ওভেন-বেকড শ্যাম্পিনন: ফটো, পনির এবং অন্যান্য ফিলিং দিয়ে মাশরুম বেক করার রেসিপি

যেকোনো মাশরুম একটি পুষ্টিকর এবং কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার যা দারুণ স্বাদের। সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের ফ্রুটিং বডি হ'ল শ্যাম্পিনন, যা কেবল বনে কাটা হয় না, সারা বছর বিক্রির জন্যও জন্মায়।

এটা বলা উচিত যে ওভেন-বেকড শ্যাম্পিননগুলি গৃহিণীদের সাথে বিশেষভাবে জনপ্রিয়। তাদের থেকে গরম খাবার এবং ঠান্ডা স্ন্যাকস উভয়ই প্রস্তুত করা হয়। এটি বেক করতে 15-20 মিনিটের বেশি সময় নেয় না, তাই থালা রান্না করতে আপনার মূল্যবান সময় বেশি লাগবে না।

অভিজ্ঞ শেফরা জানেন কীভাবে বেকিংয়ের জন্য মাশরুমগুলি স্টাফ করতে হয়, যাতে থালাটি সুস্বাদু, সন্তোষজনক এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠবে। অতএব, তারা তাদের অভিজ্ঞতা নবজাতক গৃহিণীদের সাথে শেয়ার করতে চান।

চুলায় বেক করার জন্য মাশরুমগুলি কীভাবে সঠিকভাবে স্টাফ করবেন, প্রস্তাবিত রেসিপিগুলি থেকে শিখুন, যা ধাপে বর্ণনা করা হয়েছে।

কীভাবে পনির যোগ করে ওভেনে পুরো মাশরুম বেক করবেন

পনির যোগ করে ওভেনে পুরো মাশরুম বেক করা বেশ সহজ, প্রধান জিনিসটি মাশরুমের তাজা ছোট নমুনা এবং থালাটির জন্য প্রয়োজনীয় অন্যান্য উপাদানগুলির উপস্থিতি।

  • একই আকারের 500 গ্রাম মাশরুম;
  • 3 টেবিল চামচ। l মাখন;
  • ½ অংশ লেবু;
  • হার্ড পনির 150-200 গ্রাম;
  • লবণ এবং স্থল মরিচ;
  • স্বাদে সবুজ শাক।

কীভাবে চুলায় পুরো মাশরুমগুলি সঠিকভাবে বেক করবেন তা ধাপে ধাপে রেসিপিতে বর্ণিত হয়েছে।

মাশরুমের খোসা ছাড়িয়ে নিন ( ধুয়ে ফেলবেন না), পায়ের টিপস কেটে দিন।

ভেষজগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, মাশরুমগুলিতে যোগ করুন, তাদের উপর লেবুর রস চেপে নিন, লবণ এবং মরিচ, আপনার হাত দিয়ে আলতো করে মেশান।

খাবার ফয়েল দিয়ে বেকিং শীটটি ঢেকে দিন, পাশ তৈরি করুন, গলিত মাখন দিয়ে ফয়েলটিকে ভালভাবে গ্রীস করুন।

মাশরুমগুলিকে তাদের ক্যাপ সহ নীচে রাখুন এবং গ্রেটেড হার্ড পনির দিয়ে উপরে পিষে নিন।

উপরে ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন, প্রান্তে টিপুন বা চিমটি করুন এবং একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।

15-20 মিনিট বেক করুন। 180-190 ° C তাপমাত্রায় (আকারের উপর নির্ভর করে)।

আপনি রান্না করা যে কোনও সাইড ডিশ এই জাতীয় খাবারের সাথে ভাল হবে।

ওভেন বেকিংয়ের জন্য মাশরুমের ক্যাপগুলি কীভাবে স্টাফ করবেন

পুরো বেকড শ্যাম্পিননের রেসিপিটি সামান্য পরিবর্তন করা যেতে পারে এবং শুধুমাত্র ক্যাপগুলি আলাদাভাবে স্টাফ করা যেতে পারে। পনির দিয়ে চুলায় বেক করা চ্যাম্পিনন ফয়েল ছাড়াই তৈরি করা যায়।

  • 500 গ্রাম বড় শ্যাম্পিনন ক্যাপ;
  • 2 পেঁয়াজের মাথা;
  • হার্ড পনির 150 গ্রাম;
  • 2 টেবিল চামচ। l সব্জির তেল;
  • 50 গ্রাম মাখন;
  • 3 টেবিল চামচ। l টক ক্রিম;
  • লবণ এবং মশলা স্বাদ.

পনির দিয়ে ভরা বেকড মাশরুমের রেসিপিটি বিশদে বর্ণনা করা হয়েছে।

  1. টুপিগুলি দ্রুত ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে দাগ দিন এবং প্রতিটি টুপিতে এক টুকরো মাখন দিন।
  2. পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, ছোট কিউব করে কেটে নিন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে মনোরম সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
  3. পেঁয়াজকে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন, গ্রেটেড পনির এবং টক ক্রিম দিয়ে একত্রিত করুন, প্রতিটি টুপি মেশান এবং স্টাফ করুন।
  4. একটি বেকিং শীটে পার্চমেন্ট পেপার রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং ক্যাপগুলি একটির পাশে রাখুন।
  5. একটি গরম চুলায় বেকিং শীট রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে।
  6. মাশরুম ঠান্ডা এবং গরম উভয় পরিবেশন করা যেতে পারে।

পনিরের সাথে বেকড শ্যাম্পিননের রেসিপিটি অবশ্যই আপনার নোটবুকে থাকা উচিত যাতে আপনার পরিবারকে একটি সুস্বাদু খাবারের সাথে আনন্দ দেওয়া যায়।

পনির এবং রসুনের সাথে চ্যাম্পিননগুলি চুলায় বেক করা হয়

চ্যাম্পিননগুলি পনির দিয়ে ভরা এবং ওভেনে বেক করা বুফে টেবিলের জন্য একটি দুর্দান্ত স্ন্যাক বিকল্প। এবং যদি আপনি মাশরুমগুলিতে রসুন যোগ করেন তবে থালাটি মশলাদার এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠবে, যা অতিথিদের আনন্দিত করবে।

  • 600-800 গ্রাম মাঝারি আকারের মাশরুম;
  • 2 পেঁয়াজের মাথা;
  • রসুনের 4 কোয়া;
  • 1.5 টেবিল চামচ। l রুটি crumbs;
  • হার্ড পনির 200 গ্রাম;
  • 1 চা চামচ প্রোভেনকাল ভেষজ;
  • মাখন;
  • লবণ.

একটি বিশদ বিবরণ সহ একটি রেসিপি অনুসারে পনির দিয়ে চুলায় বেক করা মাশরুম রান্না করা নবজাতক গৃহিণীদের জন্য বিশেষভাবে কার্যকর হবে।

  1. শ্যাম্পিননগুলি খোসা ছাড়ুন এবং একটি ছুরি দিয়ে ক্যাপগুলি থেকে পাগুলি সরান।
  2. মাখন দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রীস করুন, ক্যাপগুলি এবং সামান্য ভিতরে লবণ রাখুন।
  3. একটি ছুরি দিয়ে পা কাটা, খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ দিয়েও তৈরি করুন।
  4. একটি প্রিহিটেড প্যানে মাশরুম এবং পেঁয়াজ রাখুন, 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। l মাখন এবং 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
  5. কাটা রসুন, প্রোভেনকাল ভেষজ এবং ব্রেড ক্রাম্ব যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
  6. প্রতিটি টুপি পূরণ করুন, উপরে গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 15 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।

চিকেন ফিললেট এবং পনির দিয়ে ধীর কুকারে বেক করা চ্যাম্পিননগুলি

ধীর কুকারে বেক করা চ্যাম্পিনন অতিথিদের গ্রহণের জন্য একটি মার্জিত ক্ষুধা তৈরি করে। অথবা এটি একটি পারিবারিক রাতের খাবারের জন্য আলুর একটি সাইড ডিশ এবং সেদ্ধ ভাতের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।

  • 10-15 শ্যাম্পিনন;
  • 200 গ্রাম সিদ্ধ মুরগির ফিললেট;
  • 1 পেঁয়াজের মাথা;
  • হার্ড পনির 50 গ্রাম;
  • 2 টেবিল চামচ। l মেয়োনিজ;
  • 2 টেবিল চামচ। l সব্জির তেল;
  • 50 মিলি জল;
  • সবুজ পেঁয়াজ 1 গুচ্ছ;
  • লবণ এবং কালো মরিচ।
  1. মুরগির ফিললেটটি কোমল হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, ঝোলকে লবণ দেবেন না।
  2. ছুরি বা চা চামচ দিয়ে খোসা ছাড়ানো মাশরুম বা পা থেকে ক্যাপ আলাদা করুন।
  3. একটি ট্রে বা কাটিং বোর্ডে টুপি রাখুন।
  4. একটি ছুরি দিয়ে মাশরুমের পা এবং খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ কেটে নিন এবং একটি মাল্টিকুকারের পাত্রে রাখুন, তেল যোগ করুন এবং "ফ্রাই" মোডে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
  5. কাটা মাংস যোগ করুন, মেয়োনিজ, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, নাড়ুন।
  6. 5-7 মিনিটের জন্য রান্না করুন, ফিলিংটি সরান এবং ঠান্ডা হতে দিন।
  7. মাল্টিকুকারের বাটিটি ধুয়ে ফেলুন, সামান্য তেল দিয়ে ব্রাশ করুন এবং ইতিমধ্যে স্টাফড শ্যাম্পিনন ক্যাপ যোগ করুন।
  8. মাল্টিকুকার বন্ধ করুন, 20 মিনিটের জন্য 150 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা সহ "মাল্টিপোভার" ফাংশন সেট করুন।
  9. পনির গ্রেট করুন, সিগন্যালের পরে ঢাকনা খুলুন, জল ঢেলে দিন এবং প্রতিটি ক্যাপে গ্রেটেড পনির রাখুন।
  10. ঢাকনা বন্ধ করুন, একই তাপমাত্রার সাথে আগের ফাংশনটি চালু করুন, তবে এটি 15 মিনিটের জন্য সেট করুন।
  11. একটি ধীর কুকার খুলুন, টুপিগুলিকে একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন, কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

টমেটো এবং বেল মরিচ দিয়ে চ্যাম্পিনন, চুলায় বেক করা

টমেটো দিয়ে রান্না করা এবং চুলায় বেক করা শ্যাম্পিননগুলি প্রক্রিয়াটির সরলতা এবং গতির জন্য বিশেষত অনেক গৃহিণী দ্বারা প্রশংসা করা হয়।

  • 10-15 বড় মাশরুম;
  • 1 গাজর এবং 1 পেঁয়াজ;
  • ½ বেল মরিচ;
  • 3 টমেটো;
  • রসুনের 3 কোয়া;
  • 1 টেবিল চামচ. l সয়া সস;
  • 3-4 টেবিল চামচ। l জলপাই তেল;
  • 100 গ্রাম হার্ড পনির;
  • লবণ, তুলসী স্বাদমতো।
  1. পা থেকে ক্যাপগুলি আলাদা করুন, ক্যাপগুলি থেকে শীর্ষ ফিল্মটি সরান।
  2. পা কাটুন, গাজর এবং পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, প্রথমটি ঝাঁঝরি করুন, দ্বিতীয়টি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
  3. একটি ছুরি দিয়ে রসুনের লবঙ্গ কেটে নিন, মরিচ এবং টমেটো যতটা সম্ভব ছোট করে কেটে নিন।
  4. তেল গরম করুন, সব সবজি যোগ করুন এবং 7 মিনিটের জন্য রান্না করুন। উচ্চ তাপে।
  5. পা যোগ করুন, নাড়ুন, লবণ, তুলসী যোগ করুন এবং আরও 5-7 মিনিটের জন্য ভাজুন।
  6. গুঁড়ো রসুন এবং সয়া সস একসাথে মিশিয়ে ক্যাপগুলি ঘষুন।
  7. ফিলিং দিয়ে ক্যাপগুলি পূরণ করুন, গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং পার্চমেন্ট দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে বিতরণ করুন।
  8. ব্রয়লারকে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন, সময় 15 মিনিট সেট করুন। এবং টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

মুরগির মাংস, টক ক্রিম এবং পনির দিয়ে বেকড চ্যাম্পিনন

মুরগির মাংস এবং পনির দিয়ে বেকড শ্যাম্পিননগুলি যে কোনও উত্সব খাবারকে সাজাবে। একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত থালা একটি ক্ষুধা প্রদানকারী হিসাবে বা একটি স্বাধীন থালা হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।

  • মুরগির মাংস 700 গ্রাম;
  • 1 কেজি শ্যাম্পিনন;
  • 2 পেঁয়াজের মাথা;
  • সব্জির তেল;
  • রসুনের 2 লবঙ্গ;
  • 200 মিলি টক ক্রিম;
  • 100 গ্রাম হার্ড পনির;
  • স্বাদমতো লবণ এবং মরিচের মিশ্রণ।
  1. মাশরুমগুলি খোসা ছাড়ানো, ধুয়ে এবং মাঝারি টুকরো করে কাটা হয়।
  2. পেঁয়াজ খোসা ছাড়া হয়, পাতলা অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা হয়, রসুন সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়।
  3. মাংস 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। লবণাক্ত জলে এবং ঠাণ্ডা করার পরে স্ট্রিপগুলিতে কাটা।
  4. একটি বেকিং ডিশ তেল দিয়ে গ্রিজ করা হয়, প্রথমে মাংসের একটি ছোট অংশ বিছিয়ে দেওয়া হয়, টক ক্রিম দিয়ে গ্রিজ করা হয়, গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
  5. এর পরে, পেঁয়াজ এবং মাশরুমের একটি স্তর রাখুন, টক ক্রিম দিয়ে সামান্য, মরিচ এবং গ্রীস যোগ করুন, পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
  6. মাংস আবার রাখা হয়, লবণাক্ত, মরিচ এবং কাটা রসুন দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
  7. উপরে টক ক্রিম দিয়ে মাখানো এবং পনির দিয়ে ছিটিয়ে, তারপর মাশরুম এবং পেঁয়াজ, এবং টক ক্রিম দিয়ে smeared এবং পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
  8. মাশরুম এবং মাংসের ছাঁচটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা ওভেনে 30 মিনিটের জন্য সেট করা হয়। এবং বেকড।

ফয়েল মধ্যে বেকড রসুন সঙ্গে Champignons

আপনি যদি অতিথিদের আগমনের জন্য একটি সাধারণ কিন্তু সুস্বাদু ক্ষুধা তৈরি করতে চান তবে ফয়েলে বেক করা কোমল এবং সামান্য খাস্তা মাশরুম তৈরির রেসিপিটি চেষ্টা করুন।

  • 700 গ্রাম মাশরুম;
  • 200 গ্রাম পনির;
  • রসুনের 3 কোয়া;
  • 100 মিলি টক ক্রিম বা মেয়োনেজ;
  • লবণ.
  1. আলতো করে মাশরুম থেকে পা খুলে ফেলুন, রান্নাঘরের তোয়ালে সবকিছু ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন।
  2. পনির গ্রেট করুন, রসুনের খোসা ছাড়ুন এবং সূক্ষ্মভাবে কষান।
  3. মেয়োনিজের সাথে একত্রিত করুন, লবণ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং একটি চা চামচ দিয়ে প্রতিটি টুপিতে ফিলিং রাখুন।
  4. মাশরুমের পাগুলি ফিলিংয়ে আটকে দিন, সাবধানে প্রতিটি শ্যাম্পিনন ফয়েলে মুড়ে একটি বেকিং শীটে রাখুন।
  5. একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে।

একটি রোস্টিং হাতা মধ্যে রান্না করা Champignons

একটি রোস্টিং হাতা মধ্যে রান্না করা Champignons - আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং সুবাস সঙ্গে একটি থালা। মাশরুম সরস, কোমল, তাই আপনার পরিবার এবং বন্ধুরা দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারে সন্তুষ্ট হবে।

  • 1.5 কেজি শ্যাম্পিনন;
  • 200 মিলি মেয়োনিজ;
  • 1 কেজি মুরগির ডানা;
  • 2 টেবিল চামচ। l সয়া সস;
  • লবনাক্ত;
  • 1 টেবিল চামচ. l মাশরুম সিজনিং;
  • রসুনের 5 কোয়া;
  • 1 চা চামচ স্থল গোলমরিচ;
  • 1 টেবিল চামচ. l ইতালীয় ভেষজ।
  1. খোসা ছাড়ানো মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন, ক্যাপগুলি থেকে ফয়েলটি সরান এবং একটি গভীর বাটিতে রাখুন।
  2. রসুনকে পাতলা টুকরো করে কাটুন এবং পেঁয়াজকে অর্ধেক রিংয়ে কাটুন, মাশরুমগুলিতে যোগ করুন।
  3. ডানা ধুয়ে, মাশরুম, লবণ এবং মরিচ রাখুন, ইতালিয়ান ভেষজ এবং মাশরুম সিজনিং যোগ করুন।
  4. সয়া সস এবং মেয়োনেজ ঢালা, আলতো করে আপনার হাত দিয়ে পুরো ভর মিশ্রিত করুন এবং হাতা মধ্যে রাখুন।
  5. উভয় পাশে বেঁধে, একটি বেকিং শীটে রাখুন, একটি টুথপিক দিয়ে উপরে বেশ কয়েকটি পাংচার করুন।
  6. একটি ঠান্ডা চুলায় রাখুন, এটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে চালু করুন এবং 40-50 মিনিটের জন্য বেক করুন।

শ্যাম্পিনন ক্যাপগুলি কিমা করা মাংসের সাথে স্টাফ করে এবং চুলায় বেক করা হয়

একটি সুস্বাদু গরম জলখাবার দিয়ে পরিবারের সদস্যদের অবাক করার জন্য, মাংসের কিমা দিয়ে মাশরুম তৈরি করুন এবং চুলায় বেক করুন।

  • 15টি বড় টুপি;
  • 100 গ্রাম হার্ড পনির;
  • 300 গ্রাম কিমা করা মাংস (মুরগির মাংস ব্যবহার করা যেতে পারে);
  • সব্জির তেল;
  • 2 পেঁয়াজ;
  • লবণ এবং কালো মরিচ।

ওভেন-বেকড মাশরুমের কিমা করা মাংসের রেসিপিটি সুবিধার জন্য বিশদভাবে বর্ণনা করা হয়েছে।

  1. টুপি থেকে ফয়েল সরান, কলের নীচে দ্রুত ধুয়ে ফেলুন এবং একটি বেকিং শীটে পার্চমেন্ট রাখুন।
  2. পেঁয়াজ কাটা, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজুন, মাংসের কিমা দিয়ে একত্রিত করুন।
  3. লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন, আপনার হাত দিয়ে ঘুঁটে নিন এবং ফিলিং দিয়ে ক্যাপগুলি পূরণ করুন (এটি স্ট্যাক করুন)।
  4. 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেন চালু করুন, 30-40 মিনিটের জন্য সময় সেট করুন। এবং মাশরুম বেক করুন.
  5. 10 মিনিটের মধ্যে. বেকিং শীট সরানোর জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত, উপরে গ্রেটেড পনির দিয়ে মাশরুম ছিটিয়ে আবার বেক করুন।
  6. একটি বড় প্লেটে ফিলিং সহ ওভেনে বেক করা মাশরুমগুলি রাখুন এবং পরিবেশন করুন।

অ্যাভোকাডো এবং বেল মরিচ দিয়ে বেকড চ্যাম্পিনন

সাধারণত, আপনার যদি সুস্বাদু কিছু রান্না করার প্রয়োজন হয় তবে মাশরুমগুলি উদ্ধার করতে আসে। আভাকাডো এবং গোলমরিচ দিয়ে ভরা ওভেন-বেকড শ্যাম্পিননগুলি আপনার এটির জন্য ঠিক যা দরকার।

  • 10টি বড় মাশরুম;
  • 1 টমেটো;
  • অ্যাভোকাডো এবং লাল বেল মরিচের ½ অংশ;
  • 1 টেবিল চামচ. l সয়া সস;
  • রসুনের 2 লবঙ্গ;
  • আধা চা চামচের জন্য। তিল বীজ এবং সবুজ ধনেপাতা।

ওভেনে বেক করা স্টাফ মাশরুমের রেসিপিটি নীচে বিশদে বর্ণনা করা হয়েছে।

  1. খোসা ছাড়ানো মাশরুমগুলি থেকে পাগুলি সরান, চলমান জলের নীচে ক্যাপগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি তোয়ালে শুকিয়ে দিন।
  2. অ্যাভোকাডো এবং গোলমরিচ ছোট কিউব করে কেটে মেশান।
  3. সয়া সস, রসুন গুঁড়ো দিয়ে নাড়ুন এবং ক্যাপগুলি পূরণ করুন।
  4. একটি গ্রীসড ডিশে রাখুন, একটি গরম ওভেনে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে।
  5. পরিবেশনের আগে, মাশরুমের পৃষ্ঠে তিল এবং কাটা ধনেপাতা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

বেকিংয়ের জন্য আপনি মাশরুমের সাথে আর কী স্টাফ করতে পারেন: ফুলকপি সহ মাশরুম

স্টাফড এবং ওভেন-বেকড শ্যাম্পিননগুলির একটি সহজে প্রস্তুত, কিন্তু সুস্বাদু এবং ক্ষুধার্ত ক্ষুধাদায়ক আপনার দৈনন্দিন মেনুকে পরিপূরক করবে। এটি একটি উত্সব টেবিলে স্থাপন করা যেতে পারে, যা এটিকে আরও মনোরম করে তুলবে।

ফুলকপি দিয়ে চুলায় বেক করা মাশরুম রান্নার রেসিপি হল সেরা বিকল্প। আপনার যদি মাশরুম থাকে তবে আপনার সামনে কখনই ভরাটের প্রশ্ন আসবে না, কারণ সমস্ত উপাদান সবসময় ফ্রিজে থাকে।

  • 10টি বড় মাশরুম;
  • 150 গ্রাম ফুলকপি;
  • সাদা পেঁয়াজের 1 মাথা;
  • 70 গ্রাম মাখন;
  • 2 টেবিল চামচ। l টক ক্রিম;
  • হার্ড পনির 50-70 গ্রাম;
  • 3 টমেটো;
  • স্বাদে লবণ এবং পেপারিকা;
  • সবুজ ডিল 3 sprigs.

আমরা ফুলকপি দিয়ে স্টাফ ওভেন-বেকড মাশরুম রান্না করার ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি রেসিপি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই।

  1. ক্যাপগুলি থেকে পাগুলি সাবধানে আলাদা করুন (আপনি তাদের থেকে মাশরুম সস তৈরি করতে পারেন)।
  2. ফুটন্ত লবণাক্ত জলে টুপিগুলি রাখুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
  3. একটি স্লটেড চামচ দিয়ে চায়ের তোয়ালে আলতোভাবে রাখুন এবং ড্রেন এবং ঠান্ডা হতে দিন।
  4. বাঁধাকপিটিকে ছোট ছোট ফুলের মধ্যে বিচ্ছিন্ন করুন, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা পেঁয়াজের সাথে একত্রিত করুন।
  5. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাখনের একটি ছোট অংশে ভাজুন, টক ক্রিম ঢেলে, লবণ এবং পেপারিকা যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।
  6. 5 মিনিটের জন্য স্টু। কম তাপে, একটি প্লেটে রাখুন এবং ঠান্ডা হতে দিন।
  7. ফিলিং দিয়ে মাশরুমের ক্যাপগুলি পূরণ করুন, একটি বেকিং শীটে বিতরণ করুন।
  8. টমেটোগুলিকে পাতলা টুকরো করে কেটে প্রতিটি টুপিতে রাখুন।
  9. উপরে সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা পনির দিয়ে ছিটিয়ে একটি গরম চুলায় রাখুন।
  10. 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে, তারপর ওভেন থেকে সরান, কাটা ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন, কিছুক্ষণ দাঁড়িয়ে পরিবেশন করুন।