হয়, 10 মিনিটের জন্য ভাজা, ধ্রুবক stirring সঙ্গে।
4. সসেজ ছোট কিউব বা পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা হয়, মাশরুম এবং পেঁয়াজ যোগ করা হয়, মিশ্রিত এবং 3-5 মিনিট পরে। প্রয়োজন হলে ভাজা যোগ করা হয়।
5. উপরে একটি মোটা grater উপর grated হার্ড পনির সঙ্গে অরেগানো, মিশ্রণ, ছিটিয়ে থালা ছিটিয়ে।
6. একটি ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি ঢেকে দিন এবং 10 মিনিটের জন্য কম আঁচে থালাটি সিদ্ধ করুন।
7. থালাটি স্প্যাগেটি বা ম্যাশড আলু দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে, চেরি টমেটোর অর্ধেক দিয়ে সাজিয়ে।

মাশরুমের সাথে প্যান-ভাজা মুরগির স্তন

মাশরুম সহ প্যান-ভাজা মুরগির স্তন পুরো পরিবারের জন্য একটি হৃদয়গ্রাহী খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু খাবার। এই ক্ষেত্রে, সিদ্ধ চাল, ম্যাশড আলু, বাকউইট, বুলগুর এবং পাস্তা একটি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করতে পারে।

• মুরগির স্তন - 1 পিসি।;
• মাশরুম - 600 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 3 মাথা;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• দুধ - 300 মিলি;
• গমের আটা - 2 টেবিল চামচ। l.;
• সব্জির তেল;
• তিল - 1 চামচ l.;
• সবুজ শাক, কালো মরিচ এবং লবণ - স্বাদ।

কীভাবে একটি প্যানে মুরগির স্তন দিয়ে মাশরুমগুলি সঠিকভাবে ভাজবেন তা নীচে বর্ণিত হয়েছে।

1. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, জলে ধুয়ে নিন এবং ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, খোসা ছাড়ার পরে মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
2. মুরগির স্তন হাড় থেকে আলাদা করুন, ধুয়ে নিন এবং কিউব করে কেটে নিন।
3. একটি ফ্রাইং প্যানে অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন।
4. পেঁয়াজ বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং টুকরো টুকরো করে কাটা মাশরুম যোগ করুন।
5. 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।এবং একটি স্লটেড চামচ দিয়ে সবকিছু নির্বাচন করুন, এটি একটি পৃথক বাটিতে স্থানান্তর করুন।
6. তেলে মাংস দিন (যদি আপনার আরও তেল যোগ করার প্রয়োজন হয়), স্বাদমতো লবণ, গোলমরিচ এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
7. মাংসের সাথে একটি প্যানে মাশরুম এবং পেঁয়াজ একত্রিত করুন, তিল যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।
8. গমের আটার মধ্যে ঢেলে দিন, সবকিছু আবার ভালো করে মেশান এবং 5-7 মিনিট ভাজতে দিন।
9. একটি পাতলা স্রোতে দুধ ঢালা, এবং ঢালার সময়, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ুন যাতে কোন গলদ প্রদর্শিত না হয়।
10. কাটা ভেষজ মধ্যে ঢালা, মাখন যোগ করুন, মিশ্রিত।
11. একটি ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি ঢেকে দিন এবং কম আঁচে 5-8 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন। এবং পরিবেশন করুন।

একটি প্যানে টমেটো দিয়ে মাশরুম রান্না করার রেসিপি

একটি প্যানে টমেটো দিয়ে মাশরুম রান্না করা, বিশেষত গ্রীষ্ম-শরতের মরসুমে, এটি বেশ বাস্তবসম্মত এবং বাজেটের জন্য বোঝা নয়, কারণ এই সময়ে দোকানের তাকগুলিতে সস্তা তাজা শাকসবজি রয়েছে। পরিবারের সদস্যদের জন্য রাতের খাবারের জন্য পরিবেশিত একটি সুস্বাদু থালা কাউকে উদাসীন রাখবে না।

• মাশরুম - 1 কেজি;
• টমেটো - 500 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 3 মাথা;
• স্কেল - 2 লবঙ্গ;
• হালকা বালসামিক ভিনেগার - 3 টেবিল চামচ l.;
• সব্জির তেল;
• থাইম - 2 শাখা;
• লরেল পাতা - 2 পিসি।;
• লবণ.

একটি ছবির সাথে রেসিপিটি একটি প্যানে টমেটো দিয়ে মাশরুম রান্না করতে সহায়তা করবে।

1. সমস্ত সবজি এবং মাশরুমের খোসা ছাড়িয়ে নিন, কাটা: মাশরুমগুলি স্ট্রিপে, রসুন এবং পেঁয়াজ কিউব করে, টমেটো টুকরো টুকরো করে।
2. প্রথমে, উদ্ভিজ্জ তেলে মাশরুমগুলিকে বাদামী করুন, একটি স্লটেড চামচ দিয়ে প্লেটে রাখুন।
3. একটি প্যানে পেঁয়াজ এবং রসুন রাখুন, যেখানে মাশরুমগুলি ভাজা ছিল এবং 5-7 মিনিটের জন্য ভাজুন।
4. ভিনেগারে ঢালা, 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, কাটা টমেটো, লরেল পাতা এবং থাইম স্প্রিগ যোগ করুন।
5. স্বাদমতো লবণ যোগ করুন, নাড়ুন, আঁচ কমিয়ে দিন এবং ঢাকনা ছাড়াই 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
6. তেজপাতা এবং থাইম ফেলে দিন, মাশরুম যোগ করুন, ভালভাবে মেশান, আবার 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
7. ঠান্ডা হতে দিন, একটি গভীর সালাদ বাটিতে রাখুন এবং সিদ্ধ বা ভাজা মাংসের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করুন।