মাশরুম এবং পনির সহ আলু: ওভেন, মাল্টিকুকার, প্যান এবং ফটো ডিশের জন্য রেসিপি

বন মাশরুমগুলি দীর্ঘকাল ধরে সবচেয়ে সুস্বাদু খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়েছে। এবং যখন আলু ডায়েটে উপস্থিত হয়েছিল, তখন এটি থেকে খাবারগুলি আরও বেশি জনপ্রিয়তা পেতে শুরু করে। এক থালায় আলু এবং মাশরুমের সংমিশ্রণ কাউকে উদাসীন রাখবে না। এবং যদি আপনি মাশরুম এবং পনিরের সাথে আলু একত্রিত করেন তবে আপনি পরিবার এবং অতিথিদের জন্য একটি আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং সন্তোষজনক খাবার পাবেন।

মাশরুম এবং পনির সহ আলু থেকে তৈরি খাবারগুলি উত্সব টেবিলে দুর্দান্ত দেখাবে, পাশাপাশি প্রতিদিনের ডায়েটে বৈচিত্র্য আনবে। ট্রিটটি সাইড ডিশ এবং একটি স্বাধীন থালা হিসাবে উভয়ই পরিবেশন করা যেতে পারে।

খাবারে আরও পরিশীলিত বা সুস্বাদু স্বাদ যোগ করতে আলু, মাশরুম এবং পনিরের সাথে রেসিপিতে বিভিন্ন ধরণের খাবার, মশলা এবং ভেষজ যোগ করা যেতে পারে।

মাশরুম এবং পনির দিয়ে বেকড সুগন্ধি আলু

মাশরুম এবং পনির সহ বেকড আলু সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে যায়, পুরোপুরি ক্ষুধা মেটায়। যাইহোক, প্রথমে আপনাকে একটি প্যানে সমস্ত উপাদান ভাজতে হবে, যা মাঝে মাঝে ওভেনে রান্নার গতি বাড়িয়ে তুলবে।

  • 6-8 পিসি। আলু;
  • 500 গ্রাম মাশরুম;
  • 3 পিসি। লুক;
  • 200 মিলি মেয়োনিজ;
  • হার্ড পনির 300 গ্রাম;
  • সব্জির তেল;
  • কালো গোলমরিচ এবং লবণ।

মাশরুম এবং পনির সহ আলু একটি প্যানে আলাদাভাবে ভাজা হয়:

  1. খোসা ছাড়ানোর পর মাশরুমগুলো সিদ্ধ করে টুকরো করে কেটে অল্প তেলে সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
  2. একটি আলাদা পাত্রে রাখুন এবং খোসা ছাড়ানো এবং কাটা আলুগুলিকে অল্প পরিমাণে তেলে ভাজুন যতক্ষণ না তাদের একটি সুস্বাদু সোনালি বাদামী ক্রাস্ট হয়।
  3. মাশরুমের উপর রাখুন এবং একটি ফ্রাইং প্যানে অর্ধেক রিংয়ে কাটা পেঁয়াজ ভাজুন।
  4. একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে আলু, পেঁয়াজ, মাশরুম একত্রিত করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং আলতো করে মেশান।
  5. মেয়োনিজ এবং গ্রেটেড পনির মিশ্রিত করুন, সামান্য ফেটান, লবণ যোগ করুন এবং থালাটির উপর ঢেলে দিন।
  6. তারপর প্যানটি ওভেনে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। 180-190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে।

চুলায় মাশরুম এবং পনির দিয়ে রান্না করা আলু

ওভেনে মাশরুম এবং পনির দিয়ে রান্না করা আলু একটি বহুমুখী এবং সাধারণ খাবার যা সর্বদা সুস্বাদু হয়ে ওঠে, কারণ এটি কেবল নষ্ট করা যায় না।

  • 700 গ্রাম মাশরুম;
  • 10 আলু;
  • 3 পেঁয়াজের মাথা;
  • লবণ এবং কালো মরিচ;
  • সব্জির তেল;
  • 200 মিলি মেয়োনিজ;
  • 3 মিষ্টি এবং টক আপেল;
  • হার্ড পনির 300 গ্রাম।

ওভেনে মাশরুম এবং পনির দিয়ে বেক করা আলু রেসিপিতে বর্ণিত পদক্ষেপগুলি অনুসারে সবচেয়ে ভাল রান্না করা হয়, যা নবজাতক গৃহিণীদের কাজকে সহজতর করবে।

  1. মাশরুমগুলি ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে সিদ্ধ করা হয়, তারপরে টুকরো টুকরো করে কেটে তেলে ভাজা হয় যতক্ষণ না কোমল হয়।
  2. আলু খোসা ছাড়ানো হয়, স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়, একটি পৃথক প্যানে রাখা হয় এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজা হয়।
  3. আলাদাভাবে, কাটা পেঁয়াজের রিংগুলি ভাজা এবং মাশরুমের সাথে মিশ্রিত করা হয়।
  4. গভীর ফর্মটি তেল দিয়ে গ্রীস করা হয়, আলুর একটি স্তর বিছিয়ে দেওয়া হয়, তারপরে মাশরুম এবং পেঁয়াজ, সবকিছু যোগ করা হয় এবং স্বাদে মশলা করা হয়।
  5. আপেলের পাতলা টুকরো উপরে রাখা হয়, মেয়োনিজ দিয়ে মেখে এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
  6. ছাঁচটি 30 মিনিটের জন্য একটি গরম চুলায় রাখা হয়। এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করা হয়।

মাশরুম, চিকেন এবং গলিত পনির সহ বেকড আলু

মাশরুম, চিকেন এবং পনির সহ বেকড আলুর রেসিপি আমন্ত্রিত অতিথিদের জন্য একটি দুর্দান্ত খাবার। সুগন্ধযুক্ত ভেষজগুলির সাথে পণ্যগুলির এই সংমিশ্রণটি কাউকে উদাসীন রাখবে না।

  • 800 গ্রাম মাশরুম;
  • 1 কেজি আলু;
  • 6 মুরগির উরু;
  • প্রক্রিয়াজাত পনির 200 গ্রাম;
  • পেঁয়াজ 300 গ্রাম;
  • 1 টেবিল চামচ. l প্রোভেনকাল ভেষজ;
  • লবণ;
  • সব্জির তেল;
  • 200 মিলি মেয়োনিজ।

মাশরুম, মুরগির মাংস এবং পনির দিয়ে রান্না করা আলু দেখতে দুর্দান্ত, সুস্বাদু গন্ধ এবং স্বাদ সুস্বাদু!

  1. আলু এবং পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, পাতলা রিংগুলিতে কাটা।
  2. মাশরুমের খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং 0.5 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
  3. উরু থেকে চামড়া সরান, হাড় থেকে মাংস আলাদা এবং বড় কিউব মধ্যে কাটা।
  4. তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রীস করুন, নীচের দিকে উরু থেকে ত্বক রাখুন, যা থালাটিকে জ্বলতে বাধা দেবে।
  5. এরপরে, মাংস দিন, লবণ যোগ করুন, তারপরে আলু, পেঁয়াজের রিং, কাটা মাশরুমগুলি বিতরণ করুন।
  6. প্রোভেনকাল ভেষজ দিয়ে ছাঁটাই করুন, লবণ যোগ করুন, মেয়োনেজ দিয়ে পৃষ্ঠকে গ্রীস করুন এবং গ্রেটেড পনিরের একটি স্তর যুক্ত করুন।
  7. ফয়েল দিয়ে ঢেকে 60 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখুন, 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করুন।

মাশরুম, পেঁয়াজ এবং পনির দিয়ে পাত্রে বেক করা আলু

মাশরুম এবং পনির দিয়ে পাত্রে বেক করা আলু 4-6 জনের একটি ছোট কোম্পানির জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

  • 1 কেজি আলু;
  • 700 গ্রাম মাশরুম;
  • 3 পেঁয়াজ;
  • ডাচ পনির 200 গ্রাম;
  • মাখন;
  • 150 মিলি টক ক্রিম;
  • 50 মিলি দুধ;
  • লবণ এবং মশলা স্বাদ.

মাশরুম এবং পনির দিয়ে পাত্রে কীভাবে সঠিকভাবে আলু বেক করবেন?

  1. আলু, মাশরুম এবং পেঁয়াজ খোসা ছাড়ানো, ধুয়ে এবং কাটা হয়: আলু পাতলা স্লাইসে, পেঁয়াজ অর্ধেক রিং, স্ট্রিপগুলিতে মাশরুম।
  2. অল্প পরিমাণ মাখনে, মাশরুমগুলি 15 মিনিটের জন্য ভাজা হয়। মাঝারি আঁচে।
  3. পাত্রে তেল মাখানো হয়, আলু, পেঁয়াজ এবং মাশরুম মিশ্রিত করা হয়, স্বাদমতো নোনতা করা হয় এবং মশলা দিয়ে মেশানো হয়।
  4. পুরো ভরটি পাত্রে বিছিয়ে দেওয়া হয়, দুধের সাথে মিশ্রিত টক ক্রিম দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়।
  5. পনির একটি স্তর সঙ্গে উপরে পিষে, একটি সূক্ষ্ম grater উপর grated, এবং চুলায় রাখা।
  6. এটি 180-190 ° C তাপমাত্রায় 60 মিনিটের জন্য বেক করা হয়। থালাটি কাটা সবজি বা টিনজাত শাকসবজি দিয়ে গরম পরিবেশন করা হয়।

পাত্রে মাংস, মাশরুম এবং পনির দিয়ে আলু রান্না করার রেসিপি

মাংস, মাশরুম এবং পনির দিয়ে আলু রান্না করার রেসিপিটি বেশ সহজ, তবে থালাটি খুব সুস্বাদু হয়ে উঠেছে। সাধারণত আমাদের দেশে, অতিথিদের জন্য এই জাতীয় খাবার প্রস্তুত করা হয় এবং একে "ঘরে তৈরি মাংস" বলা হয়।

  • 1 কেজি আলু;
  • 1 কেজি সিদ্ধ মাশরুম;
  • 5 পেঁয়াজ;
  • 500 গ্রাম শুয়োরের মাংস;
  • 300 গ্রাম পনির;
  • 100 মিলি মেয়োনিজ;
  • সূর্যমুখীর তেল;
  • 100 মিলি গরম জল;
  • ধনে এক চিমটি;
  • 1 চা চামচ স্থল গোলমরিচ;
  • লবনাক্ত.

পাত্রে মাংস, মাশরুম এবং পনির দিয়ে কীভাবে সঠিকভাবে আলু বেক করবেন?

  1. আলু ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে পাতলা রিং করে কেটে আবার জলে ধুয়ে ফেলুন।
  2. পাত্রগুলিকে তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং আলুর রিংগুলি রাখুন, মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন।
  3. শুয়োরের মাংস ধুয়ে টুকরো করে কেটে অল্প তেলে সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
  4. লবণ দিয়ে ঋতু, মিশ্রিত করুন এবং আলু রাখুন, উপরে স্থল মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
  5. মাশরুমগুলি কেটে নিন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজুন, মাংসের উপর রাখুন এবং ধনে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
  6. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, পাতলা রিং করে কেটে মাশরুমের উপর রাখুন, চামচ দিয়ে চাপ দিন।
  7. অবশিষ্ট মেয়োনিজের সাথে গরম জল মেশান, সামান্য লবণ যোগ করুন, ঝোলান এবং পাত্রে ঢেলে দিন।
  8. উপরে একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন, ঢেকে রাখুন এবং 60 মিনিটের জন্য ওভেনে বেক করুন। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে।

আলু টক ক্রিম, মাশরুম, রসুন এবং পনির সঙ্গে stewed

টক ক্রিম, মাশরুম এবং পনির দিয়ে রান্না করা আলু কোমল এবং সুগন্ধযুক্ত, মুখে গলে যায়। থালা মাংস এবং তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদ সঙ্গে ভাল যায়.

  • 700 গ্রাম তাজা মাশরুম;
  • 1 কেজি আলু;
  • 200 গ্রাম পনির;
  • 250 মিলি টক ক্রিম;
  • পরিশোধিত সূর্যমুখী তেল;
  • 3 পেঁয়াজের মাথা;
  • রসুনের 2 লবঙ্গ;
  • স্বাদে লবণ এবং ইতালিয়ান ভেষজ।

মাশরুম, পনির এবং টক ক্রিম সহ আলুর একটি থালা নীচে বর্ণিত রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা হয়।

  1. আলু খোসা ছাড়ুন, ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন, ওয়েজেস কেটে নিন।
  2. মাশরুমের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন এবং একটি প্যানে 20 মিনিটের জন্য তেলে ভাজুন।
  3. সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত আলু আলাদাভাবে ভাজুন এবং মাশরুমের সাথে একত্রিত করুন।
  4. পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, পাতলা অর্ধেক রিং করে কেটে নিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত তেলে আলাদাভাবে ভাজুন।
  5. আলু এবং মাশরুম, লবণ দিয়ে একত্রিত করুন, ইতালীয় ভেষজ যোগ করুন এবং নাড়ুন।
  6. গুঁড়ো রসুন, লবণের সাথে টক ক্রিম মেশান, একটু ঝেড়ে নিন এবং মাশরুমের সাথে আলু ঢেলে দিন।
  7. উপরে গ্রেটেড পনিরের একটি স্তর ঢেলে ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 20-25 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। কম তাপে।

ধীর কুকারে মাশরুম, ভেষজ এবং পনির সহ আলু

ধীর কুকারে মাশরুম এবং পনির দিয়ে আলু রান্না করতে আপনার বেশি সময় লাগবে না, বিশেষত যেহেতু "হোম অ্যাসিস্ট্যান্ট" সমস্ত মৌলিক ফাংশন গ্রহণ করে।

  • 1 কেজি আলু;
  • 700 গ্রাম মাশরুম;
  • 400 মিলি ক্রিম;
  • 300 গ্রাম পনির;
  • সবুজ পেঁয়াজ একটি গুচ্ছ;
  • ডিল সবুজ একটি গুচ্ছ;
  • রসুনের 4 কোয়া;
  • লবনাক্ত;
  • মাখন;
  • 1 চা চামচ স্থল গোলমরিচ.

ধীর কুকারে মাশরুম এবং পনির দিয়ে রান্না করা আলু আপনার পরিবারের সকল সদস্যদের স্বাদ এবং গন্ধে আকর্ষণীয় করবে।

  1. প্রাথমিক পরিষ্কারের পরে, বন মাশরুমগুলিকে কয়েকটি অংশে কেটে নিন।
  2. আলু ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন, স্ট্রিপগুলিতে কাটা এবং আবার জলে ধুয়ে ফেলুন।
  3. সবুজ শাক এবং রসুন কাটা, ক্রিম সঙ্গে একত্রিত, মিশ্রণ, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, একটি whisk সঙ্গে বীট।
  4. একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঝাঁঝরি, ক্রিম যোগ করুন, আবার মিশ্রিত।
  5. মাল্টিকুকারের পাত্রটি মাখন দিয়ে গ্রীস করুন এবং প্রথমে মাশরুমগুলি রাখুন, ভেষজগুলির সাথে সামান্য মাখনের সস ঢেলে দিন।
  6. তারপর আলু বসিয়ে আবার ক্রিমের উপর ঢেলে দিন। তাই তৈরি খাবারগুলোকে স্তরে স্তরে রাখুন এবং ক্রিম ও পনির দিয়ে গ্রিজ করুন।
  7. ঢাকনা বন্ধ করুন, 40 মিনিটের জন্য "নির্বাপণ" মোড সেট করুন।
  8. তারপরে, সংকেতের পরে, 40 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোড চালু করুন, যা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত থালাটিকে আরও ভালভাবে বেক করার অনুমতি দেবে।
  9. সিগন্যালের পরে, আপনি অবিলম্বে থালাটি পরিবেশন করতে পারেন, বা আপনি এটিকে 15 মিনিটের জন্য "ওয়ার্ম আপ" মোডে রেখে দিতে পারেন, তারপরে প্লেটে রেখে পরিবেশন করতে পারেন।

একটি ধীর কুকারে চিকেন, মাশরুম, ক্রিম এবং পনির সহ আলু

ধীর কুকারে চিকেন, মাশরুম এবং পনির দিয়ে আলু রান্না করার রেসিপিটি সম্পূর্ণ সহজ। এমনকি একজন নবীন বাবুর্চিও এটি পরিচালনা করতে পারে।

  • 600 গ্রাম মাশরুম;
  • 1 কেজি আলু;
  • 500 গ্রাম মুরগির ডানা;
  • 3 পেঁয়াজের মাথা;
  • হার্ড পনির 200 গ্রাম;
  • ক্রিম 200 মিলি;
  • 1 চা চামচ হপস-সুনেলি;
  • সূর্যমুখীর তেল;
  • লবনাক্ত.

ধীর কুকারে পনিরের নীচে চিকেন এবং মাশরুম দিয়ে কীভাবে সুস্বাদু আলু রান্না করবেন, নীচে বর্ণিত রেসিপি থেকে শিখুন।

  1. মাশরুমগুলি ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কাটা হয় (কাটিং পদ্ধতিটি গুরুত্বপূর্ণ নয়)।
  2. পেঁয়াজ উপরের স্তর থেকে খোসা ছাড়ানো হয়, কিউব করে কাটা হয়।
  3. আলু খোসা ছাড়িয়ে, জলে ধুয়ে স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়।
  4. মাংস ধুয়ে, স্বাদ যোগ করা হয় এবং হপ-সুনেলি সিজনিং দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
  5. মাল্টিকুকারের বাটিতে সামান্য তেল ঢেলে দেওয়া হয়, প্যানেলে "ফ্রাই" মোড চালু হয় এবং পেঁয়াজ ঢেলে দেওয়া হয়।
  6. ঢাকনা খোলার সাথে, এটি 5 মিনিটের জন্য ভাজা হয়, মাশরুম যোগ করা হয়, লবণাক্ত এবং 10 মিনিটের জন্য ভাজা হয়।
  7. আলু যোগ করুন, চিকেন যোগ করুন, নাড়ুন, লবণ, প্রয়োজন হলে, এবং 30 মিনিটের জন্য ঢাকনা বন্ধ করে ভাজুন। এই ক্ষেত্রে, মাল্টিকুকারের সম্পূর্ণ বিষয়বস্তু কয়েকবার মিশ্রিত করা উচিত।
  8. গ্রেটেড পনিরের সাথে মিশ্রিত ক্রিম ঢেলে দেওয়া হয়, "বেকিং" মোডটি চালু করা হয় এবং 30 মিনিটের জন্য সেট করা হয়।
  9. মাংস, মাশরুম এবং পনিরের সাথে গরম সুগন্ধযুক্ত আলু পরিবেশন করা হয়।

একটি প্যানে মাশরুম, পেঁয়াজ এবং পনির সহ আলু

একটি প্যানে মাশরুম এবং পনির দিয়ে স্টিউ করা আলু পরের দিনও তাদের স্বাদ হারাবে না এবং একই সুগন্ধি থাকবে।

  • 500 গ্রাম আলু এবং মাশরুম;
  • 200 গ্রাম পনির;
  • সূর্যমুখীর তেল;
  • 3 পেঁয়াজের মাথা;
  • রসুনের 4 কোয়া;
  • লবণ;
  • 1 চা চামচ পেপারিকা;
  • 3 টেবিল চামচ। l কাটা পার্সলে.

প্রস্তাবিত রেসিপি অনুযায়ী একটি প্যানে মাশরুম এবং পনির দিয়ে আলু রান্না করা।

  1. আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং 0.5 সেন্টিমিটারের বেশি পুরু টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
  2. একটি ফ্রাইং প্যানে তেল ঢালুন, চুলায় রাখুন এবং ভাল করে গরম হতে দিন।
  3. খোসা ছাড়ানো মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, লবণ দিয়ে মেশান।
  4. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে তেলে রাখুন, নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
  5. ঢাকনা না ঢেকে আলু চালু করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
  6. মাশরুম যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য কম আঁচে ভাজুন।
  7. রসুনকে ছোট কিউব করে কাটুন, মোট ভর যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।
  8. পেপারিকা, কাটা ভেষজ, লবণ এবং উপরে আলু, মাশরুম এবং পেঁয়াজের সাথে গ্রেটেড পনির মেশান।
  9. একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে 15-20 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করুন।

মাশরুম, পেঁয়াজ এবং পনির দিয়ে ভাজা আলু

এই রেসিপি অনুসারে মাশরুম এবং পনির দিয়ে ভাজা আলু প্রস্তুত করার চেয়ে সহজ আর কিছুই নেই।এই খাবারটি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা পছন্দ করা হয়, তাই এটি পুরো পরিবারের জন্য রান্না করা যেতে পারে।

4টি পরিবেশনের জন্য মাশরুম এবং পনির দিয়ে ভাজা আলু প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

  • 1 কেজি আলু;
  • 600 গ্রাম সিদ্ধ মাশরুম;
  • 3 পেঁয়াজের মাথা;
  • হার্ড পনির 200 গ্রাম;
  • স্বাদে লবণ এবং মশলা;
  • সব্জির তেল.

  1. মাশরুমগুলিকে কিউব করে কাটুন, পেঁয়াজের সাথে একত্রিত করুন, অর্ধেক রিং করে কেটে নিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজুন।
  2. আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন, স্বাদমতো লবণ, নাড়ুন এবং আলাদাভাবে ভাজুন যতক্ষণ না তারা আনন্দদায়ক সোনালি বাদামী হয়। পুরো ভাজার সময়, আপনাকে আলু মেশাতে হবে মাত্র 2-3 বার।
  3. আলুর সাথে মাশরুম এবং পেঁয়াজ একত্রিত করুন, মশলা যোগ করুন, একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে গ্রেটেড পনির, 7-10 মিনিটের জন্য একটি বন্ধ ঢাকনার নীচে ভাজুন।

মুরগির সাথে আলু, মাশরুম এবং পনির হাতা মধ্যে বেকড

হাতা মধ্যে মুরগির মাংস, মাশরুম এবং পনির দিয়ে রান্না করা আলু একটি দুর্দান্ত বিকল্প যদি আপনাকে দীর্ঘক্ষণ চুলায় দাঁড়াতে না হয়। এই থালাটিতে, সমস্ত উপাদানগুলি একটি রোস্টিং হাতাতে একত্রিত করা হয় এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত তাদের নিজস্ব রসে সিদ্ধ করা হয়।

  • 700 গ্রাম আলু এবং মাশরুম;
  • 1 কেজি মুরগির ডানা;
  • হার্ড পনির 200 গ্রাম;
  • 4 পেঁয়াজ;
  • সব্জির তেল;
  • লবণ;
  • 2 চা চামচ শুকনো পেপারিকা;
  • 100 মিলি মেয়োনিজ।
  1. মাশরুম 20 মিনিটের জন্য খোসা ছাড়ানো, ধুয়ে এবং সিদ্ধ করা হয়। লবণাক্ত জলে।
  2. এগুলি তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে রাখা হয় এবং তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়।
  3. আলু খোসা ছাড়ানো হয়, স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়, পেঁয়াজগুলি খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক রিংগুলিতে কাটা হয়।
  4. মাশরুম, পেঁয়াজ, আলু এবং মুরগির ডানাগুলি একটি বাটিতে একত্রিত করা হয়, স্বাদমতো লবণাক্ত করা হয়, পেপারিকা দিয়ে ছিটিয়ে, মেয়োনিজ এবং সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা পনির দিয়ে মেশানো হয়।
  5. সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং একটি রোস্টিং হাতা মধ্যে রাখা হয়. হাতা দুই পাশে বাঁধা এবং একটি ঠান্ডা বেকিং শীট আউট রাখা হয়.
  6. এটি একটি ওভেনে 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা হয় এবং 70-90 মিনিটের জন্য বেক করা হয়।

একটি গভীর বড় প্লেটে মাংস, মাশরুম এবং পনির দিয়ে বেক করা আলু রাখুন এবং পরিবেশন করুন।

মাশরুম, পনির, টমেটো এবং সয়া সস সহ আলু

এমন কোনও ব্যক্তি নেই যিনি মাশরুম এবং পনির দিয়ে বেকড আলুতে উদাসীন হবেন। এবং যদি আপনি তাজা টমেটো যোগ করেন, আপনি একটি সুস্বাদু থালা পাবেন।

  • 1 কেজি আলু;
  • আচারযুক্ত মাশরুম 700 গ্রাম;
  • 3 টমেটো;
  • গ্রেটেড পনির - আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে পরিমাণ;
  • সব্জির তেল;
  • 5 চামচ। l সয়া সস এবং দুধ;
  • 50 গ্রাম মাখন;
  • আধা চা চামচের জন্য। কালো মরিচ এবং স্থল ধনে।

কীভাবে সঠিকভাবে মাশরুম, টমেটো এবং পনির দিয়ে আলু রান্না করবেন, আপনি রেসিপিটির ধাপে ধাপে বর্ণনা থেকে শিখতে পারেন।

  1. আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, মাশরুম ধুয়ে স্ট্রিপ করে কেটে নিন।
  2. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি সিরামিক বা কাচের থালা গ্রীস করুন এবং প্রথমে আলু রাখুন।
  3. সয়া সস দিয়ে ঢেলে দিন, তারপর মাশরুম, টমেটোর টুকরো, ধনে ও কাঁচামরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
  4. দুধ এবং গ্রেট করা পনির একত্রিত করুন, টমেটোর উপরে ছড়িয়ে দিন।
  5. মাখনকে টুকরো টুকরো করে কেটে পনিরের উপরে রাখুন।
  6. 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 40 মিনিটের জন্য বেক করুন।

মাশরুম, পনির এবং টক ক্রিম এবং আনারস সহ বেকড আলু

ওভেনে বেক করার জন্য উপাদানগুলির স্বাভাবিক সেট আনারস টুকরা দিয়ে পাতলা করা যেতে পারে, যা থালাটিতে বিশেষ কোমলতা এবং তীব্রতা যোগ করবে। মাশরুম, পনির এবং টক ক্রিম সহ বেকড আলু, টিনজাত আনারসের সাথে মিলিত - একটি পারিবারিক রাতের খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু খাবার।

  • 1 কেজি আলু;
  • সিদ্ধ মাশরুম 700 গ্রাম;
  • 200 গ্রাম পনির;
  • 300 মিলি টক ক্রিম;
  • রসুনের 3 কোয়া;
  • 200 গ্রাম আনারস;
  • মাখন;
  • লবণ এবং কালো মরিচ;
  • ডিল বা পার্সলে সবুজ শাক।

প্রস্তাবিত রেসিপি অনুযায়ী মাশরুম, পনির এবং আনারস দিয়ে টক ক্রিমে আলু প্রস্তুত করা হচ্ছে।

  1. আলু খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে জলে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন।
  2. মাখন দিয়ে প্যানটি গ্রীস করুন, আলু, লবণ এবং মরিচ দিন।
  3. আনারস wedges সঙ্গে শীর্ষ, তারপর মাশরুম টুকরা মধ্যে কাটা.
  4. টক ক্রিম, গ্রেটেড পনির, চূর্ণ রসুন এবং কাটা ভেষজ একটি সমজাতীয় সামঞ্জস্যের মধ্যে মিশ্রিত করুন।
  5. পৃষ্ঠের উপর সস ঢালা, একটি চামচ দিয়ে সমানভাবে ছড়িয়ে গরম চুলায় রাখুন।
  6. 60 মিনিটের জন্য বেক করুন।180 ° C তাপমাত্রায়

পাত্রে মাশরুম, পনির এবং ছাঁটাই দিয়ে বেক করা আলু (ছবির সাথে)

হাঁড়িতে প্রস্তুত থালা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্যই খুব দরকারী। পনির, মাশরুম এবং ছাঁটাই দিয়ে বেক করা আলুগুলির রেসিপিটি বাড়িতে তৈরি একটি আকর্ষণীয় খাবার। মাটির তৈরি তাপ-প্রতিরোধী পাত্রগুলি সমস্ত ভিটামিন এবং ফলের দেহ এবং আলুর ট্রেস উপাদান সংরক্ষণ করতে সহায়তা করবে। এবং পনির এবং prunes থালা মশলাদার এবং সমৃদ্ধ হবে.

  • 1 কেজি আলু;
  • 500 গ্রাম মাশরুম;
  • 2 গাজর;
  • 3 পেঁয়াজ;
  • prunes 100 গ্রাম;
  • 1 টেবিল চামচ. টক ক্রিম;
  • 200 গ্রাম পনির;
  • স্বাদমতো লবণ এবং কালো মরিচ।
  • সব্জির তেল.

মাশরুম, পনির এবং ছাঁটাই দিয়ে বেকড আলু তৈরির ধাপে ধাপে ছবির সাথে রেসিপিটি দেখুন।

গাজর, পেঁয়াজ, আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে কেটে নিন: গাজর কিউব করে, পেঁয়াজ অর্ধেক রিংয়ে, আলু স্ট্রিপ করে।

মাশরুম ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন এবং টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, নরম হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজুন, পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য কম আঁচে ভাজুন।

লবণ, মরিচ দিয়ে আলু সিজন করুন, অর্ধেক ডাইস করা ছাঁটাই যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং তেলযুক্ত পাত্রে রাখুন।

এর পরে, সবজি সহ মাশরুমগুলি রাখুন, অবশিষ্ট ছাঁটাই যোগ করুন এবং টক ক্রিম ঢেলে দিন।

উপরে grated পনির একটি স্তর ঢালা, একটি ঢাকনা দিয়ে পাত্র ঢেকে এবং একটি preheated চুলায় রাখুন।

90 মিনিটের জন্য বেক করুন। 190 ° C তাপমাত্রায় কাটা শাকসবজি বা টিনজাত সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন।