ওমস্কে মধু মাশরুম: তারা কোথায় বৃদ্ধি পায় এবং কখন মাশরুম বাছাই করে
ওমস্কে মধু মাশরুমগুলি জুলাই থেকে শীতের মাস পর্যন্ত বছরের বিভিন্ন সময়ে সংগ্রহ করা যেতে পারে। এবং যদিও আজ খাদ্য শিল্প কৃত্রিম অবস্থায় এই ফলের মৃতদেহ বৃদ্ধি করে, কিছুই বনে "শান্ত শিকার" প্রতিস্থাপন করতে পারে না।
কোথায় এবং কখন ওমস্কে মাশরুম বাছাই করবেন?
অনেক নবীন মাশরুম বাছাইকারীরা জিজ্ঞাসা করে: ওমস্ক অঞ্চলে মধু মাশরুম কোথায় জন্মায়? এই মাশরুমগুলি বিশেষ করে পর্ণমোচী বনে প্রচুর, তবে এগুলি পাইন বনেও পাওয়া যায়। ওমস্ক অঞ্চলে মধু আগারিক সংগ্রহের শীর্ষটি আগস্ট, সেপ্টেম্বর এবং অক্টোবরে পড়ে। এবং মেডো মাশরুম মে থেকে জুলাই এবং তারপর সেপ্টেম্বর থেকে অক্টোবর পর্যন্ত কাটা যায়। শীতকালীন মৌমাছি সেপ্টেম্বরের শুরু থেকে ডিসেম্বরের মাঝামাঝি পর্যন্ত বাড়তে শুরু করে এবং যদি আবহাওয়া উষ্ণ থাকে তবে এটি জানুয়ারীতেও সংগ্রহ করা যেতে পারে।
এই মাশরুমগুলিকে বলা হয় কারণ এগুলি স্টাম্পে বৃদ্ধি পায় এবং বিরল ক্ষেত্রে - পুরানো গাছগুলিতে। মধু মাশরুমগুলি বন পরিষ্কারের পাশাপাশি পতিত গাছের উপত্যকায় পাওয়া যায়। এই ফলদায়ক দেহগুলি খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং সহজেই সংখ্যাবৃদ্ধি করে। আপনি যদি মধু আগারিকের পুরো পরিবার খুঁজে পান তবে ছোটগুলি কেটে ফেলবেন না; 3-4 দিন পরে আপনি এই স্টাম্পে আসবেন, আপনি আবার একটি পুরো ঝুড়ি সংগ্রহ করতে সক্ষম হবেন।
ওমস্ক এবং অঞ্চলে মধু মাশরুম কোথায় সংগ্রহ করা যায় তা খুঁজে বের করা কি সম্ভব? সাধারণত, এই অঞ্চলে মধু চাষের মৌসুম গ্রীষ্মের মাঝামাঝি অর্থাৎ জুলাই মাস থেকে শুরু হয়। কিন্তু যদি একটি তুষারময় শীত এবং বসন্ত বৃষ্টি হয়, তাহলে মাশরুম মে থেকে বৃদ্ধি পেতে শুরু করে। ওমস্ক অঞ্চলের মাশরুম বাছাইকারীদের জন্য, তারা মাশরুমগুলি কোথায় জন্মায় তা দেখানো অঞ্চলের একটি মানচিত্রও তৈরি করেছিল। ফসল কাটার জায়গা সহ একটি মানচিত্র সহজেই রেলওয়ে স্টেশনে, শহরতলির রুটে কেনা যায়। ওমস্কের উত্সাহী মাশরুম বাছাইকারীরা বিশেষভাবে নবজাতক মাশরুম বাছাইকারীদের সুবিধার জন্য এবং বনে চলাচল করা সহজ করার জন্য এটি তৈরি করেছে।
"শান্ত শিকার" প্রেমীদের জন্য যারা ওমস্কে মাশরুমগুলি কোথায় জন্মায় সে সম্পর্কে আগ্রহী, আমরা নোট করি যে তাদের মধ্যে অনেকগুলি উত্তর দিকে রয়েছে। এছাড়াও, ওমস্ক অঞ্চলের পশ্চিমাঞ্চলে অনেক মধু অ্যাগারিক সংগ্রহ করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ক্রাসনোয়ার্স্ক গ্রামের কাছাকাছি বনে, মাশরুম বাছাইকারীরা মধু অ্যাগারিক সহ প্রচুর পরিমাণে ফলের জমে রয়েছে।
অনভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারীদের জন্য একটি নিয়ম জানা গুরুত্বপূর্ণ: কখনই অবিলম্বে বনের গভীরে যাওয়ার চেষ্টা করবেন না। প্রথমে, বনের প্রান্তে বনের প্রান্তগুলি পরিদর্শন করুন, কারণ মাশরুমগুলি জমির উত্তপ্ত এলাকা পছন্দ করে।
তারা কোথায় বৃদ্ধি পায় এবং কখন ওমস্ক অঞ্চলে মধু মাশরুম সংগ্রহ করতে হয়?
মাশরুম বাছাইকারীরা তারস্কি জেলার রেজানি এবং পোরেচেয়ের বসতিগুলির কাছাকাছি বনগুলিকে ডাকে, যা কনড্রাটিয়েভস্কয় এবং কার্বিজিনস্কয় গ্রামের ভূখণ্ডে অবস্থিত, মধু অ্যাগারিক সংগ্রহের জন্য সমৃদ্ধ স্থান হিসাবে। মাশরুমের স্থানগুলিকে লুবিনস্কি জেলা বলা যেতে পারে, সেইসাথে উস্ট-ইশিমস্কি, জেনামেনস্কি, পোলতাভা, কোলোসভস্কি এবং আজভ জেলা। মধু এগারিক বৃদ্ধির জন্য সর্বোত্তম স্থান হল মৃত কাঠ এবং বন পরিষ্কার করা।
"শান্ত হান্ট" - শুধুমাত্র মাশরুম বাছাই নয়, সুগন্ধি বনের বাতাস, ঝরা পাতার আনন্দ, গাছ, পাখি এবং ফুল দেখার আনন্দ। এই ক্রিয়াকলাপে পুরো দিনটি উত্সর্গ করার জন্য কিছু স্ন্যাক স্যান্ডউইচ এবং একটি থার্মোস চা নিন - আপনার সময় এভাবে ব্যয় করার জন্য আপনি আফসোস করবেন না।
ওমস্ক এবং অঞ্চলে কখন মাশরুম বাছাই করবেন? যেমনটি আমরা উল্লেখ করেছি, এই ফলদানকারী দেহগুলি জুন থেকে নভেম্বর পর্যন্ত সংগ্রহ করা যেতে পারে। এবং বাছাই করার জন্য দিনের সর্বোত্তম সময় হল ভোরে, যেহেতু এই সময়ে সংগ্রহ করা মাশরুমগুলি আরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা হয়। আপনি যদি মধু অ্যাগারিকস সহ একটি স্টাম্প খুঁজে পান, তবে তাড়াহুড়ো করবেন না, চারপাশে ভাল করে দেখুন। মাশরুম গাছের গুঁড়িতে এমনকি গাছের কাছে পাতার স্তরের নিচেও জন্মাতে পারে। মাশরুমগুলি অনেকগুলি দুর্বল এবং ক্ষতিগ্রস্থ গাছ সহ পুরানো বনগুলির খুব পছন্দ করে। এগুলি পপলার, ছাই, বিচ, অ্যাল্ডার, বার্চ, অ্যাস্পেন, এলমেও পাওয়া যায়। কিন্তু মেডো হানিডিউ একটি তৃণভূমি, বাগান বা বন গ্লেডের একটি খোলা জায়গা প্রয়োজন।
