চেলিয়াবিনস্ক অঞ্চলে কোথায় মাশরুম সংগ্রহ করবেন: যেখানে অনেক মাশরুম জন্মে এবং কোথায় মাশরুমের জন্য যেতে হবে
চেলিয়াবিনস্ক অঞ্চলে, মধু মাশরুমগুলি সবচেয়ে সাধারণ ফলের দেহগুলির মধ্যে একটি। এই ল্যামেলার মাশরুমগুলিকে তিন প্রকারে ভাগ করা হয়েছে: গ্রীষ্ম, শরৎ এবং শীতকালে।
চেলিয়াবিনস্ক অঞ্চলে কখন এবং কোথায় মাশরুম সংগ্রহ করতে হবে এই প্রশ্নের কোনও দ্ব্যর্থহীন উত্তর নেই। এখানে সবকিছু জলবায়ু পরিস্থিতি এবং নির্দিষ্ট অঞ্চলের উপর নির্ভর করবে।
চেলিয়াবিনস্কে গ্রীষ্ম এবং শীতকালীন মাশরুমের জন্য কোথায় যেতে হবে
গ্রীষ্মের মধু এগারিকের ফল গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে শুরু হয় এবং প্রথম তুষারপাতের সাথে শেষ হয়। কিন্তু যদি গ্রীষ্ম শুষ্ক হয়, তাহলে মাশরুম বৃদ্ধির সময়কাল একটু পরে হতে পারে। আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে মাশরুম অক্টোবর পর্যন্ত ফল ধরতে পারে। গ্রীষ্মের মাশরুমগুলি শরতের প্রজাতির থেকে কিছুটা আলাদা: তাদের একটি ছোট হলুদ-বাদামী টুপি রয়েছে। বিশেষজ্ঞরা এই ফ্রুটিং বডিগুলিকে 4র্থ ক্যাটাগরিতে শ্রেণীবদ্ধ করেন, যা পিকলিং, হিমায়িত এবং শুকানোর জন্য উপযুক্ত।
শীতকালীন মাশরুম অক্টোবর থেকে তাদের বৃদ্ধি শুরু করে এবং পুরো শীতকালে তুষার নিচে থাকে। অতএব, শীতকালে বনে হাঁটা, স্টাম্প এবং পতিত গাছগুলিতে মনোযোগ দিন, সম্ভবত আপনি বাড়িতে একটি "ধনী ক্যাচ" আনবেন।
চেলিয়াবিনস্ক অঞ্চলে মধু অ্যাগারিক সংগ্রহের জায়গাগুলি খুব আলাদা হতে পারে। এমনকি যদি এই বছর আপনি একটি অঞ্চলে কিছু না পান তবে পরের বছর এই জায়গায় মধু অ্যাগারিকের একটি সম্পূর্ণ "সেনাবাহিনী" বৃদ্ধি পেতে পারে। এটি লক্ষণীয় যে মাশরুমগুলি একত্রে বৃদ্ধি পায়, তাই এক জায়গায় আপনি এই সুদর্শন পুরুষদের একটি সম্পূর্ণ ঝুড়ি সংগ্রহ করতে পারেন। অভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারীরা ব্যাগ এবং ব্যাগে মাশরুম সংগ্রহ না করার পরামর্শ দেয়, কারণ তারা ভেঙে যেতে পারে। সেরা মাশরুম বাছাইকারী হল একটি ঝুড়ি বা বালতি। এবং যখন আপনি বাড়িতে পৌঁছাবেন, পরিষ্কার করার আগে এগুলিকে একটি পাতলা স্তরে ছিটিয়ে দিতে ভুলবেন না যাতে তারা সঙ্গম না করে।
চেলিয়াবিনস্ক অঞ্চলের বাসিন্দারা মধু মাশরুমকে "বনের রুটি" বলে, যেহেতু এটি রান্নায় সর্বজনীন। রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী মধু মাশরুমের রেসিপি দিয়ে পরিপূর্ণ: ভাজা, স্টিউড, বেকড, লবণাক্ত, আচার, হিমায়িত এবং শুকনো। "আপনার পছন্দ মতো খান, লবণাক্ত জলে 20 মিনিট আগে সিদ্ধ করুন" - চেলিয়াবিনস্কের বাসিন্দারা বলে।
অনেক নবীন মাশরুম বাছাইকারীরা জিজ্ঞাসা করে যে চেলিয়াবিনস্ক অঞ্চলে মধু মাশরুম কোথায় জন্মায়। এ অঞ্চলে মধু বিতরণের হাল ব্যাপক। যে কোন বন বা বনের বাগানে আপনি এই মাশরুমগুলি খুঁজে পেতে পারেন। এগুলি বন উজাড়ের পরে স্টাম্পে, সেইসাথে জীবন্ত গাছ এবং ঝোপে (প্রায় 200 প্রজাতি) বৃদ্ধি পায়। এছাড়াও, মাশরুমগুলি পতিত গাছে, বড় পতিত শাখাগুলিতে এবং শিকড়গুলিতেও পাওয়া যায়। এমনকি nettles এর ঝোপ মধু agarics জন্য অনুসন্ধানের জন্য একটি রেফারেন্স পয়েন্ট হতে পারে.
চেলিয়াবিনস্কে মধু মাশরুমের জন্য কোথায় যেতে হবে তা চয়ন করার সময়, শঙ্কুযুক্ত পর্ণমোচী বনগুলিতে মনোযোগ দিন, যেখানে প্রচুর মৃত কাঠ এবং স্যাঁতসেঁতেতা রয়েছে। এটা বলার অপেক্ষা রাখে না যে এই মাশরুমগুলির জন্য সেই জায়গাগুলি যেখানে আর্দ্রতা রয়েছে তা প্রিয়। কখনও কখনও এটি একই স্তূপ বা বাতাস দ্বারা উড়িয়ে দেওয়া গাছও হতে পারে। অতএব, যদি গত বছর আপনি এক জায়গা থেকে প্রচুর মধু মাশরুম সংগ্রহ করেন, পরের বছর আপনি নিরাপদে সেখানে আসতে পারেন।
যেখানে চেলিয়াবিনস্ক এবং চেলিয়াবিনস্ক অঞ্চলে শরৎ মাশরুম রয়েছে
চেলিয়াবিনস্ক অঞ্চলে আর কোথায় মধু মাশরুম আছে? উদাহরণস্বরূপ, দক্ষিণ ইউরালে, এই মাশরুমগুলি সোসনোভস্কি অঞ্চলে বিস্তৃত, বুটাকি, ক্রেমেনকুল এবং কাইগোরোডোভোর মতো বসতিগুলির খুব কাছাকাছি।
মধু অ্যাগারিকের জন্য সংক্ষিপ্ততম সময়কাল শরৎ প্রজাতিতে। এই ফলদায়ক দেহগুলি সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি প্রায় 1 মাসের জন্য প্রদর্শিত হয় এবং অদৃশ্য হয়ে যায়।
চেলিয়াবিনস্কে শরতের মাশরুমগুলি ঠিক কোথায় বৃদ্ধি পায় তা নির্ধারণ করতে, আপনার মানচিত্রটি ভালভাবে অধ্যয়ন করা উচিত এবং সাহসের সাথে মাশরুমের জন্য যাওয়া উচিত। উল্লেখ্য, চেবারকুল অঞ্চলের তাকতিবাই গ্রামের কাছের জঙ্গলে প্রচুর পরিমাণে মধু সংগ্রহ করা যায়।
চেলিয়াবিনস্কে প্রচুর পরিমাণে মধু অ্যাগারিকের মাশরুমের জায়গা রয়েছে। অভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারীদের দ্বারা মাশরুম রুটগুলি দীর্ঘদিন ধরে রাখা হয়েছে।"শান্ত শিকার" প্রেমীরা এমনকি তাদের পেটের জন্যই নয়, তাদের পকেটের জন্যও উপকার করার জন্য বন পরিদর্শনের জন্য একটি সময়সূচী তৈরি করেছিল। উদাহরণস্বরূপ, প্রতিটি মাশরুম বাছাইকারী জানে যেখানে সোসনোভস্কি জেলার চেলিয়াবিনস্কে অনেকগুলি মাশরুম রয়েছে। এই বনগুলি মধু এগারিক সহ বিভিন্ন ধরণের মাশরুমে ভরা। এবং দুটি গ্রাম - বুটাকি এবং ক্রেমেনকুল, মাশরুম বাছাইকারীদের কাছে খুব জনপ্রিয়। এই গ্রামগুলির আশেপাশের বনগুলিতে মাশরুমের মরসুম প্রথম তুষারপাত পর্যন্ত স্থায়ী হয়। বলশয় ক্রেমেনকুল হ্রদের কাছে, মাশরুম বাছাইকারীরাও প্রচুর পরিমাণে মধু সংগ্রহ করে।
চেলিয়াবিনস্কের জায়গা যেখানে আপনি মধু সংগ্রহ করতে পারেন
চেলিয়াবিনস্কে কি অন্য জায়গা আছে যেখানে মধু মাশরুম জন্মে? আরগায়াশ জেলাকে মাশরুম বাছাইয়ের জন্য দ্বিতীয় স্থান হিসাবে বিবেচনা করা হয়। অন্যান্য ধরনের মাশরুমের তুলনায় এই ফলপ্রদ মৃতদেহ এলাকার বনাঞ্চলে অনেক বেশি দেখা যায়। কিশটিম-ওজারস্ক হাইওয়ের পাশের বনগুলিতে, আপনি প্রচুর পরিমাণে শরৎ এবং শীতকালীন মধু অ্যাগারিক খুঁজে পেতে পারেন, কখনও কখনও মাশরুম বাছাইকারীরা পোরসিনি মাশরুম খুঁজে পায়। অভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারীরা নবজাতক সহকর্মীদের সরগাজি এবং কুরিনো গ্রামের কাছাকাছি মাশরুম খোঁজার পরামর্শ দেন। সম্প্রতি, এই জায়গাগুলি মাশরুম এবং বার্চ গাছে প্রচুর।
অনেক পরিদর্শনকারী মাশরুম বাছাইকারীরা মাঝে মাঝে ভুল করে এবং ভুল করে অখাদ্য মাশরুমকে ভোজ্য বলে। প্রথম নিয়ম হল মাশরুম কখনই গ্রহণ করবেন না যদি আপনি নিশ্চিত না হন যে এটি একটি আসল মধু ছত্রাক। সামান্য সন্দেহ আপনার এবং আপনার প্রিয়জনের জীবন বাঁচাতে পারে।
আসুন মনে করিয়ে দেওয়া যাক যে ভোজ্য মধু ছত্রাকের একটি বিশেষ পার্থক্য রয়েছে - একটি ফিল্ম সহ একটি রিং বা পায়ের চারপাশে একটি "স্কার্ট"। অখাদ্য মাশরুমের এমন "স্কার্ট" নেই এবং তাদের গন্ধ সম্পূর্ণ আলাদা, এমনকি রঙও।
আপনি যদি চেলিয়াবিনস্কে মধু আগারিকগুলি কোথায় নিতে জানেন তবে এই সাধারণ নিয়মগুলি অনুসরণ করুন:
- খুব ভোরে মাশরুম বাছাই করতে বনে যান;
- অজানা এবং সন্দেহজনক নমুনা এড়িয়ে চলুন;
- সর্বদা মনে রাখবেন যে মিথ্যা মাশরুম আছে;
- শিল্প কারখানা এবং রাসায়নিক উদ্ভিদের কাছাকাছি মাশরুম বাছাই করবেন না;
- সংগ্রহের দিনে মাশরুম রান্না করতে ভুলবেন না, দীর্ঘ সময়ের জন্য এগুলিকে প্রক্রিয়াজাত না করে রাখবেন না - সেগুলি সবই খারাপ হয়ে যাবে।
চেলিয়াবিনস্কে মধু আগারিকগুলি কোথায় সংগ্রহ করা যায়
প্রায়শই চেলিয়াবিনস্ক অঞ্চলের বনাঞ্চলে, পৃথিবীর জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে, একটি মাশরুমের অসঙ্গতি ঘটে - সমস্ত ধরণের মাশরুম 1-2 মাস আগে ফল ধরতে শুরু করে। বিশেষজ্ঞরা আশ্বস্ত করেছেন যে এতে কোনও বিপদ নেই, কেবলমাত্র প্রাকৃতিক পরিস্থিতি মাশরুমের বৃদ্ধি প্রক্রিয়াকে নির্দেশ করে।
চেলিয়াবিনস্কে এমন জায়গা রয়েছে যেখানে মধু আহরণ করা যায়। আমাকে অবশ্যই বলতে হবে যে চেলিয়াবিনস্ক নিজেই সমস্ত রাশিয়ার মাশরুমের মধ্যে অন্যতম ধনী। মাশরুম বাছাইকারীরা মধু অ্যাগারিক সংগ্রহের জন্য ইতিমধ্যে বেশ কয়েকটি প্রমাণিত জায়গার পরামর্শ দেয়। উদাহরণস্বরূপ, আঞ্চলিক কেন্দ্র আরগায়াশের কাছে, নোভো-সোবোলেভোর দিকে অগ্রসর হয়ে, ডানদিকে হ্রদের পাশ দিয়ে গেলে সেখানে রাজকীয় বন রয়েছে, যেখানে প্রচুর মধু অ্যাগারিক রয়েছে।
আরেকটি জায়গা যেখানে চেলিয়াবিনস্ক অঞ্চলে অনেক মধু অ্যাগারিক রয়েছে তা হল কুরগানের দিকে কাসায়ান গ্রাম। ট্রেন স্টেশনের ঠিক পিছনে, ডান দিকে, একটি বিশাল বন আছে। অভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারীরা আশ্বাস দেয় যে এতে আপনি বনের ঝোপে না গিয়ে বেশ কয়েকটি ঝুড়ি মধু সংগ্রহ করতে পারেন।
