মধু অ্যাগারিক সহ স্টিউড আলু: ফটো এবং রেসিপি, কীভাবে ধীর কুকার এবং একটি সসপ্যানে মাশরুমের খাবার রান্না করা যায়
ঘরের রান্নার কোনো গুণী কখনোই মধু আগারিকের সাথে স্টিউড আলু খেতে অস্বীকার করবে না। সব পরে, এই থালা সত্যিই সুস্বাদু, সন্তোষজনক, সুগন্ধযুক্ত এবং সুন্দর। কেউ বলতে পারে যে এটি খুব সাধারণ এবং দেহাতি খাবার। যাইহোক, পরিবেশন করার ক্ষেত্রে আপনার কল্পনা এবং সৃজনশীলতা শুধুমাত্র একটি মনোরম পারিবারিক খাবার নিশ্চিত করতে সাহায্য করবে না, তবে উত্সব টেবিলও সেট করবে। আমরা আপনাকে কিছু সাধারণ দেখার পরামর্শ দিই, তবে একই সময়ে, মধু অ্যাগারিক সহ স্টিউড আলুর জন্য সুস্বাদু রেসিপি।
যাইহোক, আপনি রান্না শুরু করার আগে, এটি লক্ষণীয় যে নীচের রেসিপিগুলির জন্য মাশরুমগুলি তাজা, হিমায়িত, শুকনো এবং এমনকি আচার নেওয়া যেতে পারে।
একটি সসপ্যানে মধু অ্যাগারিক সহ স্টিউড আলুগুলির জন্য ক্লাসিক রেসিপি
মাশরুম সহ স্টিউড আলুর ক্লাসিক সংস্করণ একটি সসপ্যানে রান্না করা হয়। এই থালাটি সমস্ত পরিবার পছন্দ করে: প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই। উপরন্তু, আমাদের ক্ষেত্রে, খাদ্য চর্বিহীন হয়। গ্রেট লেন্ট পালন যারা বিশ্বাসীদের জন্য এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
- তাজা মাশরুম - 0.5 কেজি;
- আলু - 0.8 কেজি;
- নম - 1 মাথা;
- গাজর - 1 পিসি।;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- বিশুদ্ধ বা সিদ্ধ জল (যদি প্রয়োজন হয়);
- সব্জির তেল;
- লবণ মরিচ.
মাশরুম সহ স্টিউড আলুর ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি আপনাকে পর্যায়গুলির ক্রমটি বের করতে সহায়তা করবে।
সুতরাং, শুরু করার জন্য, ফলের দেহ দুটি জলে ফুটিয়ে তোলা মূল্যবান।
ফুটানোর পুরো প্রক্রিয়াটি প্রায় 20 মিনিট সময় নেয় - প্রতিটি পদ্ধতির জন্য 10 মিনিট। প্রথম ফুটন্ত পরে, তরল নিষ্কাশন করা আবশ্যক, এবং ঝোল দ্বিতীয় অংশ বাকি থাকতে হবে।
আলু খোসা ছাড়িয়ে বড় টুকরো করে কেটে সসপ্যানে রাখুন।
ঝোল ঢালা যাতে কন্দ সম্পূর্ণরূপে আচ্ছাদিত হয়। যদি পর্যাপ্ত ঝোল না থাকে তবে কেবল সাধারণ জল যোগ করুন। চুলার উপর রাখুন, তাপ চালু করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।
পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন। একটি কড়াইতে রাখুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে ভাজুন।
মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং কাটা রসুনের সাথে সবজি যোগ করুন, কোমল হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
আলু প্রায় প্রস্তুত হয়ে গেলে, আপনাকে ভাজা, লবণ এবং মরিচ যোগ করতে হবে এবং কম তাপে আরও 30-35 মিনিটের জন্য ভরটি সিদ্ধ করতে হবে।
পরিবেশন করুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা তাজা ভেষজ দিয়ে সাজান।
ধীর কুকারে কীভাবে আলু দিয়ে স্টিউড মাশরুম রান্না করবেন
রান্নাঘরে কাটানো সময় কমাতে, ধীর কুকারে মাশরুম সহ স্টুড আলুর রেসিপিটি ব্যবহার করুন। রান্নাঘরের মেশিনের জন্য ধন্যবাদ, সমস্ত দরকারী এবং পুষ্টিকর পদার্থ সর্বাধিক ভলিউমে সংরক্ষণ করা হবে।
- মধু মাশরুম (সিদ্ধ বা হিমায়িত) - 350 গ্রাম;
- আলু - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- মিষ্টি বেল মরিচ - 1 পিসি।;
- সূর্যমুখীর তেল;
- তেজপাতা - 1-2 পিসি।;
- লবণ মরিচ.
পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, মরিচ থেকে বীজগুলি সরান। উভয় উপাদানকে কিউব করে কাটুন এবং "বেকিং" মোড সেট করার পরে মাল্টিকুকার বাটিতে রাখুন।
কিছু উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে শাকসবজিতে পাঠান, তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
বাকি উপাদানগুলির সাথে খোসা ছাড়ানো এবং কাটা আলু মাল্টিকুকারে পাঠান।
স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং তেজপাতা যোগ করুন। নাড়ুন, ঢেকে রাখুন এবং 45 মিনিটের জন্য সেট মোডে রেখে দিন।
মধু মাশরুম একটি প্যানে টক ক্রিম মধ্যে আলু দিয়ে stewed
যে খাবারগুলি সহজেই তৈরি করা যায় সেগুলি প্রায়শই সবচেয়ে সুস্বাদু হয়। সুতরাং, টক ক্রিমে আলু সহ স্টুড মাশরুম অবশ্যই খাবারের মনোরম স্মৃতি রেখে যাবে।
- মধু মাশরুম - 0.5 কেজি;
- আলু - 0.7 কেজি;
- পেঁয়াজ - 1 বড় বা 2 মাঝারি মাথা;
- টক ক্রিম - 7 চামচ। l.;
- জল বা মাশরুম ঝোল - 250 মিলি;
- সব্জির তেল;
- তেজপাতা - 2 পিসি।;
- লবণ, মরিচের মিশ্রণ।
মাখন দিয়ে একটি গভীর ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং এতে কাটা পেঁয়াজ রাখুন, অর্ধেক সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
মাশরুম যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।যদি ফলের দেহগুলি প্রথমে তাজা নেওয়া হয় তবে সেগুলি অবশ্যই আগে থেকে সিদ্ধ করা উচিত। আর শুকিয়ে বা আচার হলে প্রথমে ২ ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
আলু খোসা ছাড়িয়ে বড় কিউব করে কেটে নিন, প্যানে যোগ করুন এবং ঝোল বা জলে ঢেলে দিন।
নাড়ুন, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন, ন্যূনতম আগুন সেট করুন এবং আলু অর্ধেক সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
ঢাকনা খুলুন, টক ক্রিম, লবণ, গোলমরিচ মিশ্রণ যোগ করুন, নাড়ুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
চুলা বন্ধ করার কয়েক মিনিট আগে, তেজপাতা যোগ করুন।
থালা প্রস্তুত, আপনি একটি খাবার জন্য আপনার পরিবার কল করতে পারেন.
আলু জন্য রেসিপি, মধু agarics এবং বাঁধাকপি সঙ্গে stewed
বাঁধাকপি এবং মধু অ্যাগারিক সহ স্টিউড আলু একটি সহজ তবে একই সাথে আকর্ষণীয় খাবার। এটি বেশ হৃদয়গ্রাহী এবং সুগন্ধযুক্ত, তাই বাড়ির প্রত্যেকের অবশ্যই এটি পছন্দ করবে।
- আলু - 0.6 কেজি;
- মধু মাশরুম - 0.3 কেজি;
- বাঁধাকপি - 0.4 কেজি;
- গাজর - 1 পিসি।;
- টমেটো পেস্ট - 1 চা চামচ। l.;
- রসুন - 2 লবঙ্গ;
- সব্জির তেল;
- লবণ, মরিচ, প্রিয় মশলা (ঐচ্ছিক)।
টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে মাশরুমগুলি ভাজুন এবং একটি পৃথক প্লেটে স্থানান্তর করুন।
যে প্যানে ফলের দেহগুলি ভাজা হয়েছিল, সেখানে গ্রেট করা গাজরগুলি রাখুন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
তারপর সূক্ষ্মভাবে কাটা বাঁধাকপি এবং টমেটো পেস্ট যোগ করুন, কিছু জল দিয়ে পাতলা।
মিশ্রিত করুন এবং আলু পাঠান, মাঝারি টুকরো করে কাটা।
15 মিনিটের পরে, মাশরুমগুলিকে সবজি সহ প্যানে ফিরিয়ে দিন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন যোগ করুন।
নুন, মরিচ, নাড়াচাড়া করুন এবং একটি বন্ধ ঢাকনার নীচে 25 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করুন।
কীভাবে চুলায় আলু দিয়ে মাশরুম রান্না করবেন
ওভেনে আলু দিয়ে স্টিউ করা মধু মাশরুম আরেকটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার।
- মধু মাশরুম - 0.5 কেজি;
- আলু - 0.8 কেজি;
- দুধ - 150 মিলি;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- রসুন - 3 লবঙ্গ;
- হার্ড পনির - 160 গ্রাম;
- তাজা সবুজ শাক;
- চর্বিহীন তেল;
- লবণ মরিচ.
এই রেসিপি অনুযায়ী আলু দিয়ে স্টিউড মাশরুম কীভাবে রান্না করবেন?
- ফলস্বরূপ তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত মাশরুমগুলি একটি প্যানে ভাজুন।
- আলু খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে গ্রিজ করা বেকিং ডিশে রাখুন।
- পেঁয়াজ অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা, এবং একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস।
- মাশরুমের পাশাপাশি, আলুতে এই উপাদানগুলি যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং দুধের উপর ঢেলে দিন।
- লবণ, মরিচ দিয়ে সিজন করুন, আবার নাড়ুন এবং থালাটির উপরে হার্ড পনির গ্রেট করুন।
- সূক্ষ্ম কাটা ভেষজ দিয়ে ওভারথ্রো ছিটিয়ে ওভেনে পাঠান।
- 190 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 40 মিনিটের জন্য বেক করুন।
