পোরসিনি মাশরুম সহ সুস্বাদু সালাদ: রেসিপি অনুসারে আচার, শুকনো এবং ভাজা বোলেটাস দিয়ে কীভাবে রান্না করা যায়

পোরসিনি মাশরুম সহ সালাদ উত্সব টেবিলে এবং আপনার প্রতিদিনের খাবারে একটি দুর্দান্ত ক্ষুধার্ত হবে। পোরসিনি মাশরুম দিয়ে একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করা খুব সহজ - আপনাকে যা করতে হবে তা হল একটি উপযুক্ত রেসিপি বেছে নেওয়া। একটি ভিত্তি হিসাবে, আপনি শুকনো এবং আচার নিতে পারেন, শীতের জন্য ভাজা এবং লবণযুক্ত বোলেটাস নিতে পারেন, যাতে আপনি তাজা মাশরুম দিয়ে রান্না করতে পারেন। আপনি এই পৃষ্ঠায় চিকেন, মাংস, আলু এবং অন্যান্য শাকসবজি যোগ করে পোরসিনি মাশরুম দিয়ে সালাদ কীভাবে প্রস্তুত করবেন সে সম্পর্কে পড়তে পারেন। এখানে ফটো সহ পোরসিনি মাশরুম সহ সালাদের রেসিপি রয়েছে যা থালাটির ধাপে ধাপে প্রস্তুতি এবং টেবিলে পরিবেশন করার বিকল্পগুলিকে চিত্রিত করে। সঠিক খাদ্য রচনা এবং প্রস্তুতির পদ্ধতি নির্বাচন করুন। সৃজনশীল হন এবং রেসিপিতে নতুন উপাদান অন্তর্ভুক্ত করুন। আপনার রান্নাঘরে তৈরি করুন এবং আপনার কাজের ফলাফল ভাগ করুন।

পোরসিনি মাশরুম সহ সাধারণ সালাদ

উপকরণ:

  • 200-250 গ্রাম তাজা, শুকনো বা টিনজাত পোরসিনি মাশরুম
  • 2-3টি ডিম
  • পেঁয়াজের 1 মাথা
  • উদ্ভিজ্জ তেল 150 মিলি
  • 2 টেবিল চামচ। l ভিনেগার
  • মাশরুম রোস্ট করার জন্য চর্বি
  • একগুচ্ছ লিক এবং ডিল

  1. পোরসিনি মাশরুম সহ একটি সাধারণ সালাদের জন্য এই রেসিপি অনুসারে, বোলেটাস প্রস্তুত করুন এবং কিছুটা চর্বিযুক্ত প্যানে ভাজুন।
  2. ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করে কেটে নিন।
  3. এর পরে, পেঁয়াজকে রিংগুলিতে কাটুন, সবকিছু একসাথে রাখুন - মাশরুম, পেঁয়াজ, ডিম, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ঢেলে দিন এবং ভিনেগার যোগ করুন।
  4. সবকিছু আবার ভাল করে মেশান, একটি সালাদ বাটিতে রাখুন এবং ভেষজ দিয়ে সাজান।

আচারযুক্ত পোরসিনি মাশরুমের সাথে সালাদ

আচারযুক্ত পোরসিনি মাশরুম দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করতে, আপনার নিম্নলিখিত পণ্যের সংমিশ্রণ প্রয়োজন:

  • 250-300 গ্রাম টিনজাত পোরসিনি মাশরুম
  • 1/2 মাঝারি পেঁয়াজ
  • ডিম
  • সব্জির তেল
  • ভিনেগার (মেয়নেজ ব্যবহার করা যেতে পারে)।

পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন। একটি শক্ত-সিদ্ধ ডিম সিদ্ধ করুন, এটি কেটে নিন। মাশরুম দিয়ে নাড়ুন, উদ্ভিজ্জ তেল, 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। l ভিনেগার

আপনি তেল এবং ভিনেগারের পরিবর্তে মেয়োনিজ ব্যবহার করতে পারেন। যদি ইচ্ছা হয় তাজা সবুজ পেঁয়াজ বা কালো মরিচ যোগ করুন।

শুকনো পোরসিনি মাশরুম দিয়ে সালাদ

গঠন:

  • 2 কাপ শুকনো পোরসিনি মাশরুম
  • 1টি মাঝারি পেঁয়াজ
  • সব্জির তেল
  • তাজা শাক
  • 4 টেবিল চামচ। l টক ক্রিম
  • লবণ

মাশরুমগুলিকে 8 ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন, অল্প জলে রান্না করুন এবং একটি মাংস পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে যান।

পেঁয়াজকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং মাখনে সংরক্ষণ করুন।

মাশরুম, পেঁয়াজ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ একত্রিত করুন।

শুকনো পোরসিনি মাশরুমের সাথে লবণের সালাদ, আপনি একটু টক ক্রিম যোগ করতে পারেন।

পোরসিনি মাশরুমের সাথে হালকা সুস্বাদু সালাদ রেসিপি

পোরসিনি মাশরুম সহ এই হালকা, সুস্বাদু সালাদটির উপাদানগুলি নিম্নরূপ:

  • 700 গ্রাম পোরসিনি মাশরুম
  • 100 গ্রাম পেঁয়াজ
  • 1 গ্লাস টক ক্রিম
  • ডিল
  • লবণ

মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন, সিদ্ধ করুন, স্ট্রিপ বা কিউব করে কেটে নিন, পেঁয়াজ কেটে নিন, মাশরুম এবং পেঁয়াজ টক ক্রিম দিয়ে ঢেলে দিন যাতে লবণ যোগ করা হয় এবং সবকিছু মেশান। ছোট মাশরুম এবং আজ সঙ্গে সাজাইয়া.

পোরসিনি মাশরুমের সাথে উষ্ণ সালাদ

উপকরণ:

  • 300 গ্রাম পোরসিনি মাশরুম (কাঁচা)
  • 1 টেবিল চামচ ভিনেগার
  • 2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
  • মরিচ
  • লবণ

সিদ্ধ মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, কালো এবং লাল মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ঢেলে দিন এবং ভিনেগার দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পোরসিনি মাশরুম সহ একটি উষ্ণ সালাদের উপরে, আপনি লিঙ্গনবেরির একটি স্প্রিগ রাখতে পারেন।

ভাজা পোরসিনি মাশরুম এবং মুরগির সাথে সালাদ রেসিপি

ভাজা পোরসিনি মাশরুম এবং মুরগির সাথে সালাদের জন্য, নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

  • 1 কাপ পোরসিনি মাশরুম (কাঁচা)
  • মুরগির মাংস (সিদ্ধ)
  • আচার)
  • সেলারি
  • মেয়োনিজ

পোরসিনি মাশরুম এবং মুরগির সালাদের রেসিপি অনুসারে, খোসা ছাড়ানো এবং ধুয়ে ফেলা বোলেটাস এবং নোনতা জলে সেলারির টুকরো সিদ্ধ করুন, জল ঝরিয়ে নিন, মাশরুম এবং সেলারিগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, কাটা আচার যোগ করুন, সিদ্ধ মুরগির মাংস টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, ভাল করে মেশান। এবং একটি সালাদ বাটিতে রাখুন। মেয়োনিজ দিয়ে সালাদ উপরে।

পোরসিনি মাশরুমের সাথে পাফ সালাদ

উপকরণ:

  • 200 গ্রাম ভাজা পোরসিনি মাশরুম
  • 100 গ্রাম পনির (যেকোনো)
  • 500 গ্রাম মেয়োনিজ
  • 3 টি ডিম
  • 400 গ্রাম পটকা (লবণ)
  • 200 গ্রাম পেঁয়াজ
  • সব্জির তেল

একটি সমান স্তরে একটি থালাতে ক্র্যাকার রাখুন, সেগুলিতে পেঁয়াজ ভাজুন, মেয়োনিজ দিয়ে ঢেলে দিন। তারপর ক্র্যাকার দ্বিতীয় স্তর, যা grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে, এবং আবার মেয়োনেজ সঙ্গে ঢালা। ভাজা মাশরুমগুলি ক্র্যাকারের তৃতীয় স্তরে রাখুন এবং আবার মেয়োনিজ দিয়ে ঢেলে দিন। মেয়োনেজ দিয়ে উপরে এবং উপরে কাটা ডিম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পৃষ্ঠকে সমতল করুন এবং পোরসিনি মাশরুম সহ পাফ সালাদকে একটি শীতল জায়গায় 12 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। ইচ্ছামত সাজান।

পোরসিনি মাশরুম এবং পনির দিয়ে সালাদ

পোরসিনি মাশরুম এবং পনির সহ 6 টি সালাদ পরিবেশনের জন্য আপনাকে নিতে হবে:

  • মুরগির মাংস - 300 গ্রাম
  • আচারযুক্ত পোরসিনি মাশরুম - 150 গ্রাম
  • পনির - 250 গ্রাম
  • টিনজাত সবুজ মটর - 100 গ্রাম
  • টক ক্রিম - 150 গ্রাম
  • হর্সরাডিশ
  • লবণ
  • সবুজ শাক

কিউব করে কাটা মশলা দিয়ে লবণযুক্ত জলে মাংস সিদ্ধ করুন। পনির গ্রেট করুন। আচারযুক্ত মাশরুমগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। সবকিছু মিশ্রিত করুন, টক ক্রিম এবং grated horseradish একটি মিশ্রণ সঙ্গে সবুজ মটর, লবণ, ঋতু যোগ করুন। ভেষজ সঙ্গে সমাপ্ত সালাদ সাজাইয়া.

আচারযুক্ত পোরসিনি মাশরুম সহ সালাদ রেসিপি

6টি পরিবেশনের জন্য:

  • আচারযুক্ত পোরসিনি মাশরুম - 400 গ্রাম
  • পেঁয়াজ - 150 গ্রাম
  • টিনজাত সবুজ মটর - 100 গ্রাম
  • মেয়োনিজ - 100 গ্রাম
  • লবণ
  • মরিচ
  • সবুজ শাক

আচারযুক্ত মাশরুমগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। ম্যারিনেট করা পোরসিনি মাশরুমের সাথে সালাদের রেসিপি অনুসারে, পেঁয়াজ কেটে নিন। সবকিছু মিশ্রিত করুন, মটর, লবণ, মরিচ, মেয়োনিজের সাথে ঋতু যোগ করুন। ভেষজ সঙ্গে সমাপ্ত সালাদ সাজাইয়া.

একটি উত্সব টেবিলে পোরসিনি মাশরুম সহ সালাদ

গঠন:

  • আচারযুক্ত পোরসিনি মাশরুম - 300 গ্রাম
  • 1টি আপেল
  • 2টি পেঁয়াজ
  • 3 টেবিল চামচ। উদ্ভিজ্জ তেল টেবিল চামচ
  • সবুজ শাক
  • স্থল গোলমরিচ
  • লবণ

মাশরুমগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, পেঁয়াজকে রিং করুন এবং একটি মোটা গ্রাটারে আপেল ঝাঁঝরি করুন। মশলা, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং সবকিছু মিশ্রিত করুন। একটি সালাদ বাটিতে উত্সব টেবিলে পোরসিনি মাশরুম সহ সালাদ রাখুন, উপরে পেঁয়াজের রিং দিন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

মেয়োনিজ সঙ্গে মাশরুম সালাদ

লবণযুক্ত বা আচারযুক্ত পোরসিনি মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন। জ্যাকেট আলু এবং ডিম, সিদ্ধ এবং ঠান্ডা, খোসা এবং টুকরা মধ্যে কাটা. সবুজ মটর এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন। মেয়োনিজের সাথে সবকিছু মিশ্রিত করুন, কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং পেঁয়াজের রিং দিয়ে সাজান।

গঠন:

  • আচার বা লবণাক্ত পোরসিনি মাশরুম - 250 গ্রাম
  • ডিম - 1 পিসি।
  • সবুজ মটর - 150 গ্রাম
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।
  • আলু - 200 গ্রাম
  • সবুজ পেঁয়াজ - 50 গ্রাম
  • মেয়োনিজ - 100 গ্রাম

তাজা পোরসিনি মাশরুম সালাদ

মাশরুমগুলিকে 20-25 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং জল ঝরতে দিন, তারপরে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। পেঁয়াজ (পেঁয়াজ বা সবুজ) সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং মাশরুমের সাথে মিশ্রিত করুন। উদ্ভিজ্জ তেল, ভিনেগার, কালো মরিচ, লবণ দিয়ে মিশ্রণটি সিজন করুন এবং নাড়ুন।

গঠন:

  • পোরসিনি মাশরুম - 200 গ্রাম
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। চামচ
  • ভিনেগার - 1 চা চামচ
  • লবণ
  • মরিচ

আলুর সাথে তাজা পোরসিনি মাশরুম সালাদ

খোসা ছাড়ানো আলু সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন। লবণাক্ত জলে মাশরুম সিদ্ধ করুন, টুকরো টুকরো করে কেটে আলুর সাথে মেশান। মিশ্রণে সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ, তেল, ভিনেগার, সরিষা, গোলমরিচ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন, তারপরে সামান্য ঠাণ্ডা মাশরুমের ঝোল যোগ করুন এবং আবার নাড়ুন। লাল টমেটোর বৃত্ত দিয়ে থালা সাজান, সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

গঠন:

  • পোরসিনি মাশরুম - 150 গ্রাম
  • আলু - 200 গ্রাম
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 2-3 চামচ। চামচ
  • ভিনেগার - 1 চামচ। চামচ
  • সরিষা - 1 চা চামচ
  • টমেটো - 2 পিসি।
  • লবণ
  • মরিচ
  • ডিল

পোরসিনি মাশরুম সালাদ

মাশরুম সিদ্ধ করুন, স্ট্রিপ বা কিউব করে কাটা, পেঁয়াজ কাটা, লবণযুক্ত টক ক্রিম যোগ করুন এবং সবকিছু মিশ্রিত করুন।

ছোট মাশরুম এবং আজ সঙ্গে সাজাইয়া.

গঠন:

  • তাজা পোরসিনি মাশরুম - 700 গ্রাম
  • পেঁয়াজ - 2 পিসি।
  • টক ক্রিম - 1 গ্লাস
  • লবণ
  • পার্সলে

সবুজ মটর দিয়ে আচারযুক্ত পোরসিনি মাশরুম সালাদ

মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, আপেলগুলিকে গ্রেট করুন। সবুজ মটর, মেয়োনিজ, টক ক্রিম এবং চিনি দিয়ে ঋতু মেশান। কাটা ডিম দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে দিন এবং লাল মরিচের টুকরো দিয়ে সাজান।

গঠন:

  • পোরসিনি মাশরুম - 200 গ্রাম
  • সবুজ মটর - 200 গ্রাম
  • টক আপেল - 2 পিসি।
  • সিদ্ধ ডিম - 1 পিসি।
  • মেয়োনিজ - 3 চামচ। চামচ
  • টক ক্রিম - 2 চামচ। চামচ
  • মিষ্টি লাল মরিচ - 1 পড

লবণাক্ত বা আচারযুক্ত পোরসিনি মাশরুম সালাদ

মাশরুম, পেঁয়াজ এবং সবুজ পেঁয়াজ কাটা, সবুজ মটর যোগ করুন এবং মেয়োনিজ, লবণ দিয়ে মিশ্রিত করুন।

গঠন:

  • পোরসিনি মাশরুম - 1 গ্লাস
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।
  • সবুজ পেঁয়াজ - 50 গ্রাম
  • সবুজ মটর - 50 গ্রাম
  • মেয়োনিজ - 0.5 ক্যান
  • লবণ

মুরগির সাথে মাশরুম সালাদ

মুরগির ফিললেট এবং মাশরুম সিদ্ধ করুন, স্ট্রিপগুলিতে কাটা, সেলারিটি স্ট্রিপে কাটা, শসা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। মেয়োনিজ এবং সরিষা দিয়ে সমস্ত পণ্য, লবণ এবং ঋতু মিশ্রিত করুন।

গঠন:

  • তাজা পোরসিনি মাশরুম - 100 গ্রাম
  • সেলারি রুট - 2 পিসি।
  • মুরগির ফিললেট - 200 গ্রাম
  • আচারযুক্ত শসা - 1 পিসি।
  • মেয়োনিজ - 0.75 ক্যান
  • সরিষা
  • লবণ

চিকেন এবং পনির সঙ্গে মাশরুম সালাদ

তাজা মাশরুম, মুরগির মাংস, সেলারি শিকড় সিদ্ধ করুন এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। আচারযুক্ত শসা এবং টমেটো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে পনির গ্রেট করুন। মেয়োনেজ, স্বাদমতো লবণ, উপরে টমেটোর টুকরো দিয়ে সাজিয়ে নিন।

গঠন:

  • পোরসিনি মাশরুম - 200 গ্রাম
  • সেলারি রুট - 2 পিসি।
  • মুরগির মাংস - 100 গ্রাম
  • পনির - 50 গ্রাম
  • টমেটো - 2 পিসি।
  • আচারযুক্ত শসা - 1 পিসি।
  • মেয়োনেজ - 150 গ্রাম
  • লবণ

একটি অপেশাদার জন্য সালাদ

মাশরুম এবং মাংস টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, টিনজাত মটর দিয়ে মেশান। টক ক্রিম, কেচাপ, মেয়োনেজ, লেবুর রস এবং কগনাক থেকে একটি সস প্রস্তুত করুন, রসুন, ডিল, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন, ঠান্ডা করুন এবং লেটুস পাতা রাখুন।

গঠন:

  • টিনজাত পোরসিনি মাশরুম - 200 গ্রাম
  • ভাজা মুরগি - 200 গ্রাম
  • সবুজ মটর - 100 গ্রাম
  • মেয়োনিজ - 2-3 চামচ। চামচ
  • টক ক্রিম - 2 চামচ। চামচ
  • লেবুর রস - 1 চামচ চামচ
  • কেচাপ - 1 চা চামচ চামচ
  • কগনাক - 1 চামচ। চামচ
  • বাটা রসুন - 0.5 চামচ। চামচ
  • সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল সবুজ - 3 চামচ। চামচ
  • লেটুস পাতা
  • মরিচ
  • লবণ.

মুরগির সাথে আচারযুক্ত পোরসিনি মাশরুম সালাদ

সেদ্ধ মুরগির টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। পাস্তা এবং সেলারি 5 সেন্টিমিটার টুকরো করে কেটে নিন, আচারযুক্ত মাশরুম এবং টমেটো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। পার্সলে এবং শক্ত ডিম সূক্ষ্মভাবে কাটা। সবকিছু মিশ্রিত করুন, স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ, মেয়োনেজ দিয়ে মিশ্রিত করুন, পার্সলে এবং তাজা টমেটোর বৃত্ত দিয়ে সাজান।

গঠন:

  • আচারযুক্ত পোরসিনি মাশরুম - 200 গ্রাম
  • মুরগির মাংস - 200 গ্রাম
  • সিদ্ধ পাস্তা - 200 গ্রাম
  • তাজা টমেটো - 2-3 পিসি।
  • ডিম - 3 পিসি।
  • মেয়োনিজ - 250 গ্রাম
  • লবণ
  • মরিচ
  • পার্সলে

লবণাক্ত পোরসিনি মাশরুম সালাদ

গঠন:

  • 300 গ্রাম লবণাক্ত পোরসিনি মাশরুম
  • 2টি শক্ত সেদ্ধ ডিম
  • 1টি পেঁয়াজ
  • 3 টেবিল চামচ। টক ক্রিম চামচ
  • সবুজ শাক

লবণাক্ত মাশরুম (প্রয়োজনে ভিজিয়ে রাখুন) স্ট্রিপ করে কেটে নিন। ডিম কেটে নিন। পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন। আপনি লিক এবং রসুন দিয়ে পেঁয়াজ প্রতিস্থাপন করতে পারেন। টক ক্রিম দিয়ে সবকিছু পূরণ করুন। টক ক্রিমের পরিবর্তে, আপনি 3 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করতে পারেন। ডিম ছাড়া মাশরুম সালাদ, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পাকা, একটি দীর্ঘ শেলফ জীবন আছে।

সিদ্ধ পোরসিনি মাশরুম সালাদ

উপকরণ:

  • 300 গ্রাম তাজা পোরসিনি মাশরুম
  • 1টি পেঁয়াজ
  • 20 গ্রাম মাখন
  • 2টি শক্ত সেদ্ধ ডিম
  • 2 টেবিল চামচ। টক ক্রিম চামচ
  • টমেটো
  • সবুজ শাক
  • লবণ

মাশরুমগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বাছাই করুন, লবণযুক্ত জলে ধুয়ে ফেলুন এবং সিদ্ধ করুন (10 মিনিট)। তারপরে একটি মাংস পেষকদন্তে মাশরুমগুলিকে পিষে নিন বা একটি ছুরি দিয়ে কাটা, সূক্ষ্মভাবে কাটা ভাজা পেঁয়াজ, কাটা ডিম, আজ, টক ক্রিম এবং লবণ যোগ করুন।

একটি সালাদ বাটিতে রাখুন এবং ভেষজ, টমেটো এবং পুরো মাশরুম দিয়ে সাজান।

আচারযুক্ত পোরসিনি মাশরুম সালাদ

উপকরণ:

  • 2-3 কাপ আচারযুক্ত (বা টিনজাত) পোরসিনি মাশরুম
  • 2টি পেঁয়াজ
  • ২ টি ডিম
  • 1 কাপ টক ক্রিম সস
  • chives বা সবুজ পেঁয়াজ

বড় মাশরুমগুলি কেটে নিন, ছোটগুলি পুরো ছেড়ে দিন বা অর্ধেক কেটে নিন, কাটা বা কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন, যদি ইচ্ছা হয়, শক্ত-সিদ্ধ ডিম। টক ক্রিম সস সঙ্গে ঋতু. ভেষজ দিয়ে সাজান। গরম সেদ্ধ আলু দিয়ে পরিবেশন করুন।

শুকনো পোরসিনি মাশরুম সালাদ

উপকরণ:

  • 70 গ্রাম শুকনো পোরসিনি মাশরুম
  • রসুনের 1 মাথা
  • 4 টেবিল চামচ। টেবিল চামচ সূর্যমুখী তেল
  • ভিনেগার এবং লবণ (স্বাদে)
  • 1-2 টমেটো

এক চিমটি লবণ দিয়ে রসুন গুঁড়ো করে নিন। নরম না হওয়া পর্যন্ত মাশরুমগুলি সিদ্ধ করুন এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।রসুনের সাথে সূর্যমুখী তেল ভালভাবে পিষে নিন, স্বাদে লেবুর রস বা ভিনেগার যোগ করুন, এই মিশ্রণটি মাশরুমের উপর ঢেলে দিন। শুকনো পোরসিনি মাশরুমের সাথে সালাদটি ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং একটি সালাদ বাটিতে রাখুন, প্রান্ত বরাবর সূক্ষ্ম কাটা টমেটো দিয়ে সজ্জিত করুন।

আলু দিয়ে আচারযুক্ত পোরসিনি মাশরুম সালাদ

গঠন:

  • 1 কাপ আচারযুক্ত পোরসিনি মাশরুম (কোন আচার তরল নয়)
  • 200 গ্রাম সিদ্ধ আলু
  • 2টি আচারযুক্ত শসা
  • 10 গ্রাম সবুজ পেঁয়াজ
  • উদ্ভিজ্জ তেল সস
  • সবুজ শাক, মশলা স্বাদ

মেরিনেড তরল থেকে মাশরুমগুলি আলাদা করুন এবং কাটা পেঁয়াজ, শাকসবজি এবং ড্রেসিংয়ের সাথে একত্রিত করুন।

মুরগির স্তন এবং পোরসিনি মাশরুমের সাথে সালাদ

উপকরণ:

  • 200 গ্রাম সাদা মুরগির মাংস
  • 100 গ্রাম সিদ্ধ পোরসিনি মাশরুম
  • 1টি ডিম
  • 50 গ্রাম সবুজ মটর
  • 1টি তাজা শসা
  • 2টি সেদ্ধ আলুর কন্দ
  • 3 টেবিল চামচ। l মেয়োনিজ
  • সবুজ শাক
  • 2 টেবিল চামচ। l কাটা আখরোট
  • লবণ

সিদ্ধ মুরগি এবং মাশরুমগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, আলু এবং ডিম কেটে নিন। শসার খোসা ছাড়িয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। মেয়োনিজের সাথে সমস্ত উপাদান, লবণ এবং ঋতু একত্রিত করুন। একটি স্লাইড দিয়ে সাজান, ভেষজ দিয়ে সাজান এবং সাবধানে পরিধির চারপাশে সবুজ মটর ছড়িয়ে দিন। সবুজ মটরের উপরে পোরসিনি মাশরুম সহ চিকেন ব্রেস্ট সালাদের উপরে বাদাম ছিটিয়ে দিন।

ভাজা পোরসিনি মাশরুম সহ সালাদ রেসিপি (ছবির সাথে)

এই রেসিপি অনুসারে ভাজা পোরসিনি মাশরুম দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করতে, নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

  • 100 গ্রাম পোরসিনি মাশরুম
  • আচার রসুনের 4 কোয়া
  • 1 টেবিল চামচ. l সব্জির তেল
  • 1 টেবিল চামচ. l মাখন
  • 1/2 কাপ ভিনেগার এসেন্স
  • ডিল
  • লবণ
  • মরিচ স্বাদ

মাখন, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে পাতলা টুকরো করে কাটা মাশরুম ভাজুন। এর পরে, 20 মিনিটের জন্য জল দিয়ে ভিনেগার এসেন্সের দ্রবণ দিয়ে সেগুলি পূরণ করুন। রসুন ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ভিনেগারে ভেজানো মাশরুমের সাথে মিশিয়ে নিন। তারপর উদ্ভিজ্জ তেল এবং ডিল যোগ করুন। ফটোতে টেবিলে ভাজা পোরসিনি মাশরুমের সাথে সালাদ কীভাবে পরিবেশন করা যায় তা দেখুন, যা থালা পরিবেশনের বিকল্পগুলি দেখায়।

লবণাক্ত পোরসিনি মাশরুমের সাথে সালাদ

মাশরুম ধুয়ে ফেলা হয়। জ্যাকেট আলু peeled এবং কাটা হয়. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ানো, ধুয়ে এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়। Sauerkraut ব্রাইন চেপে কাটা হয়। সব তেল এবং ভিনেগার, লবণ, মরিচ এবং মিশ্রণ সঙ্গে ঢেলে দেওয়া হয়। এগুলি একটি থালায় একটি স্লাইডে রাখা হয়, আচারযুক্ত শসা, মাশরুমের ক্যাপ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল এবং পার্সলে দিয়ে সজ্জিত।

গঠন:

  • পোরসিনি মাশরুম - 200 গ্রাম
  • আলু - 400 গ্রাম
  • sauerkraut - 1 গ্লাস
  • পেঁয়াজ - 80 গ্রাম
  • শসা - 1 পিসি।
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 2-3 টেবিল চামচ
  • ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ
  • মেয়োনিজ - 1 চা চামচ
  • লবণ
  • মরিচ
  • ডিল এবং পার্সলে স্বাদ

পেঁয়াজ দিয়ে লবণাক্ত পোরসিনি মাশরুম সালাদ

লবণাক্ত মাশরুমগুলি ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে, টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, কাটা পেঁয়াজের সাথে মিলিত হয় এবং সালাদ ড্রেসিংয়ের সাথে ঢেলে দেওয়া হয়। একটি সালাদ বাটিতে রাখুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

গঠন:

  • লবণাক্ত পোরসিনি মাশরুম - 150 গ্রাম
  • পেঁয়াজ - 20 গ্রাম
  • সালাদ ড্রেসিং - 15 গ্রাম
  • ভেষজ এবং স্বাদে লবণ

আচারযুক্ত পোরসিনি মাশরুম সালাদ

আচারযুক্ত মাশরুমগুলি একটি সালাদ বাটিতে রাখা হয়, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পাকা করা হয় এবং কাটা পেঁয়াজের টুকরো দিয়ে মিশ্রিত করা হয়। ভিনেগার, লবণ, স্বাদে চিনি যোগ করুন এবং ভেষজ দিয়ে সাজান।

গঠন:

  • আচারযুক্ত মাশরুম - 500 গ্রাম
  • পেঁয়াজ - 150 গ্রাম
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 30 গ্রাম
  • লবণ
  • ভিনেগার
  • চিনি এবং ভেষজ স্বাদ