শ্যাম্পিনন এবং আখরোট সহ সালাদ: হৃদয়গ্রাহী খাবার তৈরির রেসিপি
আপনি একটি উত্সব খাবার বা পারিবারিক রাতের খাবারের জন্য একটি ভাল এবং সুস্বাদু স্ন্যাক তৈরি করতে বাদামের কার্নেলের মতো শক্ত উপাদান যুক্ত করতে পারেন। এইভাবে, শ্যাম্পিনন এবং আখরোট দিয়ে প্রস্তুত একটি সালাদ বিশেষভাবে জনপ্রিয়, কারণ এটির একটি মনোরম স্বাদ এবং বিশেষ সমৃদ্ধি রয়েছে।
এই জাতীয় খাবার প্রস্তুত করা বেশ সহজ, সন্তোষজনক, এটি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং চাহিদা রয়েছে। আমরা বেশ কয়েকটি উপযুক্ত রেসিপি অফার করি, যেখান থেকে আপনি আপনার নিজের স্বাদের উপর ভিত্তি করে এক বা একাধিক চয়ন করতে পারেন। সুতরাং আপনি আপনার পরিবারকে একটি নতুন আসল সুস্বাদু খাবার দিয়ে আনন্দিত করবেন এবং আপনি কৃতজ্ঞতা ছাড়াই থাকবেন না।
শ্যাম্পিননস, আখরোট এবং পারমেসান সহ সালাদ
মাশরুম এবং বাদাম দিয়ে এই সালাদ মাত্র 15-20 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা হয়। থালা একই সময়ে হালকা এবং সন্তোষজনক হতে সক্রিয় আউট.
- 500 গ্রাম শ্যাম্পিনন;
- 1 গুচ্ছ তাজা লেটুস
- 2 টেবিল চামচ। l জলপাই তেল;
- 1 পেঁয়াজ;
- ½ চা চামচ কাটা মরিচ;
- 3 পিসি। বেল মরিচ;
- রসুনের 3 কোয়া;
- 3 টেবিল চামচ। l সুবাসিত ভিনেগার;
- 5 চামচ। l কাটা আখরোট;
- 100 গ্রাম গ্রেটেড পারমেসান পনির;
- লবণ.
একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন, মরিচ এবং কাটা রসুন যোগ করুন।
1-2 মিনিট ভাজুন। মাঝারি আঁচে, পেঁয়াজ যোগ করুন, অর্ধেক রিংয়ে কাটা, এবং গোলমরিচের কিউবগুলি।
5-7 মিনিট ভাজুন। কম তাপে এবং মাশরুম যোগ করুন, রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা.
আগুনের তীব্রতা পরিবর্তন না করে, আরও 10 মিনিটের জন্য ভাজতে থাকুন।
একটি আলাদা পাত্রে সমস্ত ভাজা উপকরণ রাখুন, স্বাদমতো লবণ।
ভিনেগার, ½ গ্রেটেড পনির এবং আখরোটের কার্নেল যোগ করুন।
লেটুস যোগ করুন, টুকরা করে কাটা, আলতো করে মেশান।
একটি সুন্দর সালাদ বাটিতে রাখুন এবং উপরে গ্রেটেড পনিরের দ্বিতীয় অর্ধেক দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
মাশরুম, মুরগির মাংস, ডিম এবং আখরোট দিয়ে সালাদ
মাশরুম, বাদাম, মুরগি বা অন্যান্য পোল্ট্রি দিয়ে তৈরি সালাদ একটি খুব সুস্বাদু এবং ক্ষুধার্ত উপাদেয়। এই জাতীয় সূক্ষ্ম থালা যে কোনও উত্সব উত্সবকে সাজাবে, বিশেষত যদি এটি অংশে পরিবেশন করা হয় - বড় চশমা বা বাটিতে।
- 400 গ্রাম সিদ্ধ মুরগির মাংস;
- 4 সিদ্ধ ডিম;
- 1 সাদা পেঁয়াজ;
- 500 গ্রাম শ্যাম্পিনন;
- 100 গ্রাম হার্ড পনির;
- রসুনের 2 লবঙ্গ;
- চূর্ণ আখরোট কার্নেল 100 গ্রাম;
- মেয়োনিজ - ড্রেসিং জন্য;
- সবুজ পেঁয়াজ 1 গুচ্ছ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য;
- লবণ এবং কালো মরিচ।
- একটি প্রেসের মাধ্যমে চাপা রসুনের সাথে মেয়োনিজ একত্রিত করুন এবং সালাদের প্রতিটি স্তর গ্রীস করুন।
- মাশরুম থেকে ফয়েল সরান, ধুয়ে কিউব করে কেটে নিন।
- কুচি করা পেঁয়াজ দিয়ে একত্রিত করুন এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত সামান্য তেলে ভাজুন, ঠান্ডা হতে দিন।
- সেদ্ধ মুরগি, কিউব বা স্ট্রিপ করে কেটে সালাদ বাটিতে রাখুন।
- মেয়োনিজ সস দিয়ে সামান্য লবণ, মরিচ এবং ব্রাশ যোগ করুন।
- এরপরে, কাটা ডিম, মাশরুম এবং পেঁয়াজের একটি স্তর রাখুন।
- একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঝাঁঝরি এবং মাশরুম উপর একটি স্তর রাখা, সস সঙ্গে ব্রাশ।
- উপরে আখরোট এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- 60 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন।
মাশরুম, আখরোট এবং সবুজ মটরশুটি সঙ্গে মুরগির সালাদ
মুরগির মাংস, মাশরুম, আখরোট এবং সবুজ মটরশুটি দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করতে, আপনার বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় জ্ঞান থাকতে হবে না। সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি আগাম প্রস্তুত করা থাকলে থালাটি বেশ দ্রুত এবং সহজে তৈরি করা হয়।
- 500 গ্রাম মাশরুম এবং চিকেন ফিলেট;
- 200 গ্রাম টিনজাত সবুজ মটরশুটি;
- 100 গ্রাম আখরোট;
- 150 গ্রাম প্রক্রিয়াজাত পনির;
- 1 পেঁয়াজ;
- রসুনের 2 লবঙ্গ;
- 250 মিলি মেয়োনেজ;
- সব্জির তেল;
- পার্সলে বা ডিল সবুজ শাক (সজ্জার জন্য);
- লবনাক্ত.
মাশরুম, আখরোট এবং সবুজ মটরশুটি সঙ্গে মুরগির সালাদ জন্য রেসিপি ধাপে বর্ণনা করা হয়.
- লবণাক্ত জলে চিকেন ফিললেট সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা হতে দিন এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
- মাশরুমের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, তবে খুব পাতলা নয়।
- পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং চার ভাগে কেটে নিন।
- তেল দিয়ে প্রিহিট করা একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- একটি সূক্ষ্ম grater উপর রসুন ঝাঁঝরি, আখরোট সহ একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে গলিত পনির পাস.
- একটি গভীর বাটিতে মাংস, মাশরুম, পেঁয়াজ, রসুন, প্রক্রিয়াজাত পনির এবং আখরোট একত্রিত করুন।
- স্বাদে লবণ যোগ করুন, মেয়োনেজ ঢালা, টিনজাত সবুজ মটরশুটি যোগ করুন।
- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান নাড়ুন এবং একটি সুন্দর সালাদ বাটিতে রাখুন।
- কাটা ডিল বা পার্সলে দিয়ে সালাদের পৃষ্ঠটি সাজান।
মাশরুম, বাদাম এবং হ্যাম সঙ্গে সালাদ
মাশরুম, বাদাম এবং হ্যাম সহ একটি সালাদ রেসিপি অভিজ্ঞ গৃহিণীদের মধ্যেও জনপ্রিয়।
- 500 গ্রাম শ্যাম্পিনন;
- 200 গ্রাম টিনজাত ভুট্টা;
- 150 গ্রাম চূর্ণ আখরোট কার্নেল;
- 200 হ্যাম;
- 3 মুরগির ডিম (সিদ্ধ);
- 1 মিষ্টি আপেল;
- 2 টেবিল চামচ। l জলপাই তেল;
- মেয়োনিজ বা দই - 300 মিলি;
- লবণ এবং আজ.
- চ্যাম্পিননগুলি কিউব করে কাটা হয়, আখরোটের সাথে মিশ্রিত হয় এবং 10 মিনিটের জন্য ভাজা হয়। জলপাই তেলে
- আপেলটি খোসা ছাড়ানো হয়, ছোট কিউব করে কাটা হয়, হ্যামটি স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়।
- ডিমগুলি এলোমেলোভাবে কাটা হয় এবং বাকি উপাদানগুলির সাথে একটি পাত্রে মেশানো হয়।
- থালা স্বাদে লবণাক্ত করা হয়, মেয়োনিজ বা দই ঢেলে দেওয়া হয়, মিশ্রিত করা হয়।
- এটি একটি সালাদ বাটিতে রাখা হয়, কাটা ভেষজ দিয়ে সজ্জিত এবং তারপর পরিবেশন করা হয়।
শ্যাম্পিননস, আখরোট, পনির এবং মটর দিয়ে সালাদ রেসিপি
শ্যাম্পিননস, আখরোট, পনির এবং মটর সহ সালাদ রেসিপি অবশ্যই আপনার প্রিয়জনকে খুশি করবে। একটি ফর্মিং রিং বা উভয় পাশে একটি ক্যানিং জার কাটা ব্যবহার থালাটি সুন্দরভাবে পরিবেশন করতে সহায়তা করবে।
- সিদ্ধ মুরগির ফিললেট 300 গ্রাম;
- 400 গ্রাম আচারযুক্ত শ্যাম্পিনন;
- 3 মুরগির ডিম (সিদ্ধ);
- 100 গ্রাম কাটা আখরোট;
- হার্ড পনির 200 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ 1 গুচ্ছ;
- 300 গ্রাম টিনজাত মটর;
- রসুনের 3 কোয়া;
- মেয়োনিজ।
- ম্যারিনেট করা শ্যাম্পিননগুলিকে কিউব করে কাটুন, মুরগির ফিললেটগুলি স্ট্রিপে কাটুন।
- একটি ছুরি দিয়ে রসুন দিয়ে ডিম কেটে নিন, পেঁয়াজটি অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন, একটি মোটা গ্রাটারে পনির ঝাঁঝরি করুন।
- মটর থেকে অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন করুন, অন্যান্য কাটা উপাদান যোগ করুন, মেয়োনিজ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।
- রিং তৈরিতে বা সালাদ বাটিতে রাখুন, উপরে আখরোট ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
