আচার, লবণাক্ত, শুকনো মাশরুম দিয়ে কী সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করা যেতে পারে: ফটো, ভিডিও, সহজ ধাপে ধাপে রেসিপি
সুস্বাদু স্যালাডগুলি শুধুমাত্র তাজা মাশরুম দিয়েই নয়, ঘরে তৈরি প্রস্তুতির জন্য টিনজাত, লবণযুক্ত বা শুকনো খাবারগুলি দিয়েও প্রস্তুত করা যেতে পারে।
এই জাতীয় ক্ষুধার্ত খাবারের স্বাদ আরও খারাপ নয়: বিপরীতে, সালাদগুলি আসল, মশলাদার এবং সুগন্ধযুক্ত।
মনে রাখবেন যে শুকনো মাশরুম দিয়ে সালাদ তৈরি করার আগে প্রথমে সেগুলি ভিজিয়ে নিতে হবে।
আচারযুক্ত মাশরুম সহ ঘরে তৈরি সালাদ
প্রথম নির্বাচনটিতে আচারযুক্ত মাশরুম এবং প্রস্তুত খাবারের ফটো সহ ঘরে তৈরি সালাদগুলির জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি রয়েছে।
আখরোট এবং ভুট্টা সঙ্গে মাংস সালাদ.
উপকরণ:
- 300 গ্রাম চিকেন ফিললেট,
- 100 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম,
- 1টি পেঁয়াজ
- 1 গ্লাস আখরোট
- 100 গ্রাম টিনজাত ভুট্টা
- সব্জির তেল,
- মেয়োনিজ,
- স্বাদে সবুজ শাক।
রন্ধন প্রণালী:
মাশরুম রেসিপি সহ সালাদ প্রস্তুত করতে, মুরগির মাংস সিদ্ধ, কাটা, উদ্ভিজ্জ তেলে হালকাভাবে ভাজা প্রয়োজন।
শ্যাম্পিনন এবং পেঁয়াজ কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেলে আলাদাভাবে ভাজুন।
ঠাণ্ডা করুন, কাটা বাদাম, টিনজাত ভুট্টা এবং মাংস দিয়ে মেশান।
মেয়োনেজ দিয়ে সালাদ সিজন করুন।
কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
টিনজাত আনারস সঙ্গে পোল্ট্রি সালাদ।
উপকরণ:
- 300 গ্রাম টার্কি ফিলেট,
- 100-200 গ্রাম চিকেন ফিললেট,
- 250-300 গ্রাম টিনজাত আনারস,
- 200 - 300 গ্রাম আচারযুক্ত শ্যাম্পিনন,
- 3-4টি সেদ্ধ আলু,
- 8টি পেঁয়াজ,
- 10 টুকরো. গর্ত করা জলপাই,
- 3-4 পিসি। গর্ত করা জলপাই,
- 3-5 চামচ। টিনজাত ভুট্টার টেবিল চামচ,
- 5টি ডিম,
- 2-3 টেবিল চামচ। টিনজাত সবুজ মটর চামচ,
- সাদা মরিচ
- পার্সলে এবং ডিল,
- স্বাদে মেয়োনিজ।
রন্ধন প্রণালী:
- ডিম, আলু এবং মাংস সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা, মিশ্রিত করুন।
- মাশরুম, টিনজাত আনারস (কিউব করে), খুব পাতলা অর্ধেক রিংয়ে কাটা পেঁয়াজ, সবুজ মটর এবং ভুট্টা যোগ করুন।
- মশলা দিয়ে সিজন করুন।
- জলপাইকে টুকরো টুকরো করে কাটুন, পার্সলে এবং ডিল কেটে নিন, মেয়োনেজ মেশান এবং সালাদ সিজন করুন।
ফটোতে দেখানো হয়েছে, এই রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত মাশরুম সালাদ পরিবেশন করার সময় জলপাই দিয়ে সজ্জিত করা আবশ্যক:
হ্যাম এবং পনির সালাদ।
উপকরণ:
- হার্ড পনির 150-200 গ্রাম
- 400 গ্রাম হ্যাম
- 400 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম,
- 1-2 পেঁয়াজ
- 3টি সেদ্ধ ডিম
- মেয়োনিজ,
- সব্জির তেল,
- স্বাদে সবুজ শাক।
রন্ধন প্রণালী:
- এই রেসিপি অনুসারে মাশরুমের সাথে একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করতে, পনির এবং হ্যাম অবশ্যই কিউব করে কাটা উচিত।
- কাটা পেঁয়াজ সহ উদ্ভিজ্জ তেলে মাশরুমগুলি ভাজুন। ডিমগুলো ভালো করে কেটে নিন।
- সব পণ্য মিশ্রিত করুন, মেয়োনেজ সঙ্গে ঋতু, কাটা herbs সঙ্গে ছিটিয়ে।
সয়া সস দিয়ে ভাতের সালাদ।
উপকরণ:
- 150 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম,
- 2টি পেঁয়াজ
- 0.5 কাপ শুকনো চাল
- 4 টেবিল চামচ। মেয়োনিজের টেবিল চামচ,
- রসুনের ৩ কোয়া,
- 3 টেবিল চামচ। সয়া সস এর চামচ.
রন্ধন প্রণালী:
- পেঁয়াজ কাটা, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।
- কাটা মাশরুম যোগ করুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
- চাল সিদ্ধ করুন, ধুয়ে ফেলুন, সয়া সসের উপর ঢেলে দিন।
- তারপর একটি প্রেস মাধ্যমে পাস রসুন যোগ করুন, মাশরুম সঙ্গে পেঁয়াজ, মেয়োনিজ, মিশ্রণ।
মাশরুম সহ এই সুস্বাদু সালাদটি ফটোতে কতটা সুস্বাদু দেখাচ্ছে তা দেখুন:
ভাজা আলু দিয়ে মাংসের সালাদ।
উপকরণ:
- 1 ধূমপান করা মুরগির স্তন
- 300 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম,
- 1টি সিদ্ধ গাজর
- 4-5 আলু,
- 2টি পেঁয়াজ
- 1-2টি আচারযুক্ত শসা,
- 10-20 পিট করা জলপাই,
- মেয়োনিজ,
- সবুজ শাক,
- সব্জির তেল,
- স্বাদমতো কালো মরিচ।
রন্ধন প্রণালী:
- এই রেসিপি অনুসারে আচারযুক্ত মাশরুমের সাথে একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করতে, ধূমপান করা মুরগির মাংস অবশ্যই কিউব করে কাটতে হবে, আচারযুক্ত মাশরুম - টুকরো টুকরো করে, শসা - পাতলা স্ট্রিপে (তরল নিষ্কাশন করুন)। গাজর কুচি করুন।
- গোলমরিচ মাশরুম, গাজর, শসা এবং মাংস, মেয়োনিজের সাথে মেশান, একটি প্লেটে রাখুন এবং কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- আলু কিউব করে কেটে নিন, নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, ঠান্ডা করুন এবং সালাদ সহ একটি প্লেটে রাখুন।
- পেঁয়াজটি পাতলা অর্ধেক রিংয়ে কাটুন, স্বচ্ছ, ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন, আলু রাখুন।
- অর্ধেক কাটা জলপাই দিয়ে সালাদ সাজাইয়া (দৈর্ঘ্যে), ভেষজ sprigs.
- কমলা এবং আঙ্গুর সঙ্গে মাংস সালাদ।
উপকরণ:
- 250 গ্রাম সিদ্ধ মুরগির স্তন
- 200 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম,
- 2টি কমলা,
- 3টি পেঁয়াজ,
- উদ্ভিজ্জ তেল 50 মিলি,
- 150 গ্রাম আঙ্গুর
- লেবুর রস,
- স্থল গোলমরিচ,
- সবুজ শাক,
- লবনাক্ত.
রন্ধন প্রণালী:
মাংসকে কিউব করে কাটুন, পেঁয়াজ - পাতলা অর্ধেক রিংয়ে, মাশরুমগুলি - ছোট কিউব করে, আঙ্গুর অর্ধেক কেটে নিন এবং যদি থাকে তবে বীজগুলি সরিয়ে ফেলুন। কমলাগুলিকে অর্ধেক করে কেটে নিন, খোসা অক্ষত রেখে সাবধানে সজ্জাটি সরিয়ে ফেলুন। বীজ সরান এবং টুকরা মধ্যে কাটা.
আচারযুক্ত মাশরুমের এই জাতীয় সালাদ প্রস্তুত করতে, আপনাকে মাংস, কমলা, আঙ্গুর, মাশরুম এবং পেঁয়াজ মিশ্রিত করতে হবে, উদ্ভিজ্জ তেল এবং লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ ঢেলে দিতে হবে।
কমলার খোসার কাপে সালাদ রাখুন, কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
আপেল সালাদ।
উপকরণ:
- 300 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম,
- 1-2 আপেল,
- 1-2 পেঁয়াজ
- উদ্ভিজ্জ তেল 50 মিলি,
- স্থল গোলমরিচ,
- লবনাক্ত.
রন্ধন প্রণালী:
এই সাধারণ রেসিপি অনুসারে সালাদ প্রস্তুত করতে, মাশরুমগুলিকে কিউব করে কাটাতে হবে, পেঁয়াজ - পাতলা অর্ধেক রিংয়ে, আপেলগুলিকে বীজ থেকে খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিতে হবে। আপেল, পেঁয়াজ, মাশরুম, লবণ এবং মরিচ, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ঋতু মিশ্রিত করুন।
স্কুইড এবং টিনজাত ভুট্টা সঙ্গে সালাদ।
উপকরণ:
- 200 গ্রাম সিদ্ধ স্কুইড,
- 200 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম,
- 200 গ্রাম টিনজাত ভুট্টা
- 100 গ্রাম সিদ্ধ চাল
- 100 গ্রাম জলপাই,
- 1টি পেঁয়াজ
- 50 মিলি জলপাই তেল
- লবণ,
- স্থল গোলমরিচ,
- স্বাদে সবুজ শাক।
রন্ধন প্রণালী:
- মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন, পেঁয়াজকে সূক্ষ্মভাবে কাটুন, জলপাইগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন, স্কুইডগুলি স্ট্রিপে কাটুন।
- টিনজাত ভুট্টা এবং সিদ্ধ চালের সাথে কাটা খাবার, লবণ এবং মরিচের সাথে মৌসুম, জলপাই তেলের সাথে সিজন করুন।
- পরিবেশন করার সময়, এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত মাশরুম সহ একটি সুস্বাদু সালাদ কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া উচিত।
স্মোকড সসেজ এবং পেঁয়াজ সালাদ।
উপকরণ:
- 100 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম,
- 200 গ্রাম স্মোকড সসেজ,
- 100 গ্রাম পেঁয়াজ
- স্থল গোলমরিচ,
- মেয়োনিজ বা টক ক্রিম,
- সবজি বা মাখন,
- স্বাদে সবুজ শাক।
রন্ধন প্রণালী:
এই রেসিপি অনুসারে আচারযুক্ত মাশরুম দিয়ে সালাদ তৈরি করতে, সসেজটিকে স্ট্রিপগুলিতে কাটা, পেঁয়াজ কাটা, তেলে ভাজতে এবং ঠান্ডা করতে হবে। আচারযুক্ত মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
সমস্ত পণ্য একত্রিত করুন, মেয়োনেজ বা টক ক্রিম (বা এর মিশ্রণ), মরিচ দিয়ে সিজন করুন। পরিবেশন করার সময় কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
পেঁয়াজ এবং ডিম দিয়ে আলুর সালাদ।
উপকরণ:
- 200 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম,
- 1টি পেঁয়াজ
- 3টি সেদ্ধ ডিম
- 3টি সেদ্ধ আলু
- 200 গ্রাম মেয়োনিজ,
- লবণ,
- স্থল গোলমরিচ,
- ডিল সবুজ শাক স্বাদ।
রন্ধন প্রণালী:
মাশরুমগুলিকে স্লাইস বা স্লাইস করে কেটে নিন। পেঁয়াজ এবং ডিল কাটা। আলু কুচি করুন। ডিমের সাদা অংশ এবং কুসুম ভাগ করুন। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে মেয়োনিজ সিজন করুন।
একটি সালাদ বাটিতে অর্ধেক আলু রাখুন, এতে কাটা মাশরুম, মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন। তারপর পেঁয়াজ - এবং আবার মেয়োনিজ। গ্রেটেড কুসুম এবং ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন, আলু দিয়ে ঢেকে দিন, মেয়োনেজ দিয়ে ব্রাশ করুন এবং কাটা প্রোটিন দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি সর্বদা এই ধাপে ধাপে মাশরুম সালাদ রেসিপি দিয়ে একটি দ্রুত এবং সন্তোষজনক স্ন্যাক তৈরি করতে পারেন।
চিংড়ির সাথে আলুর সালাদ।
উপকরণ:
- ২-৩টি সেদ্ধ আলু,
- 1টি গোলমরিচ,
- 100 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম,
- 100 গ্রাম সেদ্ধ চিংড়ি,
- 5-10 জলপাই,
- 1-2 টেবিল চামচ। টিনজাত সবুজ মটর চামচ,
- জলপাই তেল,
- লেবুর রস,
- লবনাক্ত.
রন্ধন প্রণালী:
সিদ্ধ আলু বড় কিউব করে, জলপাই - টুকরো টুকরো করে, আচারযুক্ত মাশরুম - টুকরো করে কাটুন। বেল মরিচের খোসা ছাড়িয়ে নিন, স্ট্রিপ করে কেটে নিন। খোসা ছাড়ানো চিংড়ি এবং টিনজাত সবুজ মটর দিয়ে আলু, বেল মরিচ, মাশরুম এবং জলপাই একত্রিত করুন। অলিভ অয়েলের সাথে লবণ ও লেবুর রস মিশিয়ে সিজন করুন।
ক্রাউটন এবং পনির সহ স্মোকড চিকেন সালাদ।
উপকরণ:
- 100 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম,
- 150 গ্রাম ধূমপান করা মুরগি
- 1-2 টমেটো,
- 100 গ্রাম হার্ড পনির
- 1 লবঙ্গ রসুন
- 3 টুকরা রুটি,
- স্বাদে মেয়োনিজ।
রন্ধন প্রণালী:
- রুটিটি ছোট কিউব করে কেটে নিন, একটি প্যানে শুকিয়ে নিন।
- মুরগির মাংস খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে নিন।
- টমেটো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, বের হওয়া রস বের করে নিন।
- রসুন কুচি করুন।
- মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
- সব পণ্য, মেয়োনিজ সঙ্গে ঋতু একত্রিত।
- একটি সালাদ বাটিতে রাখুন, গ্রেটেড পনির এবং ক্রাউটন দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
মধু-টক ক্রিম সসের সাথে পনির-ফলের সালাদ।
উপকরণ:
- 100 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম,
- হার্ড পনির 200 গ্রাম
- 2টি আপেল,
- 1 কমলা।
জ্বালানি:
উপকরণ:
- 2 চা চামচ মধু
- 2 টেবিল চামচ। লেবুর রস টেবিল চামচ
- 1 গ্লাস টক ক্রিম
- সরিষা ১ চা চামচ।
রন্ধন প্রণালী:
বীজ চেম্বার থেকে আপেল খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে নিন। টিনজাত মাশরুম কাটা। কমলাকে টুকরো টুকরো করে ভাগ করুন, বীজগুলি সরান। হার্ড পনির ছোট কিউব করে কেটে নিন।
ফল, পনির এবং মাশরুম মিশ্রিত করুন, টক ক্রিম, লেবুর রস, মধু এবং সরিষার মিশ্রণ থেকে তৈরি সসের সাথে ঋতু।
এখানে আপনি আচারযুক্ত মাশরুম সহ সালাদের রেসিপিগুলির জন্য ফটোগুলির একটি নির্বাচন দেখতে পারেন:
এর পরে, আপনি লবণযুক্ত মাশরুম দিয়ে কী সালাদ প্রস্তুত করা যেতে পারে তা খুঁজে পাবেন।
লবণযুক্ত মাশরুম সহ সালাদ: ধাপে ধাপে রান্নার রেসিপি
এই নির্বাচনে আপনি লবণযুক্ত মাশরুম সহ সেরা সালাদগুলির জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি পাবেন।
গাজর এবং ডিম দিয়ে লিভার সালাদ।
উপকরণ:
- 400 গ্রাম শুয়োরের মাংসের লিভার
- 300 গ্রাম লবণাক্ত মাশরুম,
- 5 টি টুকরা. গাজর,
- 7টি ডিম,
- 2টি আচারযুক্ত শসা,
- 200 গ্রাম মেয়োনিজ।
রন্ধন প্রণালী:
লবণাক্ত মাশরুমের সাথে এই সুস্বাদু সালাদটি প্রস্তুত করতে, গাজরগুলিকে সিদ্ধ করতে হবে, ঠান্ডা করতে হবে, গ্রেট করতে হবে, একটি সালাদ বাটিতে রাখতে হবে এবং মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করতে হবে। লবণাক্ত মাশরুম কাটা এবং গাজরের উপর রাখুন। লিভার সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন, গ্রেট করুন, একটি সালাদ বাটিতে ঢালা করুন, মেয়োনেজ দিয়ে ঢেকে দিন। একটি প্লেটে আচারযুক্ত শসা গ্রেট করুন, রস বের করে নিন এবং লিভারে রাখুন। সিদ্ধ করা ডিম দিয়ে ঢেকে দিন, যদি ইচ্ছা হয়, আবার মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন।
Sauerkraut সঙ্গে Vinaigrette।
উপকরণ:
- 300 গ্রাম লবণাক্ত মাশরুম,
- 5-6টি আলু,
- 2 beets
- 400 গ্রাম sauerkraut,
- 3টি আচারযুক্ত শসা,
- ২-৩টি পেঁয়াজ
- স্বাদে উদ্ভিজ্জ তেল।
রন্ধন প্রণালী:
- বীট, গাজর এবং আলু (বা ওভেনে বেক করুন) নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
- খোসা ছাড়ুন, 1 × 1 সেন্টিমিটার কিউব করে কেটে নিন। পেঁয়াজকে পাতলা অর্ধেক রিংয়ে কাটুন, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করে ভাজুন।
- আচারযুক্ত শসাগুলিকে পাতলা কিউব করে কেটে নিন, মুক্তি পাওয়া তরলটি নিষ্কাশন করুন।
- আচারযুক্ত মাশরুমগুলি কেটে নিন।
- লবণের জন্য sauerkraut স্বাদ, ধুয়ে ফেলুন, প্রয়োজন হলে চেপে নিন।
- প্রয়োজনে সবজি এবং মাশরুম, লবণ মেশান।
স্মোকড সসেজ এবং পনির সহ আলু সালাদ।
উপকরণ:
- 4টি আলু,
- 100-150 গ্রাম লবণাক্ত মাশরুম,
- 1টি পেঁয়াজ
- 2-3 গাজর,
- 3টি ডিম, 3টি আচার,
- 100 গ্রাম স্মোকড সসেজ,
- 100 গ্রাম হার্ড পনির
- স্বাদে মেয়োনিজ।
রন্ধন প্রণালী:
আলু, গাজর ও ডিম সিদ্ধ করুন। মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন, ধূমপান করা সসেজ এবং গাজরগুলিকে ছোট কিউবগুলিতে, আচারগুলিকে কিউব করে নিন (এবং চেপে নিন)। মেয়োনিজের সাথে শসা এবং গাজর মিশিয়ে নিন।
আলু খোসা ছাড়ুন, বড় স্ট্রিপগুলিতে কাটা, একটি সালাদ বাটিতে রাখুন, মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন। সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ এবং মাশরুম সঙ্গে শীর্ষ. তারপর আচার দিয়ে গাজরের লেয়ার তৈরি করুন। উপরে ডিম গ্রেট করুন, স্মোকড সসেজের কিউব যোগ করুন। মেয়োনেজ দিয়ে উদারভাবে সালাদ গ্রীস করুন এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে ঢেকে দিন।
এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত মাশরুম সালাদটি ফটোতে কতটা ক্ষুধার্ত দেখাচ্ছে তা দেখুন:
আচার এবং ডিমের সাথে আলুর সালাদ।
উপকরণ:
- 150-200 গ্রাম লবণাক্ত মাশরুম,
- 3-4 আলু,
- ২ টি ডিম,
- 1টি পেঁয়াজ
- 2টি আচারযুক্ত শসা,
- 0.3 চা চামচ কালো মরিচ,
- 3 টেবিল চামচ। টক ক্রিম চামচ,
- 4 টেবিল চামচ। মেয়োনিজের টেবিল চামচ,
- 2-3 টেবিল চামচ। কাটা পার্সলে টেবিল চামচ।
রন্ধন প্রণালী:
এই রেসিপি অনুসারে লবণযুক্ত মাশরুমের সাথে একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করতে, ডিম এবং আলু সেদ্ধ, খোসা ছাড়িয়ে এবং কিউব করে কাটতে হবে। মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন, আচারগুলি পাতলা কিউবগুলিতে কাটুন। পেঁয়াজ কাটা, ফুটন্ত জল দিয়ে স্ক্যাল্ড। মেয়োনিজ এবং ভেষজ দিয়ে টক ক্রিম মেশান।
লবণের জন্য সমস্ত পণ্য এবং স্বাদ একত্রিত করুন। প্রয়োজনে লবণ যোগ করুন এবং সালাদটি 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
ভাজা মুরগির সাথে "সূর্যমুখী"।
উপকরণ:
- 300 গ্রাম চিকেন ফিললেট,
- 3 টি ডিম,
- 200 গ্রাম লবণাক্ত মাশরুম,
- 1 গাজর,
- 1টি পেঁয়াজ
- 100-200 গ্রাম মেয়োনিজ,
- গর্ত করা জলপাই,
- খাস্তা,
- লবণ,
- স্বাদে উদ্ভিজ্জ তেল।
রন্ধন প্রণালী:
- মাংস ছোট কিউব করে কেটে নিন, উদ্ভিজ্জ তেলে 10 মিনিট নাড়তে ভাজুন।
- লবণ.
- গাজর এবং ডিম সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন।
- ডিমের সাদা এবং কুসুম ভাগ করুন, গাজর ঝাঁঝরি করুন।
- মাশরুমগুলিকে ছোট কিউব করে কেটে নিন।
- পেঁয়াজ খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা।
- একটি প্লেটে মুরগির মাংস রাখুন, মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন, গ্রেটেড গাজর দিয়ে ঢেকে দিন।
- মাশরুম যোগ করুন, মেয়োনেজ দিয়ে ব্রাশ করুন।
- পেঁয়াজ যোগ করুন, তারপর কাটা প্রোটিন, মেয়োনেজ সঙ্গে গ্রীস।
- গ্রেটেড কুসুম দিয়ে সালাদের উপরের অংশটি ঢেকে দিন এবং টুকরো টুকরো করে কাটা জলপাই রাখুন।
- চারপাশে সূর্যমুখী পাপড়ি আকারে চিপস রাখুন।
মাশরুম দিয়ে এই জাতীয় সালাদ কীভাবে প্রস্তুত করবেন এই ভিডিওতে দেখানো হয়েছে:
স্মোকড মাছ এবং আপেল দিয়ে আলুর সালাদ।
উপকরণ:
- 100 গ্রাম গরম ধূমপান করা মাছের ফিললেট
- 2-3টি সেদ্ধ আলু
- 1টি আচারযুক্ত শসা
- 1টি আপেল
- 100 গ্রাম লবণাক্ত মাশরুম,
- পাতার সালাদ,
- সব্জির তেল,
- লবণ,
- স্বাদমতো কালো মরিচ।
রন্ধন প্রণালী:
এই সাধারণ রেসিপিটি ব্যবহার করে লবণযুক্ত মাশরুম সালাদ তৈরি করতে, মাছের ফিললেট, বীজযুক্ত আপেল, সেদ্ধ আলু এবং আচারযুক্ত শসা অবশ্যই কেটে নিতে হবে। কাটা মাশরুম যোগ করুন। লবণ, মরিচ, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ঋতু এবং লেটুস পাতা পরিবেশন করুন।
টিনজাত ভুট্টা এবং মটরশুটি সঙ্গে সবজি সালাদ।
উপকরণ:
- 2টি টমেটো,
- 1টি গোলমরিচ,
- 50 গ্রাম টিনজাত কিকি রিজা,
- 50 গ্রাম টিনজাত মটরশুটি
- 100 গ্রাম লবণাক্ত মাশরুম,
- জলপাই তেল,
- লবনাক্ত.
রন্ধন প্রণালী:
টমেটো, বেল মরিচ এবং আচারযুক্ত মাশরুম কিউব করে কেটে নিন। মিশ্রিত করুন, টিনজাত ভুট্টা এবং মটরশুটি যোগ করুন, লবণ দিয়ে সিজন করুন। এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত লবণযুক্ত মাশরুম সালাদ অবশ্যই জলপাই তেল দিয়ে পাকা করা উচিত।
এই রেসিপিগুলি অনুসারে রান্না করা লবণযুক্ত মাশরুমের সালাদগুলি ফটোতে কীভাবে দেখায় সেদিকে মনোযোগ দিন:
নীচে শুকনো মাশরুম দিয়ে কী সালাদ প্রস্তুত করা যায় তার একটি বিবরণ রয়েছে।
আসল শুকনো মাশরুম সালাদ: ফটো সহ রেসিপি
চূড়ান্ত নির্বাচন ধাপে ধাপে রেসিপি এবং শুকনো মাশরুম সঙ্গে আসল সালাদের ফটো রয়েছে।
আচার সঙ্গে লিভার সালাদ।
উপকরণ:
- শুকনো মাশরুম 100 গ্রাম,
- পেঁয়াজ 1 পিসি।,
- সিদ্ধ লিভার 100 গ্রাম,
- সিদ্ধ ডিম 2 পিসি।,
- আচারযুক্ত শসা 2 পিসি।,
- সেদ্ধ আলু 3 পিসি।,
- মাখন,
- মেয়োনিজ
রন্ধন প্রণালী:
- এই রেসিপি অনুসারে সালাদ প্রস্তুত করতে, শুকনো মাশরুমগুলিকে ভিজিয়ে রাখুন, ধুয়ে ফেলুন, সিদ্ধ করুন, কাটা, মাখনে কাটা পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন।
- প্যানে গ্রেট করা বা কাটা লিভার, কাটা ডিম, টুকরো টুকরো করা আচার, কাটা আলু যোগ করুন।
- মেয়োনেজ দিয়ে সালাদ ঠাণ্ডা করুন।
- সবজি, নুডুলস এবং মাংস সহ চাইনিজ সালাদ।
উপকরণ:
- 200-300 গ্রাম সিদ্ধ গরুর মাংস,
- 500 গ্রাম গাজর
- 500 গ্রাম সাদা বাঁধাকপি
- 1 বীট
- 4টি পেঁয়াজ,
- 100 গ্রাম শুকনো মাশরুম
- 4টি ডিম,
- 0.5 কাপ জল
- 1 টেবিল চামচ. এক চামচ 9% ভিনেগার,
- রসুনের 3-4 কোয়া
- ময়দা
- সব্জির তেল,
- মাংসের ঝোল,
- লবণ,
- স্বাদমতো কালো মরিচ।
রন্ধন প্রণালী:
- গাজর এবং বিট কুঁচি করুন, পেঁয়াজকে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন, সাদা বাঁধাকপিটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
- ভেজিটেবল তেল, লবণ এবং মরিচ স্বাদে আলাদাভাবে সব সবজি ভাজুন।
- এই রেসিপি অনুসারে সালাদ প্রস্তুত করতে, শুকনো মাশরুমগুলি প্রথমে ভিজিয়ে রাখতে হবে, তারপর সেদ্ধ করে কেটে নিতে হবে।
- ফাইবার মধ্যে গরুর মাংস disassemble.
- ডিম, ময়দা এবং জল, লবণ থেকে একটি খাড়া ময়দা প্রস্তুত করুন, রোল আউট করুন, পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা, নুডলস শুকিয়ে নিন।
- তারপর মাংসের ঝোল, ড্রেন, ঠান্ডা মধ্যে নুডলস সিদ্ধ করুন।
- একটি বড় বাটি বা সসপ্যানে স্তরগুলিতে সমস্ত প্রস্তুত খাবার রাখুন।
- জল, ভিনেগার এবং গ্রেট করা (বা চাপা) রসুনের মিশ্রণ থেকে তৈরি ড্রেসিংয়ে ঢেলে দিন।
- রেফ্রিজারেটরে সালাদ রাখুন।
- পরিবেশনের আগে নাড়ুন এবং ভাগ করা সালাদ বাটিতে রাখুন।
এই ধাপে ধাপে মাশরুম সালাদ রেসিপি দিয়ে, আপনার কাছে একটি সুস্বাদু, আসল এশিয়ান-অনুপ্রাণিত খাবার রয়েছে।
আনারস সঙ্গে চিকেন সালাদ।
উপকরণ:
- 150 গ্রাম শুকনো মাশরুম
- 400 গ্রাম মুরগির মাংস,
- 3 টেবিল চামচ। টমেটো সস টেবিল চামচ,
- 4 টেবিল চামচ। উদ্ভিজ্জ তেল টেবিল চামচ
- 1টি পেঁয়াজ
- 100 গ্রাম টিনজাত আনারস,
- মশলা এবং মশলা স্বাদ.
রন্ধন প্রণালী:
মশলা দিয়ে লবণাক্ত পানিতে মুরগি সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন, বড় কিউব করে কেটে নিন। শুকনো মাশরুম 1-2 ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন, লবণ যোগ করুন, সিদ্ধ করুন এবং পিষুন।
পেঁয়াজটি রিংগুলিতে কাটুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। মাশরুম এবং টমেটো সস যোগ করুন, 5 মিনিটের জন্য আগুনে রাখুন, ঠান্ডা।
একটি প্লেটে সালাদকে কিছু অংশে রাখুন, এতে পেঁয়াজ এবং মাশরুম ভাজা, মুরগির মাংস এবং টিনজাত আনারসের ছাঁকানো কিউব (রিং) রাখুন।
এই ফটোগুলি মাশরুম, মুরগি এবং আনারস দিয়ে একটি সুস্বাদু সালাদ তৈরির পর্যায়গুলিকে চিত্রিত করে:
পরিবেশন করার আগে সালাদ টেবিলে মিশ্রিত হয়।
শসা এবং কাঁকড়া লাঠি দিয়ে ভাতের সালাদ।
উপকরণ:
- 1 গ্লাস ভাত
- 200 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি
- 100 গ্রাম শুকনো মাশরুম,
- 2 গাজর,
- 1-2 টাটকা শসা,
- 2টি পেঁয়াজ
- 3টি সেদ্ধ ডিম
- 100 গ্রাম হার্ড পনির
- লবণ,
- সব্জির তেল,
- সবুজ শাক,
- স্বাদে মেয়োনিজ।
রন্ধন প্রণালী:
- এই রেসিপি অনুসারে সালাদ প্রস্তুত করতে, শুকনো মাশরুমগুলি অবশ্যই লবণাক্ত জলে ভিজিয়ে সিদ্ধ করতে হবে।
- ভাত সিদ্ধ করুন।
- গাজর গ্রেট করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।
- তারপর সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য একসাথে ভাজুন।
- পেঁয়াজ এবং গাজরের মিশ্রণে সিদ্ধ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা মাশরুম যোগ করুন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য ভাজুন।
- 2টি ডিম গ্রেট করুন, তৃতীয়টি সালাদ সাজানোর জন্য ছেড়ে দিন।
- কাঁকড়ার কাঠিগুলো পিষে নিন।
- শসাগুলিকে স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
- শাক কেটে নিন।
- স্তরে স্তরে সালাদ সংগ্রহ করুন, প্রতিটি স্তর মেয়োনেজ দিয়ে স্মিয়ার করুন: চাল, কাঁকড়ার লাঠি, গাজর এবং পেঁয়াজ সহ মাশরুম, ডিম, গ্রেটেড পনির।
- ডিম, শসা, পার্সলে পাতা দিয়ে সালাদ সাজান।
এই ফটোগুলি পরিষ্কারভাবে শুকনো মাশরুম সালাদের জন্য রেসিপিগুলি ব্যাখ্যা করে:
