রুবেলা মাশরুম এবং এর ছবি
বিভাগ: শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য।
টুপি (ব্যাস 3-9 সেমি): লালচে বাদামী, সামান্য উত্তল, সময়ের সাথে সাথে সমতল বা এমনকি বিষণ্ণ হয়ে যায়। স্পর্শে মসৃণ, কিন্তু সামান্য কুঁচকে যেতে পারে।
পা (উচ্চতা 4-9 সেমি): নলাকার, নিচ থেকে উপরে প্রসারিত।
প্লেট: সাদা, পুরানো মাশরুমে এটি বাদামী বা গোলাপী হতে পারে। খুব ভঙ্গুর, এই কারণে মাশরুম বাছাইকারীরা রুবেলা সংগ্রহ করতে পছন্দ করে না।
সজ্জা: গোলাপী, জলযুক্ত দুধের রস এবং বেডবাগ বা পোড়া রাবারের নির্দিষ্ট গন্ধ সহ। এর স্বাদ খুবই তিক্ত।
দ্বিগুণ: স্পারজ (ল্যাক্টেরিয়াস ভলেমাস) এবং তিক্ত (ল্যাক্টেরিয়াস রুফাস)। ইউফোরবিয়াকে এর বড় টুপির আকার এবং প্রচুর পরিমাণে দুধের রস দ্বারা আলাদা করা যেতে পারে এবং নিঃসৃত রসের রঙ দ্বারা তিক্ত: এটি গাঢ় বাদামী বা বারগান্ডি।
রুবেলা মাশরুম নাতিশীতোষ্ণ ইউরোপীয় দেশগুলিতে জুলাইয়ের মাঝামাঝি থেকে অক্টোবরের শেষ পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। এটি প্রথম তুষারপাতের নীচে বৃদ্ধি পেতে পারে।
আমি কোথায় খুঁজে পেতে পারি: রুবেলা মাশরুম (ছবি দেখুন) ওক এবং বিচের পাশে পর্ণমোচী বনে পাওয়া যায়।
খাওয়া: রুবেলার প্রতি মাশরুম বাছাইকারীদের মনোভাব পরস্পরবিরোধী। এটি শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য মাশরুম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভেজানো এবং ফুটানোর পরে, এটি লবণ বা আচারের সুপারিশ করা হয়।
ঐতিহ্যগত ঔষধে আবেদন: প্রযোজ্য নয়.
অন্য নামগুলো: দুধ মিষ্টি, হিচিকার মিষ্টি।
