হিল সহ চিকেন এবং মাশরুম সালাদ: বাড়িতে সুস্বাদু মাশরুমের খাবার রান্না করার রেসিপি
একটি দ্রুত স্ন্যাক বা একটি উত্সব টেবিল সংগঠিত জন্য, মাশরুম এবং মুরগির সঙ্গে একটি সালাদ সবসময় একটি চমৎকার সমাধান হবে। তদুপরি, এই জাতীয় সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে খুব বেশি সময় এবং প্রচেষ্টা লাগে না।
বাড়িতে মুরগির মাংস এবং মাশরুম দিয়ে তৈরি একটি সালাদ তৃপ্তিতে কাটলেট সহ চপকেও ছাড়িয়ে যায়। যাইহোক, একটি বড় প্লাস এখানে উল্লেখ করা উচিত: এটি আপনার চিত্র লুণ্ঠন করতে সক্ষম নয়। আসল বিষয়টি হ'ল একটি থালাটির জন্য সেরা ড্রেসিং হল মিষ্টিবিহীন দই বা কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম। তবে আপনি যদি মেয়োনেজ দিয়ে সালাদ পূরণ করেন, তবে থালায় ক্যালোরির সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে।
মাশরুম এবং মুরগির সাথে সালাদ তৈরির জন্য রেসিপিগুলির ধাপে ধাপে বর্ণনা ব্যবহার করুন এবং আপনি সময় নেওয়ার জন্য কখনই আফসোস করবেন না।
আচারযুক্ত মধু মাশরুম, মুরগির মাংস এবং ক্রাউটন সহ সালাদ রেসিপি
আচারযুক্ত মাশরুম এবং মুরগির সাথে সালাদ প্রস্তুত করতে, চুলায় বেকড পোল্ট্রি ব্যবহার করা ভাল। যেমন একটি হৃদয়গ্রাহী জলখাবার সঠিকভাবে টেবিলের প্রধান জায়গা দখল করবে।
- আচার মাশরুম - 400 গ্রাম;
- বেকড মুরগির মাংস - 400 গ্রাম;
- জ্যাকেট আলু - 4 পিসি।;
- নম - 1 মাথা (মাঝারি);
- তাজা শসা - 2 পিসি।;
- সিদ্ধ ডিম - 5 পিসি।;
- মিষ্টি ছাড়া দই - 200 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ। l.;
- রাই croutons - 50 গ্রাম;
- ডিল এবং / অথবা পার্সলে সবুজ শাক - 4 sprigs;
- লবনাক্ত.
আচারযুক্ত মাশরুম এবং মুরগির সাথে সালাদের রেসিপি নিম্নলিখিত স্কিম অনুসারে প্রস্তুত করা হয়েছে:
আমরা জার থেকে আচারযুক্ত মাশরুমগুলি ছড়িয়ে দিই, প্রচুর পরিমাণে জলে ধুয়ে ফেলি এবং অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন করতে একটি তারের র্যাকে রাখি।
আলু এবং ডিমের খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে একটি বড় সালাদ বাটিতে রাখুন।
বেকড মুরগির মাংস (এটি ব্রেস্ট, হ্যাম বা ড্রামস্টিক হতে পারে) পাতলা টুকরো করে কেটে ডিম এবং আলুতে যোগ করুন।
পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে রিং করে কেটে তেলে সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
আমরা অতিরিক্ত চর্বি নিষ্কাশন এবং সালাদ বাটিতে যোগ করার জন্য কাগজের তোয়ালে একটি স্লটেড চামচ দিয়ে এটি ছড়িয়ে দিই।
অন্যান্য পণ্যগুলিতে আচারযুক্ত মাশরুম যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং যদি পর্যাপ্ত লবণ না থাকে তবে স্বাদে লবণ যোগ করুন।
সবুজ শসা, পার্সলে এবং ডিল পিষে নিন (প্রতিটি 1টি শাখা ছেড়ে দিন), তারপর সবকিছু একসাথে রাখুন।
রাই croutons যোগ করুন, দই এবং মিশ্রণ সঙ্গে ঋতু.
ডিল এবং পার্সলে সবুজ sprigs সঙ্গে শীর্ষ সাজাইয়া.
মধু এগারিকস, মুরগির মাংস এবং ডালিম দিয়ে ফায়ারবার্ড সালাদ
যে কোনো পারিবারিক উদযাপন একটি বাস্তব প্রসাধন ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না - মধু agarics এবং মুরগির সঙ্গে ফায়ারবার্ড সালাদ।
ডালিমের বীজের সংমিশ্রণে, থালাটি কেবল সুস্বাদু হবে না, দেখতেও আশ্চর্যজনক হবে।
- আচার মাশরুম - 400 গ্রাম;
- চিকেন ফিললেট - 300 গ্রাম;
- সিদ্ধ আলু - 5 পিসি।;
- কাঁচা গাজর - 2 পিসি।;
- তাজা শসা - 2 পিসি।;
- জলপাই বা জলপাই - 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 মাথা;
- স্থল গোলমরিচ;
- স্বাদে সয়া সস এবং মেয়োনিজ;
- হার্ড পনির এবং ডিল আজ - প্রসাধন জন্য;
- ডালিমের বীজ।
মধু মাশরুম এবং মুরগির সাথে সালাদ নীচে বর্ণিত রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়।
- মুরগিটি নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, এটি একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং নিষ্কাশনের জন্য ছেড়ে দিন।
- ছোট কিউব করে কাটা, একটু সয়া সস দিয়ে ঢেলে 15 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।
- আলু থেকে খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন, খোসা ছাড়িয়ে পেঁয়াজ কেটে নিন।
- একটি গাজর থেকে উপরের স্তরটি সরান, একটি মোটা grater উপর তিনটি।
- শসা ছোট কিউব করে কেটে গাজরের সাথে মিশিয়ে নিন।
- আমরা মাশরুমগুলি জলে ধুয়ে রান্নাঘরের তোয়ালে রেখে দিই।
- আমরা ডালিম থেকে বীজ বের করি এবং একটি পৃথক প্লেটে রাখি। একটি অংশ সালাদে যাবে, অন্যটি সাজসজ্জার জন্য ব্যবহার করা হবে।
- একটি গভীর বাটিতে সমস্ত প্রস্তুত উপাদান রাখুন: মাংস, গাজর, শসা, মধু মাশরুম, পেঁয়াজ, ডালিমের বীজ। লবণ যোগ করুন, প্রয়োজন হলে, কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, 4-5 চামচ যোগ করুন। l মেয়োনিজ এবং মিশ্রণ।
- একটি চামচ দিয়ে সালাদের পৃষ্ঠটি মসৃণ করুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন।
- সাজসজ্জার জন্য: দ্বিতীয় গাজরটি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, শসাকে কিউব করে কেটে নিন, জলপাই বা জলপাইকে পাতলা রিংগুলিতে কাটুন।
- আমরা একটি পাখার আকারে গাজরের স্ট্রিপগুলি ছড়িয়ে দিই, একটি ফায়ারবার্ডের লেজের স্মরণ করিয়ে দেয়।
- প্রতিটি পালকের মধ্যে একটি কাটা শসা রাখুন, ডালিমের বীজ এবং জলপাই দিয়ে প্রান্তগুলি সাজান।
- আমরা গ্রেটেড পনির থেকে পাখির মাথা এবং শরীর তৈরি করি এবং গাজর থেকে আমরা পাখির জন্য একটি মুকুট তৈরি করি।
- আমরা ফায়ারবার্ডের চঞ্চু, পা এবং চোখের জন্য জলপাই ব্যবহার করি।
- পাখির চারপাশে কাটা ভেষজ ছিটিয়ে 45 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
ভাজা মাশরুম, চিকেন এবং হার্ড পনির সঙ্গে সালাদ
মুরগির মাংস, মধু মাশরুম এবং পনির সহ একটি সুস্বাদু সালাদ যে কোনও উত্সব খাবারকে সাজাবে। এই ধরনের ট্রিট একটি বড় সালাদ বাটিতে পরিবেশন করা বাঞ্ছনীয় নয়, কিন্তু রন্ধনসম্পর্কীয় রিং ব্যবহার করার জন্য।
- চিকেন ফিললেট - 300 গ্রাম;
- মধু মাশরুম - 500 গ্রাম;
- হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 মাথা;
- লবণ এবং কালো মরিচ;
- সব্জির তেল;
- মেয়োনিজ - 150 মিলি।
ভাজা মাশরুম, চিকেন এবং পনির সহ সালাদ নির্দেশাবলী অনুসরণ করে পর্যায়ক্রমে প্রস্তুত করা হয়।
- তেজপাতা এবং মশলা দিয়ে লবণাক্ত জলে চিকেন ফিললেট সিদ্ধ করুন, ঝোল থেকে না সরিয়ে ঠান্ডা হতে দিন।
- মাশরুম সিদ্ধ করুন, মাখন দিয়ে একটি প্যানে রাখুন এবং ভাজুন।
- পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, অর্ধেক রিং করে কেটে নিন, মাশরুমে রাখুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য ভাজতে থাকুন।
- মাংস কিউব করে কেটে নিন, স্বাদমতো লবণ এবং গোলমরিচ মেশান।
- রন্ধনসম্পর্কীয় রিং এ মাংস রাখুন, একটি চামচ দিয়ে চাপুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন।
- এর পরে, পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা মাশরুমগুলি ছড়িয়ে দিন, একটি চামচ এবং গ্রীস দিয়ে আবার চাপুন।
- তৃতীয় স্তরটি একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করা পনির, যা মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করা হয়।
- রিংটি সরান, উপরে ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
আচারযুক্ত মধু মাশরুম এবং ডিমের স্তর সহ স্মোকড চিকেন সালাদ
আচারযুক্ত মধু মাশরুম এবং ধূমপান করা মুরগির সাথে পাফ সালাদ পরিবারের মধ্যাহ্নভোজন বা রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত।
- মধু মাশরুম - 500 গ্রাম;
- মুরগির স্তন - 1 পিসি।;
- নম -1 মাথা;
- সিদ্ধ আলু এবং গাজর - 2 পিসি।;
- হার্ড-সিদ্ধ ডিম - 4 পিসি।;
- পনির - 200 গ্রাম;
- লবনাক্ত;
- জলপাই তেল - 50 মিলি;
- লেবুর রস - 3 চামচ। l.;
- কাটা পার্সলে - 2 টেবিল চামচ l
আমরা মধু অ্যাগারিকস এবং স্মোকড মুরগির সাথে স্তরে সালাদ ছড়িয়ে দিই, জলপাই তেল এবং লেবুর রস দিয়ে সিজনিং করি।
- আমরা আমাদের হাত দিয়ে মাংস বিচ্ছিন্ন করি এবং এটি একটি গভীর সালাদ বাটিতে রাখি, উপরে তেল এবং লেবুর মিশ্রণ ঢেলে।
- আচারযুক্ত মাশরুমের সাথে কাটা পেঁয়াজ একত্রিত করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজুন।
- ঠাণ্ডা হওয়ার পর মাংসের ওপর ছড়িয়ে দিন এবং ওপরে তেল ও লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- এর পরে, একটি মোটা grater উপর grated আলু রাখা, লবণ যোগ করুন এবং একটু ঢালা ঢালা।
- উপরে আমরা grated গাজর একটি স্তর করা এবং পূরণ সঙ্গে উপর ঢালা।
- পনির, grated, কাটা ডিম সঙ্গে মিশ্রিত, সালাদ পৃষ্ঠের উপর ছড়িয়ে, উপরে ঢালা একটি ছোট পরিমাণ ঢালা।
- কাটা পার্সলে দিয়ে সাজিয়ে ২ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
স্মোকড চিকেন, মধু মাশরুম এবং টিনজাত আনারস দিয়ে সালাদ
মুরগি, মাশরুম এবং আনারসের সাথে সালাদ হল সেরা ক্ষুধা বৃদ্ধির বিকল্পগুলির মধ্যে একটি।
- স্মোকড স্তন - 500 গ্রাম;
- আচার মাশরুম - 500 গ্রাম;
- হার্ড-সিদ্ধ ডিম - 5 পিসি।;
- টিনজাত আনারস - 300 গ্রাম;
- আলু (সিদ্ধ) - 4 পিসি।;
- মেয়োনিজ - 200 মিলি।
মধু অ্যাগারিকস, স্মোকড চিকেন এবং আনারস দিয়ে সালাদ রান্না করা বেশ সহজ।
ডিম এবং আলু খোসা ছাড়ানো হয়, মধু অ্যাগারিকগুলি জলে ধুয়ে ফেলা হয়, আনারস থেকে তরল নিষ্কাশন করা হয়।
সমস্ত উপাদান কিউব মধ্যে চূর্ণ করা হয়, মেয়োনেজ দিয়ে পাকা এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করা হয় - সালাদ প্রস্তুত!
