emmabrewda.com

শ্যাম্পিনন সহ মাশরুম ক্যাসেরোল পুরো পরিবারের জন্য একটি দুর্দান্ত খাবার। একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার প্রস্তুত করতে, আপনি একটি ভিত্তি হিসাবে আলু, পাস্তা বা চাল ব্যবহার করতে পারেন। যদি আপনার লক্ষ্য একটি হালকা খাদ্যতালিকাগত রাতের খাবার তৈরি করা হয়, তবে অতিরিক্ত উপাদান হিসাবে মাশরুমগুলিতে জুচিনি বা বাঁধাকপি যুক্ত করা ভাল। আপনি চুলায়, মাইক্রোওয়েভে এবং ধীর কুকারে শ্যাম্পিনন সহ একটি ক্যাসেরোল বেক করতে পারেন।

আপনার মনোযোগ champignons এবং প্রস্তুত খাবারের ফটো সঙ্গে casseroles জন্য সেরা রেসিপি একটি ধাপে ধাপে বর্ণনা।

মুরগির স্তন, মাশরুম এবং জায়ফল সহ ক্যাসেরোল

উপকরণ:

• 600 গ্রাম মুরগির স্তন
• 500 গ্রাম শ্যাম্পিনন,
• 500 মিলি দুধ
• 3-4 স্ট. ময়দা টেবিল চামচ
• 100 গ্রাম মাখন
• মাংসের ঝোল,
• জায়ফল,
• ব্রেডক্রাম্বস,
• মরিচ এবং লবণ স্বাদ।

রন্ধন প্রণালী.

শ্যাম্পিননগুলির সাথে একটি ক্যাসেরোল প্রস্তুত করতে, মুরগির স্তনগুলি ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং 2 টেবিল চামচ দিয়ে প্রতিটি পাশে 7 মিনিটের জন্য ভাজুন। মাখন টেবিল চামচ।

লবণ, মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং শস্য জুড়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। প্রস্তুত ফিললেটটি একটি ছাঁচে রাখুন।

একটি স্যাঁতসেঁতে তোয়ালে দিয়ে মাশরুমগুলি মুছুন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, মাখনে 5-6 মিনিট সিদ্ধ করুন এবং ফিললেটগুলির উপরে রাখুন।

বাকি মাখন গরম করে তাতে ময়দা বাদামি করে নিন। দুধ এবং ঝোল দিয়ে এটি পাতলা করুন, জায়ফল, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

মাশরুম এবং মুরগির উপর ফলস্বরূপ সস ঢালা এবং ব্রেডক্রাম্বস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

ওভেনে 220 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 10 মিনিট বেক করুন।

সেদ্ধ আলু বা ডাম্পলিং দিয়ে মুরগির স্তন এবং মাশরুম ক্যাসেরোল পরিবেশন করুন।

চুলায় চিকেন, আলু, টক ক্রিম এবং মাশরুম সহ ক্যাসেরোল

উপকরণ:

• 1টি পাতলা পিটা রুটি,
• 300 গ্রাম শ্যাম্পিনন,
• 150 গ্রাম মুরগির মাংস
• 150 গ্রাম সেদ্ধ আলু,
• 1টি পেঁয়াজ
• ২ টি ডিম,
• 4 টেবিল চামচ। l টক ক্রিম,
• 3 টেবিল চামচ। l দুধ,
• 2 টেবিল চামচ। l সব্জির তেল,
• 50 গ্রাম পনির
• ½ গুচ্ছ পার্সলে এবং ডিল,
• স্থল গোলমরিচ,
• লবনাক্ত.

রন্ধন প্রণালী.

1. আলু এবং মাশরুম দিয়ে একটি ক্যাসেরোল তৈরি করতে, চিকেন এবং পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা।
2. একটি ভেজা কাপড় দিয়ে মাশরুমগুলি মুছুন এবং টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
3. আলু কিউব করে কেটে নিন।
4. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজুন। মাশরুম যোগ করুন এবং ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, 7-10 মিনিটের জন্য।
5. মুরগি এবং আলু যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।
6. 7-10 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে চিকেন এবং মাশরুম ক্যাসেরোলের সমস্ত উপাদান ভাজুন। কাটা ভেষজ যোগ করুন, নাড়ুন এবং তাপ থেকে সরান।
7. ডিম এবং টক ক্রিম বিট করুন। টক ক্রিম ঘন হলে দুধ যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।
8. পনির কষান।
9. একটি সসার ব্যবহার করে, একটি ধারালো ছুরি দিয়ে পিটা রুটি থেকে ছোট বৃত্ত কেটে নিন এবং সেগুলিকে ছোট বেকিং ডিশে রাখুন। ভরাট সঙ্গে molds পূরণ করুন, পনির সঙ্গে ছিটিয়ে। ডিম এবং টক ক্রিম সস দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি।
10. 25-30 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেনে ক্যাসেরোল ডিশটি রাখুন।
11. পার্সলে দিয়ে প্রস্তুত মাশরুম ক্যাসেরোল ছিটিয়ে দিন। এটি কিছুটা ঠান্ডা হয়ে গেলে, ছাঁচ থেকে এবং একটি প্লেটে ক্যাসারোলটি সরিয়ে ফেলুন। আপনি ঝোল সহ মাশরুম, আলু এবং মুরগির সাথে একটি ক্যাসেরোল পরিবেশন করতে পারেন।

কিমা করা মাংস এবং মাশরুম সহ মাশরুম ক্যাসেরোল

মাশরুম, কিমা করা মাংস এবং বেল মরিচ সহ ক্যাসেরোল।

উপকরণ:

• মাংসের কিমা - 750 গ্রাম,
• শ্যাম্পিনন - 600 গ্রাম,
• নরম পনির - 200 গ্রাম,
• টক ক্রিম - 380 গ্রাম,
• লাল এবং সবুজ বেল মরিচ - 1 পিসি।,
• জলপাই তেল - 60 মিলি,
• শুকনো মশলার মিশ্রণ (জিরা, তুলসী, ডিল, পার্সলে, তেজপাতা, রোজমেরি, মারজোরাম, ওরেগানো),
• কালো মরিচ, লবণ স্বাদমতো।

রন্ধন প্রণালী.

1. মাশরুমের জন্য, পা থেকে ক্যাপগুলি আলাদা করুন।
2. সূক্ষ্মভাবে পা কাটা, এবং টুকরা টুকরা মধ্যে ক্যাপ কাটা.
3. পনির এবং বেল মরিচ পিষে নিন।
4. 50 মিলি জলপাই তেলে মাংসের কিমা ভাজুন, মাশরুমের পা এবং মিষ্টি মরিচ, গোলমরিচ দিয়ে একত্রিত করুন এবং 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
5. তারপর টক ক্রিম এবং মশলা যোগ করুন, লবণ, ভাল মিশ্রিত, একটি গভীর থালা রাখা, তেল সঙ্গে greased.
6. কিমা করা মাংসের উপর মাশরুমের ক্যাপগুলি সমান স্তরে রাখুন।
7. 20 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত ওভেনে থালাটি রাখুন।
8. 20 মিনিট পর, পনির দিয়ে কিমা করা মাংস এবং মাশরুমের ক্যাসেরোল ছিটিয়ে আরও 20 মিনিট রান্না করুন।

চুলায় মাশরুম এবং কিমা করা মাংসের সাথে ক্যাসেরোল।

উপকরণ:

• 300 গ্রাম শ্যাম্পিনন,
• 400 গ্রাম কিমা করা মাংস,
• 3টি ছোট পেঁয়াজ
• 3 টেবিল চামচ। l সব্জির তেল,
• 3টি টমেটো,
• 3 টেবিল চামচ। l মাখন,
• 3 টেবিল চামচ। l রুটির টুকরো,
• 150 গ্রাম হার্ড পনির,
• পুদিনা,
• স্থল গোলমরিচ,
• লবনাক্ত.

রন্ধন প্রণালী.

ওভেনে কিমা করা মাংস এবং শ্যাম্পিনন দিয়ে মাশরুম ক্যাসেরোল প্রস্তুত করতে, পেঁয়াজটি ছোট কিউব করে কেটে উদ্ভিজ্জ তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। মাশরুমের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং পেঁয়াজ যোগ করুন, হালকা ভাজুন। মাংসের কিমা যোগ করুন, আবার হালকা করে ভাজুন। কাটা টমেটো যোগ করুন, লবণ, মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। মাখন দিয়ে ফর্মটি গ্রীস করুন, রান্না করা ভর রাখুন, ব্রেডক্রাম্ব এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন, গলিত মাখন দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 30 মিনিটের জন্য ওভেনে বেক করুন।

চুলায় লবণাক্ত মাশরুম সহ ক্যাসেরোল।

উপকরণ:

• মাংস - 800 গ্রাম
• লবণাক্ত শ্যাম্পিনন - 200 গ্রাম,
• বেকন - 150 গ্রাম,
• রসুন - 1 লবঙ্গ
• পেঁয়াজ - 1 মাথা,
• গাজর - 5 পিসি।,
• মাংসের ঝোল - 250 মিলি,
• উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলি,
• স্থল গোলমরিচ,
• লবনাক্ত.

রন্ধন প্রণালী.

1. এই রেসিপি অনুসারে শ্যাম্পিননগুলির সাথে একটি ক্যাসেরোল প্রস্তুত করতে, মাশরুম, পেঁয়াজ এবং রসুন কাটা উচিত, গাজর ঝাঁঝরি করা এবং সবকিছু মেশান।
2. একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে মাংস পাস, লবণ, মরিচ এবং ভাল মেশান।
3. একটি গভীর ছাঁচে, মাখন দিয়ে গ্রীস করা, সবজি এবং মাংসের সাথে মাশরুমের স্তরগুলি রাখুন এবং ঝোলের উপরে ঢেলে দিন।
4. এটি শোষিত হয়ে গেলে, বেকনের পাতলা স্লাইস দিয়ে উপরের স্তরটি ঢেকে দিন।
5. বেক করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে, টেন্ডার পর্যন্ত চুলায়।

মাশরুম, কিমা করা মাংস এবং আলু সহ হার্ডি ক্যাসেরোল

উপকরণ:

• মাংসের কিমা - 500 গ্রাম,
• স্মোকড ব্রিসকেট - 150 গ্রাম,
• আলু কন্দ - 6 পিসি।,
• সেলারি রুট - 150 গ্রাম,
• গাজর - 8 পিসি।,
• বেগুন - 2 পিসি।,
• শ্যাম্পিনন - 100 গ্রাম,
• টমেটো - 1 পিসি।,
• পেঁয়াজ - 1 মাথা,
• মাখন - 40 গ্রাম,
• উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি,
• রুটির টুকরো - 70 গ্রাম,
• দুধ - 150 মিলি,
• পার্সলে,
• লাল এবং কালো মরিচ,
• লবনাক্ত.

রন্ধন প্রণালী.

1. কিমা করা মাংস এবং মাশরুম দিয়ে একটি হৃদয়গ্রাহী ক্যাসেরোল প্রস্তুত করতে, লবণাক্ত জলে আলু সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন এবং দুধ এবং মাখন যোগ করুন, ম্যাশ করা আলুতে ম্যাশ করুন।
2. বেগুনের খোসা ছাড়ুন, পাতলা টুকরো করে কেটে নিন এবং লবণ দিয়ে সিজন করুন। শ্যাম্পিননগুলি সিদ্ধ করে কেটে নিন।
3. টমেটো গ্রেট করুন, পার্সলে সূক্ষ্মভাবে কাটা।
4. মাংসের কিমা, গাজর, সেলারি এবং পেঁয়াজের কিমা, 40 মিলি উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন, টমেটো, মাশরুম, পার্সলে, লাল এবং কালো মরিচ, লবণ যোগ করুন এবং কম আঁচে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
5. একটি গভীর থালায়, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করা এবং 40 গ্রাম রুটির টুকরো দিয়ে ছিটিয়ে, স্তরে স্তরে রাখা: ম্যাশ করা আলু, কিমা করা মাংস, বেগুন, ব্রিসকেটের পাতলা টুকরো। উপরের স্তরে ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
6. থালাটি ওভেনে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে আধা ঘন্টার জন্য রাখুন।

ওভেনে মাশরুম, আলু এবং কিমা করা মাংসের সাথে সুস্বাদু ক্যাসেরোল

উপকরণ:

• গরুর মাংস - 600 গ্রাম
• শ্যাম্পিনন - 200 গ্রাম,
• আলু কন্দ - 3 পিসি।,
• পেঁয়াজ - 1 মাথা,
• মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।,
• জলপাই তেল - 20 মিলি,
• মাখন - 30 গ্রাম,
• টমেটো পেস্ট - 20 গ্রাম,
• মাংসের ঝোল - 400 মিলি,
• ওরচেস্টারশায়ার সস - 5 গ্রাম
• ক্রিম - 30 গ্রাম,
• তুলসী - 10 গ্রাম
• ডিল সবুজ - 10 গ্রাম,
• সাদা মরিচ
• লবনাক্ত.

রন্ধন প্রণালী.

1. একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে মাংস পাস। মাশরুম এবং তুলসী পিষে নিন।
2. পেঁয়াজ এবং গোলমরিচ পাতলা অর্ধেক রিং করে কেটে অলিভ অয়েলে একসাথে ভাজুন। তারপর মাংসের কিমা, মাশরুম, তুলসী, টমেটো পেস্ট, ওরচেস্টারশায়ার সস, ঝোল ঢেলে, লবণ, মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
3. লবণাক্ত জলে আলু সিদ্ধ করুন, তারপরে 20 গ্রাম মাখন এবং ক্রিম দিয়ে একত্রিত করুন এবং ম্যাশ করা আলুতে ম্যাশ করুন।
4. একটি গভীর থালায় মাশরুমের সাথে কিমা করা মাংস রাখুন, মাখন দিয়ে গ্রীস করা, এর উপরে - ম্যাশ করা আলু।45 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত ওভেনে থালাটি রাখুন।
5. মাশরুম, আলু এবং মাংসের কিমা দিয়ে একটি সুস্বাদু ক্যাসেরোল কেটে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

চুলায় রান্না করা মাংসের কিমা, মাশরুম এবং পনির সহ আলু ক্যাসেরোল

উপকরণ:

• গ্রাউন্ড গরুর মাংস - 600 গ্রাম,
• শ্যাম্পিনন - 300 গ্রাম,
• আলু কন্দ - 2 পিসি।,
• কম চর্বিযুক্ত ক্রিম - 200 মিলি,
• ডিম - 2 পিসি।,
• মাখন - 50 গ্রাম,
• ডিল এবং ধনেপাতা শাক - 30 গ্রাম,
• পনির - 50 গ্রাম,
• স্থল গোলমরিচ,
• লবনাক্ত.

রন্ধন প্রণালী.

1. পনির দিয়ে আলু ক্যাসেরোল প্রস্তুত করতে, মাশরুমগুলি অবশ্যই ভালভাবে ধুয়ে, সিদ্ধ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা উচিত।
2. নোনতা জলে তাদের স্কিনগুলিতে আলু সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন।
3. আলু, মাশরুম, ফেটানো ডিম, ক্রিম এবং 40 গ্রাম গলানো মাখনের সাথে কিমা করা মাংস একত্রিত করুন। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং ভাল মেশান।
4. ফলস্বরূপ ভরটিকে একটি গভীর থালায় রাখুন, মাখন দিয়ে গ্রীস করুন, পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত ওভেনে আধা ঘন্টা বেক করুন।
5. মাংসের কিমা এবং মাশরুমের সাথে সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল এবং ধনেপাতা দিয়ে গরম আলু ক্যাসেরোল ছিটিয়ে দিন।

চ্যাম্পিননস এবং পনির সহ সাধারণ পাস্তা ক্যাসেরোল

মাশরুম, পাস্তা এবং পনির সহ ক্যাসেরোল।

উপকরণ:

• 400 গ্রাম ছোট পাস্তা,
• 500 গ্রাম শ্যাম্পিনন,
• 200 গ্রাম টক ক্রিম,
• 1টি বড় পেঁয়াজ
• 200 গ্রাম পনির
• একটি ছোট গুচ্ছ ডিল (আপনি ডিল এবং পার্সলে মিশ্রিত করতে পারেন),
• এক টুকরো মাখন
• লবণ,
• মরিচ

রান্না।

পাস্তা ফুটতে দিন, এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি করে কেটে নিন। শ্যাম্পিননগুলিকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি. একটি প্যানে পেঁয়াজ দিয়ে মাশরুম ভাজুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। সিদ্ধ এবং ছাঁকানো পাস্তাতে মাখন, টক ক্রিম, ভেষজ, লবণ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন। একটি ছাঁচে পাস্তার অর্ধেক রাখুন, উপরে মাশরুম রাখুন, তারপর বাকি পাস্তা। পনির দিয়ে ক্যাসারোল ছিটিয়ে চুলায় রাখুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 200 ডিগ্রিতে মাশরুম এবং পনির দিয়ে একটি সাধারণ পাস্তা ক্যাসেরোল বেক করুন।

মাশরুম, ডিম এবং পাস্তা সহ ক্যাসেরোল।

উপকরণ:

• 250 গ্রাম পাস্তা,
• 4টি ডিম,
• 150 গ্রাম ভাজা শ্যাম্পিনন,
• 50 গ্রাম মাখন
• উদ্ভিজ্জ তেল 20 মিলি
• 100 গ্রাম পনির
• লবণ.

রন্ধন প্রণালী.

নোনতা জলে পাস্তা সিদ্ধ করুন, একটি কোলেন্ডারে রাখুন, মাখন যোগ করুন, ফেটানো ডিম এবং ভাজা মাশরুমের সাথে মেশান। পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন, গ্রীসড ডিশে রাখুন। পাস্তা এবং মাশরুম ক্যাসেরোলকে একটি ওভেনে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

চাল এবং মাশরুম দিয়ে ক্যাসারোল রান্না করা

মাশরুমের সাথে চালের ক্যাসারোল।

উপকরণ:

• 200 গ্রাম চাল
• 250 গ্রাম শ্যাম্পিনন,
• 250 গ্রাম গোলমরিচ
• 300 গ্রাম পনির
• 4টি ডিম,
• 2টি পেঁয়াজ
• রসুনের 2 কোয়া,
• উদ্ভিজ্জ তেল 100 মিলি
• 100 মিলি চিলি সস,
• লবণ,
• স্বাদমতো কালো মরিচ।

রন্ধন প্রণালী.

চাল এবং মাশরুম দিয়ে একটি ক্যাসেরোল প্রস্তুত করতে, পেঁয়াজ এবং রসুন কাটা, উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন, চাল যোগ করুন, সামান্য জল ঢেলে কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, ভাজুন, লবণ এবং মরিচ। গোলমরিচ কুচি করুন এবং 5 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন। টক ক্রিম, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে ডিম বিট করুন। একটি ছাঁচে মাশরুম এবং চাল রাখুন, ডিম-টক ক্রিম মিশ্রণ ঢালা, উপরে গোলমরিচ রাখুন এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 30-40 মিনিটের জন্য বেক করুন।

মাশরুম এবং চালের সাথে জুচিনি ক্যাসেরোল।

উপকরণ:

• 1টি জুচিনি,
• 200 গ্রাম শ্যাম্পিনন,
• 1 গ্লাস ভাত
• 1 গাজর,
• 100 গ্রাম পনির
• ২ টি ডিম,
• 1/2 কাপ দুধ
• মাখন,
• লবনাক্ত.

রন্ধন প্রণালী.

মাশরুম, মাশরুম সঙ্গে যেমন একটি casserole প্রস্তুত কোমল, ঠান্ডা, grated পনির সঙ্গে মিশ্রিত পর্যন্ত চাল সিদ্ধ। জুচিনি খোসা ছাড়ুন, পাতলা টুকরো করে কেটে নিন, দুই পাশে তেলে ভাজুন। গাজর কুঁচি করে মাশরুমের সাথে তেলে ভেজে নিন। তেল দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন, জুচিনির অর্ধেক রাখুন। উপরে চালের অর্ধেক ছড়িয়ে দিন, মাশরুমের সাথে গাজর রাখুন, অবশিষ্ট ভাত এবং অবশিষ্ট জুচিনি দিয়ে ঢেকে দিন। দুধ এবং লবণ দিয়ে ডিম বীট, ক্যাসারোল উপর ঢালা।একটি ওভেনে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।

মাশরুম এবং কেফির সহ জুচিনি ক্যাসেরোল

উপকরণ:

• 800 গ্রাম জুচিনি,
• 200 গ্রাম শ্যাম্পিনন,
• ২ টি ডিম,
• 100 গ্রাম গ্রেটেড পনির
• 1/2 কাপ কেফির (বা দই),
• 1/2 কাপ টক ক্রিম
• 3 টেবিল চামচ। l সব্জির তেল,
• তরকারি,
• জায়ফল,
• স্থল গোলমরিচ,
• লবনাক্ত.

সসের জন্য:

• 100 গ্রাম সসেজ,
• 200 গ্রাম টমেটো সস
• 20 গ্রাম মাখন
• 1টি তেজপাতা
• স্থল গোলমরিচ,
• লবনাক্ত.

রন্ধন প্রণালী.

1. zucchini কিউব মধ্যে কাটা, উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা, একটি greased আকারে রাখা।
2. মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন, টুকরো টুকরো করুন, জুচিনি, লবণ এবং মরিচের উপরে রাখুন।
3. টক ক্রিম, কেফির এবং ডিম বিট করুন।
4. মিশ্রণে লবণ, গ্রেট করা জায়ফল, তরকারি দিয়ে ভালো করে মেশান।
5. প্রস্তুত মিশ্রণ সঙ্গে মাশরুম সঙ্গে zucchini ঢালা এবং grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে।
6. 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত ওভেনে রাখুন। 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।
7. সসের জন্য, মাখনে সূক্ষ্মভাবে কাটা সসেজগুলি ভাজুন, তেজপাতা এবং টমেটো সস যোগ করুন।
8. 8-10 মিনিটের জন্য কম আঁচে রাখুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।
9. রান্না করা সসের সাথে মাশরুমের সাথে গরম জুচিনি ক্যাসেরোল পরিবেশন করুন।

ধীর কুকারে মাশরুম এবং গাজর সহ আলু ক্যাসেরোল

ধীর কুকারে মাশরুম ক্যাসেরোল

উপকরণ:

• 500 গ্রাম শ্যাম্পিনন,
• 1টি পেঁয়াজ
• 100 গ্রাম গাজর
• 3টি আলু,
• 1 প্রোটিন
• 2 টেবিল চামচ। l সব্জির তেল,
• 250 মিলি দুধ
• 30 গ্রাম ময়দা
• 50 গ্রাম পনির
• 1/2 গুচ্ছ পার্সলে
• তরকারি,
• লবনাক্ত.

রন্ধন প্রণালী.

ধীর কুকারে মাশরুমের সাথে আলু ক্যাসেরোল রান্না করতে, আপনাকে সূর্যমুখী তেলে "বেকিং" মোডে পেঁয়াজ ভাজতে হবে, গাজর, আলু যোগ করতে হবে, পাতলা বৃত্তে কাটা হবে, মাশরুমগুলি বড় টুকরো এবং তরকারিতে কাটা হবে। মিশ্রণটি লবণ করুন এবং 150 মিলি দুধ ঢেলে দিন। ইচ্ছা হলে সামান্য কালো মরিচ যোগ করুন। 40 মিনিটের জন্য একই মোডে রান্না করুন। ময়দা, ডিমের সাদা অংশ এবং 100 মিলি দুধ মেশান, বিট করুন। স্টিউ করা সবজির উপরে চ্যাম্পিনন দিয়ে মিশ্রণটি ঢেলে দিন, কাটা পার্সলে এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আরও 30 মিনিটের জন্য একটি ধীর কুকারে মাশরুম ক্যাসেরোল রান্না করুন।

মাশরুম সহ সাদা বাঁধাকপি এবং ফুলকপি ক্যাসেরোল

মাশরুম, বাঁধাকপি এবং আচার সঙ্গে ক্যাসেরোল।

উপকরণ:

• 500 গ্রাম শ্যাম্পিনন,
• 1 কেজি সাদা বাঁধাকপি,
• 1টি আচারযুক্ত শসা
• 1টি পেঁয়াজ
• 2 টেবিল চামচ। l টমেটো পেস্ট
• 2 চা চামচ সাহারা,
• 4-5 আর্ট। l সব্জির তেল,
• 3 টেবিল চামচ। l ভিনেগার
• 3 টেবিল চামচ। l রুটির টুকরো,
• 3 টেবিল চামচ। l দুধ,
• তেজপাতা,
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

রন্ধন প্রণালী.

বাঁধাকপি কাটা এবং আঁচে, উদ্ভিজ্জ তেল এবং 3 চামচ যোগ করুন। l দুধ, 15 মিনিটের জন্য কম তাপে। বাঁধাকপি নরম হলে টমেটো পেস্ট, চিনি, লবণ, ভিনেগার এবং তেজপাতা যোগ করুন। মাশরুম সিদ্ধ করুন, টুকরো টুকরো করে কেটে তেলে ভাজুন। পেঁয়াজ অর্ধেক রিং করে কেটে তেলে ভাজুন। মাশরুমের সাথে পেঁয়াজ মেশান, কাটা শসা যোগ করুন, লবণ দিয়ে সিজন করুন, 20 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন। একটি গভীর ছাঁচে স্তরে স্তরে বাঁধাকপি এবং মাশরুম রাখুন। বাঁধাকপির তেল দিয়ে ভবিষ্যতের মাশরুম ক্যাসেরোল ছিটিয়ে দিন, ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।

মাশরুমের সাথে ফুলকপি ক্যাসেরোল।

উপকরণ:

• 200 গ্রাম শ্যাম্পিনন,
• 500 গ্রাম ফুলকপি
• 2 টেবিল চামচ। l মেয়োনিজ,
• 100 মিলি জল,
• 100 গ্রাম পনির
• লবণ,
• মরিচ স্বাদ।

রন্ধন প্রণালী.

1. শ্যাম্পিননগুলির সাথে এই জাতীয় ক্যাসেরোল প্রস্তুত করতে, ফুলকপিকে অবশ্যই ফুলে বিভক্ত করতে হবে এবং 5-7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে হবে।
2. চ্যাম্পিননগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
3. মাশরুম, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে বাঁধাকপি মেশান।
4. মাশরুম সহ বাঁধাকপি একটি বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন এবং 2 টেবিল চামচ মিশ্রিত জল দিয়ে ঢেকে দিন। l মেয়োনিজ
5. থালার উপরে পনির ছিটিয়ে দিন।
6. ওভেনে 220 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 20 মিনিট বেক করুন।

বাঁধাকপি সঙ্গে মাশরুম ক্যাসেরোল

উপকরণ:

• 1 কেজি শ্যাম্পিনন,
• 800 গ্রাম সাদা বাঁধাকপি
• 3 টেবিল চামচ। l মাখন,
• 21/2 আর্ট। l ঘি
• 1টি পেঁয়াজ
• 12/3 কাপ দুধ
• ২ টি ডিম,
• 60 গ্রাম হার্ড পনির,
• পার্সলে sprigs
• স্থল গোলমরিচ,
• লবনাক্ত.

রন্ধন প্রণালী.

মাশরুমের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। একটি সসপ্যানে রাখুন, জল, লবণ দিয়ে ঢেকে 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর একটি কোলান্ডারে রাখুন, কাটা। বাঁধাকপিকে স্ট্রিপ, পেঁয়াজ ছোট কিউব করে কেটে নিন। গলিত মাখন দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজুন, মাশরুম যোগ করুন, ঢেকে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি. লবণ এবং মরিচ দিয়ে ডিম বীট এবং, বন্ধ না করে, দুধে বীট। পনির যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। ওভেন 250 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন। একটি বেকিং ডিশকে মাখন দিয়ে গ্রিজ করুন এবং বাঁধাকপি এবং মাশরুমকে স্তরে স্তরে রাখুন যাতে নীচে এবং উপরের স্তরগুলি বাঁধাকপি হয়। ডিমের মিশ্রণের উপর ঢেলে উপরে মাখনের টুকরো ছড়িয়ে 20 মিনিট বেক করুন। ওভেন থেকে প্রস্তুত ক্যাসেরোলটি সরান, সামান্য ঠান্ডা করুন এবং পার্সলে স্প্রিগ দিয়ে সাজান।

মাশরুম এবং টমেটো সহ আসল ক্যাসারোল

মাশরুম এবং টমেটো সহ মাংস ক্যাসেরোল।

উপকরণ:

• গরুর মাংস - 1 কেজি
• ধূমপান করা কটি - 300 গ্রাম,
• শ্যাম্পিনন - 300 গ্রাম,
• গরুর মাংসের ঝোল - 100 মিলি,
• টমেটো - 4 পিসি।,
• রসুন - 1 লবঙ্গ
• গাজর - 1 পিসি।,
• পেঁয়াজ - 1 মাথা,
• জলপাই তেল - 100 মিলি,
• ডিল সবুজ - 20 গ্রাম,
• স্থল গোলমরিচ,
• লবনাক্ত.

রন্ধন প্রণালী.

1. গরুর মাংস পাতলা টুকরো করে কেটে নিন, লবণ, মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং 50 মিলি অলিভ অয়েলে ভাজুন। তারপর গরুর মাংসের ঝোল যোগ করুন এবং আরও 15 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন।
2. কটি এবং শ্যাম্পিননগুলি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং জলপাই তেলে (40 মিলি) আলাদাভাবে ভাজুন।
3. পেঁয়াজ এবং রসুন কেটে নিন, একই তেলে ভাজুন, তারপরে মাশরুম, গ্রেট করা গাজর এবং টমেটো (ত্বকটি সরান) দিয়ে একত্রিত করুন এবং আরও 15 মিনিটের জন্য কম আঁচে ভাজুন।
4. কটি এবং শাকসবজি দিয়ে মাংস নাড়ুন, একটি গ্রীস করা ডিপ ডিশে রাখুন এবং 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত ওভেনে বেক করুন।
5. টমেটো মাশরুমের সাথে আসল ক্যাসেরোলটি অংশে কেটে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
6. মটর, 30 মিনিটের জন্য কম তাপে রান্না করুন। পরিবেশনের আগে কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

মাশরুম সহ সবজি ক্যাসেরোল।

উপকরণ:

• 200 গ্রাম পার্সলে এবং ডিল,
• 200 গ্রাম শ্যাম্পিনন,
• 3 গাজর,
• 200 গ্রাম সবুজ মটর,
• 3টি টমেটো,
• 500 গ্রাম আলু
• 3 টি ডিম,
• 1.5 কাপ কেফির,
• 100 গ্রাম গ্রেট করা হার্ড পনির,
• রসুন
• স্থল গোলমরিচ,
• লবনাক্ত.

রন্ধন প্রণালী.

এই জাতীয় আলু ক্যাসেরোল প্রস্তুত করতে, মাশরুম এবং গাজরগুলি অবশ্যই টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে, আলাদাভাবে ফুটন্ত লবণাক্ত জলে 5 মিনিটের জন্য ডুবিয়ে একটি কোলান্ডারে রাখতে হবে। টমেটো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। সূক্ষ্মভাবে রসুন এবং ভেষজ কাটা. আলু সিদ্ধ করুন, টুকরো টুকরো করে কেটে একটি বেকিং ডিশের নীচে রাখুন। তারপরে টমেটো, গাজর এবং মাশরুম দিন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে। কেফির দিয়ে ডিম বিট করুন, গ্রেটেড পনির যোগ করুন, মিশ্রিত করুন। এই মিশ্রণ দিয়ে সবজি ঢেলে দিন। রসুনের সাথে মটর এবং ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত একটি প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন।

মাশরুম এবং চেরি টমেটো সহ ক্যাসেরোল।

উপকরণ:

• 400 গ্রাম শ্যাম্পিনন,
• 200 গ্রাম চেরি টমেটো,
• 150 গ্রাম পনির
• স্বাদে মেয়োনিজ।

রন্ধন প্রণালী.

• মাশরুমগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কাটা, পনির, মেয়োনিজ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।
• ফয়েল দিয়ে বেকিং ডিশ ঢেকে রাখুন, মাশরুম রাখুন।
• অর্ধেক কাটা চেরি টমেটো সঙ্গে শীর্ষ.
• 150 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেনে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, তারপর 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন এবং সাবধানে একটি প্লেটে রাখুন।

সুস্বাদু মাশরুম ক্যাসারোলের জন্য অন্যান্য রেসিপি

মাশরুম, টার্কি ফিললেট, গাজর, পেঁয়াজ এবং ক্রিম সহ আলু ক্যাসেরোল।

উপকরণ:

• 500 গ্রাম শ্যাম্পিনন,
• 500 গ্রাম টার্কি ফিললেট,
• 7-8 আলু,
• 1 পিসি। গাজর,
• 1টি পেঁয়াজ
• 500 মিলি ক্রিম 10% চর্বি,
• ১টি ডিম,
• যে কোনও গ্রেটেড পনির, উদ্ভিজ্জ তেল, যে কোনও ভেষজ, মশলা এবং লবণ - স্বাদমতো।

রন্ধন প্রণালী.

ফিললেটটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, একটি মোটা গ্রাটারে কাটা পেঁয়াজ, গ্রেট করা গাজর এবং মশলা দিয়ে অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। আলু এবং মাশরুম পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।

তুরস্ক, আলু এবং মাশরুমগুলিকে গ্রীসযুক্ত আকারে স্তরে স্তরে রাখুন।ডিম বীট, ক্রিম, লবণ এবং ঋতু সঙ্গে এটি মিশ্রিত, ছাঁচ মধ্যে মিশ্রণ ঢালা এবং grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে। মাঝারি আঁচে নরম হওয়া পর্যন্ত চুলায় বেক করুন। মাশরুম এবং আলু ক্যাসেরোল পরিবেশন করুন, যে কোনও কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

চুলায় মাশরুম এবং আলু দিয়ে ক্যাসেরোল।

তুমি কি চাও:

• 6টি আলু
• ২ টি ডিম,
• 30 গ্রাম মাখন
• ½ গ্লাস দুধ
• 1 টেবিল চামচ. l সব্জির তেল,
• 2 টেবিল চামচ। l রুটির টুকরো,
• আধা গ্লাস টক ক্রিম,
• লবণ.

পূরণ করার জন্য:

• 100 গ্রাম শুকনো শ্যাম্পিনন (বা অন্যান্য মাশরুম),
• 200 গ্রাম লবণাক্ত শ্যাম্পিনন,
• 2টি পেঁয়াজ
• ¼ গ্লাস উদ্ভিজ্জ তেল,
• স্থল গোলমরিচ.

রন্ধন প্রণালী.

1. আলু সিদ্ধ করুন, ডিম, লবণ, দুধ এবং মাখন দিয়ে ম্যাশ করুন।
2. শুকনো মাশরুম ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, ঠান্ডা জলে 3 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন, তারপর একই জলে 1 ঘন্টা সিদ্ধ করুন।
3. সেদ্ধ মাশরুমগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, কাটা লবণযুক্ত মাশরুমের সাথে মিশ্রিত করুন।
4. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা, উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।
5. মাশরুম, মরিচ যোগ করুন এবং ঢেকে 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
6. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি গভীর ফ্রাইং প্যান গ্রীস করুন এবং ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
7. ম্যাশ করা আলু অর্ধেক রাখুন, চ্যাপ্টা।
8. মাশরুম ভর্তি একটি স্তর সঙ্গে শীর্ষ এবং অবশিষ্ট puree একটি স্তর সঙ্গে আবরণ.
9. টক ক্রিম (2 টেবিল চামচ) দিয়ে পৃষ্ঠকে গ্রীস করুন, ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
10. ওভেনে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 15 মিনিট বেক করুন। চুলা থেকে সরান, অংশে কাটা।
11. পরিবেশন করার সময়, আলু এবং মাশরুম সহ ক্যাসেরোলের উপরে অবশিষ্ট টক ক্রিম ঢেলে দিন।

মাশরুম, পনির এবং আলু সহ ক্যাসেরোল।

তুমি কি চাও:

• 350 গ্রাম তাজা বা হিমায়িত মাশরুম,
• 600 গ্রাম আলু
• 150 গ্রাম পেঁয়াজ
• 150 গ্রাম পনির
• 3 টেবিল চামচ। l টক ক্রিম বা মেয়োনেজ,
• 3 টেবিল চামচ। l সব্জির তেল,
• মরিচ
• লবণ.

রন্ধন প্রণালী.

মাশরুম এবং আলু আলাদাভাবে সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না কোমল। পেঁয়াজকে অর্ধেক রিংয়ে কাটুন, উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। আলু ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়ুন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। একটি মাঝারি grater উপর পনির ঝাঁঝরি. একটি বেকিং ডিশে অর্ধেক আলু রাখুন, লবণ, মরিচ, টক ক্রিম দিয়ে গ্রীস দিয়ে সিজন করুন। মাশরুম, লবণ, মরিচ, টক ক্রিম সঙ্গে গ্রীস রাখুন। পেঁয়াজ রাখুন, উপরে বাকি আলু ছড়িয়ে দিন, পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ওভেনে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 30-35 মিনিটের জন্য মাশরুম সহ আলু ক্যাসেরোল বেক করুন।

চুলায় টক ক্রিমে মাশরুম এবং আলু দিয়ে ক্যাসেরোল।

কি দরকার:

• 650 গ্রাম তাজা শ্যাম্পিনন,
• 300-400 গ্রাম আলু,
• 2টি পেঁয়াজ
• 50 গ্রাম মাখন
• 1 টেবিল চামচ. l ময়দা
• 1 গ্লাস ঘন টক ক্রিম,
• ডিল,
• পার্সলে,
• লবণ,
• স্থল গোলমরিচ.

রন্ধন প্রণালী.

আলু খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কাটা, শ্যাম্পিনন - টুকরা, পেঁয়াজ - অর্ধেক রিং। একটি ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন, আলু কম আঁচে ভাজুন যতক্ষণ না অর্ধেক সিদ্ধ হয়। একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন, মাশরুম এবং পেঁয়াজ যোগ করুন, ময়দা, লবণ, মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, টক ক্রিম ঢেলে দিন। টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত চুলায় মাশরুম দিয়ে আলু ক্যাসেরোল রান্না করুন। পরিবেশনের আগে কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

শ্যাম্পিনন সহ মাশরুম ক্যাসেরোল।

উপকরণ:

• 1 শীট পাতলা পিটা রুটি,
• 500 গ্রাম শ্যাম্পিনন,
• 4টি ডিম,
• 5 চামচ। l টক ক্রিম,
• 2 চা চামচ সরিষা,
• 1টি পেঁয়াজ
• ½ চা চামচ তরকারি,
• লবণ.

রন্ধন প্রণালী.

3টি ডিম সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। মাশরুম ভাজুন, ডিম এবং ভাজা পেঁয়াজ দিয়ে মেশান। পিটা রুটির একটি শীট ছড়িয়ে দিন, অল্প পরিমাণ সরিষার সাথে মিশ্রিত টক ক্রিম সস দিয়ে গ্রীস করুন। পিঠা রুটির উপর ফিলিং দিন। রোল আপ এবং একটি greased ফর্ম মধ্যে রাখুন, "শামুক" রোল আপ। 1টি ডিম, সরিষা এবং মশলা দিয়ে টক ক্রিম বিট করুন এবং ফলস্বরূপ সস দিয়ে পিটা রুটি ঢেলে দিন। 20-25 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটেড একটি ওভেনে বেক করুন, যতক্ষণ না একটি ক্ষুধার্ত ভূত্বক উপস্থিত হয়।

আলু দিয়ে শ্যাম্পিনন ক্যাসেরোল।

উপকরণ:

• 500 গ্রাম শ্যাম্পিনন,
• 600 গ্রাম ম্যাশ করা আলু
• 2 টেবিল চামচ। l মাখন,
• ১টি লেবুর রস,
• 1/2 কাপ টক ক্রিম
• 4 টেবিল চামচ। l গ্রেটেড পনির
• 2 টেবিল চামচ। l রুটির টুকরো,
• 1 টেবিল চামচ. l সব্জির তেল,
• লবনাক্ত.

রন্ধন প্রণালী.

1. তেলে মাশরুম ভাজুন, লেবুর রস, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
2. পনির দিয়ে টক ক্রিম নাড়ুন।
3. একটি greased আকারে কিছু ম্যাশড আলু রাখুন, তারপর মাশরুম, তাদের উপর টক ক্রিম এবং পনির ঢালা।
4. একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ ব্যবহার করে, একটি সীমানা দিয়ে বাকি ম্যাশড আলু লাইন করুন।
5. ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে ছিটিয়ে দিন, তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
6. পরিবেশন করার সময়, মাশরুম এবং আলু দিয়ে ওভেন-বেকড ক্যাসেরোলটি অংশে কেটে নিন এবং কাটা ডিল এবং পার্সলে দিয়ে সাজান।

পনির সঙ্গে Champignon ক্যাসেরোল।

উপকরণ:

• 500 গ্রাম শ্যাম্পিনন,
• 50 গ্রাম মাখন
• 2টি পেঁয়াজ
• 200 গ্রাম টক ক্রিম,
• 4 টেবিল চামচ। l রুটির টুকরো,
• 5-6টি ডিম
• 1 টেবিল চামচ. l সব্জির তেল,
• 100 গ্রাম হার্ড পনির,
• 1 গুচ্ছ ডিল শাক,
• লবণ,
• স্বাদমতো মরিচ

রন্ধন প্রণালী.

পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, পাতলা রিং করে কেটে নিন। একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি. ডিম ফ্যাটানো. ডিল সবুজ ধোয়া, কাটা। শ্যাম্পিননগুলি ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা, পেঁয়াজ, লবণ, গোলমরিচ দিয়ে মিশ্রিত করুন এবং মাখনে 3 মিনিটের জন্য ভাজুন। তারপর টক ক্রিম যোগ করুন এবং আরও 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। স্টুড মাশরুম এবং পেঁয়াজ ব্রেডক্রাম্ব এবং পেটানো ডিমের সাথে মিশ্রিত করুন, একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং ডিশে রাখুন, গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 10 মিনিটের জন্য একটি মাঝারি উত্তপ্ত ওভেনে বেক করুন। পরিবেশন করার সময়, তাজা ডিল দিয়ে প্রস্তুত মাশরুম ক্যাসেরোল ছিটিয়ে দিন।