একটি ক্রিমি সস মধ্যে মধু মাশরুম সঙ্গে পাস্তা রেসিপি
প্রতিটি গৃহিণীর জন্য তার পরিবারকে সুস্বাদু খাবার খাওয়ানো সবসময় খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তবে একই সময়ে, এটি বাঞ্ছনীয় যে প্রস্তুতিটি খুব বেশি সময় নেয় না। মধু agarics সঙ্গে পাস্তা শুধুমাত্র এই ধরনের একটি বিকল্পের জন্য একটি নিরাপদ বাজি।
মাশরুম সহ পাস্তা রেসিপিগুলি ভাল কারণ বিভিন্ন ধরণের সস তাদের জন্য উপযুক্ত। এটি খাবারটিকে শুধু সুস্বাদু করে তুলবে না, বাড়ির মেনুতেও বৈচিত্র্য আনবে। আমরা একটি খুব সুস্বাদু এবং একই সময়ে সহজ থালা - মধু agarics সঙ্গে পাস্তা জন্য 2 জনপ্রিয় রেসিপি প্রস্তাব।
পনির সঙ্গে একটি ক্রিমি সস মধ্যে মধু মাশরুম সঙ্গে পাস্তা
আপনার যদি প্রচুর তাজা মাশরুম থাকে তবে মাশরুমগুলিকে ক্রিমি সসে পাস্তা দিয়ে রান্না করুন। থালাটির চেহারা আপনার পরিবার এবং আমন্ত্রিত অতিথিদের জন্য অত্যাশ্চর্য এবং মন্ত্রমুগ্ধকর হবে। একটি ক্রিমি সসে মধু মাশরুম সহ পাস্তা একটি উত্সব টেবিল এবং একটি রোমান্টিক ডিনারের জন্য একটি ক্লাসিক খাবার।
- পেস্ট (প্যাকেজিং);
- মধু মাশরুম - 500 গ্রাম;
- ক্রিম - 200 মিলি;
- মাখন - 2 টেবিল চামচ। l.;
- রসুন - 2 লবঙ্গ;
- হার্ড পনির - 150 গ্রাম;
- লিকস - 1 ডালপালা;
- জায়ফল - একটি চিমটি;
- কালো মরিচ - ½ চা চামচ;
- লবনাক্ত.
আমরা মাইসেলিয়ামের অবশিষ্টাংশ থেকে মাশরুমগুলি পরিষ্কার করি, চলমান জলে ধুয়ে ফেলি এবং নিষ্কাশন করি।
একটি গরম ফ্রাইং প্যানে মাখন রাখুন এবং মধু মাশরুম যোগ করুন, 15 মিনিটের জন্য ভাজুন।
পেঁয়াজকে রিংগুলিতে কাটুন এবং রসুন কেটে নিন, মাশরুমের সাথে একত্রিত করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
একটি পৃথক পাত্রে ক্রিমটি একটি ফোঁড়াতে আনুন এবং গ্রেটেড পনিরের অংশ যোগ করুন। এটি পাস্তা এবং মধু agarics জন্য একটি ঘন সস সক্রিয় আউট।
ভাজা মাশরুমের সাথে ক্রিমি সস একত্রিত করুন, স্বাদে মরিচ যোগ করুন এবং জায়ফল যোগ করুন।
নাড়ুন এবং কম আঁচে 5-8 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন।
টেন্ডার পর্যন্ত পাস্তা সিদ্ধ করুন (প্রতিটি প্যাকে নির্দেশ রয়েছে), সস এবং মাশরুমের সাথে মিশ্রিত করুন।
আমরা অংশবিশেষ প্লেট উপর রাখা এবং পরিবেশন. যদি ইচ্ছা হয়, থালাটি কাটা পার্সলে, ডিল বা ধনেপাতা দিয়ে সাজানো যেতে পারে।
উপাদানগুলির সংমিশ্রণ আপনার পছন্দ অনুসারে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। সসকে কম পুষ্টিকর করতে, কিছু ক্রিম উদ্ভিজ্জ ঝোল বা সাদা ওয়াইন দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়।
চিকেন এবং মধু মাশরুম পাস্তা রেসিপি
এই থালাটি আশ্চর্যজনকভাবে করুণা এবং তৃপ্তিকে একত্রিত করে। আপনি শুধু মুরগির এবং মধু agarics সঙ্গে পাস্তা রান্না করার চেষ্টা করতে হবে, এবং আপনি স্বাদ nuance দ্বারা pleasantly বিস্মিত হবে। এই সংমিশ্রণটি আপনার পরিবারের প্রতিটি সদস্যের কাছে আবেদন করবে।
মাশরুম এবং মুরগির সাথে পাস্তা প্রায় 60 মিনিটের জন্য প্রস্তুত করা হয় এবং 4টি পরিবেশনের জন্য ডিজাইন করা হয়।
- মধু মাশরুম - 400 গ্রাম;
- চিকেন ফিললেট - 300 গ্রাম;
- পাস্তা (কোন কোম্পানি) - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- টক ক্রিম - 200 মিলি;
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 1 পিসি।;
- হার্ড পনির - 150 গ্রাম;
- স্বাদে তরকারি;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ;
- মাখন - 4 টেবিল চামচ। l
মধু মাশরুমগুলিকে দূষণ থেকে পরিষ্কার করুন, 20 মিনিটের জন্য লবণ জলে ধুয়ে ফেলুন। ধুয়ে ফেলুন, ঠান্ডা করুন এবং 2-3 টুকরা করুন।
চিকেন ফিললেট ধুয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন।
অন্যান্য উপাদান প্রস্তুত করুন: পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, শক্ত পনির একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন।
একটি কড়াই প্রিহিট করুন এবং 2 টেবিল চামচ যোগ করুন। l মাখন, কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
পেঁয়াজে মধু মাশরুম যোগ করুন এবং কম আঁচে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
মাখনের মধ্যে একটি পৃথক ফ্রাইং প্যানে, কাটা চিকেন ফিললেট ভাজুন, লবণ, মরিচ এবং তরকারি যোগ করুন, ভালভাবে মেশান। 10 মিনিটের জন্য ভাজুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, যাতে পুড়ে না যায়।
মাশরুম এবং পেঁয়াজে টক ক্রিম যোগ করুন, সবকিছুকে ফোঁড়াতে আনুন, কিউব করে কাটা প্রক্রিয়াজাত পনির যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
এটি 5-8 মিনিটের জন্য ফুটতে দিন এবং গ্রেট করা পনির যোগ করুন।
নরম হওয়া পর্যন্ত পাস্তা সিদ্ধ করুন, অংশযুক্ত প্লেটে রাখুন, টক ক্রিম সসে মাশরুম সহ মুরগির সাথে উপরে।
থালাটি দ্রুত শীতল হওয়া থেকে রোধ করার জন্য, প্লেটগুলিকে উষ্ণ করা উচিত এবং কেবল তখনই মধু অ্যাগারিকস এবং মুরগির সাথে পাস্তা ছড়িয়ে দিন।
