emmabrewda.com

Champignons আদর্শভাবে সালাদ, appetizers এবং গরম থালা - বাসন মধ্যে মেয়োনেজ সঙ্গে মিলিত হয়। অতএব, যখন এই বা সেই থালাটিকে রিফুয়েল করার কথা আসে, তখন আপনি নিরাপদে মেয়োনেজ বেছে নিতে পারেন। টক ক্রিম এবং ক্রিমের বিপরীতে, এটি রান্না করা খাবারে একটি বিশেষ টক দেয়, এটিকে আরও সুগন্ধযুক্ত এবং ক্ষুধার্ত করে তোলে। অবশ্যই, এই জাতীয় খাবারগুলিকে হালকা এবং কম-ক্যালোরি বলা যায় না, তবে একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য এগুলি বেশ উপযুক্ত। এটা আশ্চর্যজনক নয় যে মেয়োনিজের সাথে মাশরুমগুলি ব্যবহারিক গৃহিণীদের জন্য রান্নার অন্যতম প্রিয় সংমিশ্রণ।

শ্যাম্পিনন, চিকেন, পনির, শসা এবং মেয়োনিজের সাথে সালাদ

উপাদান

• 400 গ্রাম সিদ্ধ চিকেন ফিললেট
• 20 গ্রাম শুকনো মাশরুম
• 50 গ্রাম পনির
• 1 টি টিনজাত শসা
• 2টি সেদ্ধ ডিম
• 1টি পেঁয়াজ
• 1 টেবিল চামচ. এক চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
• 3 টেবিল চামচ। মেয়োনিজের টেবিল চামচ
• পার্সলে, লবণ

শ্যাম্পিনন, চিকেন, পনির, শসা এবং মেয়োনিজের সাথে সালাদ একটি উজ্জ্বল মশলাদার স্বাদ, সমৃদ্ধ এবং কোমল। এই থালাটি উত্সব টেবিলে গর্বিত হবে এবং আপনার যখন দ্রুত এবং সুস্বাদু রান্না করতে হবে তখন জীবন রক্ষাকারী হয়ে উঠবে।

ফিলেট, পনির, সেদ্ধ মাশরুম এবং শসা স্ট্রিপগুলিতে কাটা।

পেঁয়াজ কুচি করে তেলে ভাজুন।

ডিম কেটে নিন।

মেয়োনিজের সাথে সবকিছু, লবণ, ঋতু একত্রিত করুন।

পার্সলে দিয়ে সাজান।

মেয়োনিজ এবং সরিষা সস সঙ্গে Champignons

উপাদান

• চ্যাম্পিননস - 300 গ্রাম
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ। চামচ
• ভেষজ, লবণ, মরিচ, লেবুর রস
• সস - 6 চামচ। চামচ

সস জন্য

• মেয়োনিজ - 200 গ্রাম
• সরিষা - 3 চামচ। চামচ
• সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ পেঁয়াজ
• চিনি, লবণ

আপনি মেয়োনিজ দিয়ে সস দিয়ে শ্যাম্পিনন রান্না করতে পারেন এবং ফলস্বরূপ, আপনি সামান্য টক সহ একটি সুস্বাদু, মশলাদার সালাদ পাবেন।

1. তাজা মাশরুমের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং লবণযুক্ত ফুটন্ত জলে 15-20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তারপরে একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং ঠান্ডা হতে দিন।
2. এগুলিকে সালাদ বাটিতে রাখুন, স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন, লেবুর রস এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, সবকিছু মেশান, সস দিয়ে ঢেলে দিন এবং ভেষজ দিয়ে সাজান।

সস প্রস্তুতি: সরিষার সাথে মেয়োনিজ মেশান, সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ পেঁয়াজ, চিনি এবং স্বাদমতো লবণ যোগ করুন।

মাশরুম, পেঁয়াজ, রসুন এবং মেয়োনিজের সাথে শুয়োরের মাংস

উপাদান

• 500 গ্রাম শুয়োরের মাংস
• 300 গ্রাম শ্যাম্পিনন
• 2টি মাঝারি পেঁয়াজ
• রসুনের 3 কোয়া
• 2 টেবিল চামচ। গরম কেচাপের চামচ
• 1 টেবিল চামচ. এক চামচ মেয়োনিজ
• 2 টা তাজা শসা
• 4টি টমেটো
• 2 টা তাজা আপেল

শসা, টমেটো, মাশরুম, পেঁয়াজ, রসুন এবং মেয়োনেজ সহ শুয়োরের মাংস প্রধান উত্সব খাবার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা হোস্টেস গর্বের সাথে অতিথিদের একটি গালা ডিনারের জন্য উপস্থাপন করবে।

1. একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে, মাশরুমগুলি অর্ধেক সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, শুয়োরের মাংস, পেঁয়াজ, রসুন, কেচাপ, মেয়োনিজ পাতলা করে কেটে নিন।
2. সবকিছু ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, 10 মিনিটের জন্য।
3. তারপরে টমেটো, শসাগুলিকে পাতলা বৃত্তে কেটে উপরে রাখুন এবং তারপরে আপেলগুলিকে পাতলা স্লাইসগুলিতে রাখুন, নাড়া না দিয়ে, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
4. শুকনো সাদা ওয়াইন দিয়ে পরিবেশন করুন।

মেয়োনিজ সঙ্গে বাঁধাকপি এবং মাশরুম সঙ্গে শুয়োরের মাংস

উপাদান

• 1 কেজি শুকরের মাংস
• 100 গ্রাম বাঁধাকপি
• 500 গ্রাম পেঁয়াজ
• 200 গ্রাম তাজা শ্যাম্পিনন
• 1টি টমেটো
• মিষ্টি মরিচ (লাল) 1 পিসি।
• prunes (পিট করা) 15 - 20 পিসি।

সস জন্য

• 100 গ্রাম মেয়োনিজ
• 1 টেবিল চামচ টমেটো সস
• ডিম
• সবুজ শাক

খাবারটিকে মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন, একটি রোস্টিং প্যানে স্তরে স্তরে ভাঁজ করুন: শুকরের মাংস, বাঁধাকপি, টমেটো, গোলমরিচ, মাশরুম এবং পেঁয়াজ এবং মেয়োনিজ, টমেটো সস, সূক্ষ্মভাবে কাটা শক্ত-সিদ্ধ ডিম এবং কাটা আজ. উপরে prunes রাখুন. অল্প আঁচে চুলায় 40 মিনিট সিদ্ধ করুন, নাড়া না দিয়ে!

আচারযুক্ত মাশরুম এবং মেয়োনিজের সাথে সালাদ

উপাদান

• 400 গ্রাম অ্যাসপারাগাস
• 30 গ্রাম কচি সবুজ মটরশুটি
• 20 গ্রাম হংস লিভার
• 40 গ্রাম আচারযুক্ত শ্যাম্পিনন
• 150 গ্রাম তাজা টমেটো
• 20 গ্রাম গাজর
• মেয়োনিজ
• পার্সলে, লবণ

সেদ্ধ অ্যাসপারাগাসের মাথা, সিদ্ধ কচি মটরশুটির কাটা শুঁটি, সিদ্ধ হংসের লিভারের টুকরো, কাটা সেদ্ধ গাজর এবং আচারযুক্ত মাশরুম, মেয়োনিজ এবং লবণ দিয়ে ভালভাবে মেশান। প্রস্তুত সালাদ দিয়ে টমেটো অর্ধেক পূরণ করুন, যেখান থেকে সজ্জা সরানো হয়েছে। পার্সলে দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে দিন।

ওভেনে আলু এবং মেয়োনিজের সাথে চ্যাম্পিনন

উপাদান

• 350 গ্রাম তাজা বা হিমায়িত মাশরুম
• 600 গ্রাম আলু
• 150 গ্রাম পেঁয়াজ
• 150 গ্রাম পনির
• 3 টেবিল চামচ। l মেয়োনিজ
• 3 টেবিল চামচ। l উদ্ভিজ্জ তেল, মরিচ, লবণ

1. মাশরুম এবং আলু আলাদাভাবে সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না কোমল।
2. পেঁয়াজকে অর্ধেক রিংয়ে কাটুন, উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।
3. আলু ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়ুন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
4. একটি মাঝারি grater উপর পনির ঝাঁঝরি.
5. একটি বেকিং ডিশে অর্ধেক আলু রাখুন, লবণ, মরিচ, টক ক্রিম দিয়ে গ্রীস দিয়ে সিজন করুন।
6. পনির এবং লবণ দিয়ে মাশরুম রাখুন, মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করুন, এটি গরম করার জন্য চুলায় অল্প আঁচে হালকা করুন।
7. পেঁয়াজ রাখুন, উপরে বাকি আলু ছড়িয়ে দিন, পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
8. ওভেনে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 30-35 মিনিট বেক করুন।

পেঁয়াজ, মসুর ডাল এবং মেয়োনেজ দিয়ে ভাজা চ্যাম্পিনন

উপাদান

• 1 কাপ মসুর ডাল
• 3টি শুকনো মাশরুম
• 1টি বড় পেঁয়াজ
• 3টি আচারযুক্ত শসা
• 100 গ্রাম মেয়োনিজ
• 3 টেবিল চামচ। l সব্জির তেল
• 1/2 গুচ্ছ ডিল এবং পার্সলে
• লবণ, কালো মরিচ, স্বাদমতো মশলা

মসুর ডাল 6 ঘন্টা জল দিয়ে ঢেলে, একই জলে সেদ্ধ করুন। শুকনো মাশরুম 1 ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন, একই জলে সেদ্ধ করুন এবং একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন। পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা, উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। স্ট্রিপগুলিতে কাটা মাশরুম এবং শসা যোগ করুন, সবকিছু একসাথে ভাজুন, মসুর ডাল রাখুন।

চ্যাম্পিননস, পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা, মসুর ডাল, শসা, মেয়োনিজ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন, 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। রান্নার শেষে, কাটা ডিল এবং পার্সলে যোগ করুন।

একটি প্যানে শাকসবজি, মেয়োনিজ এবং টক ক্রিম দিয়ে ভাজা শ্যাম্পিনন

উপাদান

• 500 গ্রাম তাজা শ্যাম্পিনন
• 3টি মাঝারি পেঁয়াজ
• 3 গাজর
• রসুনের 3 কোয়া
• সব্জির তেল
• 3 টেবিল চামচ। l মেয়োনিজ
• 3 টেবিল চামচ। l টক ক্রিম, লবণ

শাকসবজি, মেয়োনেজ এবং টক ক্রিম সহ ভাজা শ্যাম্পিনগুলি সুস্বাদু, সরস এবং আশ্চর্যজনকভাবে কোমল। এবং তাদের প্রস্তুতির জন্য রেসিপি বেশ সহজ।

1. মাশরুম ধুয়ে নিন, খোসা ছাড়ুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা, লবণ এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত গরম তেলে ভাজুন।
2. গাজর ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন, একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে গ্রেট করুন।
3. পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা, রসুন সূক্ষ্মভাবে কাটা।
4. মাশরুমে গাজর, পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।
5. টক ক্রিম এবং মেয়োনিজের মিশ্রণ যোগ করুন এবং আবার মেশান।
6. মিশ্রণটি খুব ঘন হলে সামান্য গরম পানি দিন।
7. একটি ফ্রাইং প্যানে মেয়োনিজ এবং টক ক্রিম সহ শাকসবজি এবং মাশরুমগুলি একটি ফোঁড়াতে আনুন এবং তারপরে 10-15 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করুন।
8. তাপ থেকে সরান, একটি ঢাকনা দিয়ে থালাটি ঢেকে দিন এবং এটি 5 মিনিটের জন্য তৈরি হতে দিন।

আচারযুক্ত মাশরুম এবং মেয়োনিজ সহ স্যান্ডউইচ

উপাদান

• 10টি সহজ ড্রায়ার
• 10 টুকরা ফ্রেঞ্চ বা নিয়মিত রুটি (অর্ধেক কাটা)
• 1/2 কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা ম্যারিনেট করা মাশরুম
• 1/2 কাপ গ্রেট করা পনির
• 1 টেবিল চামচ. এক চামচ মেয়োনিজ
• মাখন, কেচাপ

যারা মাশরুমের খাবার রান্না করতে চান তারা প্রায়শই মেয়োনেজ দিয়ে চুলায় শ্যাম্পিনন তৈরির রেসিপিগুলি সন্ধান করেন, যা আশ্চর্যজনক নয়, কারণ এই উপাদানগুলি একে অপরের সাথে এবং অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে পুরোপুরি মিলিত হয় এবং প্রস্থান করার সময় প্রচুর সুস্বাদু খাবার দেয়। উদাহরণস্বরূপ, তাদের সংযোজন সঙ্গে, আপনি যেমন একটি জলখাবার করতে পারেন।

10 মিনিটের জন্য জলে শুকিয়ে ভিজিয়ে রাখুন, একটি ন্যাপকিন দিয়ে দাগ দিন। মাখন দিয়ে রুটির টুকরোগুলি ছড়িয়ে দিন, উপরে ভেজানো শুকিয়ে রাখুন, কেচাপ দিয়ে ঘেরের চারপাশে গ্রীস করুন, মাশরুম এবং মেয়োনিজের মিশ্রণ দিয়ে ভরাট করুন, গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ওভেনে স্যান্ডউইচগুলিকে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 13-15 মিনিট বেক করুন।

আলু, পনির এবং মেয়োনিজের সাথে চ্যাম্পিনন

উপাদান

• 500 গ্রাম শ্যাম্পিনন
• 12টি মাঝারি আলু
• 4টি পেঁয়াজ
• 1 লবঙ্গ রসুন
• 1টি ডিম
• 6 টেবিল চামচ। উদ্ভিজ্জ তেল টেবিল চামচ
• 100 গ্রাম হার্ড পনির
• 4 টেবিল চামচ। মেয়োনিজের টেবিল চামচ
• 2 টেবিল চামচ। টক ক্রিম চামচ
• লবণ এবং মরিচ স্বাদ, পার্সলে এবং ডিল

1. মাশরুমগুলিকে স্ট্রিপগুলিতে কাটুন এবং 2 টেবিল চামচ ভাজুন। তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত তেলের চামচ। সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এরপর একটি কাঁচা ডিম, স্বাদমতো লবণ ও গোলমরিচ ফেটিয়ে ভালো করে নাড়ুন।
2. পনির, মেয়োনেজ, গ্রেট করা রসুনের সাথে চ্যাম্পিননগুলি একত্রিত করুন, ভালভাবে মেশান এবং কিছুক্ষণের জন্য আলাদা করে রাখুন।
3. কাঁচা আলু খোসা ছাড়ুন, উপরের অংশগুলি কেটে নিন, একটি চা চামচ দিয়ে কোরটি কেটে নিন এবং মাশরুম স্টাফিং দিয়ে পূরণ করুন।
4. আলুগুলিকে একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে (বা একটি অবাধ্য কাচের থালায়) অবশিষ্ট তেল দিয়ে রাখুন, টক ক্রিম এবং মেয়োনিজের মিশ্রণ দিয়ে কোট করুন এবং চুলায় রাখুন।
5. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত আলু বেক করুন। রান্না করার 5 মিনিট আগে, ডিশে অবশিষ্ট গ্রেট করা পনির ছিটিয়ে দিন।
6. পরিবেশনের আগে পার্সলে এবং ডিল দিয়ে সাজিয়ে নিন।

ওভেনে রসুন দিয়ে মেয়োনেজে মাশরুম দিয়ে চিকেন

উপাদান

• 1টি মুরগি
• 1 কাপ তাজা মাশরুম, কাটা
• ½ ক্যান মেয়োনিজ
• ½ লেবু
• রসুনের 2 কোয়া
• লবণ, মরিচ, স্বাদে মশলা

1. মুরগিটি ধুয়ে নিন এবং আলতো করে এটি থেকে ত্বক মুছে ফেলুন। সব মাংস কেটে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। কাটা মাশরুম, লবণ, লেবুর রস দিয়ে সিজন করুন, রসুন চেপে নিন, স্বাদে মশলা যোগ করুন, মেয়োনিজ। নাড়ুন এবং 30-60 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।
2. ফলস্বরূপ কিমা করা মাংস মুরগির চামড়া স্টাফ করার জন্য খুব আঁটসাঁট নয়, কাটা মাংস যাতে দৃশ্যমান না হয় (আপনি একটি থ্রেড দিয়ে সেলাই করতে পারেন) কাটা মধ্যে tuck.
3. একটি বেকিং শীটে মৃতদেহ রাখুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে পুরুভাবে ছড়িয়ে দিন। ওভেনে রসুনের সাথে মেয়োনেজে মাশরুমের সাথে মুরগিকে ভাজুন, এটি খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত উল্টে দিন, পর্যায়ক্রমে যে রস বের হয় তার উপর ঢেলে দিন।
4. থালা গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে। একটি আস্ত মুরগির পরিবর্তে, আপনি মুরগির পা নিতে পারেন।

গ্রিলের উপর মাশরুম এবং মেয়োনিজ দিয়ে বারবিকিউ রেসিপি

উপাদান

• সয়া মাংস - 1 কেজি
• শ্যাম্পিনন - 200 গ্রাম
• শুকনো সাদা ওয়াইন - 500 মি
• মেয়োনিজ - 2 চামচ। চামচ
• ঘি - 100 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 100 গ্রাম বা রসুনের 2 লবঙ্গ
• ডিল এবং পার্সলে শাক - প্রতিটি 0.5 গুচ্ছ
• লবণ, লাল এবং কালো মরিচ, স্বাদ স্থল

মেয়োনেজ সহ গ্রিলের মাশরুমের জন্য নিম্নলিখিত রেসিপিটি খাদ্যতালিকাগত খাবারের প্রেমিকদের কাছে আবেদন করবে, কারণ এই ক্ষেত্রে, কাবাবগুলি সয়া মাংস দিয়ে রান্না করা দরকার।

1. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ানো হয় এবং ধুয়ে ফেলা হয়, মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলা হয়। পেঁয়াজগুলিকে রিংগুলিতে, মাশরুমগুলিকে বড় টুকরো করে কাটুন। সবুজ শাক ধুয়ে ফেলা হয়। সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং তাদের সাথে মেয়োনিজ যোগ করুন, ভালভাবে মেশান।
2. প্রস্তুত মাংস ছোট ছোট টুকরো করে কেটে পূর্বে প্রস্তুত পাত্রে রাখা হয়।
3. মাংসের টুকরা পেঁয়াজের রিং, লবণ, লাল এবং কালো মরিচের সাথে মিশ্রিত ওয়াইন মেরিনেড দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় এবং 2 ঘন্টা রাখা হয়।
4. আচারযুক্ত মাংস, ভেষজ সহ পেঁয়াজ এবং মাশরুমের মিশ্রণ পর্যায়ক্রমে skewers উপর স্ট্রং করা হয়। শিশ কাবাব গরম কয়লার উপর ভাজা হয়, মাঝে মাঝে মেরিনেড দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
5. রেডিমেড শিশ কাবাব স্কিভারে পরিবেশন করা হয়, কাটা ভেষজ দিয়ে সাজানো হয় এবং গরম গলিত মাখন দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়।
6. মেয়োনেজের গ্রিলের মাশরুমগুলি রসুন দিয়েও তৈরি করা যেতে পারে, এটি পেঁয়াজের পরিবর্তে ব্যবহার করে, এটি থালাটিকে একটি মশলাদার এবং তীব্র স্বাদ দেবে।

সিদ্ধ মাশরুম এবং মেয়োনিজ দিয়ে ভুট্টা

উপাদান

• 200 গ্রাম কর্ন কার্নেল
• 1টি পেঁয়াজ
• 2 টেবিল চামচ। মেয়োনিজের টেবিল চামচ
• 1 কাপ সেদ্ধ শ্যাম্পিনন
• 1 চা চামচ চিনি
• 10-12 সাদা রুটি ক্রাউটন
• 2 টেবিল চামচ। মাখন টেবিল চামচ
• পার্সলে লবণ

ভুট্টা সিদ্ধ করুন, তারপর প্যানে স্থানান্তর করুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং হালকা ভাজা পেঁয়াজ যোগ করুন, লবণ, চিনি, মিশ্রিত করুন এবং 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, সিদ্ধ শ্যাম্পিননগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, মেয়োনিজ দিয়ে সিজন করুন। সাদা রুটি থেকে ক্রাউটন তৈরি করুন।

পরিবেশন করার সময়, একটি স্লাইডে একটি প্লেটে প্রস্তুত গরম ভুট্টা রাখুন, চারপাশে মাশরুমগুলি রাখুন, ক্রাউটনগুলির সাথে পর্যায়ক্রমে এবং কেন্দ্রে একগুচ্ছ পার্সলে রাখুন।

মেয়োনিজে এপ্রিকট এবং মাশরুম সহ কুমড়া

উপাদান

• 150 গ্রাম কুমড়া
• 75 গ্রাম এপ্রিকট
• 1/2 কাপ টিনজাত মাশরুম
• 1 টেবিল চামচ. এক চামচ মাখন
• 1/2 কাপ মেয়োনিজ
• 5 গ্রাম গমের আটা
• 1 টেবিল চামচ. এক চামচ ব্রেড ক্রাম্বস

কুমড়ার খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে তেলে ভাজুন।এপ্রিকট কাটুন, কুমড়ো এবং টিনজাত মাশরুমের টুকরো দিয়ে মিশ্রিত করুন, একটি গ্রীসযুক্ত ফ্রাইং প্যানে একটি স্লাইডে রাখুন, মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন, উপরে চূর্ণ ব্রেডক্রাম্বগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, মাখন দিয়ে ছিটিয়ে বেক করুন।

মেয়োনেজ দিয়ে পুরো চুলায় বেকড শ্যাম্পিনন

উপাদান

• 500 গ্রাম শ্যাম্পিনন
• 1/2 কাপ মাখন
• রসুনের 3-4 কোয়া
• 1/2 কাপ মেয়োনিজ
• 50 গ্রাম পনির (যেকোনো)
• মরিচ, লবণ

মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন, প্রয়োজনে খোসা ছাড়িয়ে নিন, গরম ঘি দিয়ে দিন, গুঁড়ো রসুন, লবণ এবং কুচানো কালো মরিচ যোগ করুন, প্রায় এক ঘন্টা কম আঁচে নাড়ুন এবং সিদ্ধ করুন।

স্টিউ করা মাশরুমগুলিকে ওভেনে মেয়োনেজ দিয়ে পুরোটা বেক করুন, উপরে গ্রেটেড পনির দিয়ে প্রায় 30 মিনিটের জন্য ছিটিয়ে দিন।

টক ক্রিম এবং পনির দিয়ে বেকড Champignons

উপাদান

• 500 গ্রাম শ্যাম্পিনন
• 1/2 কাপ টক ক্রিম
• 25 গ্রাম পনির (যেকোনো)
• 1 চা চামচ ময়দা
• 2 টেবিল চামচ মাখন
• বাকি স্বাদ

মাশরুমের খোসা ছাড়িয়ে, গরম পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। একটি চালুনিতে ফেলে দিয়ে পানি ঝরতে দিন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, লবণ দিয়ে তেলে ভাজুন। ভাজা শেষ হওয়ার আগে, মাশরুমগুলিতে এক চা চামচ ময়দা যোগ করুন এবং নাড়ুন, তারপরে টক ক্রিম যোগ করুন, সিদ্ধ করুন, গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং চুলায় বেক করুন। পরিবেশন করার সময়, পার্সলে বা ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

পনির এবং মেয়োনেজ সহ একটি প্যানে চ্যাম্পিননস: একটি হৃদয়গ্রাহী খাবারের জন্য একটি রেসিপি

উপাদান

• 1 কেজি শ্যাম্পিনন
• 100 গ্রাম পনির (যেকোনো, শক্ত জাত)
• 3 টেবিল চামচ। মেয়োনিজের টেবিল চামচ
• 100 গ্রাম উদ্ভিজ্জ তেল

শ্যাম্পিননগুলিকে বড় টুকরো করে কেটে প্রথমে একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে ভাজুন এবং তারপরে, রস বাষ্প হয়ে গেলে, উদ্ভিজ্জ তেল এবং মেয়োনিজ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন, স্বাদমতো লবণ, কোমল হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

ভাজা মাশরুমগুলিকে ভাগ করা প্লেটে সাজান এবং গ্রেট করা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

পনির এবং মেয়োনেজ সহ একটি প্যানে চ্যাম্পিননগুলি একটি সহজ, দ্রুত প্রস্তুত করা যায়, তবে একই সাথে আন্তরিক থালা যা হোস্টেসকে তার পরিবারকে একটি সুস্বাদু মধ্যাহ্নভোজ খাওয়াতে সহায়তা করবে।