সারিটি সোনালি, হলুদ-বাদামী এবং জলের দাগযুক্ত: ছবি, বর্ণনা, মাশরুম বিতরণ
সারি একটি কারণে তাদের নাম পেয়েছে: তারা সারি বা বড় দলে বৃদ্ধি পায়। নাতিশীতোষ্ণ বনাঞ্চলে রাশিয়ান ফেডারেশনের সমগ্র অঞ্চল জুড়ে এই ফলপ্রদ মৃতদেহ পাওয়া যায়। এটা জানা যায় যে সব ধরনের rowers শরৎ মাশরুম হয়। তাদের মধ্যে ভোজ্য এবং অখাদ্য এবং এমনকি বিষাক্ত প্রতিনিধি উভয়ই রয়েছে। অভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারীরা রিয়াডোভকির খুব প্রশংসা করে, কারণ তাদের উচ্চ স্বাদ রয়েছে এবং বিভিন্ন প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়াগুলিতে নিজেদেরকে ভালভাবে ধার দেয়। যাইহোক, প্রথমত, আপনাকে জানতে হবে এই বা সেই ধরণের এই ফলের শরীর দেখতে কেমন।
ryadovka হলুদ-বাদামী বর্ণনা এবং বিতরণ
Ryadovka হলুদ-বাদামী Ryadovkovye পরিবারের অন্তর্গত একটি মোটামুটি সাধারণ lamellar মাশরুম। এটি শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, তবে এমন উত্স রয়েছে যা এই ফলের দেহকে অখাদ্য এবং এমনকি বিষাক্ত বলে।
নীচে হলুদ-বাদামী রিয়াডোভকার একটি ফটো এবং বিবরণ রয়েছে।
ল্যাটিন নাম: ট্রাইকোলোমা ফুলভুম।
পরিবার: সাধারণ.
সমার্থক শব্দ: Tricholoma flavobrunneum, রোয়িং হলুদ-বাদামী, বাদামী-হলুদ, লাল-বাদামী, বাদামী। জনপ্রিয়ভাবে, এই ধরণের মাশরুমকে প্ল্যান্টেন এবং বাদামের মধুও বলা হয়।
দ্বিগুণ: অনুপস্থিত.
টুপি: ব্যাস 4-10 সেমি, কখনও কখনও 15-সেন্টিমিটার ক্যাপ সহ নমুনা থাকে। আকৃতিটি গোলাকার-শঙ্কুময়, বয়সের সাথে সাথে এটি প্রণাম এবং তরঙ্গায়িত হয়ে যায়, কেন্দ্রে একটি টিউবারকল দৃশ্যমান হয়। অল্প বয়স্ক নমুনাগুলিতে, ক্যাপগুলির প্রান্তগুলি ভিতরের দিকে আটকে থাকে, পুরানোগুলিতে, কুঁচকে যায়। ফটোতে দেখানো সারির টুপির হলুদ-বাদামী রঙের দিকে মনোযোগ দিন:
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এর রঙটি বেশ সুন্দর - হলুদ-কমলা, লাল-বাদামী বা লালচে, কেন্দ্রে ছায়াটি সর্বদা গাঢ় হয়। সংস্পর্শে, ক্যাপটি মসৃণ এবং শুষ্ক মনে হয়, তবে আর্দ্র আবহাওয়ায় এটি চকচকে এবং পিচ্ছিল হয়ে যায়।
পা: উচ্চ, 15 সেমি পর্যন্ত, তন্তুযুক্ত, ঘন, শুষ্ক, মসৃণ। রঙটি ক্যাপের ছায়ার মতো, এবং আর্দ্রতার সময় পৃষ্ঠটি আঠালো হয়ে যায়।
সজ্জা: ঘন, মাঝারি মাংসল, সাদা বা হলুদাভ। গন্ধটি মৃদু, মৃদু, প্রায় অদৃশ্য, স্বাদ তিক্ত। পায়ের সজ্জা আঁশযুক্ত, সাদা বা হলুদাভ।
প্লেট: খুব প্রশস্ত, খাঁজযুক্ত একক্রেট, প্রায়শই বা অল্প পরিমাণে অবস্থিত। রিয়াডোভকা হলুদ-বাদামীর বর্ণনা অনুসারে, এর প্লেটের রঙ হালকা বা ক্রিম, সামান্য হলুদ আভা লক্ষ্য করা যায়। বয়সের সাথে, তারা সম্পূর্ণ বাদামী হয়ে যায় বা সংশ্লিষ্ট রঙের দাগ দিয়ে আচ্ছাদিত হয়ে যায়।
ভোজ্যতা: 4র্থ শ্রেণীর শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য মাশরুম, তবে যারা এটি চেষ্টা করেছেন তারা সজ্জায় একটি অপ্রীতিকর তিক্ততা লক্ষ্য করেছেন।
সামঞ্জস্য এবং অসামঞ্জস্য: মাশরুম বাছাইকারীদের যাদের অভিজ্ঞতা নেই তারা পপলার রোয়ার (ট্রাইকোলোমা পপুলিনাম) এর সাথে হলুদ-বাদামী "সৌন্দর্য" কে বিভ্রান্ত করতে পারে - একটি শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য ধরণের মাশরুম। যাইহোক, পরেরটির একটি মোটা কান্ড, সাদা প্লেট রয়েছে এবং এটি প্রধানত পপলারের কাছাকাছি বৃদ্ধি পায়।
পাতন: উত্তর আমেরিকা, ইউরোপের পশ্চিম ও পূর্ব অংশ, মধ্য ও উত্তর রাশিয়া, ইউরাল এবং দূরপ্রাচ্য। রিয়াডোভকা হলুদ-বাদামী মাশরুম পর্ণমোচী এবং মিশ্র বন পছন্দ করে। আগস্ট থেকে অক্টোবর পর্যন্ত গ্রুপে বৃদ্ধি পায়। Fruiting সবসময় প্রচুর হয়, fruiting শরীর নিজেই খরা ভাল সহ্য করে।
গোল্ডেন সারি: ছবি, বর্ণনা এবং বিতরণ
সারি সোনালি(ট্রাইকোলোমা অরাটাম) - নিম্নমানের একটি ভোজ্য মাশরুম, যার বিশেষত্ব হল রসের ফোঁটা নিঃসরণ। এই ফলের শরীর সনাক্ত করা খুব সহজ; অনেক অভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারীরা দাবি করেন যে এটি অন্যান্য প্রজাতির সাথে বিভ্রান্ত করা প্রায় অসম্ভব।
সোনালী সারির নিম্নলিখিত বর্ণনা এবং ফটোটি এর বৃদ্ধির চেহারা এবং বৈশিষ্ট্যগুলি বুঝতে সাহায্য করবে।
ল্যাটিন নাম:ট্রাইকোলোমা অ্যারাটাম।
পরিবার: সাধারণ.
টুপি: 6 থেকে 10 সেমি ব্যাস, কোঁকড়ানো প্রান্ত সহ উত্তল।তারা বড় হওয়ার সাথে সাথে, ক্যাপটি কেন্দ্রে একটি টিউবারকল সহ প্রস্তত হয়। পৃষ্ঠের একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত কমলা-হলুদ রঙ রয়েছে এবং কেন্দ্রে একটি গাঢ় বাদামী-কমলা এলাকা লক্ষণীয়। বৃষ্টি শুরু হওয়ার সাথে সাথে, আপনি লক্ষ্য করতে পারেন যে ক্যাপের পৃষ্ঠটি কীভাবে চিকন এবং পিচ্ছিল হয়ে যায়।
পা: লাল-কমলা আঁশের একটি উচ্চারিত অঞ্চল রয়েছে। এছাড়াও, সোনালি রাইডোভকা মাশরুমের কান্ডটি রসের ফোঁটা দেয়, যা এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য।
সজ্জা: ঘন, সাদা, একটি দুর্বলভাবে উচ্চারিত ময়দার সুগন্ধ এবং একটি শক্তিশালী তিক্ত স্বাদ আছে।
প্লেট: বিরল, পাতলা, সাদা।
ভোজ্যতা: দরিদ্র মানের ভোজ্য মাশরুমগুলির মধ্যে স্থান পেয়েছে, তবে তেতো সজ্জার কারণে, এটি একটি অখাদ্য এবং বিষাক্ত ধরণের কম বিষাক্ত হিসাবে বিবেচিত হয়।
পাতন: উত্তর গোলার্ধের নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলের সমগ্র অঞ্চল।
ফটোটি দেখায় যে সোনার রিয়াডোভকা শঙ্কুযুক্ত এবং মিশ্র বনে দলে বৃদ্ধি পায়। এছাড়াও, এই ধরনের ফ্রুটিং বডি চুন-সমৃদ্ধ মাটি পছন্দ করে, কখনও কখনও একা জন্মায়। মাশরুম বাছাই মৌসুম জুলাই মাসে শুরু হয় এবং অক্টোবর পর্যন্ত স্থায়ী হয়।
সারি জলের দাগযুক্ত (লেপিস্তা গিলভা) বা বাদামী-হলুদ বক্তা (ক্লিটোসাইব গিলভা)
কিছু সূত্র মতে, রোয়িং ওয়াটার-স্পটেড(লেপিস্তা গিলভা) এটি একটি ভোজ্য বা শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য প্রজাতি হিসাবে বিবেচিত হয়, যখন কিছু বিদেশী উত্স এটিকে বিষাক্ত বলে। যাইহোক, বেশিরভাগ মাইকোলজিস্ট সম্মত হন যে এই মাশরুমটি এখনও ভোজ্য, তবে এর নিম্নমানের স্বাদের কারণে খুব কম প্রশংসা করা হয়। এই বিষয়ে, ryadovka জল-দাগযুক্ত বা বাদামী-হলুদ বক্তা, একটি নিয়ম হিসাবে, খুব কমই আজ সংগ্রহ করা হয়।
ল্যাটিন নাম:লেপিস্তা গিলভা।
পরিবার: সাধারণ.
সমার্থক শব্দ: বাদামী-হলুদ বক্তা, বাদামী-হলুদ রাইডোভকা, প্যারালেপিস্তা গিলভা, ক্লিটোসাইব গিলভা।
টুপি: বরং বড়, 4-10 সেমি ব্যাস, কখনও কখনও 15 সেমি পর্যন্ত, সমতল, কেন্দ্রে সামান্য লক্ষণীয় টিউবারকল। পুরানো নমুনাগুলির একটি ফানেল-আকৃতির ক্যাপ থাকে, এর প্রান্তগুলি সব সময় আটকে থাকে। পরিবর্তনশীল রঙ, প্রায়ই অনির্দিষ্ট, বাদামী-চামড়া, হলুদ-কমলা, লালচে, বাদামী-হলুদ। সময়ের সাথে সাথে, পৃষ্ঠটি একটি ক্রিমি, প্রায় সাদা রঙে বিবর্ণ হয়ে যেতে পারে, প্রায়শই মরিচা দাগের সাথে।
পা: বরং সংক্ষিপ্ত, উচ্চতায় 5 সেমি পর্যন্ত এবং পুরুত্বে 0.5 পর্যন্ত, সমতল, নলাকার, নীচের অংশে সামান্য টেপারিং, তন্তুযুক্ত, স্থিতিস্থাপক। জলের দাগযুক্ত সারির পায়ের রঙ টুপির মতোই।
সজ্জা: তুলনামূলকভাবে পাতলা, ঘন, ক্রিমি বা হলুদাভ। গন্ধটি মনোরম মৌমাছির, মাংসের স্বাদ কিছুটা তিক্ত। কিছু মাশরুম বাছাইকারীরা মনে করেন যে ফলের শরীর একটি শক্তিশালী ঘ্রাণ নিঃসৃত করে, যা পারফিউমের স্মরণ করিয়ে দেয়।
প্লেট: পাতলা, ঘন ঘন, সরু, দৃঢ়ভাবে অবতরণ, কদাচিৎ কাঁটাযুক্ত। অল্প বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে, প্লেটগুলির রঙ সাদা হয় এবং বয়সের সাথে তারা হলুদ এবং এমনকি বাদামী হয়ে যায়, কখনও কখনও তাদের পৃষ্ঠে ছোট মরিচা দাগ দেখা যায়।
ভোজ্যতা: কোন দ্ব্যর্থহীন সংজ্ঞা নেই। রিয়াডোভকা জলের দাগযুক্ত বা বাদামী-হলুদ বক্তাদের ভোজ্যতা সম্পর্কে আলোচনা আজও অব্যাহত রয়েছে। এটি ভোজ্য এবং অখাদ্য উভয় প্রজাতি হিসাবে স্থান পেয়েছে।
সামঞ্জস্য এবং অসামঞ্জস্য: লাল রঙের সারি দিয়ে বিভ্রান্ত করা যেতে পারে (লেপিস্তা ইনভার্সা)। পরেরটি, যদিও এটি একই রকম অবস্থায় বৃদ্ধি পায়, তবুও ক্যাপের গাঢ় রঙে ভিন্ন।
পাতন: ryadovka জল-দাগযুক্ত সমস্ত মিশ্র এবং শঙ্কুযুক্ত বনে "ডাইনির বলয়" গঠন করে দলে দলে বৃদ্ধি পায়। গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে শরতের প্রায় শেষ পর্যন্ত ফল দেয়। আগস্টের শেষ থেকে অক্টোবরের মাঝামাঝি পর্যন্ত মাশরুমের ক্রিয়াকলাপের শিখর পরিলক্ষিত হয়।
