ওভেনে রাইজিকস: আলু এবং টক ক্রিম দিয়ে বেকড মাশরুম কীভাবে রান্না করা যায় তার রেসিপি
ওভেন-বেকড মাশরুমগুলি একটি মোটামুটি সহজ রেসিপি যা আপনাকে একটি আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু খাবারের সাথে শেষ করতে দেয়। এবং যদি আপনার প্রিয়জনকে একটি সুগন্ধি এবং পুষ্টিকর থালা দিয়ে আনন্দিত করে অবাক করার ইচ্ছা থাকে তবে প্রস্তাবিত রেসিপিগুলি পড়ুন। তারা প্রতিটি গৃহিণীর জন্য চুলায় মাশরুম রান্না করার সমস্ত সূক্ষ্মতা খুলবে। কমপক্ষে একটি বেকিং বিকল্প আয়ত্ত করার পরে, আপনি বাড়ির অনুরোধে বারবার চুলায় মাশরুম রান্না করবেন।
ওভেনে বেক করা মাশরুমগুলি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যায়, উদাহরণস্বরূপ, আলু দিয়ে, টক ক্রিমে, পেঁয়াজ এবং পনির যোগ করে। এছাড়াও, আপনি কেবল তাজা বা সিদ্ধ মাশরুমই নয়, আচারযুক্তও বেক করতে পারেন।
আলু এবং মেয়োনেজ দিয়ে চুলায় Ryzhiki
আলু দিয়ে চুলায় তৈরি জিঞ্জারব্রেডগুলি বেশ সহজ এবং দ্রুত রান্না করা যায় এবং সেগুলি কোমল, সরস এবং সুগন্ধযুক্ত। এই রেসিপিটি একবার চেষ্টা করে দেখুন এবং দেখুন কত সহজ এবং সুস্বাদু।
- 20 পিসি। মাঝারি আকারের জাফরান দুধের ক্যাপ;
- 1 কেজি আলু;
- 3 টেবিল চামচ। l মেয়োনিজ;
- লবণ এবং কালো মরিচ;
- রসুনের 4 কোয়া;
- 100 গ্রাম মাখন।
ওভেনে মাশরুম রান্না করার রেসিপিটি নীচের নির্দেশাবলী অনুসারে তৈরি করা হয়েছে। সম্পূর্ণ বেকড মাশরুম ক্রিমি, খাস্তা এবং একটি দৃঢ় টেক্সচার আছে।
বনের ধ্বংসাবশেষ থেকে পরিষ্কার করা মাশরুমগুলিকে প্রচুর পরিমাণে জলে ধুয়ে ফেলুন এবং পায়ের সংকুচিত প্রান্তগুলি কেটে ফেলুন।
আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে 1 x 1 সেমি কিউব করে কেটে নিন।
নুন, গোলমরিচ এবং গুঁড়ো রসুনের লবঙ্গ দিয়ে মেয়োনিজে মেরিনেট করুন।
20-30 মিনিটের জন্য ইনফিউজ করতে ছেড়ে দিন, তারপর পার্চমেন্ট পেপারে এক স্তরে ছড়িয়ে দিন।
মাশরুমগুলি উপরে রাখুন, ক্যাপগুলি নীচে রাখুন, প্রতিটিতে মাখনের একটি ছোট টুকরো রাখুন।
ওভেন 180 ° এ প্রিহিট করুন এবং মাশরুম এবং আলু দিয়ে 40-45 মিনিটের জন্য ছাঁচে বেক করুন।
পরিবেশন করার সময়, আপনি কাটা পার্সলে এবং / অথবা ডিল দিয়ে থালা সাজাতে পারেন।
টক ক্রিম এবং পনির সঙ্গে চুলা বেকড মাশরুম
টক ক্রিম সহ ওভেন-বেকড মাশরুমগুলি পাত্রে ভাল করা হয়। এই জাতীয় খাবারটি কেবল সুস্বাদু নয়, প্রায় সুস্বাদু হয়ে উঠেছে। রেস্তোরাঁগুলি এই জাতীয় মাশরুমের জন্য প্রচুর অর্থ প্রদান করে তবে আপনি এটি বাড়িতেও রান্না করতে পারেন।
- জাফরান দুধের ক্যাপ 1 কেজি;
- 5 পেঁয়াজ;
- 300 মিলি টক ক্রিম;
- 100 গ্রাম হার্ড পনির;
- সব্জির তেল;
- লবনাক্ত;
- 1 চা চামচ স্থল গোলমরিচ;
- 4টি কালো এবং মশলা মটর।
টক ক্রিমে ওভেন বেকড মাশরুমগুলি নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়:
- মাশরুমের খোসা ছাড়ুন, এক চিমটি সাইট্রিক অ্যাসিড দিয়ে লবণাক্ত জলে 20 মিনিটের জন্য ধুয়ে ফেলুন এবং সিদ্ধ করুন।
- একটি স্লটেড চামচ দিয়ে সরান, ধুয়ে ফেলুন, ড্রেন করুন, তারপর নিষ্কাশনের জন্য একটি রান্নাঘরের তোয়ালে রাখুন এবং মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন।
- পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক রিং করে কেটে তেলে একটু ভাজুন।
- মাশরুমের সাথে মিশ্রিত করুন, গ্রীসযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন।
- টক ক্রিম, গ্রেটেড পনির, স্বাদমতো লবণ, মরিচ, সেইসাথে অলস্পাইস এবং কালো মরিচের দানা মেশান।
- পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন, টক ক্রিম সস দিয়ে মাশরুমের উপরে ঢালা এবং একটি গরম চুলায় রাখুন।
- 30-35 মিনিটের জন্য 150 ° এ বেক করুন।
চুলায় টক ক্রিমে কীভাবে মাশরুম রান্না করবেন: একটি হৃদয়গ্রাহী খাবারের জন্য একটি রেসিপি
চুলায় জিঞ্জারব্রেড, টক ক্রিমে আলু দিয়ে বেক করা - একটি ক্ষুধার্ত এবং হৃদয়গ্রাহী খাবার যা প্রস্তুত করা কঠিন নয়। ছোট ফলের শরীর আলু wedges এবং মশলা সঙ্গে সম্পূর্ণ বেক করা হয়.
- জাফরান দুধের ক্যাপ 1 কেজি;
- 500 গ্রাম আলু;
- 3 মাঝারি পেঁয়াজের মাথা;
- 2 টেবিল চামচ। l ময়দা;
- 400 মিলি কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম;
- সব্জির তেল;
- লবণ এবং স্থল কালো মরিচ স্বাদ;
- ডিল সবুজ 1 গুচ্ছ।
চুলায় আলু দিয়ে মাশরুম রান্না করার রেসিপিটি আপনার প্রিয়জনকে আন্তরিক এবং স্বাস্থ্যকর খাবার দিয়ে আনন্দিত করবে যা সর্বাধিক সমস্ত পুষ্টি সংরক্ষণ করবে।
- মাশরুমগুলি কেটে, খোসা ছাড়ানো এবং জলে ধুয়ে, মাঝারি টুকরো করে এবং উদ্ভিজ্জ তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- পেঁয়াজ থেকে উপরের স্তরটি সরান, পাতলা চতুর্থাংশে কেটে নিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- মাশরুমের সাথে একত্রিত করুন, ময়দা, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
- আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে পাতলা রিং করে কেটে মাশরুম দিয়ে নাড়ুন।
- টক ক্রিম ঢালা, কাটা ভেষজ যোগ করুন এবং একটি greased বেকিং শীট সবকিছু রাখুন।
- একটি গরম চুলায় রাখুন, 180 ° এ 30-40 মিনিট বেক করুন।
মেয়নেজ দিয়ে ওভেনে বেক করা ম্যারিনেট করা মাশরুমের রেসিপি
ওভেন-বেকড ম্যারিনেট করা মাশরুমগুলি একটি উত্সব টেবিলের জন্য একটি রেসিপি বা পারিবারিক ডিনারে একটি সুস্বাদু সংযোজন। এগুলি সবজি বা ম্যাশড আলু দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে। রান্নার জন্য, ফলের দেহের সুন্দর এবং বড় নমুনাগুলি বেছে নেওয়া ভাল।
- 1.5 কেজি আচারযুক্ত মাশরুম;
- 150 মিলি মেয়োনেজ (টক ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে);
- স্বাদমতো লবণ, কালো মরিচ এবং জায়ফল।
কীভাবে চুলায় মাশরুমগুলি সঠিকভাবে রান্না করা যায়, ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী দেখাবে।
- মাশরুমগুলি মেরিনেড থেকে ধুয়ে পরিষ্কার রান্নাঘরের তোয়ালে বিছিয়ে 20-30 মিনিটের জন্য ফেলে দেওয়া হয়।
- মাশরুমে মেয়োনিজ, জায়ফল, কালো মরিচ যোগ করা হয় এবং পুরো ভর মিশ্রিত হয়।
- আচারের জন্য 2 ঘন্টা রেখে দিন, একটি বেকিং হাতাতে রাখুন।
- হাতাটি একটি বেকিং শীটে বিছিয়ে একটি গরম চুলায় রাখা হয়।
- মাশরুমগুলি 190-200 ° তাপমাত্রায় 30-40 মিনিটের জন্য বেক করা হয়।
পেঁয়াজ এবং পনির দিয়ে ওভেনে বেকড মাশরুম
চুলায় জিঞ্জারব্রেড, পেঁয়াজ এবং পনির দিয়ে বেকড - একটি আশ্চর্যজনক ক্ষুধাদায়ক যা একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং সুবাস রয়েছে।
এই থালাটি তাত্ক্ষণিকভাবে প্লেট থেকে অদৃশ্য হয়ে যায় এবং আপনার প্রিয়জনরা আরও কিছু জিজ্ঞাসা করবে, যেহেতু পনির এবং মাশরুমের সংমিশ্রণ একটি জয়-জয় বিকল্প। থালাটি আরও আকর্ষণীয় দেখাবে যদি আপনি লেটুস পাতার উপর প্রস্তুত পুরো মাশরুম রাখেন এবং কাটা টমেটো দিয়ে সাজান।
- জাফরান দুধের ক্যাপ 1 কেজি;
- পেঁয়াজ 200 গ্রাম;
- 300-350 গ্রাম হার্ড পনির;
- 300 মিলি টক ক্রিম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য;
- লবনাক্ত;
- 1 চা চামচ. কালো মরিচ এবং মিষ্টি পেপারিকা;
- এক চিমটি জিরা;
- 1 গুচ্ছ ডিল এবং / অথবা পার্সলে।
পেঁয়াজ এবং পনির সঙ্গে টক ক্রিম চুলা মধ্যে মাশরুম রান্না কিভাবে? রেসিপিটির একটি ধাপে ধাপে বর্ণনা আপনাকে এটি বের করতে সাহায্য করবে।
- মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলা হয়, পা কেটে ফেলা হয় এবং সমস্ত অংশগুলি একটি রান্নাঘরের তোয়ালে রেখে শুকিয়ে যায়।
- পা গুঁড়ো করা হয় এবং আরও ভাজার জন্য একটি প্যানে স্থানান্তর করা হয়।
- কিউব করে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন, পায়ে ঢোকান এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজুন।
- পার্সলে এবং ডিল সূক্ষ্মভাবে কাটা, জিরা, স্বাদমতো লবণ, গোলমরিচ এবং মিষ্টি পেপারিকা যোগ করুন।
- পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন, প্রস্তুত ফিলিং দিয়ে ক্যাপগুলি স্টাফ করুন এবং গ্রীসযুক্ত বেকিং পাত্রের কয়েকটি স্তরে রাখুন।
- উপরে টক ক্রিম দিয়ে ছিটিয়ে দিন, গ্রেটেড হার্ড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।
- খাবার ফয়েল দিয়ে উপরের অংশটি ঢেকে 40-50 মিনিটের জন্য 180 ° এ বেক করুন।
- ফয়েল সরান, কাটা গুল্ম দিয়ে থালা ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
ওভেনে মাশরুমের জন্য উপস্থাপিত সমস্ত রেসিপি সেরা গরম পরিবেশন করা হয়। প্রতিটি মাশরুম ডিশ পুরো পরিবারের জন্য ডিনার বা লাঞ্চের জন্য একটি ভাল বিকল্প হতে পারে।
