ঝুলন্ত মাশরুম (চেরি বাগান): মাশরুমের ছবি এবং বর্ণনা, চেরির যমজ
বিভাগ: ভোজ্য
অন্যান্য নাম: সাব-চেরি, উইলো, চেরি, সাধারণ ক্লিটোপিলাস।
ল্যাটিন নাম দুল (ক্লিটোপিলাস প্রুনুলাস) আক্ষরিক অর্থে "ছোট বরই" এর অনুবাদ। এটি এই কারণে যে তরুণ বরইগুলির রঙ এই মাশরুমের রঙের সাথে সম্পূর্ণ মিল।
সাব-চেরি বিতরণের জায়গাগুলির জন্যও এর নাম ধার্য - প্রায়শই মাশরুম এবং চেরি চেরি এবং বরই গাছের নীচে বসতি স্থাপন করে।
নীচে আপনি ঝুলন্ত উদ্ভিদের বর্ণনা এবং ফটোগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করতে পারেন, এর প্রতিরূপ এবং রান্না এবং ঐতিহ্যগত ওষুধে তাদের ব্যবহার সম্পর্কে শিখতে পারেন।
টুপি (ব্যাস 5-13 সেমি): ম্যাট, সাদা বা ধূসর, চাপলে লক্ষণীয়ভাবে গাঢ় হয়। সময়ের সাথে সাথে, এটি অর্ধগোলাকার থেকে সমতল বা দৃঢ়ভাবে অবদমিত আকারে পরিবর্তন করে। প্রান্তগুলি সাধারণত ভিতরের দিকে আটকে থাকে এবং কেন্দ্রে প্রায়শই একটি ছোট বাম্প থাকে। সামান্য পিউবেসেন্ট, পিচ্ছিল এবং বৃষ্টির বা স্যাঁতসেঁতে আবহাওয়ায় স্পর্শে আঠালো এবং শুষ্ক আবহাওয়ায় মসৃণ।
পা (উচ্চতা 3-9 সেমি): টুপির মতো একই রঙের, শক্ত, প্রায়শই বাঁকা, নলাকার এবং নিচ থেকে উপরে প্রশস্ত। একটি গুঁড়ো পুষ্প বা দুর্বল নিচে আবৃত.
মাশরুম এবং চেরি ছবির দিকে মনোযোগ দিন: এটির সরু প্লেটগুলি বড় হওয়ার সাথে সাথে রঙ পরিবর্তন করে। প্রথমে তারা সাদা বা হালকা হলুদ, তারপর তারা হালকা গোলাপী হয়ে যায়।
সজ্জা: ঘন, সাদা, খুব নরম। তাজা ময়দার একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ আছে। কিছু মাশরুম বাছাইকারী দাবি করেন যে চেরি গাছের সুগন্ধ একটি শসার মতো।
ঝুলন্ত দ্বিগুণ: ওয়াক্সি টকার (ক্লিটোসাইবি সেরুসাটা) এবং সাদা (ক্লিটোসাইবি ডিলবাটা)। ঝুলন্ত উদ্ভিদটি ক্যাপটিতে জলযুক্ত রিং এবং প্রাপ্তবয়স্ক মাশরুমগুলিতে প্লেটের রঙের অনুপস্থিতি দ্বারা আলাদা করা হয়। বাহ্যিকভাবে, এটি Hawthorn এবং তিক্ত seroplate (Clitopilus mundulus) অনুরূপ, কিন্তু এর টুপিতে এককেন্দ্রিক ফাটল রয়েছে এবং মাংস খুবই তিক্ত।
যখন এটি বৃদ্ধি পায়: নাতিশীতোষ্ণ ইউরোপীয় দেশগুলিতে জুলাইয়ের প্রথম থেকে মধ্য অক্টোবর পর্যন্ত।
আমি কোথায় খুঁজে পেতে পারি: সব ধরনের বনের অম্লীয় এবং এঁটেল মাটিতে, প্রায়ই বার্চ এবং ওকের পাশে পাওয়া যায়। এটি বাগানের গাছের কাছেও বাড়তে পারে - বরই বা চেরি।
খাওয়া: যে কোনও আকারে, 15-20 মিনিটের জন্য প্রাথমিক ফুটন্ত সাপেক্ষে। এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য অপ্রক্রিয়াজাত মাশরুম সংরক্ষণ করার সুপারিশ করা হয় না।
ঐতিহ্যগত ওষুধে আবেদন (ডেটা নিশ্চিত করা হয়নি এবং ক্লিনিকাল ট্রায়াল পাস হয়নি!): শক্তিশালী anticoagulant বৈশিষ্ট্য সঙ্গে একটি নির্যাস আকারে.
গুরুত্বপূর্ণ ! সাব-চেরি মাশরুম দেখতে অনেক মারাত্মক বিষাক্ত মাশরুমের মতোই দেখায়, প্রায়শই কেবল পরীক্ষাগারের অবস্থাতেই এগুলিকে আলাদা করা সম্ভব, তাই অল্প অভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারীদের দ্বারা এটি সংগ্রহ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
