কীভাবে মাশরুম বিক্রি করবেন: তাজা ঘরে তৈরি মাশরুম বিক্রির জন্য সুপারিশ
মাশরুম কীভাবে বিক্রি করা যায় এই প্রশ্নটি অবশ্যই এই পণ্যের চাষের সাথে জড়িত সমস্ত কৃষকদের উদ্বিগ্ন করে। এটি একটি নির্বিঘ্ন বাস্তবায়ন করা আসলে কঠিন নয়, তবে নতুনরা প্রথমে সমস্যায় পড়তে পারে। এটি যাতে না ঘটে তার জন্য, মাশরুম বিক্রির জন্য প্রয়োজনীয় নথিগুলি সম্পূর্ণ করতে ভুলবেন না এবং এই পৃষ্ঠায় দেওয়া টিপসগুলি ব্যবহার করুন।
মাশরুম বিক্রি করাও একটি মজার প্রক্রিয়া। মাশরুম উত্পাদন সফল হওয়ার জন্য, আপনাকে কীভাবে মাশরুম বিক্রি করতে হবে তা জানতে হবে। এগুলি যে কোনও জায়গায় বিক্রি করা যেতে পারে: বাজারে, দোকানে, শহরের বড় উদ্যোগে, ক্যাটারিং পয়েন্টে (রেস্তোরাঁ, ক্যাফে, বার ইত্যাদি) নিয়ে যাওয়া হয়।
কিভাবে মাশরুম বিক্রয় সংগঠিত
বাড়িতে উত্থিত মাশরুম বিক্রয় সংগঠিত করতে, নিম্নলিখিত নির্দেশিকা ব্যবহার করুন।
- এটি একটি পরিবাহক সঙ্গে উত্পাদন সংগঠিত করা প্রয়োজন, যে, আপনি সবসময় মাশরুম থাকা উচিত, বাধা ছাড়াই।
- প্যাকেজিং একটি সুবিধাজনক ফর্ম খুঁজুন. এটি লক্ষ্য করা গেছে যে মাশরুমগুলি ভাল বিক্রি হয় যদি তারা 1, 0.5 এবং 0.3 কেজি প্লেটে প্যাক করা হয় এবং একটি "শ্বাস নেওয়া" ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত হয়। এই ফর্মে, বিক্রয়ের জন্য মাশরুমগুলি দীর্ঘ সময় তাজা থাকে এবং তাদের উপস্থাপনা ধরে রাখে। যদি এটি সম্ভব না হয় তবে এগুলি প্লাস্টিকের বাক্সে পরিবহন করা যেতে পারে।
- বাণিজ্য সংস্থা, প্রেসে পণ্যের বিজ্ঞাপনের আয়োজন করা প্রয়োজন। এছাড়াও আপনি বিজ্ঞাপন ফ্লায়ার মুদ্রণ করতে পারেন. তাদের উপর মাশরুমের খাবার রান্না করার জন্য রেসিপি স্থাপন করা এবং মাশরুমের সাথে চাদরগুলি বিতরণ করা সহজ।
- নিয়মিত ক্রেতা খুঁজে বের করা এবং মধ্যস্থতাকারীদের অংশগ্রহণ ছাড়াই সরাসরি বিক্রয় করা আরও সুবিধাজনক। একই সময়ে, আপনার জন্মানো মাশরুমের সুবিধা, তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং পরিবেশগত নিরাপত্তা সম্পর্কে অবহিত করুন।
- মাশরুম বিক্রি করার জন্য, পাইকারি ক্রেতাদের খুঁজে বের করা ভাল যারা আপনার সমস্ত পণ্য একবারে নিয়ে যাবে। এগুলি দোকান, ক্যাফে, রেস্তোরাঁ, ক্যান্টিন, রান্নাঘর, বেকিং পাই এবং পিজা হতে পারে।
- এটি সাইটে মাশরুমের সহজতম প্রক্রিয়াকরণ সংগঠিত করার জন্য উপলব্ধ, উদাহরণস্বরূপ, তাদের শুকানো। এই ক্ষেত্রে, অবশ্যই, আপনি সঠিকভাবে মাশরুম শুকিয়ে কিভাবে জানতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, ঝিনুক মাশরুমগুলিতে, টুপিটি পা থেকে আলাদাভাবে শুকানো হয়।
- প্রচুর পরিমাণে মাশরুম সরবরাহের তারিখগুলিতে সর্বদা একমত হওয়া প্রয়োজন। তদুপরি, আপনি খুচরা বাজারে যে দামে মাশরুম বিক্রি করেন তার থেকে আপনার দাম কমানো উচিত নয়।
- মাশরুমের মূল্য নির্ধারণের সময় বাজার মূল্যের চেয়ে কিছুটা কম মূল্য নির্ধারণ করা বাঞ্ছনীয়।
- ক্রেতার কাছে মাশরুমের বিস্তৃত প্যাকেজ অফার করা উচিত। এগুলি প্রি-প্যাকেজ করা মাশরুম সহ প্লেট, প্রতিটি 1-2 কেজির ছোট প্লাস্টিকের ট্রে, বা 5 কেজি পর্যন্ত ওজনের বাক্স হতে পারে।
- মাটির গঠন উন্নত করার জন্য মাশরুম চাষীদের 3য় এবং 4র্থ ফ্রুটিং ওয়েভের মাশরুম এবং জৈব সার পেতে বর্জ্য ব্লক বিক্রি করতে হবে।
মাশরুম বিক্রির জন্য প্রয়োজনীয় কাগজপত্র
মাশরুম বিক্রয়ের জন্য, আপনার অবশ্যই উপযুক্ত নথি থাকতে হবে। রাশিয়ার ভূখণ্ডে ঝিনুক মাশরুম এবং শ্যাম্পিননগুলির বাধ্যতামূলক শংসাপত্রের প্রয়োজন নেই।
কিন্তু আপনার অবশ্যই একটি পরীক্ষাগার উপসংহার থাকতে হবে। এটি তার গবেষণাগারে বাজারেও পাওয়া যাবে। আপনি একটি পণ্য পরীক্ষার রিপোর্ট প্রয়োজন হবে. এই পরিষেবাটি অর্থপ্রদান করা হয় এবং শুধুমাত্র 3 মাসের জন্য বৈধ।
তারপরে আপনাকে আবার এই পদ্ধতিটি চালাতে হবে এবং এর জন্য অর্থ প্রদান করতে হবে।
আপনি যদি স্বাধীনভাবে আপনার পণ্য বাজারে বিক্রি করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে আপনার একটি মেডিকেল বই লাগবে। দোকান এবং ক্যাটারিং পয়েন্টে মাশরুম বিক্রি করতে, আপনার অতিরিক্ত নথির প্যাকেজও প্রয়োজন হতে পারে। এটি পরিচালনার সাথে একমত হওয়া উচিত।
স্ব-প্যাকিং মাশরুমের জন্য, আপনার প্যাকেজিং পণ্যগুলির জন্য নথিও প্রয়োজন।
