emmabrewda.com

রাজকীয় মাশরুমগুলি ভোজ্যতার 4র্থ শ্রেণীর অন্তর্গত, যার অর্থ রান্না করার আগে সেদ্ধ করা উচিত। রাজকীয় মধু মাশরুম থেকে থালা - বাসন, শীতের জন্য বা প্রতিদিনের জন্য প্রস্তুত, শরৎ প্রজাতির ফলের দেহ থেকে তৈরি খাবারের থেকে কার্যত স্বাদে আলাদা হয় না। প্রাথমিক এবং তাপ চিকিত্সা সঠিকভাবে চালানোর জন্য এটি শুধুমাত্র প্রয়োজনীয়।

এই মাশরুমগুলি আকারে তাদের সমকক্ষদের তুলনায় অনেক বড়, তাই অনেক নবীন রন্ধন বিশেষজ্ঞরা রাজকীয় মধু মাশরুম থেকে কী রান্না করা যায় সে বিষয়ে আগ্রহী? এটা বলার অপেক্ষা রাখে না যে প্রাথমিকভাবে ফুটানোর পরে, এই মাশরুমগুলি ভাজা, স্টুড, সালাদ, স্যুপ, স্ট্যুস, সস এবং ক্যাভিয়ার তৈরি করা যেতে পারে। যাইহোক, এই প্রক্রিয়াটি ঠান্ডা এবং শুকনো সল্টিংয়ের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়।

রাজকীয় মাশরুম রান্না করার জন্য বিভিন্ন ধরণের রেসিপি রয়েছে। এই নিবন্ধটি সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং প্রমাণিত মহান রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা প্রদান করে। বিশেষ করে গৃহিণীরা শীতের জন্য লবণ, আচার এবং ভাজিতে রাজকীয় মাশরুম পছন্দ করে। অতএব, এই নিবন্ধে আপনি শীতের জন্য মধু অ্যাগারিক থেকে কীভাবে প্রস্তুতি নেওয়া যায় তাও শিখতে পারেন।

কিভাবে রাজকীয় মাশরুম রান্না, তারপর হিমায়িত

ফ্রিজারে হিমায়িত করে শীতের জন্য রাজকীয় মাশরুমগুলি কীভাবে সঠিকভাবে রান্না করবেন?

• 3 কেজি মধু agarics;
• 1.5 টেবিল চামচ। l লবণ;
• 3 পিসি। তেজপাতা

কিভাবে রাজকীয় মাশরুম রান্না করতে হয়, তারপর হিমায়িত, প্রক্রিয়াটির একটি ধাপে ধাপে বর্ণনা দেখাবে।

1. মধু মাশরুমগুলি বাছাই করা হয়, ভাঙা এবং নষ্ট হয়ে যাওয়া ফেলে দেওয়া হয়, প্রচুর পরিমাণে জলে ধুয়ে ফেলা হয় এবং পায়ের টিপস কেটে ফেলা হয়।
2. ফুটন্ত জলে অবিলম্বে রাখুন, লবণ এবং তেজপাতা যোগ করুন।
3. 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, একটি কোলেন্ডারে রাখুন, নিষ্কাশন করুন এবং ঠান্ডা হতে দিন।
4. একটি চায়ের তোয়ালে ভালোভাবে শুকানোর জন্য একটি পাতলা স্তর ছড়িয়ে দিন এবং প্লাস্টিকের ব্যাগ বা ফুড গ্রেড প্লাস্টিকের পাত্রে 500 গ্রাম অংশে বিতরণ করুন। ব্যাগ থেকে বায়ু নির্গত হয় এবং বেঁধে দেওয়া হয় এবং পাত্রগুলি কেবল ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করা হয়।
5. এগুলি ফ্রিজে রাখা হয় এবং ওয়ার্কপিসের প্রয়োজন হওয়ার মুহুর্ত পর্যন্ত রেখে দেওয়া হয়। এটি বলার অপেক্ষা রাখে না যে আপনাকে কেবলমাত্র একটি থালা তৈরির উদ্দেশ্যে মাশরুমের পরিমাণ ডিফ্রস্ট করতে হবে।

রাজকীয় মাশরুম লবণাক্ত করা: কীভাবে ঠান্ডা উপায়ে মাশরুম লবণ করা যায়

রাজকীয় মাশরুমগুলিকে ঠান্ডা উপায়ে লবণ দেওয়া মাশরুমের সমস্ত দরকারী ট্রেস উপাদানগুলি সংরক্ষণ করতে সহায়তা করবে। উপরন্তু, এই বিকল্পটি খুব সহজ, কারণ ফলের দেহগুলি সিদ্ধ করার দরকার নেই। যাইহোক, ঠান্ডা সল্টিংয়ের প্রধান শর্ত হল কাচ, এনামেলড বা কাঠের খাবারের ব্যবহার।

• 3 কেজি মাশরুম;
• 20টি মশলা এবং কালো গোলমরিচ প্রতিটি;
• 3 টেবিল চামচ। l লবণ;
• রসুনের 3 কোয়া;
• কালো বা লাল currant পাতা।

ঠান্ডা উপায়ে রাজকীয় মাশরুমগুলিকে কীভাবে সঠিকভাবে লবণ করা যায়, আপনি প্রক্রিয়াটির ধাপে ধাপে বর্ণনা থেকে শিখতে পারেন।

1. মাশরুমগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সাজান, পায়ের সংকুচিত প্রান্তগুলি কেটে ফেলুন, ধুয়ে ফেলুন, ফুটন্ত জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকানোর জন্য রান্নাঘরের তোয়ালে রাখুন।
2. পাত্রের নীচে, যেখানে মাশরুমগুলি লবণাক্ত করা হবে, সেখানে বেদানা পাতা, রসুনের লবঙ্গ অর্ধেক করে রাখুন।
3. তারপরে মাশরুমগুলি তাদের ক্যাপ দিয়ে নামিয়ে রাখুন, লবণ, মশলা এবং কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
4. লবণ এবং মশলা দিয়ে প্রতিটি স্তর ছিটিয়ে দিন, এবং যখন সমস্ত পাত্রে পূর্ণ হয়, উপরে currant পাতা একটি স্তর রাখুন।
5. একটি ফ্ল্যাট প্লেট দিয়ে ঢেকে দিন, এবং তারপর একটি গজ ন্যাপকিন দিয়ে, জলে ভরা একটি কাচের বয়ামের আকারে একটি ওজন দিয়ে চাপ দিন।
6. একটি ঠান্ডা ঘরে 4-6 সপ্তাহের জন্য ছেড়ে দিন। এই সময়ের পরে, মাশরুমগুলি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হবে।

ভোজ্য রাজকীয় মাশরুম লবণাক্ত করা: আচার মাশরুম গরম করার একটি রেসিপি

এই পিলিং রেসিপিটির জন্য ধন্যবাদ, রাজকীয় মাশরুম প্রস্তুতির 10-15 দিনের মধ্যে প্রস্তুত হবে।

• 3 কেজি মধু agarics;
• 3 ডিল ছাতা;
• চেরি এবং currant পাতা;
• 3-4 টেবিল চামচ। l লবণ;
• সবুজ হর্সরাডিশের 3 পাতা;
• 4টি জিনিস। তেজপাতা

কিভাবে সঠিকভাবে একটি গরম উপায়ে রাজকীয় মাশরুম লবণ?

1. প্রাথমিক পরিষ্কারের পরে, মাশরুমগুলি ফুটন্ত জলে রাখা হয় এবং 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়।
2. তারপরে জল নিষ্কাশন করা হয়, এবং মাশরুমগুলি একটি রান্নাঘরের তোয়ালে বিছিয়ে শুকানোর জন্য রেখে দেওয়া হয়।
3. এনামেল পাত্রের নীচে চেরি এবং কারেন্ট পাতা দিয়ে বিছিয়ে দেওয়া হয়।
4. সিদ্ধ রাজকীয় মাশরুমগুলি ক্যাপ ডাউন সহ পাতার "বালিশে" বিতরণ করা হয়, তারপরে সেগুলি লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
5. ডিল ছাতাগুলিকে হাত দিয়ে কয়েকটি অংশে ভাগ করুন এবং মাশরুমের প্রতিটি স্তরে বিতরণ করুন।
6. উপরে একটি তেজপাতা, হর্সরাডিশ পাতা রাখুন, একটি ফ্ল্যাট প্লেট দিয়ে ঢেকে দিন এবং নিপীড়ন দিয়ে নিচে চাপুন যাতে মাশরুমগুলি একটু সংকুচিত হয় এবং রস বের হতে দিন।
7. প্রতি 2-3 দিন, লবণাক্ত মাশরুমের পৃষ্ঠ পরিদর্শন করুন যাতে ছাঁচ দেখা না যায়।

রাজকীয় মাশরুম, শুকনো লবণাক্ত

শুষ্ক লবণযুক্ত রাজকীয় মাশরুম একটি সুবিধাজনক এবং কম সময় গ্রাসকারী রান্নার বিকল্প। যদিও প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ একটি অস্বাভাবিক উপায়ে সঞ্চালিত হয় (জল ব্যবহার ছাড়া), চূড়ান্ত থালাটি সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং কুঁচকে যায়।

• 2 কেজি মধু agarics;
• 3 টেবিল চামচ। l লবণ;
• ওক এবং কালো currant পাতা।

শুকনো সল্টিং পদ্ধতি ব্যবহার করে রাজকীয় মধু মাশরুম প্রস্তুত করার পদ্ধতিটি বেশ সহজ, এমনকি একজন নবীন বাবুর্চিও এটি আয়ত্ত করতে পারে।

1. মাশরুমের পৃষ্ঠটি একটি মাঝারি-হার্ড টুথব্রাশ দিয়ে পরিষ্কার করা হয়, পায়ের সিল করা প্রান্তগুলি কেটে ফেলা হয়।
2. মধু মাশরুমগুলি স্তরে প্রস্তুত খাবারে রাখা হয়, লবণ দিয়ে মাঝারিভাবে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
3. উপরে পরিষ্কার ওক এবং currant পাতা রাখুন, একটি ফ্ল্যাট প্লেট এবং একটি কাপড়ের ন্যাপকিন দিয়ে ঢেকে দিন, তারপর উপরে একটি বোঝা রাখুন যাতে মাশরুমগুলি রস বের হতে দেয়।
4. এই মাশরুমগুলি তাদের প্রাকৃতিক তিক্ত স্বাদ এবং গন্ধ ধরে রাখে। মধু মাশরুম 20-25 দিনের মধ্যে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হবে।

ভাজা রাজকীয় মাশরুম: কীভাবে সঠিকভাবে মাশরুম ভাজবেন

আপনি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য সুস্বাদু মাশরুম ফাঁকা করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, ভাজা রাজকীয় মধু শীতকালে সালাদ তৈরির জন্য বা ভাজা আলু বা মাংসের সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

• 2 কেজি মধু agarics;
• 800 গ্রাম পেঁয়াজ;
• লবণ এবং কালো মরিচ স্বাদ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য।

শীতের জন্য ভাল প্রস্তুতির জন্য রাজকীয় মাশরুমগুলি কীভাবে সঠিকভাবে ভাজবেন, আপনাকে রেসিপিটির ধাপে ধাপে বর্ণনা দেবে।

1. মধু মাশরুমের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন, বেশিরভাগ পা কেটে ফেলুন (আপনি তারপরে সেগুলি থেকে ক্যাভিয়ার তৈরি করতে পারেন) এবং ফুটন্ত জলে রাখুন।
2. 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন, একটি colander মাধ্যমে নিষ্কাশন, নিষ্কাশন যাক।
3. টুকরো টুকরো করে কেটে তেল ছাড়া গরম কড়াইতে রাখুন।
4. মাশরুম থেকে সমস্ত তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
5. 1.5 চামচ ঢালা। তেল এবং 20 মিনিটের জন্য ভাজা অবিরত. কম তাপে।
6. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, অর্ধেক রিং বা কোয়ার্টারে কেটে মাশরুম যোগ করুন।
7. আরও 15 মিনিটের জন্য ভাজুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঋতু, নাড়ুন।
8. একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন এবং কম আঁচে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
9. জীবাণুমুক্ত বয়ামে সাজান, প্যানে অবশিষ্ট তেল ঢেলে দিন এবং রোল আপ করুন। যদি পর্যাপ্ত তেল না থাকে তবে একটি নতুন অংশ গরম করে বয়ামে ঢেলে দেওয়া মূল্যবান।
10. সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা হওয়ার পরে, বয়ামগুলিকে একটি শীতল ঘরে নিয়ে যান।

রাজকীয় মধু মাশরুম ক্যাভিয়ার: ফটো এবং রান্নার পদ্ধতির বর্ণনা

শীতকালে সুস্বাদু খাবারের সাথে আপনার পরিবারকে আনন্দ দেওয়ার জন্য কীভাবে দ্রুত রাজকীয় মাশরুম রান্না করবেন? সবজি দিয়ে মাশরুম থেকে ক্যাভিয়ার তৈরি করার চেষ্টা করুন - এটি একটি ভাল বিকল্প। দীর্ঘ শীতকালে, আপনি পাই বা পাইগুলির জন্য সুস্বাদু ভরাট করতে পারেন এবং স্যান্ডউইচগুলির জন্য "স্প্রেড" হিসাবে ক্যাভিয়ার ব্যবহার করতে পারেন।

• 2 কেজি মধু agarics;
• গাজর এবং পেঁয়াজ 500 গ্রাম;
• রসুনের 8 কোয়া;
• 3-4 টেবিল চামচ। l ভিনেগার 9%;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য;
• লবনাক্ত;
• 5টি মশলা এবং কালো গোলমরিচ প্রতিটি।

রাজকীয় মধু আগারিকের প্রস্তুতির একটি বিশদ বিবরণ এবং ফটো নবজাতক গৃহিণীদের তাদের পরিবারকে সুস্বাদু শীতের প্রস্তুতি প্রদান করতে সহায়তা করতে সক্ষম হবে।

মধু মাশরুম বন ধ্বংসাবশেষ পরিত্রাণ পেতে, প্রচুর জলে ধুয়ে 30 মিনিটের জন্য ফুটান।

ড্রেনের অনুমতি দিন, একটি কোলেন্ডারে রাখুন, তারপর বড় গর্ত সহ একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করে পিষুন।

একটি ফ্রাইং প্যানে ছড়িয়ে 1 টেবিল চামচ ঢালা। প্রায় 30 মিনিটের জন্য তেল এবং ভাজুন।

পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে নিন এবং একটি পৃথক স্কিললেটে নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।শাকসবজি শুধুমাত্র গরম তেল দিয়ে একটি গরম কড়াইতে রাখতে হবে।

সামান্য ঠান্ডা এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস করার অনুমতি দিন।

মাশরুমের সাথে একত্রিত করুন, স্বাদমতো লবণ, গোলমরিচ যোগ করুন এবং ভিনেগারে ঢেলে মেশান।

20 মিনিটের জন্য সবকিছু একসাথে ভাজুন, ছোট কিউব করে কাটা রসুন যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য ভাজতে থাকুন।

এগুলি জীবাণুমুক্ত শুকনো বয়ামে রাখা হয়, গুটানো হয় এবং শীতল হওয়ার পরে এগুলি একটি শীতল ঘরে সংরক্ষণ করা হয়।

রাজকীয় মাশরুমগুলি কীভাবে সঠিকভাবে শুকানো যায়

শীতকালে তাদের থেকে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত খাবার রান্না করার জন্য কীভাবে রাজকীয় মাশরুমগুলি সঠিকভাবে শুকানো যায়? চুলায় শুকানো একটি পদ্ধতি যা প্রায় সর্বত্র ব্যবহৃত হয়।

• 3 কেজি রাজকীয় মধু এগারিকস।

প্রক্রিয়াটির একটি বিশদ বিবরণ আপনাকে দেখাবে কিভাবে শুকিয়ে রাজকীয় মাশরুম রান্না করা যায়।

1. একই আকারের মাশরুম চয়ন করুন যাতে শুকানোর প্রক্রিয়ার সময় মাশরুমগুলি একই রকম শুকিয়ে যায়।
2. জল ব্যবহার না করে প্রাথমিক পরিচ্ছন্নতার কাজ করুন, পা কেটে ফেলুন, ক্যাপের কাছে 1.5-2 সেন্টিমিটারের বেশি না রেখে।
3. ওভেনটি 60-70 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন যাতে ফলের দেহগুলি শুকিয়ে যায় এবং ভাজা না হয়।
4. 60 মিনিট পর। তাপমাত্রা 50 ডিগ্রি সেলসিয়াসে নামিয়ে আনা হয় এবং ঘনীভবন থেকে বেরিয়ে যাওয়ার জন্য চুলার দরজা সামান্য খোলা হয়।
5. ফলের আকার এবং তাদের সংখ্যার উপর নির্ভর করে মধু এগারিক তৈরির সময় 3 থেকে 10 ঘন্টা লাগে। চাপলে, প্রস্তুত মাশরুমগুলি তুলনামূলকভাবে সহজে বাঁকানো এবং ভেঙে যাওয়া উচিত, তবে চূর্ণবিচূর্ণ হবে না।
6. কাচের বয়ামে বা কাগজের ব্যাগে শুকনো মাশরুম সংরক্ষণ করুন।

কীভাবে দ্রুত নুডলসের সাথে রাজকীয় মধু মাশরুম স্যুপ রান্না করবেন

রাজকীয় মধু মাশরুম থেকে তৈরি স্যুপ পুরো পরিবারের জন্য একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত খাবার। প্রস্তুতির গতি এবং উপলব্ধ উপাদানগুলি এটিকে আপনার পরিবারের কাছে অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয় করে তুলবে।

• 300 গ্রাম সিদ্ধ মধু মাশরুম;
• 2 লিটার জল;
• 3 পিসি। আলু;
• 1 গাজর এবং 1 পেঁয়াজ;
• 4 টেবিল চামচ। l ছোট ভার্মিসেলি;
• 2 টেবিল চামচ। l মাখন;
• সবুজ পেঁয়াজ 1 গুচ্ছ;
• লবনাক্ত;
• টক ক্রিম - ড্রেসিং জন্য।

কীভাবে স্যুপের জন্য রাজকীয় মাশরুম রান্না করবেন, যাতে আপনি একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক প্রথম কোর্সের সাথে শেষ করেন?

1. সেদ্ধ মাশরুম টুকরো করে কেটে ১ টেবিল চামচ ভাজুন। l সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাখন।
2. খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে কেটে আলু ফুটন্ত জলে রাখুন।
3. গাজর খোসা ছাড়ুন, ছোট কিউব করে কেটে আলু যোগ করুন।
4. 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন, মাশরুম যোগ করুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
5. পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে নিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত মাখনে ভাজুন, নুডুলস, লবণ সহ স্যুপে যোগ করুন।
6. এটি 3-5 মিনিটের জন্য ফুটতে দিন, চুলা বন্ধ করুন এবং স্যুপটি 5-7 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
7. পরিবেশন করার সময়, বাটিতে সামান্য কাটা সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন এবং প্রতিটিতে 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। l টক ক্রিম

কীভাবে রাজকীয় মাশরুম ক্রিম স্যুপ রান্না করবেন: একটি ভিডিও সহ একটি রেসিপি

ক্রিম স্যুপ তৈরির রেসিপিতে ভোজ্য রাজকীয় মাশরুমগুলি খুব কোমল এবং মশলাদার। এবং গলিত পনির এবং ক্রিম স্যুপে তাদের সূক্ষ্ম স্বাদ যোগ করবে।

• 300 গ্রাম সিদ্ধ মধু মাশরুম;
• 2 পিসি। আলু;
• 1 গাজর এবং 1 পেঁয়াজ;
• 1.5 লিটার জল;
• 3 পিসি। প্রক্রিয়াজাত পনির;
• মাখন - ভাজার জন্য;
• 100 মিলি ক্রিম;
• 2 টেবিল চামচ। l কাটা পার্সলে;
• লবনাক্ত.

ক্রিম স্যুপের জন্য রাজকীয় মাশরুমগুলি কীভাবে সঠিকভাবে প্রস্তুত করবেন সে সম্পর্কে ভিডিওটি দেখুন।

1. প্রক্রিয়াজাত পনির কিউব করে কাটা হয়, শাকসবজি খোসা ছাড়ানো হয় এবং কাটা হয়: আলু - স্ট্রিপগুলিতে, পেঁয়াজ - কিউবগুলিতে এবং গাজর একটি গ্রাটারে ঘষে।
2. গাজর এবং পেঁয়াজ সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাখনে ভাজা হয়।
3. সেদ্ধ মাশরুম এবং কাটা আলু জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়।
4. গাজর এবং পেঁয়াজ মাশরুম এবং আলুতে যোগ করা হয়, 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়, কাটা পনির যোগ করা হয়।
5. পনির সম্পূর্ণ গলে যাওয়া পর্যন্ত স্যুপ রান্না করা হয়।
6. তারপরে এটি বন্ধ করা চুলায় কিছুটা ঠান্ডা হয় এবং একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার দিয়ে চূর্ণ করা হয়।
7. ক্রিম ঢেলে দেওয়া হয়, স্যুপ একটি ফোঁড়া আনা হয়, কিন্তু সেদ্ধ না, যোগ এবং মিশ্রিত করা হয়।
8. পরিবেশন করার সময় প্রতিটি প্লেটে সামান্য কাটা সবুজ শাক দিয়ে সাজানো হয়।

রাজকীয় মাশরুমের সাথে আপনি আর কী করতে পারেন এবং কীভাবে মাশরুম প্রক্রিয়া করবেন

রাজকীয় মাশরুম দিয়ে আপনি আর কী করতে পারেন, কী খাবার রান্না করবেন? সম্ভাব্য বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হল মুরগির সাথে মধু মাশরুমের সালাদ।

• 1 কেজি মধু অ্যাগারিকস;
• পেঁয়াজের 2 মাথা;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য;
• রসুনের 4 কোয়া;
• লবনাক্ত;
• 300 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• পার্সলে বা তুলসী 3-4 sprigs;
• মেয়োনিজ।

সালাদ তৈরির জন্য রাজকীয় মাশরুমগুলি কীভাবে সঠিকভাবে পরিচালনা করবেন, যদি আপনার মনে থাকে যে মাশরুমগুলি 4 টি বিভাগের অন্তর্গত?

1. মধু মাশরুমগুলি সাবধানে বাছাই করা হয়, ধুয়ে ফেলা হয়, পায়ের টিপস কেটে ফেলা হয় এবং ফুটন্ত জলে 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়।
2. একটি কোলান্ডারের মাধ্যমে ঢেলে, ধুয়ে এবং সম্পূর্ণ নিষ্কাশনের পরে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
3. একটি গরম কড়াইতে মাখন দিয়ে ছড়িয়ে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4. কাটা রসুন এবং স্বাদে লবণ যোগ করুন, পুরো ভর মিশ্রিত করুন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য ভাজুন।
5. পেঁয়াজ অর্ধেক রিং করে কেটে নিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত তেলে আলাদাভাবে ভাজুন।
6. মুরগির ফিললেটটি নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করা হয়, ঠান্ডা হতে দেওয়া হয় এবং স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়।
7. সমস্ত উপাদান মেশান, মেয়োনিজ দিয়ে সিজন করুন এবং আলতো করে মেশান।
8. সালাদের উপরে পার্সলে বা তুলসী দিয়ে সাজানো যেতে পারে।

কীভাবে রাজকীয় মধু মাশরুম সালাদ তৈরি করবেন

সালাদের জন্য রাজকীয় মধু মাশরুম তৈরির রেসিপিটির জন্য কিছু ক্রিয়া প্রয়োজন। এক চিমটি সাইট্রিক অ্যাসিড দিয়ে লবণাক্ত পানিতে মাশরুম সিদ্ধ করতে হবে।

• 500 গ্রাম মধু agarics;
• 4টি জিনিস। আলু;
• 200 গ্রাম টিনজাত আনারস;
• 1 মুরগির ফিললেট;
• 2 পেঁয়াজের মাথা;
• লবনাক্ত;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য;
• মেয়োনিজ বা টক ক্রিম;
• 1 গাজর।

প্রতিটি রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞকে কীভাবে সঠিকভাবে রাজকীয় মাশরুম রান্না করা যায় তা দেখানো রেসিপিটির একটি ধাপে ধাপে বর্ণনা দ্বারা সহায়তা করা হবে।

1. প্রাথমিক পরিষ্কারের পরে, মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলা হয়, পায়ের টিপস কেটে 40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়।
2. একটি চালুনিতে ছড়িয়ে দিন এবং ড্রেনের জন্য ছেড়ে দিন, তারপর কিউব করে কেটে নিন।
3. আলু এবং গাজর সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।
4. তেজপাতা এবং মশলা যোগ করে লবণযুক্ত জলে রান্না না হওয়া পর্যন্ত ফিললেটটি রান্না করা হয়, সরানো হয়, ঠান্ডা হতে দেওয়া হয় এবং স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়।
5. পেঁয়াজ থেকে উপরের স্তরটি সরান, চতুর্থাংশে কেটে নিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
6. আনারস থেকে তরল নিষ্কাশন করা হয়, কিউব করে কাটা হয় এবং রেসিপি থেকে সমস্ত উপাদান একত্রিত হয়।
7. মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন, লবণ যোগ করুন, আলতো করে মেশান এবং একটি গভীর সালাদ বাটিতে রাখুন। শীর্ষ টিনজাত আনারস এর পাতলা টুকরা দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।