শীতের জন্য কীভাবে আচার এবং লবণ সিদ্ধ মাশরুম করবেন: আচার এবং আচার মাশরুমের রেসিপি

বছরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সময় যখন জাফরান দুধের টুপি থেকে বিভিন্ন প্রস্তুতি তৈরি করা হয় শরৎ। তখনই ভাবার সময় এসেছে বনের উপহার থেকে কী ধরনের সংরক্ষণ করা যায়। ভবিষ্যত ব্যবহারের জন্য জাফরান দুধের ক্যাপ প্রস্তুত করার জন্য সবচেয়ে সাধারণ পদ্ধতিগুলি হল আচার, লবণ দেওয়া, হিমায়িত করা এবং ভাজা। সিদ্ধ মাশরুমগুলি বিশেষত সুস্বাদু, যা থেকে স্যুপ, সস এবং অন্যান্য খাবার প্রস্তুত করা হয়। তাপ-চিকিত্সা করা ফলের দেহগুলিও আচার, লবণযুক্ত, স্টুড এবং ভাজা হয়।

আমরা ধাপে ধাপে বর্ণনা সহ শীতের জন্য সিদ্ধ মাশরুমের জন্য সহজ বিস্তারিত রেসিপি অফার করি। তাদের সাথে লেগে থাকার মাধ্যমে, আপনি নিশ্চিত হবেন যে সুস্বাদু মাশরুম স্ন্যাকস সারা বছর আপনার প্রিয়জনকে আনন্দিত করবে।

Ryzhiks পুরো দলে বেড়ে ওঠে, তাই তাদের সংগ্রহ করা এবং তারপর রান্না করা একটি আনন্দের বিষয়। সেদ্ধ মাশরুম থেকে কী রান্না করা যায় যাতে অতিথিরা আপনার দ্বারা "সৃষ্ট" খাবারের আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং গন্ধে অবাক হয়? উপরে উল্লিখিত হিসাবে, সিদ্ধ মাশরুম থেকে বিভিন্ন ধরণের খাবার এবং প্রস্তুতি প্রস্তুত করা হয়। এই নিবন্ধে, আমরা কিভাবে সেদ্ধ মাশরুম লবণ, সেইসাথে আচার, হিমায়িত এবং ভাজা কিভাবে সম্পর্কে কথা হবে?

মাশরুম সিদ্ধ করার আগে, ফসল কাটার পরে কীভাবে সঠিকভাবে মাশরুম পরিষ্কার করবেন

মাশরুম ফাঁকা সবসময় সুস্বাদু হয়, কিন্তু একটি মুহূর্ত আছে যা খুব মনোরম বলে মনে করা হয় না - প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ। ফসল কাটার পরে মাশরুম সিদ্ধ করার আগে, আপনার সেগুলি কীভাবে খোসা ছাড়তে হয় তা আপনার জানা উচিত।

  • মাশরুমগুলি সাজানো হয়, কৃমি, পচা এবং ভাঙাগুলিকে প্রত্যাখ্যান করে।
  • পায়ের নীচের অংশটি 1-1.5 সেন্টিমিটারের বেশি কাটা হয় না।
  • প্রচুর জল ঢালা, 10-15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
  • হাত দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং গ্রেটের উপর ছড়িয়ে দিন যাতে সমস্ত অতিরিক্ত তরল গ্লাস হয়।
  • এর পরে, মাশরুমগুলি সেই রেসিপিগুলির সাথে প্রক্রিয়া করা হয় যা ইতিমধ্যে নির্বাচিত হয়েছে।

জারে শীতের জন্য সিদ্ধ মাশরুম রান্না করার রেসিপি: একটি ধাপে ধাপে বর্ণনা

জারে শীতের জন্য সিদ্ধ মাশরুম রান্না করার রেসিপি অ্যাপার্টমেন্ট বিল্ডিংয়ের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এই ফাঁকা একটি অন্ধকার প্যান্ট্রি মধ্যে সংরক্ষণ করা যেতে পারে.

  • প্রধান পণ্য 2 কেজি;
  • 500 মিলি জল;
  • 150 মিলি ভিনেগার 9%;
  • 1.5 টেবিল চামচ। l লবণ;
  • কালো এবং সাদা মরিচ 5 মটর;
  • 3 পিসি। তেজপাতা

সিদ্ধ মাশরুমগুলি কীভাবে মেরিনেট করা উচিত, রেসিপিটির ধাপে ধাপে বর্ণনা উল্লেখ করে?

একটি এনামেল প্যানে আগে থেকে পরিষ্কার করা এবং ধুয়ে ফেলা মাশরুমগুলি রাখুন এবং জল দিয়ে পূর্ণ করুন।

5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, একটি চালুনি বা কোলেন্ডারে রাখুন এবং তারপরে কলের নীচে ধুয়ে ফেলুন।

রেসিপি থেকে আবার জল ঢালা, এটি ফুটতে দিন এবং সমস্ত মশলা যোগ করুন: লবণ, মরিচের মিশ্রণ, তেজপাতা, ভিনেগার।

15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং একটি স্লটেড চামচ দিয়ে জীবাণুমুক্ত বয়ামে ছড়িয়ে দিন।

একটি চামচ দিয়ে টিপুন যাতে কোনও বায়ু পকেট না থাকে এবং ছেঁকে গরম মেরিনেডের উপরে ঢেলে দিন।

জীবাণুমুক্ত ঢাকনা দিয়ে বয়ামগুলিকে রোল করুন, সেগুলি উল্টে দিন এবং একটি পুরানো কম্বল দিয়ে ঢেকে দিন।

আচারের জন্য কীভাবে সুস্বাদু এবং সঠিকভাবে মাশরুম রান্না করা যায়

শীতের জন্য মাশরুমগুলিকে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ম্যারিনেট করার জন্য কীভাবে সঠিকভাবে সিদ্ধ করবেন? এই পদ্ধতিটি বেশ সহজ, তবে এটি খুব সুস্বাদু হতে দেখা যাচ্ছে।

  • প্রধান পণ্য 2 কেজি;
  • সব্জির তেল;
  • অ্যাসিটিক সারাংশ 70%;
  • রসুনের 5 কোয়া।

মেরিনেড:

  • 1 লিটার জল;
  • 2 টেবিল চামচ। l লবণ;
  • 3 টেবিল চামচ। l সাহারা;
  • 4 মশলা মটর;
  • 8 কালো গোলমরিচ;
  • 2 পিসি। লবঙ্গ এবং তেজপাতা।

কীভাবে সুস্বাদুভাবে মাশরুম রান্না এবং আচার করা যায়, নীচে উপস্থাপিত ধাপে ধাপে বিবরণ দেখাবে।

  1. খোসা ছাড়ানো মাশরুমের উপরে ফুটন্ত পানি ঢেলে 1 চা চামচ যোগ করুন। এসিটিক এসিড.
  2. একটি ফোঁড়া আনুন, 3 মিনিটের জন্য ফুটান এবং ড্রেন.
  3. নতুন জল (রেসিপি থেকে) ঢালা এবং 5 মিনিটের বেশি না ফুটান।
  4. তেজপাতা, মরিচ, লবঙ্গ এবং চিনি দিয়ে লবণ যোগ করুন, 10 মিনিটের জন্য ফুটান।
  5. মাশরুমগুলিকে জীবাণুমুক্ত জারে রাখুন, খুব বেশি ট্যাম্পিং না করে এবং ফুটন্ত মেরিনেড ঢেলে দিন।
  6. প্রতিটি বয়ামে কাটা রসুন যোগ করুন, ½ টেবিল চামচ ঢেলে দিন। l ভিনেগার এসেন্স এবং 3 টেবিল চামচ। l সেদ্ধ উদ্ভিজ্জ তেল।
  7. জীবাণুমুক্ত নাইলনের ঢাকনা দিয়ে জারগুলি বন্ধ করুন এবং ঠান্ডা হওয়ার পরে ফ্রিজে রাখুন।

লবণ দেওয়ার আগে মাশরুম সিদ্ধ করাও প্রয়োজনীয় এবং এটি কীভাবে করবেন?

লবণ দেওয়ার আগে কীভাবে মাশরুম সিদ্ধ করবেন এবং এটি করা উচিত?

থালাটিকে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু করতে এবং একটি দুর্দান্ত গন্ধ বের করতে, মাশরুমগুলি সাইট্রিক অ্যাসিড যুক্ত করে লবণযুক্ত জলে সিদ্ধ করা উচিত।

হর্সরাডিশ পাতা দিয়ে জাফরানের দুধের ক্যাপগুলিতে লবণ দেওয়ার এই বিকল্পটি রান্নার মধ্যে অন্যতম জনপ্রিয়।

  • প্রধান পণ্য 2 কেজি;
  • 2.5 টেবিল চামচ। l লবণ;
  • 4টি জিনিস। হর্সরাডিশ পাতা;
  • 3 ডিল ছাতা;
  • 10 কালো গোলমরিচ;
  • রসুনের 5 কোয়া।

ধাপে ধাপে বর্ণনা অনুসরণ করে কীভাবে সিদ্ধ মাশরুম সঠিকভাবে লবণ করবেন?

  1. প্রস্তুত এবং ধুয়ে ঠান্ডা জলের মাশরুমগুলি একটি এনামেল প্যানে রাখুন এবং আগুনে রাখুন।
  2. এটি ফুটতে দিন, সামান্য লবণ এবং 2-3 চিমটি সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন।
  3. কম তাপে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, পৃষ্ঠ থেকে ফেনা অপসারণ করুন।
  4. মাশরুমগুলিকে একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং কলের নীচে ধুয়ে ফেলুন।
  5. ফলের শরীর ভালোভাবে শুকানোর জন্য রান্নাঘরের তোয়ালে ছড়িয়ে দিন।
  6. একটি এনামেলড পাত্রে, নীচে হর্সরাডিশ পাতার একটি "বালিশ" রাখুন এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
  7. মাশরুমের একটি স্তর রাখুন এবং লবণ, কাটা রসুন, ডিল ছাতা এবং কালো গোলমরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
  8. মাশরুমের প্রতিটি স্তর লবণ এবং মশলা দিয়ে খুব উপরে ছিটিয়ে দিন।
  9. একটি উল্টানো প্লেট দিয়ে ঢেকে রাখুন, উপরে কয়েকটি স্তরে ভাঁজ করা চিজক্লথ রাখুন এবং লোডটি রাখুন।
  10. চাপা মাশরুমগুলিকে একটি শীতল ঘরে নিয়ে যান, 3-4 দিন পরে তারা রস বের হতে দেবে।
  11. মাশরুমগুলিকে ঢেকে রাখার জন্য মাশরুমগুলিতে পর্যাপ্ত তরল থাকা উচিত। এটি পর্যাপ্ত না হলে, ঠান্ডা সেদ্ধ জল যোগ করুন।
  12. 10-12 দিন পরে, মাশরুমগুলি কাচের বয়ামে স্থানান্তরিত করা যেতে পারে বা একটি সসপ্যানে রেখে দেওয়া যেতে পারে। আপনি 1 সপ্তাহ পরে এই জাতীয় স্ন্যাক খাওয়া শুরু করতে পারেন।

সেদ্ধ জাফরান দুধের ক্যাপ থেকে কী রান্না করা যায়: ডিল বীজ দিয়ে কীভাবে মাশরুম লবণ করা যায়

শীতের জন্য ডিল বীজ দিয়ে সিদ্ধ মাশরুম লবণ দেওয়ার রেসিপিটি কখনই তার প্রাসঙ্গিকতা হারাবে না। এর স্বাদ এবং গন্ধ আপনাকে এবং আপনার অতিথিদের মুগ্ধ করবে।

  • প্রধান পণ্য 3 কেজি;
  • 1 টেবিল চামচ. l ডিল বীজ;
  • রসুনের 8-10 লবঙ্গ;
  • 3 টেবিল চামচ। l লবণ;
  • কালো এবং সাদা মরিচ 15 মটর;
  • কালো currant পাতা.

শীতের জন্য সিদ্ধ মাশরুম রান্না করার রেসিপি ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী অনুসরণ করে করা যেতে পারে।

  1. প্রস্তুত মাশরুম 2-3 ভাগে কেটে জল যোগ করুন।
  2. 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশনের জন্য একটি কোলেন্ডারে রাখুন।
  3. জীবাণুমুক্ত বয়ামের নীচে বেদানা পাতা দিয়ে রাখুন, আগে ফুটন্ত জল দিয়ে স্ক্যাল্ড করে শুকিয়ে নিন।
  4. মাশরুমের টুকরোগুলি একটি পাতলা স্তরে রাখুন এবং লবণ, কাটা রসুন, গোলমরিচ এবং ডিল বীজের মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
  5. স্তরে স্তরে মাশরুম এবং মশলা ছড়িয়ে, ক্যানের একেবারে উপরে সবকিছু স্ট্যাক করুন।
  6. আপনার হাত দিয়ে সিল করুন, গরম জল ঢালা এবং উপরে currant পাতা রাখুন।
  7. নাইলন ক্যাপ দিয়ে বন্ধ করুন, ঠান্ডা হতে দিন এবং ঠান্ডা জায়গায় নিয়ে যান। 15 দিন পরে, মাশরুম খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হবে।

পেঁয়াজ দিয়ে সিদ্ধ মাশরুম কীভাবে সঠিকভাবে লবণ করবেন

সেদ্ধ নুনযুক্ত মাশরুমের রেসিপিটি বিভিন্ন ক্ষুধা এবং সালাদ প্রস্তুত করার জন্য উপযুক্ত। পেঁয়াজ সহ লবণাক্ত মাশরুম থেকে তৈরি একটি ক্ষুধা বিশেষত সুস্বাদু।

  • প্রধান পণ্য 2 কেজি;
  • 500 গ্রাম পেঁয়াজ;
  • 2.5 টেবিল চামচ। l লবণ;
  • 3 ডিল ছাতা;
  • 4 কার্নেশন কুঁড়ি।

ধাপে ধাপে বর্ণনা ব্যবহার করে কীভাবে পেঁয়াজ সহ সিদ্ধ মাশরুম লবণাক্ত করা উচিত?

  1. শুরুতে, লবণ দেওয়ার জন্য প্রস্তুত মাশরুমগুলি 10 মিনিটের জন্য সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করে ফুটন্ত জলে সিদ্ধ করা উচিত। এই ক্ষেত্রে, আপনি ক্রমাগত পৃষ্ঠ থেকে ফেনা অপসারণ করতে হবে।
  2. একটি গভীর পাত্রে একটি স্লটেড চামচ দিয়ে মাশরুমগুলি রাখুন এবং লবণ যোগ করুন।
  3. নাড়ুন এবং পাতলা অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন, লবঙ্গ কুঁড়ি এবং ডিল ছাতা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা।
  4. আবার ভালভাবে নাড়ুন, 3 ঘন্টা রেখে দিন, যাতে মাশরুম থেকে রস বের হয়।
  5. জীবাণুমুক্ত বয়ামে বিতরণ করুন, হাত দিয়ে সীলমোহর করুন এবং ফলস্বরূপ ব্রিনের উপর ঢেলে দিন।
  6. প্লাস্টিকের ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
  7. আপনি 10-15 দিনের মধ্যে খাবারের স্বাদ নেওয়া শুরু করতে পারেন।

লবণযুক্ত ক্যামেলিনা রেসিপি: সরিষার বীজ দিয়ে সেদ্ধ মাশরুম

শীতের জন্য সিদ্ধ মাশরুম লবণাক্ত করা আপনার পরিবারকে সারা বছরের জন্য মুখে জল দেওয়ার জন্য মাশরুম সরবরাহ করার একটি সহজ উপায়। ক্ষুধার্তের জন্য একটি সূক্ষ্ম সুবাস এবং স্বাদ পাওয়ার জন্য, প্রক্রিয়াকরণের সময় সরিষার বীজ যোগ করা হয়।

  • প্রধান পণ্য 2 কেজি;
  • লবণ 80 গ্রাম;
  • ½ চা চামচ। l সরিষা বীজ;
  • রসুনের 5-8 লবঙ্গ;
  • কালো এবং মশলা 5 মটর;
  • 3 পিসি। তেজপাতা;
  • পার্সলে এবং ডিল।

রেসিপিটির একটি ধাপে ধাপে বর্ণনা দেখাবে কিভাবে শীতের জন্য সিদ্ধ মাশরুম লবণ দিতে হয়।

  1. আমরা বেশ কয়েকবার ঠান্ডা জলে প্রাক-পরিষ্কার মাশরুম ধুয়ে ফেলি।
  2. একটি এনামেল প্যানে নিমজ্জিত করুন, জল দিয়ে ভরাট করুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
  3. একটি রান্নাঘরের তোয়ালে বিছিয়ে রাখুন, ঠাণ্ডা হতে দিন এবং পানি নিষ্কাশন করুন।
  4. একটি প্রশস্ত ঘাড় সঙ্গে একটি জীবাণুমুক্ত কাচের বয়ামে কাটা পার্সলে এবং ডিল রাখুন।
  5. লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং ফলের দেহগুলি স্তরে স্তরে রাখুন।
  6. প্রতিটি স্তরে লবণ, সরিষা, রসুনের টুকরো, গোলমরিচ এবং তেজপাতা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
  7. একটি গজ ন্যাপকিন সঙ্গে শীর্ষ আবরণ এবং লোড রাখুন।
  8. আমরা এটিকে বেসমেন্টে নিয়ে যাই এবং 20 দিনের জন্য রেখে দিই যাতে মাশরুমগুলি সম্পূর্ণ লবণাক্ত হয়।

হিমায়িত করার আগে আমার কি মাশরুম সিদ্ধ করা দরকার এবং এটি কীভাবে করবেন?

যদিও বাড়িতে হিমায়িত বন উপহার রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞদের মধ্যে জনপ্রিয়তা অর্জন করছে, অনেকেই ভাবছেন যে হিমায়িত করার আগে মাশরুম সিদ্ধ করা প্রয়োজন কিনা? এই রেসিপিটি সিদ্ধ ফলের দেহের সঠিক হিমায়নের পাশাপাশি তাদের শেলফ লাইফ সম্পর্কে কথা বলবে।

  • তাজা মাশরুম;
  • লবণ এবং সাইট্রিক অ্যাসিড;
  • তেজপাতা।

কীভাবে হিমায়িত করার জন্য মাশরুম সিদ্ধ করবেন, তারপরে অন্যান্য খাবার রান্নার জন্য ব্যবহার করবেন?

  1. প্রাথমিক পরিষ্কারের পরে, মাশরুমগুলিকে কয়েকটি অংশে কাটা হয়।
  2. একটি গভীর সসপ্যানে ছড়িয়ে দিন, সামান্য লবণ, 1-2 চিমটি সাইট্রিক অ্যাসিড এবং তেজপাতা যোগ করুন।
  3. 40 মিনিটের জন্য ঢাকনা বন্ধ রেখে কম আঁচে সিদ্ধ করুন। মাশরুম প্রচুর পরিমাণে এতে রস এবং স্টু নিঃসরণ করে।
  4. ঢাকনা খুলুন এবং তরল সম্পূর্ণরূপে বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন।
  5. এর পরে, মাশরুমগুলি তারের র্যাকে বিতরণ করা হয় এবং শীতল হতে দেওয়া হয়।
  6. এগুলি ব্যাগ বা খাবারের প্লাস্টিকের পাত্রে অংশে রাখা হয়, যাতে একবারের প্রস্তুতির জন্য যথেষ্ট থাকে।
  7. সিদ্ধ মাশরুম 6 মাসের বেশি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়।

Defrosting শুধুমাত্র প্রয়োজন হিসাবে করা উচিত, যেহেতু fruiting মৃতদেহ পুনরায় হিমায়িত করা যাবে না.

সেদ্ধ জাফরান দুধের ক্যাপ দিয়ে কী করা যায়: শীতের জন্য তাদের নিজস্ব রসে মাশরুম

অনেক অভিজ্ঞ গৃহিণীর জন্য, প্রশ্ন উঠেছে, সিদ্ধ মাশরুম দিয়ে আচার এবং লবণ দেওয়া ছাড়া কী করা যায়? আপনার নিজের রসে মাশরুম রান্না করুন এবং এই রেসিপিটি ব্যবহার করে আপনি কখনই আফসোস করবেন না।

  • প্রধান পণ্য 2 কেজি;
  • 7 গ্রাম সাইট্রিক অ্যাসিড;
  • ½ চা চামচ। l লবণ;
  • 2 পিসি। তেজপাতা;
  • 5 কালো গোলমরিচ;
  • 100 মিলি জল।

তাদের নিজস্ব রসে শীতের জন্য সিদ্ধ রাইজিকি যে কোনও উত্সব ভোজের জন্য একটি সুস্বাদু জলখাবার।

  1. একটি এনামেল পাত্রে খোসা ছাড়ানো এবং ধুয়ে ফেলা মাশরুমগুলি রাখুন এবং রেসিপি থেকে জল যোগ করুন।
  2. একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন, কম আঁচে রাখুন এবং মাশরুমগুলিকে ফোঁড়াতে আনুন। মাশরুমগুলি প্রচুর পরিমাণে তরল হতে দেবে এবং তাদের নিজস্ব রসে রান্না করবে।
  3. গোলমরিচ, সাইট্রিক অ্যাসিড, লবণ, তেজপাতা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
  4. মাশরুম 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং জীবাণুমুক্ত বয়ামে সবকিছু বিতরণ করুন।
  5. ধাতব ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং জীবাণুমুক্ত করার জন্য গরম পানিতে রাখুন।
  6. ফুটন্ত জলে 30 মিনিটের জন্য জীবাণুমুক্ত করুন এবং অবিলম্বে রোল আপ করুন।
  7. উপরে একটি উষ্ণ কম্বল দিয়ে ঢেকে দিন, পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপর বেসমেন্টে নিয়ে যান।

ভাজার আগে আমার কি মাশরুম সিদ্ধ করা দরকার এবং এটি কীভাবে করবেন?

ভাজা মাশরুমগুলিকে ক্যানিং করা শীতের জন্য প্রস্তুত করার একটি সুবিধাজনক উপায়। ভাজার আগে আমার কি মাশরুম সিদ্ধ করা দরকার এবং কীভাবে এটি সঠিকভাবে করবেন?

  • 2 কেজি সিদ্ধ মাশরুম;
  • 500 গ্রাম পেঁয়াজ;
  • উদ্ভিজ্জ তেল 150 মিলি;
  • 2 চা চামচ লবণ.

একটি ধাপে ধাপে বর্ণনা আপনাকে আরও সংরক্ষণের জন্য কীভাবে সঠিকভাবে মাশরুম রান্না করতে হয় তা দেখাবে। আমি অবশ্যই বলব যে প্রতিটি গৃহিণী ইচ্ছামত ফলের দেহের প্রাথমিক তাপ চিকিত্সা করে।

  1. সেদ্ধ মাশরুমগুলো টুকরো করে কেটে তেলে সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
  2. পেঁয়াজকে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন, একটি আলাদা ফ্রাইং প্যানে রাখুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজুন।
  3. সব উপকরণ একত্রিত করুন, লবণ, নাড়ুন এবং 15 মিনিটের জন্য ভাজুন।
  4. জীবাণুমুক্ত বয়ামে বিতরণ করুন এবং একটি ফ্রাইং প্যান থেকে তেল দিয়ে ঢেকে দিন।
  5. 30 মিনিটের জন্য কম আঁচে ফুটন্ত জলে ঢেকে রাখুন এবং জীবাণুমুক্ত করুন।
  6. রোল আপ, মোড়ানো, ঠান্ডা হতে দিন এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য বেসমেন্টে নিয়ে যান।

এখন, মাশরুমগুলি কীভাবে সঠিকভাবে সিদ্ধ করতে হয় তা জেনে, আপনি শীতের জন্য তাদের থেকে সবচেয়ে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর প্রস্তুতি তৈরি করতে পারেন।