যেখানে চ্যান্টেরেল মাশরুম বৃদ্ধি পায়: ফটো, সর্বাধিক মাশরুম বন
চ্যান্টেরেলগুলিকে গ্রীষ্মের প্রথম দিকের মাশরুমগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা প্রায় কখনই কৃমি হয় না। এগুলি জুলাই থেকে অক্টোবরের মাঝামাঝি পর্যন্ত কাটা যায় এবং যদি আবহাওয়া উষ্ণ হয় তবে নভেম্বরের শুরু পর্যন্ত।
রাশিয়ার বনাঞ্চলে চ্যান্টেরেল মাশরুমগুলি কোথায় জন্মায় এবং আপনি কীভাবে সেগুলি খুঁজে পেতে পারেন? প্রথমে আপনাকে এই লাল ফলের দেহগুলি দেখতে কেমন তা খুঁজে বের করতে হবে। Chanterelles একটি বরং অসাধারণ চেহারা আছে: তরঙ্গায়িত প্রান্ত সহ উজ্জ্বল এবং সুন্দর ক্যাপ, টুপির নীচে প্লেটগুলি প্রায় পায়ের মাঝখানে মসৃণভাবে নেমে আসে, যার উচ্চতা 6-8 সেন্টিমিটারের বেশি নয়। মাশরুমের তরুণ নমুনাগুলি একটি সমতল থাকে ক্যাপ, এবং প্রাপ্তবয়স্ক অবস্থায় এটি একটি ফানেল বা একটি উল্টানো ছাতার মতো হয়ে যায়।
চ্যান্টেরেলগুলি কোথায় জন্মায়: মাশরুমের জন্য কোন বনে যেতে হবে
এরপরে, আপনি খুঁজে পাবেন কোথায় এবং কোন বনে চ্যান্টেরেল মাশরুম জন্মে। এই ফলের দেহগুলির স্বাভাবিক আবাসস্থল হল মিশ্র বন, বার্চ বন, কম প্রায়ই পাইন বন এবং স্প্রুস বন।
এটা বলা উচিত যে chanterelles বড় দল বা পরিবারে বৃদ্ধি পায়। অতএব, মাটিতে শুধুমাত্র একটি নমুনা পেয়ে, চারপাশে তাকান: আপনি আরও অনেক ছোট লাল কেশিক সুন্দর দেখতে পাবেন। মাশরুম বাছাইকারীরা বলে যে আপনি যদি সাবধানে চারপাশে তাকান এবং একটি লাঠি দিয়ে মাটিতে ছোট ছোট বাম্প তুলে নেন, আপনি একাধিক ঝুড়ি বন উপহার সংগ্রহ করতে পারেন। জঙ্গলে চ্যান্টেরেল মাশরুম কোথায় জন্মায় তা দেখায় আমরা বেশ কয়েকটি চিত্রিত ফটো অফার করি:
চ্যান্টেরেলগুলি সর্বদা আশ্চর্যজনক ফলদায়ক দেহ হিসাবে বিবেচিত হয় এবং বিবেচিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, যখন দীর্ঘ সময় ধরে বৃষ্টি হয়, এই মাশরুমগুলি কখনই পচে না। যদি গ্রীষ্ম শুষ্ক হয়, তবে ফলের দেহগুলি শুকিয়ে যায় না, তবে কেবল বৃদ্ধি বন্ধ করে দেয়। অতএব, চ্যান্টেরেল মাশরুমগুলি কোথায় বৃদ্ধি পায় তা জেনে, "শান্ত" শিকারের অভিজ্ঞ প্রেমীরা যে কোনও বন অঞ্চলে সর্বদা তাজা এবং সরস ফলের দেহ সংগ্রহ করে। চ্যান্টেরেল বাড়ানোর জন্য সর্বোত্তম স্থানটি অম্লীয় মাটি সহ আর্দ্র স্থানগুলি বেছে নেয়, উদাহরণস্বরূপ, হ্রদ বা নদীর কাছাকাছি।
উল্লেখ্য যে chanterelles তাদের স্থিতিস্থাপক এবং ঘন কাঠামোর জন্য মূল্যবান, যা তাদের পরিবহনের সময় ভাঙ্গতে দেয় না। সেজন্য মাশরুম বালতি এমনকি প্লাস্টিকের ব্যাগেও সংগ্রহ করা যায়। যাইহোক, তারা খুব সাবধানে মাটি থেকে 1.5-2 সেমি উপরে একটি ছুরি দিয়ে কেটে ফেলতে হবে যাতে মাইসেলিয়ামের ক্ষতি না হয়। আপনার হাতে একটি ছুরি না থাকলে, সেরা সংগ্রহের বিকল্পটি ঘড়ির কাঁটার বিপরীত দিকে চ্যান্টেরেলটি খুলতে হবে।
Chanterelles একটি অস্বাভাবিক মনোরম স্বাদ এবং সুবাস সঙ্গে একটি ভোজ্য ধরনের মাশরুম। এই fruiting মৃতদেহ gourmets মধ্যে অনেক connoisseurs পাওয়া গেছে. এটি উল্লেখ্য যে তারা সারা দেশে বিস্তৃত। এমনকি রাশিয়ার উত্তর অক্ষাংশেও, চ্যান্টেরেল মাশরুম জন্মে যেখানে অম্লীয় মাটি রয়েছে।
কোথায় এবং কিভাবে কালো chanterelles বৃদ্ধি?
আসল চ্যান্টেরেলের একজন আত্মীয় - কালো চ্যান্টেরেল - মাশরুম বাছাইকারীদের জন্য খুব আকর্ষণীয় বলে মনে করা হয়। এই কালি রঙের মাশরুমটিকে প্রায়ই "কালো শিং" বা "কর্নুকোপিয়া" বলা হয়। স্বাদে, এটি কোনওভাবেই সত্যিকারের চ্যান্টেরেলের চেয়ে নিকৃষ্ট নয় এবং এটির খাবারগুলি আরও মশলাদার এবং তীব্র।
যেহেতু মাশরুম একটি উপাদেয় হিসাবে বিবেচিত হয়, অনেক মাশরুম বাছাইকারীরা জিজ্ঞাসা করেন যে কালো চ্যান্টেরেল মাশরুমগুলি কোথায় বৃদ্ধি পায়? সুতরাং, এটি সাধারণ চ্যান্টেরেলের মতো একই জায়গায় পাওয়া যেতে পারে, যদিও এই জাতীয় মাশরুমগুলি খুব কম সাধারণ। তারা পাতা বা শ্যাওলার বনের আবর্জনার নিচে আবছা আলোকিত গ্লেডে বড় প্লেসারে জন্মায়।
