অখাদ্য দুধকারী (দুধ মাশরুম): কাঁটাযুক্ত, আঠালো, হেপাটিক
অখাদ্য মিল্কার (দুধ মাশরুম) মিশ্র এবং পর্ণমোচী ধরণের আর্দ্র বনে পাওয়া যায়। মূলত, এই মাশরুমগুলি বার্চের কাছাকাছি জন্মায় তবে কিছু প্রজাতি পাহাড়ী এলাকায়ও পাওয়া যায়।
নীচে আপনি তিন ধরণের অখাদ্য মিল্কারের বিবরণ পেতে পারেন: কাঁটাযুক্ত, আঠালো এবং হেপাটিক। এছাড়াও, আপনার মনোযোগ এই মাশরুমের ফটোগ্রাফ এবং তাদের প্রতিপক্ষের নাম দেওয়া হবে।
থর্নি মিলার (ল্যাক্টেরিয়াস স্পিনোসুলাস)
বিভাগ: অখাদ্য
ল্যাক্টেরিয়াস স্পিনোসুলাস ক্যাপ (ব্যাস 3-8 সেমি): গোলাপী থেকে লালচে বাদামী, সম্ভবত ছোট লাল আঁশ সহ। সাধারণত হয় সামান্য উত্তল বা কার্যত প্রণাম, কখনও কখনও এটি সময়ের সাথে বিষণ্ন হয়ে ওঠে। প্রান্তগুলি জ্যাগড এবং তরঙ্গায়িত।
পা (উচ্চতা 4-8 সেমি): সাধারণত বাঁকা এবং ফাঁপা। ক্যাপের মতো একই রঙ, চাপ বা কাটার সময় লক্ষণীয়ভাবে গাঢ় হয়।
সজ্জা: গেরুয়া বা সাদা, পুরানো মাশরুমে এটি সবুজ হতে পারে। কার্যত গন্ধহীন, কিন্তু স্বাদ খুব তীক্ষ্ণ।
প্লেট: হলুদ, দৃঢ়ভাবে পায়ে আনুগত্য।
দ্বিগুণ: গোলাপী তরঙ্গ (Lactarius torminosus), তবে, এটি ছোট এবং অত্যন্ত ভঙ্গুর মাংস।
যখন এটি বৃদ্ধি পায়: নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু সহ ইউরেশীয় মহাদেশের দেশগুলিতে আগস্টের শুরু থেকে সেপ্টেম্বরের শেষ পর্যন্ত।
আমি কোথায় খুঁজে পেতে পারি: মিশ্র এবং পর্ণমোচী ধরণের আর্দ্র বনে। বার্চ সহ পাড়া পছন্দ করে।
খাওয়া: ব্যবহার করা হয় না.
ঐতিহ্যগত ঔষধে আবেদন: প্রযোজ্য নয়.
মাশরুম আঠালো
বিভাগ: অখাদ্য
ল্যাক্টেরিয়াস ব্লেনিয়াস টুপি (ব্যাস 4-11 সেমি): ধূসর-সবুজ, প্রায়শই গাঢ় ঘনীভূত এলাকায়। প্রান্তগুলি কেন্দ্রের চেয়ে হালকা। একটি অল্প বয়স্ক মাশরুমে, ক্যাপটি কিছুটা উত্তল হয়, সময়ের সাথে সাথে চ্যাপ্টা হয় এবং এমনকি কিছুটা অবতল হয়ে যায়।
পা (উচ্চতা 4-8 সেমি): ক্যাপ থেকে সামান্য হালকা, স্পর্শে আঠালো।
প্লেট: পাতলা এবং ঘন ঘন, সাদা রঙ।
সজ্জা: সাদা, ভঙ্গুর, গন্ধহীন, কিন্তু একটি শক্তিশালী মরিচের স্বাদ সঙ্গে। মিল্কি মাশরুমের ঘন দুধের রস, রোদে আঠালো, রঙ পরিবর্তন করে সবুজ বা জলপাই।
দ্বিগুণ: জোনড মিল্কি (ল্যাক্টেরিয়াস সার্সেলাটাস), যা শুধুমাত্র হর্নবিমের নিচে জন্মায়।
যখন এটি বৃদ্ধি পায়: ইউরোপ এবং এশিয়ার অনেক দেশে জুলাইয়ের শেষ থেকে অক্টোবরের মাঝামাঝি পর্যন্ত।
আমি কোথায় খুঁজে পেতে পারি: শুধুমাত্র বার্চ এবং বিচের পাশে পর্ণমোচী বনে। মাঝে মাঝে পাহাড়ি এলাকায় পাওয়া যায়।
খাওয়া: ব্যবহার করা হয় না.
ঐতিহ্যগত ঔষধে আবেদন: প্রযোজ্য নয়.
গুরুত্বপূর্ণ ! কিছু বিজ্ঞানী বিশ্বাস করেন যে স্টিকি ল্যাক্টেরিয়াসে বিষাক্ত পদার্থের একটি বিপজ্জনক ডোজ রয়েছে, যার বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পূর্ণরূপে বোঝা যায় না, তাই কোনও ক্ষেত্রেই আপনার এই মাশরুমটি খাওয়া উচিত নয়।
অন্য নামগুলো: ল্যাক্টেরিয়াস পাতলা, ল্যাক্টেরিয়াস ধূসর-সবুজ, দুধ ধূসর-সবুজ।
অখাদ্য হেপাটিক ল্যাকটিক অ্যাসিড
বিভাগ: অখাদ্য
ল্যাক্টেরিয়াস হেপাটিকাস ক্যাপ (ব্যাস 3-7 সেমি): বাদামী, কখনও কখনও একটি জলপাই আভা সঙ্গে. মুগ্ধ বা ফানেল আকৃতির। একেবারে মসৃণ, কোন বলি বা ফ্লেক্স নেই।
পা (উচ্চতা 3-6 সেমি): ক্যাপ থেকে সামান্য হালকা, আকারে নলাকার।
প্লেট: বাদামী, গেরুয়া বা গোলাপী, ঘন ঘন, টুপি অনুগত। মাংস: হালকা বাদামী, পাতলা এবং ভঙ্গুর। খুব কস্টিক। মিল্কি স্যাপ সূর্যের আলোতে সাদা থেকে হলুদে রঙ পরিবর্তন করে।
দ্বিগুণ:তিক্ত (Lactarius rufus) এবং stunted lactarius (Lactarius theiogalus)। তিতার দুধের রস রঙ পরিবর্তন করে না এবং স্তব্ধ দুধের ক্যাপটি অনেক হালকা হয়।
যখন এটি বৃদ্ধি পায়: আগস্টের শুরু থেকে সেপ্টেম্বরের শেষ পর্যন্ত।
আমি কোথায় খুঁজে পেতে পারি: পাইন বনের অম্লীয় এবং বালুকাময় মাটিতে।
তীক্ষ্ণ সজ্জার কারণে অখাদ্য হেপাটিক ল্যাকটিক অ্যাসিড খাওয়া হয় না।
ঐতিহ্যগত ঔষধে আবেদন: প্রযোজ্য নয়.
