emmabrewda.com

আপনি যদি রাতের খাবারের জন্য সাইড ডিশের জন্য কী রান্না করবেন তা নিশ্চিত না হন তবে ক্রিমযুক্ত সসে চ্যান্টেরেলের প্রস্তাবিত রেসিপিগুলির মধ্যে একটি চেষ্টা করুন। ক্রিম এবং বন্য মাশরুমের একটি সূক্ষ্ম সংমিশ্রণ থালাটিকে এমন পরিশীলিততা দেবে যা ফরাসি খাবারের বৈশিষ্ট্য।

একটি ক্রিমি সস মধ্যে chanterelles সঙ্গে পাস্তা তৈরি করার জন্য রেসিপি

ক্রিমি সসে চ্যান্টেরেল দিয়ে পাস্তা তৈরির রেসিপি আপনার পরিবারকে এর স্বাদে অবাক করে দেবে। এই সহজ মাশরুম থালা প্রস্তুত এবং সময় নষ্ট নিশ্চিত করুন!

• 200 গ্রাম chanterelles;
• 300 গ্রাম পাস্তা ফারফালে বা ফেটুচিনি;
• 1 মুরগির ডিম;
• সাদা পেঁয়াজের 1 মাথা;
• 100 মিলি ক্রিম;
• 1 টেবিল চামচ. l ময়দা;
• রসুনের 2 লবঙ্গ;
• 2 টেবিল চামচ। l জলপাই তেল;
• 100 গ্রাম হার্ড পনির;
• 1 চা চামচ প্রোভেনকাল ভেষজ;
• লবনাক্ত;
• থাইমের 2 টি স্প্রিগ।

ক্রিমযুক্ত সসে চ্যান্টেরেল সহ পাস্তা পর্যায়ক্রমে প্রস্তুত করা হয়।

1. পেঁয়াজ থেকে ভুসি সরান, কিউব করে কেটে অলিভ অয়েল দিয়ে গরম সসপ্যানে রাখুন।
2. অবিলম্বে গুঁড়ো রসুনের লবঙ্গ যোগ করুন এবং ক্যারামেলাইজ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. 20 মিনিটের জন্য পরিষ্কার করার পরে চ্যান্টেরেলগুলি সিদ্ধ করুন। এবং টুকরো টুকরো করে কাটা। সাজসজ্জার জন্য, কয়েকটি ছোট মাশরুম অক্ষত রেখে দিন।
4. আমরা মাশরুমগুলি পেঁয়াজ এবং রসুনে ছড়িয়ে দিই, প্রোভেনকাল ভেষজ এবং থাইমের একটি স্প্রিগ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।
5. ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, মাশরুমগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
6. ক্রিমটি ঢেলে দিন, ফুটতে দিন এবং তারপরে অবিলম্বে একটি স্লটেড চামচ দিয়ে মাশরুমগুলিকে আলাদা বাটিতে সরিয়ে দিন।
7. একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে বাকি রসুন এবং পেঁয়াজের সস পিষে নিন।
8. আমরা একটি কাঁচা ডিম বীট, একটি whisk সঙ্গে বীট এবং অবিলম্বে ময়দা যোগ করুন, পিণ্ড গঠন থেকে whisking।
9. কম আঁচে 1 মিনিট রেখে দিন। এবং গ্রেট করা পনির যোগ করুন, গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।
10. আমরা প্যাকেজে নির্দেশিত সুপারিশ অনুযায়ী পেস্ট সিদ্ধ করি। একই সময়ে, রান্নার সময়, জলে সামান্য লবণ যোগ করুন।
11. একটি পৃথক গরম প্যানে সসের অর্ধেক ঢালা, মাশরুম যোগ করুন এবং অবিলম্বে পাস্তা ছড়িয়ে দিন।
12. অবশিষ্ট সস ঢালা, প্যান ঝাঁকান এবং 3-5 মিনিটের জন্য আগুনে ছেড়ে দিন।
13. আমরা এটিকে অংশযুক্ত প্লেটে রাখি এবং পরিবেশন করার সময় থাইম পাতা দিয়ে সাজাই।

বেলোনিকা ক্রিম সসে চ্যান্টেরেল সহ ইতালিয়ান পাস্তা ট্যাগলিয়াটেল

এই রেসিপিতে, সাধারণ ইতালীয় ডিমের নুডলস হল ট্যাগলিয়াটেল পাস্তা, একটি ক্রিমি সসে চ্যান্টেরেল দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। এই ধরনের একটি হৃদয়গ্রাহী থালা আপনার ক্ষুধার্ত পরিবারের সদস্যদের সুস্বাদু খাওয়ানোর জন্য একটি দুর্দান্ত কাজ করবে।

• 500 গ্রাম ট্যাগলিয়াটেল পাস্তা;
• সিদ্ধ chanterelles 500 গ্রাম;
• 350 মিলি 35% ক্রিম;
• 70 গ্রাম মাখন;
• রসুনের 4 কোয়া;
• 1 টেবিল চামচ. l জলপাই তেল;
• 1 চা চামচ প্রোভেনকাল ভেষজ;
• ½ চা চামচ স্থল গোলমরিচ;
• লবনাক্ত.

বেলোনিকা ক্রিমি সসে চ্যান্টেরেল সহ পাস্তা নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়:

ফুটানোর পরে, মাশরুমগুলিকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন এবং একটি ছুরি দিয়ে রসুনের লবঙ্গ কেটে নিন।

একটি ফ্রাইং প্যানে মাখন গলিয়ে রসুন দিয়ে 2-3 মিনিট ভাজুন।

সাবধানে রসুন সরিয়ে ফেলুন, মাশরুমগুলিকে প্যানে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য ভাজুন। মাঝারি আঁচে।

লবণ দিয়ে ঋতু, মরিচ, আজ সঙ্গে ছিটিয়ে, মিশ্রণ এবং ক্রিম মধ্যে ঢালা।

10-12 মিনিট নাড়তে থাকুন। ঘন না হওয়া পর্যন্ত

নির্দেশাবলীতে নির্দেশিত সময়ের আগে 3 মিনিট সিদ্ধ না করে, লবণ যোগ করে ফুটন্ত জলে ট্যাগলিয়াটেল সিদ্ধ করুন।

জল নিষ্কাশন করার জন্য একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন।

পাস্তা সস সহ একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন, অল্প আঁচে 2-3 মিনিট রাখুন, চামচ দিয়ে নাড়ুন।

অংশযুক্ত প্লেটে সাজান, সবুজ পার্সলে স্প্রিগ দিয়ে সাজান (ঐচ্ছিক)।

একটি ক্রিমি সসে রান্না করা chanterelles সঙ্গে মুরগির বা টার্কি

ক্রিমি সসে রান্না করা চ্যান্টেরেল সহ মুরগি সেরা সংমিশ্রণগুলির মধ্যে একটি। এটি টেবিলে একটি স্বাধীন থালা হিসাবে বা একটি সাইড ডিশের সাথে একসাথে রাখা যেতে পারে। আপনার প্রিয়জনের কেউ এই ধরনের একটি সুস্বাদু মাশরুম ট্রিট প্রত্যাখ্যান করবে না। এই ক্ষেত্রে, এটি একটি কোমল মুরগি বা টার্কি গ্রহণ করা ভাল।

• 500 গ্রাম মুরগি বা টার্কি ফিললেট;
• সিদ্ধ chanterelles 500 গ্রাম;
• সবুজ পেঁয়াজ 1 গুচ্ছ;
• রসুনের 3 কোয়া;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য;
• হার্ড পনির;
• ক্রিম 200 মিলি;
• লবনাক্ত.

একটি বিশদ বিবরণ সহ এই রেসিপি অনুসারে একটি ক্রিমি সসে চ্যান্টেরেলের সাথে চিকেন ফিললেট রান্না করুন।

1. সেদ্ধ মাশরুমগুলি টুকরো টুকরো করে কেটে উদ্ভিজ্জ তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়।
2. কাটা সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন, মাশরুমের সাথে মিশ্রিত করুন এবং 2 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। আগুনে
3. ফিললেটটি কিউব করে কাটা হয়, লবণ এবং গুঁড়ো রসুন দিয়ে মেখে এবং 30 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করার জন্য রেখে দেয়।
4. একটি বেকিং ডিশে তেল দেওয়া হয়, চিকেন ফিললেট বিছিয়ে দেওয়া হয়, উপরে মাশরুম এবং পেঁয়াজ।
5. একটি মোটা grater উপর grated পনির দিয়ে ছিটিয়ে সস উপর ঢালা.
6. সসটি নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়: ক্রিমটি হালকা গরম জলে মিশ্রিত করা হয়, স্বাদে লবণাক্ত করা হয়।
7. ওভেনটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত উত্তপ্ত হয়, ছাঁচটি ভিতরে স্থাপন করা হয়।
8. থালাটি 40 মিনিটের জন্য বেক করা হয়, অংশযুক্ত প্লেটে রাখা হয় যখন এখনও গরম এবং পরিবেশন করা হয়। আপনি একটি সাইড ডিশ হিসাবে ম্যাশড আলু তৈরি করতে পারেন।

তুরস্ক এছাড়াও chanterelles সঙ্গে একটি ক্রিমি সসে রান্না করা হয়। এটি একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু খাবার যা গুরমেট খাবারের সত্যিকারের অনুরাগীদের আনন্দ দিতে পারে।

ক্রিমি সসে চ্যান্টেরেল সহ স্প্যাগেটি: ধাপে ধাপে রেসিপি

ক্রিমি সসে তৈরি চ্যান্টেরেল সহ স্প্যাগেটি প্রতিদিনের খাবারে পরিণত হতে পারে। তৃপ্তি এবং সুবিধার দিক থেকে, এটি মাংসের খাবারের চেয়ে নিকৃষ্ট নয় এবং প্রতিটি গৃহিণী রান্নার দ্রুত এবং সহজ উপায় পছন্দ করবে।

• 500 গ্রাম স্প্যাগেটি;
• সিদ্ধ chanterelles 500 গ্রাম;
• 100 গ্রাম মাখন;
• 3 টেবিল চামচ। l চর্বিযুক্ত টক ক্রিম বা ক্রিম;
• লবনাক্ত;
• হার্ড পনির;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য।

ক্রিমযুক্ত সসে চ্যান্টেরেল সহ স্প্যাগেটি ধাপে ধাপে বর্ণনা সহ একটি রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা হয়।

1. প্রস্তুত চ্যান্টেরেলগুলিকে কিউব করে কেটে নিন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি গরম প্যানে রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
2. স্প্যাগেটি সিদ্ধ করুন, যেমন প্যাকেজে বলা আছে, এটি একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং তারপরে মাশরুমে ঢেলে দিন।
3. স্বাদে মাখন, লবণ যোগ করুন এবং টক ক্রিম বা ক্রিম যোগ করুন।
4. 5 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ হতে দিন, চুলা বন্ধ করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
5. পরিবেশন করার আগে, আপনি গ্রেটেড পনির দিয়ে থালা ছিটিয়ে দিতে পারেন।

একটি ক্রিমি সস মধ্যে chanterelles সঙ্গে সুগন্ধযুক্ত শুয়োরের মাংস

ক্রিমি সসে রান্না করা চ্যান্টেরেল সহ শুয়োরের মাংস একটি সুগন্ধি এবং সুস্বাদু খাবার যা সাধারণত একটি উত্সব টেবিলে রাখা হয়।

• শুয়োরের মাংস 500-700 গ্রাম;
• সিদ্ধ মাশরুম 500 গ্রাম;
• 2 পিসি। পেঁয়াজ;
• 300 মিলি ঝকঝকে জল;
• 300 মিলি 15% ক্রিম;
• উদ্ভিজ্জ তেল 50 মিলি;
• লবনাক্ত;
• 2 টেবিল চামচ। l কাটা পার্সলে;
• 3 কালো গোলমরিচ;
• 1টি লবঙ্গ এবং 1টি তেজপাতা প্রতিটি।

একটি ক্রিমি সস মধ্যে শুয়োরের মাংস এবং chanterelles একটি রেসিপি যা ধাপে সেরা প্রস্তুত করা হয়, বর্ণনা মেনে।

1. শুয়োরের মাংসকে পাতলা টুকরো করে কাটুন, দৈর্ঘ্য 4 সেন্টিমিটারের বেশি নয়।
2. একটি সসপ্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন, মাংস যোগ করুন এবং ভাজুন। প্রথম কয়েক মিনিটের জন্য, মাংস তার নিজস্ব রসে স্টু করা হবে, তারপরে এটি একটি সোনালী আভা অর্জন করবে।
3. chanterelles যোগ করুন, টুকরা মধ্যে কাটা, 15 মিনিটের জন্য ভাজুন।
4. প্রথমে মাশরুমে লবঙ্গ এবং তেজপাতা রাখুন, তারপর পেঁয়াজ, অর্ধেক রিং করে কেটে 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
5. ঝকঝকে জলে ঢালা, একটি ঢাকনা দিয়ে পাত্রটি ঢেকে 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
6. ক্রিম, লবণ যোগ করুন, নাড়ুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 15 মিনিট।
7. তেজপাতা সরান এবং বাতিল করুন এবং অবিলম্বে গোলমরিচ যোগ করুন।
8. 5 মিনিট সিদ্ধ করুন। এবং পার্সলে দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

একটি ক্রিমি সস মধ্যে chanterelles এবং পেঁয়াজ সঙ্গে পাস্তা

ক্রিমযুক্ত সসে চ্যান্টেরেল সহ পাস্তা মূলত দুটি খাবার যা একসাথে জোড়া এবং ক্রিমে স্টিউ করা হয়।

• 500 গ্রাম ডুরম গম পাস্তা;
• 2 পেঁয়াজ;
• 300 মিলি ক্রিম;
• 400 গ্রাম সিদ্ধ chanterelles;
• লবনাক্ত;
• 70 গ্রাম মাখন;
• 100 গ্রাম হার্ড পনির।

আমরা ছবির সাথে রেসিপি অনুসারে ক্রিমযুক্ত সসে চ্যান্টেরেল সহ পাস্তা রান্না করার প্রস্তাব দিই।

1. টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত পাস্তা সিদ্ধ করুন, একটি স্লটেড চামচ দিয়ে এটি মাখন দিয়ে গরম প্যানে ছড়িয়ে দিন এবং 5-7 মিনিটের জন্য ভাজুন। মাঝারি আঁচে।
2. একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে, চুলা থেকে সরান এবং একপাশে সেট করুন।
3. পেঁয়াজ কিউব করে কাটুন, ক্যারামেলাইজ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, কাটা মাশরুম যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য ভাজতে থাকুন।
4. ক্রিম, লবণ, নাড়ুন, ঢেকে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য স্টু।
5. মাশরুম, পেঁয়াজ এবং সস দিয়ে পাস্তা একত্রিত করুন, 3-5 মিনিটের জন্য স্টু, এবং পরিবেশন করার সময় গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

একটি ক্রিমি সস মধ্যে chanterelles সঙ্গে braised গরুর মাংস

ক্রিমি সসে স্টিউ করা চ্যান্টেরেলের সাথে গরুর মাংস সহজেই যেকোনো রেস্তোরাঁর মাংসের খাবারের সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে।

• সিদ্ধ chanterelles 500 গ্রাম;
• গরুর মাংস 700 গ্রাম;
• 4 টেবিল চামচ। l মাখন;
• 3 পেঁয়াজের মাথা;
• 300 মিলি ক্রিম;
• সাদা ওয়াইন 50 মিলি;
• রসুনের 3 কোয়া;
• ½ চা চামচ। জল
• লবনাক্ত;
• ½ চা চামচ শুকনো থাইম

1. মাংস ছোট কিউব করে কাটা হয়, লবণাক্ত, থাইম দিয়ে ছিটিয়ে, মিশ্রিত এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করা হয়।
2. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ানো এবং কাটা হয়, মাশরুমগুলি টুকরো টুকরো করে কাটা হয়।
3. প্রথমে, মাংস সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজা হয়, একটি স্লটেড চামচ দিয়ে সরিয়ে একটি প্লেটে রাখা হয়।
4. মাশরুম একই তেলে ভাজা হয়, তারপর পেঁয়াজ যোগ করা হয় এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়।
5. মাংস মাশরুম এবং পেঁয়াজ সঙ্গে মিলিত হয়, জল ঢালা এবং 40 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর একটি ঢাকনা অধীনে stew করা হয়।
6. ওয়াইন ঢেলে দেওয়া হয়, এবং 5 মিনিট পরে। ক্রিম, ভর মিশ্রিত এবং 10 মিনিটের জন্য stewed হয়।
7. চূর্ণ রসুন চালু করা হয়, স্বাদমতো লবণ, মিশ্রিত এবং 10 মিনিটের জন্য বন্ধ করা চুলায় রেখে দিন।

একটি ক্রিমি সস মধ্যে chanterelles সঙ্গে রান্না করা চিকেন ব্রেস্ট ফিললেট

ফিলেটের মতো ক্রিমি সসে চ্যান্টেরেল দিয়ে রান্না করা মুরগির স্তন খুব কোমল, সরস এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে।

• সিদ্ধ chanterelles 500 গ্রাম;
• সব্জির তেল;
• 2 মুরগির স্তন;
• স্বাদমতো লবণ, জায়ফল এবং কালো মরিচ;
• 300 মিলি ক্রিম;
• 2 টেবিল চামচ। l লেবুর রস;
• রসুনের 3 কোয়া;
• 200 গ্রাম পনির।

ক্রিমি সসে বেক করা চ্যান্টেরেল দিয়ে রান্না করা মুরগির স্তন আপনার পরিবারের জন্য একটি সূক্ষ্ম থালা হয়ে উঠবে, যা শুধুমাত্র ছুটির দিনে পরিবেশন করা হবে।

1. মাশরুমগুলি কেটে নিন, নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং একটি পৃথক বাটিতে রাখুন।
2. হাড় থেকে মাংস আলাদা করুন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, লবণ, জায়ফল এবং কালো মরিচ দিয়ে ঘষুন, 30 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করতে ছেড়ে দিন।
3. একটি বেকিং ডিশে রাখুন, গুঁড়ো রসুন এবং লেবুর রসের সাথে মিশ্রিত কিছু ক্রিম দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন।
4. মাশরুমগুলিকে দ্বিতীয় স্তরে রাখুন এবং আবার সসের উপর ঢেলে দিন।
5. উপরে গ্রেট করা পনির রাখুন, চামচ দিয়ে গুঁড়ো করে চুলায় রাখুন।
6. 90 মিনিটের জন্য বেক করুন। 180-190 ° C তাপমাত্রায়। অংশযুক্ত প্লেটে পরিবেশন করুন এবং তাজা শাকসবজি দিয়ে সাজান।

একটি ক্রিমি সস মধ্যে chanterelles সঙ্গে গরুর মাংস রান্নার জন্য রেসিপি

একটি ক্রিমি সস মধ্যে chanterelles সঙ্গে গরুর মাংস রান্নার রেসিপি আপনার পুরো পরিবারকে একটি সম্পূর্ণ ডিনার খাওয়াতে সাহায্য করবে।

• 400 গ্রাম বাছুর এবং সেদ্ধ মাশরুম;
• 500 মিলি ক্রিম;
• গরম পানি;
• 50 গ্রাম মাখন;
• 2 পেঁয়াজ;
• 1 টেবিল চামচ. l ময়দা;
• স্বাদমতো লবণ এবং কালো মরিচ।

1. ভেল লম্বা স্ট্রিপে কাটা হয় এবং ক্যারামেলাইজ হওয়া পর্যন্ত মাখনে ভাজা হয়।
2. পেঁয়াজ ছোট কিউব করে কেটে নিন, কুচানো রসুনের সাথে মেশান।
3. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাখনে ভাজা, মাশরুম যোগ করা হয় এবং 15 মিনিটের জন্য ভাজা হয়।
4. ময়দা ঢেলে দেওয়া হয় এবং কাঠের স্প্যাটুলা দিয়ে ভালো করে ঘষে যাতে কোনো পিণ্ড না থাকে।
5. লবণ এবং স্থল মরিচ মধ্যে ঢালা, পুরো ভর মিশ্রিত: বাছুর, পেঁয়াজ, মাশরুম।
6. ক্রিম ঢেলে দেওয়া হয়, একটু গরম জল যোগ করা হয়, মিশ্রিত করা হয় এবং 30 মিনিটের জন্য একটি বন্ধ ঢাকনার নীচে স্টিউ করা হয়। কম তাপে।
7. চুলা বন্ধ হয়ে যায়, এবং থালাটি 5 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া হয়।