মধু অ্যাগারিক সহ বাকউইট: মাশরুমের খাবার রান্না করার জন্য ফটো এবং রেসিপি
বাকউইট পোরিজ নিজেই খুব স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু এবং মাশরুমের সংমিশ্রণে, অন্যান্য সিরিয়ালের মধ্যে পুষ্টির মান বিবেচনায় এর সমান নেই। এটি মধু মাশরুমের সুগন্ধে পরিপূর্ণ হয়, যা থালাটিকে আরও সুস্বাদু করে তোলে।
মধু অ্যাগারিকস সহ বাকউইট বেশ সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। এটি একটি গভীর সসপ্যানে তৈরি করা যেতে পারে, বা এটি পাত্রে বেক করা যেতে পারে, যা মাশরুমের সুগন্ধ বাড়িয়ে তুলবে এবং এর সাথে বাকউইটকে পুষ্ট করবে। এই ধরনের একটি সুস্বাদু থালা আপনার পরিবারে অলক্ষিত হবে না। আমরা বিভিন্ন রান্নার বিকল্পে বকউইট সহ মধু মাশরুমের জন্য তিনটি রেসিপি অফার করি।
মধু agarics, পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে buckwheat
মাশরুম এবং পেঁয়াজ দিয়ে বাকউইট রান্না করার এই পদ্ধতিটিকে সবচেয়ে সহজ বলে মনে করা হয়, কারণ এতে ব্যয়বহুল পণ্য অন্তর্ভুক্ত নেই।
- মধু মাশরুম - 500 গ্রাম;
- বাকউইট - 1 টেবিল চামচ।;
- মুরগির ঝোল (বা জল) - 2 টেবিল চামচ।;
- পেঁয়াজ - 3 পিসি।;
- গাজর - 1 পিসি।;
- চর্বিহীন তেল;
- লবনাক্ত;
- পার্সলে সবুজ - 1 গুচ্ছ।
মাশরুম সহ বাকউইটের রেসিপি, একটি ধাপে ধাপে ফটো যা নীচে উপস্থাপন করা যেতে পারে, নিম্নলিখিত পর্যায়ে বিভক্ত:
বাছাই বাছাই, ধুয়ে ফেলুন, 2 টেবিল চামচ ঢালা। মুরগির ঝোল বা জল এবং কম আঁচে রাখুন। সিদ্ধ করার পরে, বাকউইট স্বাদমতো লবণ দিতে হবে।
এবার আসা যাক মাশরুমে: তাদের ধ্বংসাবশেষ থেকে পরিষ্কার করুন, পায়ের ডগা কেটে ফেলুন এবং জলে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।
নোনতা জলে মাশরুমগুলিকে নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন এবং একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন।
জল সরে যাওয়ার সময়, পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে ভেজিটেবল তেলে নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
গাজরের খোসা ছাড়ুন, কলের নীচে ধুয়ে নিন এবং ঝাঁঝরি করুন। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
সবজিতে মাশরুম যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য কম আঁচে ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন।
সবজিতে সিদ্ধ বাকউইট ঢালা, মিশ্রিত করুন, স্বাদে লবণ যোগ করুন।
10 মিনিটের জন্য স্টু, 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। l মাখন, কাটা আজ এবং পরিবেশন সঙ্গে ছিটিয়ে.
এই ধরনের porridge আছে - একটি পরিতোষ, কারণ এটি সুগন্ধি এবং crumbly সক্রিয় আউট।
আপনি যদি বাকউইটের স্বাদ বাড়াতে চান তবে আপনি এটি ফুটানোর আগে 7-10 মিনিটের জন্য একটি গরম প্যানে ভাজতে পারেন।
মধু অ্যাগারিকস সহ বাকউইট: মাল্টিকুকারের জন্য একটি রেসিপি
প্রাচীনকালে, মাশরুম সহ বাকউইট পোরিজ একটি জনপ্রিয় খাবার ছিল। আজ, রান্নাঘরে একটি হোম সহকারী ব্যবহার করে - একটি মাল্টিকুকার, এই থালাটি আরও সুস্বাদু হয়ে উঠেছে এবং অনেক দ্রুত রান্না করে। আমরা ধীর কুকারে মাশরুমের সাথে বাকউইট রান্না করার প্রস্তাব দিই।
- মধু মাশরুম - 500 গ্রাম;
- বাকউইট - 1 টেবিল চামচ।;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 2 পিসি।;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- মুরগির ঝোল - 2.5 চামচ;
- লবণ;
- লাভরুশকা - 2 পিসি।;
- কালো মরিচ - 1 চা চামচ;
- শুকনো তুলসী - 2 চিমটি
মধু মাশরুম ময়লা পরিষ্কার করা হয়, পায়ের নীচের অংশ কাটা হয়। এর পরে, মাশরুমগুলি লবণাক্ত জলে 15-20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়, একটি কোলেন্ডারে হেলান দেওয়া হয়।
পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা, ধুয়ে এবং diced হয়।
মাল্টিকুকারের পাত্রে 1 টেবিল চামচ রাখুন। l মাখন, "বেকিং" বা "ফ্রাইং" মোড সেট করা হয়েছে এবং সবজি 5-7 মিনিটের জন্য ভাজা হয়।
মধু মাশরুমগুলি বাটিতে প্রবর্তন করা হয়, একই মোডে 15 মিনিটের জন্য সময় সেট করা হয়।
ইতিমধ্যে, বাকউইট ধ্বংসাবশেষ এবং ভুসি থেকে সরানো হয়, ধুয়ে একটি মাল্টিকুকারে রাখা হয়।
মুরগির ঝোল ঢেলে দেওয়া হয়, সবকিছু স্বাদমতো লবণাক্ত করা হয়, মরিচ, তুলসী এবং 1 টেবিল চামচ। l মাখন, মিশ্রিত।
মাল্টিকুকারটি "বাকউইট", "রাইস" বা "পিলাফ" মোডে (মাল্টিকুকার মডেলের উপর নির্ভর করে) চালু করা হয় এবং শব্দ সংকেত না হওয়া পর্যন্ত থালা রান্না করা হয়।
সমাপ্ত থালা অংশযুক্ত প্লেটে রাখা হয় এবং টেবিলে পরিবেশন করা হয়। থালা সাজানোর জন্য, আপনি এটি কাটা ডিল বা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন। সবজি সালাদ এছাড়াও মধু agarics সঙ্গে buckwheat porridge অতিরিক্ত হবে না। আপনি শক্ত-সিদ্ধ ডিম দিয়ে এই থালাটি পাতলা করতে পারেন। তারা মাশরুম এবং buckwheat সঙ্গে ভাল যেতে হবে। শুধু ডিম কেটে নিন এবং ভেষজ সহ উপরে রান্না করা খাবার ছিটিয়ে দিন।
মধু মাশরুম buckwheat এবং টমেটো সঙ্গে ভাজা
এটি বলার অপেক্ষা রাখে না যে বাকউইট এবং টমেটো সহ ভাজা মাশরুমগুলি সেরা সংমিশ্রণ হিসাবে বিবেচিত হয়। যেমন একটি থালা কোন উদযাপন টেবিলে মহান চেহারা হবে।উপরন্তু, buckwheat এবং টমেটো সঙ্গে মাশরুম একটি সূক্ষ্ম স্বাদ আছে, মাংস এবং তাজা সবজি সঙ্গে মিলিত।
- মধু মাশরুম - 500 গ্রাম;
- বাকউইট - 1 টেবিল চামচ।;
- টমেটো - 6 পিসি।;
- মুরগির ঝোল - 1 চামচ;
- সব্জির তেল;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- লবণ;
- তাজা কালো মরিচ - 0.5 চা চামচ
আমরা ময়লা থেকে মাশরুমগুলি পরিষ্কার করি, নোনতা জলে 20 মিনিটের জন্য ধুয়ে ফেলি এবং সিদ্ধ করি। একটি কোলেন্ডারে নিক্ষেপ করুন এবং অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন করুন।
একটি সসপ্যানে মধু মাশরুম রাখুন, তেল যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে 15 মিনিটের জন্য ভাজুন।
মাশরুমে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন, 5-8 মিনিটের জন্য ভাজুন, মাঝে মাঝে কাঠের স্প্যাটুলা দিয়ে নাড়ুন।
টমেটো খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন, মাশরুমে যোগ করুন এবং কম আঁচে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
আমরা buckwheat বাছাই, ধুয়ে ফেলুন এবং সসপ্যান যোগ করুন প্রধান ভর, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং একটি ধীর আগুন চালু। এই হারে, বাকউইট পোরিজ খুব সুস্বাদু হয়ে উঠবে, কারণ এটি সিদ্ধ হবে না, ফুটবে না।
10 মিনিটের পরে, ঝোল ঢেলে দিন, মরিচ যোগ করুন, স্বাদে লবণ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং আরও 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন।
টেবিলে পরিবেশন করে, আপনি কাটা ভেষজ (ঐচ্ছিক) দিয়ে থালা সাজাতে পারেন।
