emmabrewda.com

Champignons একটি সুস্বাদু, অনেক পণ্য দ্বারা পছন্দ করা হয়, যা থেকে আপনি সব ধরনের খাবারের অনেক প্রস্তুত করতে পারেন।

স্টাফড শ্যাম্পিননগুলি একটি অ-মানক, সুস্বাদু, ক্ষুধাদায়ক এবং গুরমেট অ্যাপেটাইজার যা গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই পরিবেশন করা যেতে পারে।

কিমা করা মাংসের প্রস্তুতির জন্য, শাকসবজি এবং মাংস ছাড়াও, মাশরুমও উপস্থিত হতে পারে, এটি থালাটিকে আরও অস্বাভাবিক করে তোলে।

Champignons হ্যাম সঙ্গে স্টাফ

উপাদান

• 15টি তাজা শ্যাম্পিনন
• 150 গ্রাম হ্যাম
• 2টি পেঁয়াজ
• রসুনের 2 কোয়া
• লাল গরম মরিচ
• লাল বেল মরিচ
• 150 মিলি রেড ওয়াইন
• 4 টেবিল চামচ। উদ্ভিজ্জ তেল টেবিল চামচ
• সবুজ শাক
• লবণ

স্টাফড শ্যাম্পিননগুলি কীভাবে রান্না করা যায় তাদের প্রায়শই জিজ্ঞাসা করা হয় যারা একটি অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু মাশরুম অ্যাপেটাইজার প্রস্তুত করতে চান। নীচের রেসিপিগুলির মধ্যে একটি আপনাকে দেখাবে কীভাবে একটি ন্যূনতম সময়ের সাথে একটি ধীর কুকারে একটি দুর্দান্ত, ভরাট থালা তৈরি করা যায়।

শ্যাম্পিননগুলি ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন, পাগুলি সরান এবং সাবধানে ক্যাপগুলি থেকে সজ্জাটি সরান।

পা, মাশরুমের পাল্প, হ্যাম, পেঁয়াজ, রসুন সূক্ষ্মভাবে কাটা। লবণ, মরিচ, সবকিছু মিশ্রিত করুন।

প্রস্তুত কিমা দিয়ে মাশরুমের ক্যাপগুলি পূরণ করুন।

মাল্টিকুকার বাটিতে এগুলি রাখুন, অন্যান্য সমস্ত উপাদান যোগ করুন।

10-15 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোড চালু করুন।

প্রস্তুত মাশরুমগুলি একটি থালায় রাখুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

মাশরুমের জন্য রেসিপি কিমা মাশরুম দিয়ে ভরা এবং চুলায় বেক করা

উপাদান

• 8-12 মাঝারি আকারের মাশরুম
• সাদা রুটির 8-12 টুকরা
• 2-3 ম. মাখন টেবিল চামচ
• 120 গ্রাম টক ক্রিম
• লবণ

ওভেনে স্টাফ মাশরুম কীভাবে রান্না করা যায় তার পরবর্তী রেসিপিটি বেশ সহজ, তাই যে কেউ একটি আসল থালা তৈরি করতে পারে।

কিমা করা মাংসের জন্য: শ্যাম্পিনন পা, কাটা পার্সলে 1 চা চামচ, হ্যামের 3-4 টুকরা, 2 আলু, 1-2 ডিম, 180 গ্রাম টক ক্রিম, লবণ।

1. তাজা শ্যাম্পিননের তৈরি ক্যাপগুলিতে লবণ দিন, মাংসের কিমা দিয়ে ভরাট করুন এবং একটি ভাল তেলযুক্ত থালায় সাদা রুটির টুকরো রাখুন। ওভেনে 20-30 মিনিটের জন্য বেক করুন, টক ক্রিম দিয়ে কয়েকবার smearing।
2. রান্না করা মাংসের কিমা: কাটা মাশরুমের পা, লবণ এবং ভেষজ দিয়ে সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হয়। কিমা করা হ্যাম, ম্যাশ করা আলু, কাঁচা ডিম, টক ক্রিম, লবণ এবং মিশ্রণ যোগ করুন।

কিমা মাশরুম দিয়ে ভরা এবং ওভেনে বেক করা চ্যাম্পিননগুলি একটি আশ্চর্যজনক ক্ষুধা বাড়ায় বা একটি আন্তরিক সাইড ডিশ যা নিয়মিত বা ছুটির দিনে প্রিয়জনকে খুশি করতে পারে।

চুলায় রান্না করা মুরগি এবং পনির দিয়ে ভরা চ্যাম্পিনন মাশরুম

চুলায় রান্না করা মুরগির মাংস এবং পনির দিয়ে ভরা চ্যাম্পিননগুলি আপনাকে ঐতিহ্যবাহী মাশরুমের খাবারগুলিকে নতুন করে দেখতে সাহায্য করবে এবং আশ্চর্য হবে যে সেগুলি কতটা বৈচিত্র্যময় এবং সুস্বাদু হতে পারে।

উপাদান

• 300 গ্রাম শ্যাম্পিনন
• 1 টেবিল চামচ. মাখনের চামচ
• 1 কাপ ম্যাশ করা আলু
• 1টি আচারযুক্ত শসা
• টক ক্রিম (বা মেয়োনেজ)
• মরিচ, লবণ
• পনির

কিমা করা মাংসের জন্য: 1 অংশ মাশরুম পা, 1 অংশ পেঁয়াজ, 2 অংশ মুরগির মাংস, 1 চামচ। টক ক্রিম, 1 ডিম।

1. মাশরুমের খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে, পা মুছে ফেলুন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং তেলে সিদ্ধ করুন।
2. ম্যাশ করা আলু, গোলমরিচের সাথে স্টিউ করা পাগুলিকে ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং এই মিশ্রণটি দিয়ে ক্যাপগুলি পূরণ করুন, যা আলাদাভাবে স্টিউ করা হয়েছিল। প্রতিটি টুপিতে আচারযুক্ত শসার টুকরো রাখুন।
3. পা থেকে টুপি আলাদা করুন। পা সিদ্ধ করুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা।
4. সেদ্ধ মুরগির মাংস, পেঁয়াজ কুচি করে ভেজে নিন। সবকিছু মিশ্রিত করুন, লবণ, মরিচ, এক চামচ টক ক্রিম যোগ করুন, কুসুম মাংসের কিমা হয়।
5. কিমা করা মাংস দিয়ে ক্যাপগুলি পূরণ করুন। টক ক্রিম (বা মেয়োনিজ) দিয়ে ফর্মটি (ফ্রাইং প্যান, স্ট্যুপ্যান, প্যান ইত্যাদি) গ্রীস করুন, টুপিগুলি রাখুন এবং চুলায় রাখুন।

মাংস দিয়ে ভরা মাশরুম, প্রক্রিয়া শেষে, গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে 30 মিনিটের জন্য (পনির গলাতে) বেক করুন।

চাল দিয়ে ভরা চ্যাম্পিনন এবং ওভেনে বেকড: একটি ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি

উপাদান

• 500 গ্রাম তাজা শ্যাম্পিনন
• 2 টেবিল চামচ। চর্বি টেবিল চামচ (বা মার্জারিন)
• 1 কাপ রান্না করা ভাত
• 1টি ডিম
• 1 পার্সলে রুট
• লবণ
• গ্রেটেড পনির
• মাখন

নীচে কীভাবে চুলায় চাল এবং পনির দিয়ে মাশরুমগুলি রান্না করা যায় তার একটি ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি দেওয়া হয়েছে, যার জন্য হোস্টেস একটি দুর্দান্ত লাঞ্চ বা ডিনারে পরিবারকে খুশি করতে সক্ষম হবেন।

1. মাঝারি আকারের মাশরুমের জন্য, স্টেমটি কেটে ফেলুন যাতে ক্যাপটি অক্ষত থাকে। পা সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং গ্রেটেড পার্সলে মূলের সাথে চর্বি দিয়ে সিদ্ধ করুন। সিদ্ধ চাল, কাঁচা ডিম এবং লবণ যোগ করুন।
2. মাশরুমের ক্যাপগুলিতে লবণ দিন, মাংসের কিমা দিয়ে পূর্ণ করুন এবং একটি গ্রীসযুক্ত অবাধ্য থালা (বা ছাঁচ) এ স্থানান্তর করুন। উপরে মাখনের টুকরো রাখুন এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
3. মাশরুম বেক না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন এবং পুরো থালাটি একটি সোনালী ক্রাস্ট দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। একটি স্লাইড দিয়ে বাকি কিমা বেক করুন।

মাশরুমগুলি ভাত দিয়ে ভরা এবং চুলায় বেক করা, টক ক্রিম সসের সাথে পাশাপাশি একটি সাইড ডিশের সাথে পরিবেশন করা হয় - স্টুড বা সিদ্ধ শাকসবজি।

পনির দিয়ে ওভেনে স্টাফড মাশরুম তৈরির রেসিপি

উপাদান

• 20টি মাঝারি আকারের মাশরুম (খোলা ক্যাপ সহ)
• 1-2 টেবিল চামচ। মাখন টেবিল চামচ
• 1টি পেঁয়াজ
• 1টি কাঁচা ডিম
• 2 টেবিল চামচ। গ্রেটেড পনির টেবিল চামচ
• 2 টেবিল চামচ। পাউরুটি crumbs টেবিল চামচ
• লবণ, পার্সলে

পনির দিয়ে ওভেনে স্টাফ মাশরুম রান্না করার রেসিপি আপনাকে অনেক ঝামেলা এবং অর্থ ছাড়াই একটি সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে দেয়।

1. মাশরুমের খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন। সাবধানে ক্যাপ থেকে পা আলাদা করুন, শুকনো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। তারপর আলাদাভাবে ভাজা পেঁয়াজ দিয়ে একত্রিত করুন, পার্সলে, লবণ, ডিম যোগ করুন, সবকিছু মিশ্রিত করুন।
2. ফলস্বরূপ ভর দিয়ে মাশরুমের ক্যাপগুলি পূরণ করুন, গ্রেটেড পনির, ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে ছিটিয়ে দিন, প্রতিটি টুপিতে মাখনের টুকরো রাখুন। মাশরুমগুলি একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত চুলায় বেক করুন।

পার্সলে ছিটিয়ে এবং লেটুস দিয়ে সজ্জিত একটি প্রশস্ত থালায় পরিবেশন করে স্টাফড শ্যাম্পিননগুলির প্রস্তুতি শেষ করুন।

পনির এবং পেঁয়াজ দিয়ে ভরা চ্যাম্পিনন: একটি ছবির সাথে একটি রেসিপি

উপাদান

• 400 গ্রাম শ্যাম্পিনন
• 100 গ্রাম পনির
• 100 গ্রাম পেঁয়াজ
• উদ্ভিজ্জ তেল 40 মিলি
• 15 গ্রাম ভেষজ, লবণ, মরিচ স্বাদ

রেফ্রিজারেটরে সর্বদা পাওয়া যায় এমন পণ্যগুলি ব্যবহার করে ওভেনে স্টাফ মাশরুমগুলি কীভাবে রান্না করবেন, এই প্রশ্নটি মাশরুমের খাবারের অনেক প্রেমীদের দ্বারা জিজ্ঞাসা করা হয়। পরবর্তী রেসিপিটি বাজেটের একটি সিরিজ থেকে, প্রস্তুত করা সহজ, তবে একই সাথে খুব সুস্বাদু।

1. মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন, পা থেকে ক্যাপগুলি আলাদা করুন। এগুলিকে ছোট টুকরো করে কেটে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। তারপর গ্রেট করা পনির এবং গোলমরিচ দিয়ে মেশান।
2. এই মিশ্রণ দিয়ে টুপি স্টাফ. একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং শীটে স্টাফড টুপিগুলি রাখুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য গরম ওভেনে রাখুন।
3. আলুর সাথে পরিবেশন করুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
4. পরিবেশন করার আগে, থালাটির উপরে সস ঢেলে দিন এবং ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

এটি লক্ষ করা উচিত যে এই রেসিপিটি একটি ছবির সাথে সম্পূরক, তাই রন্ধনশিল্পের একজন শিক্ষানবিসও পনির দিয়ে স্টাফ মাশরুম তৈরি করতে পারেন।

সাদা ওয়াইন সঙ্গে স্টাফ champignons

উপাদান

• 20টি বড় মাশরুম
• 2টি পেঁয়াজ
• 1 লবঙ্গ রসুন
• 3 টেবিল চামচ। l শুকনো সাদা ওয়াইন, মেয়োনিজ
• 2 টেবিল চামচ। l সব্জির তেল
• 1 টেবিল চামচ. l টমেটো পেস্ট
• পার্সলে
• স্থল গোলমরিচ
• লবণ

একটি ফটো সহ রেসিপিটি আপনাকে ধাপে ধাপে বলবে কিভাবে স্টাফড মাশরুমগুলি একটি অস্বাভাবিক, উজ্জ্বল এবং আসল উপায়ে রান্না করা যায়, অর্থাৎ, যাতে তারা যে কোনও, এমনকি সবচেয়ে বিলাসবহুল টেবিলকে সাজাতে পারে।

পা থেকে মাশরুমের ক্যাপগুলি আলাদা করুন, ধুয়ে ফেলুন, লবণাক্ত জলে 15-20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে ব্রাশ করুন। পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন, মাশরুমের পা দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে 3-5 মিনিটের জন্য ভাজুন। তারপর টমেটো পেস্ট, ওয়াইন, খোসা ছাড়ানো এবং চাপা রসুন, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং আরও 3 মিনিটের জন্য ভাজুন।

প্রস্তুত ভরে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা পার্সলে যোগ করুন। মাংসের কিমা দিয়ে মাশরুমের ক্যাপগুলি স্টাফ করুন, একটি হালকা তেলযুক্ত গ্রিলের উপর রাখুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

ভেষজ সঙ্গে স্টাফ champignons

উপাদান

• Champignons - 500 গ্রাম
• লেবুর রস - 5 চামচ। চামচ
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ
• পার্সলে এবং ডিল - প্রতিটি 0.5 গুচ্ছ, স্বাদমতো মরিচ

ওভেনে স্টাফড শ্যাম্পিনন রান্না করার আগে, মাশরুমগুলি পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে ফেলা হয়, পাগুলি ক্যাপগুলি থেকে আলাদা করা হয়, মাশরুমের পাগুলি সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়। পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা ছাড়ানো এবং কাটা হয়। মটর একটি চালুনি মাধ্যমে ঘষা হয়।

একটি সসপ্যানে মাখন গলিয়ে নিন, কাটা মাশরুমের পা, পেঁয়াজ, রসুন, মটর কুচি, কাটা ডিল, লবণ, গোলমরিচ, নাড়ুন, অল্প জলে ঢেলে অল্প আঁচে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

প্রস্তুত মিশ্রণে মাশরুমের ক্যাপগুলি পূরণ করুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করা একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 10-15 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন। পনির দিয়ে সমাপ্ত থালা ছিটিয়ে দিন এবং ডিল স্প্রিগ দিয়ে সাজান।

যারা চুলায় স্টাফড মাশরুম কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ফটো সহ একটি সাধারণ রেসিপি খুঁজছেন তাদের জন্য, এই বিকল্পটি আপনার যা প্রয়োজন।

চুলায় শ্যাম্পিনন মাশরুম কিমা আলু দিয়ে ভরা: ফটো সহ একটি রেসিপি

উপাদান

• 500 গ্রাম বড় মাশরুম
• 2-3টি আলু
• 150-170 মিলি দুধ
• 2 টেবিল চামচ। l মাখন
• 2টি আচারযুক্ত শসা
• সব্জির তেল
• লবণ, মরিচ, কাটা পার্সলে

শ্যাম্পিননগুলি খোসা ছাড়ুন, ক্যাপগুলি থেকে পা আলাদা করুন। পা কাটা। গরম করা উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ এবং মরিচ দিয়ে একটি প্যানে মাশরুমের ক্যাপগুলি রাখুন, 100 মিলি দুধ যোগ করুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। একটি ফ্রাইং প্যানে 1 টেবিল চামচ গরম করুন। l মাখন একটি প্যানে কাটা মাশরুমের পা রাখুন এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। সমাপ্ত আলু ম্যাশ করুন, বাকি মাখন এবং দুধ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন। ভাজা শ্যাম্পিনন পায়ের সাথে পিউরি মেশান, পার্সলে যোগ করুন এবং মিশ্রণের সাথে মাশরুমের ক্যাপগুলি পূরণ করুন। আচারযুক্ত শসাগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। পরিবেশন করার আগে, স্টাফ করা মাশরুমের ক্যাপগুলি একটি থালায় রাখুন এবং উপরে আচারযুক্ত শসার টুকরো দিয়ে রাখুন।

নীচের ফটোতে আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে আলু এবং মাশরুমের কিমা দিয়ে ভরা মাশরুমের একটি থালা কতটা ক্ষুধার্ত দেখাচ্ছে।

চুলায় কিমা মাশরুম, ডিম, পেঁয়াজ এবং পনির সহ স্টাফড শ্যাম্পিনন

উপাদান

• 500 গ্রাম বড় মাশরুম
• 1টি পেঁয়াজ
• 100 গ্রাম গ্রেটেড পনির
• 1 শক্ত সেদ্ধ ডিম
• 2 টেবিল চামচ। উদ্ভিজ্জ তেল টেবিল চামচ
• লবণ, স্বাদে লাল মরিচ

পেঁয়াজ, মাশরুম, ডিম এবং পনির দিয়ে ভরা চ্যাম্পিননগুলি একটি অস্বাভাবিক, আসল এবং হৃদয়গ্রাহী খাবার যা আপনি দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের জন্য আপনার পরিবারকে আনন্দ দিতে পারেন।

পা থেকে শ্যাম্পিনন ক্যাপগুলি আলাদা করুন। পেঁয়াজ ও মাশরুমের পা ভালো করে কেটে তেলে ভাজুন। পনির, সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। ফলের মিশ্রণ দিয়ে মাশরুমের ক্যাপগুলি স্টাফ করুন। মাশরুমগুলি ভাজার পরে অবশিষ্ট তেল একটি বেকিং শীটে ঢেলে দিন এবং স্টাফড ক্যাপগুলি বিছিয়ে দিন।

200 ডিগ্রিতে 10 মিনিটের জন্য প্রিহিট করা ওভেনে কিমা মাশরুম, ডিম, পেঁয়াজ এবং পনির দিয়ে স্টাফড শ্যাম্পিনন বেক করুন।

চুলা মধ্যে Madeira সঙ্গে মাংস কিমা সঙ্গে স্টাফ মাশরুম জন্য রেসিপি

উপাদান

• Champignons (বড়) - 20 পিসি।
• মাখন - 60 গ্রাম
• গ্রেটেড পারমেসান - 80 গ্রাম
• ব্রেড ক্রাম্বস - 20 গ্রাম

পূরণ করার জন্য:

• মাংসের কিমা - 100 গ্রাম
• ডিম - 1 পিসি।
• কাটা সবুজ পেঁয়াজ - 10 গ্রাম
• কাটা পার্সলে - 10 গ্রাম
• মাদিরা - 20 মিলি
• ওরচেস্টারশায়ার সস - 10 মিলি
• ব্রেড ক্রাম্বস - 10 গ্রাম
• কালো মরিচ, লবণ স্বাদমতো

চুলায় মাংসের কিমা সহ স্টাফড মাশরুমের রেসিপিটি উত্সব টেবিলের জন্য একটি শ্বাসরুদ্ধকর স্বাদ এবং সূক্ষ্ম সুবাস সহ একটি দুর্দান্ত ক্ষুধা তৈরি করতে সহায়তা করবে।

1. মাশরুমের পা কেটে নিন এবং কেটে নিন।
2. গলিত মাখনে সবুজ পেঁয়াজ, পার্সলে এবং মাশরুমের পা ভাজুন (20 গ্রাম), মাংসের কিমা, ডিম, মাদেইরা, ওরচেস্টারশায়ার সস, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং 5 মিনিটের জন্য ভাজুন।
3. মাশরুমের ক্যাপগুলিতে ছোট ছোট ইন্ডেন্টেশন তৈরি করুন, মাংসের কিমা দিয়ে পূর্ণ করুন, মাখন (20 গ্রাম) দিয়ে গ্রীস করা একটি সিরামিক পাত্রে রাখুন, বাকি গলিত মাখনের উপরে ঢেলে দিন, ব্রেডক্রাম্ব এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
4. 210 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 10 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে মাংসের কিমা দিয়ে স্টাফড শ্যাম্পিননগুলি বেক করুন, তারপরে একটি চওড়া সুন্দর ডিশে রাখুন এবং গরম পরিবেশন করুন।

ওভেনে হ্যাম এবং পনির এবং পার্সলে দিয়ে স্টাম্পিনন

উপাদান

• Champignons (বড়) - 20 পিসি।
• মাখন - 60 গ্রাম
• গ্রেটেড পারমেসান - 80 গ্রাম
• ব্রেড ক্রাম্বস - 20 গ্রাম

ভরাটের জন্য

• হ্যাম - 150 গ্রাম
• কাটা পার্সলে - 30 গ্রাম
• কালো মরিচ, লবণ স্বাদমতো

চুলায় হ্যাম এবং পনির দিয়ে ভরা চ্যাম্পিননগুলি এমন একটি খাবার যা মাংসে ভরা মাশরুমের বিকল্প, তবে স্বাদে তাদের থেকে নিকৃষ্ট নয়। এই থালাটি পুরোপুরি হ্যাম, মাশরুম এবং পারমেসান পনিরকে একত্রিত করে, এটি একটি আসল সুস্বাদু করে তোলে।

মাশরুমের পা কেটে নিন এবং কেটে নিন।

হ্যামটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, গলিত মাখন (20 গ্রাম), পার্সলে, গোলমরিচ দিয়ে ভাজা মাশরুমের পা যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।

মাশরুমের ক্যাপগুলিতে ছোট খাঁজ তৈরি করুন, প্রস্তুত কিমা দিয়ে সেগুলি পূরণ করুন, মাখন (20 গ্রাম) দিয়ে গ্রীস করা একটি সিরামিক পাত্রে রাখুন, বাকি গলিত মাখনের উপর ঢেলে দিন, ব্রেডক্রাম্ব, গ্রেটেড পনির এবং ছিটিয়ে দিন।

পনির এবং হ্যাম দিয়ে স্টাফ করা মাশরুমগুলিকে একটি প্রিহিটেড ওভেনে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 30 মিনিটের জন্য বেক করুন, তারপর বন্ধ করুন এবং ঠান্ডা করুন।

চিংড়ি, পনির এবং রসুন দিয়ে ওভেন স্টাফ মাশরুম

উপাদান

• champignons (বড়) - 20 পিসি।
• মাখন - 60 গ্রাম
• গ্রেটেড পারমেসান - 80 গ্রাম
• ব্রেড ক্রাম্বস - 20 গ্রাম

ভরাটের জন্য

• চিংড়ি - 150 গ্রাম
• রসুন - 1 লবঙ্গ
• কালো মরিচ, লবণ স্বাদমতো

ওভেনে চিংড়ি, পনির এবং রসুন সহ স্টাফড শ্যাম্পিননগুলি একটি অস্বাভাবিক মশলাদার এবং তীব্র স্বাদের একটি থালা যা সত্যিকারের গুরমেটদেরও অবাক করে দিতে পারে।

1. মাশরুমের পা কেটে নিন এবং কেটে নিন।
2. লবণাক্ত জলে চিংড়িগুলি সিদ্ধ করুন, একটি স্লটেড চামচ দিয়ে সরান, খোসা ছাড়ুন, কাটা করুন, গলিত মাখন (20 গ্রাম), গোলমরিচ দিয়ে ভাজা রসুন এবং মাশরুমের পা যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে মেশান।
3. মাশরুমের ক্যাপগুলিতে ছোট খাঁজগুলি তৈরি করুন, প্রস্তুত কিমা দিয়ে সেগুলি পূরণ করুন, একটি সিরামিক পাত্রে রাখুন, মাখন (20 গ্রাম) দিয়ে গ্রীস করুন, অবশিষ্ট গলিত মাখনের উপর ঢেলে দিন, ব্রেডক্রাম্ব, গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করা ওভেনে বেক করুন। সি 30 মিনিটের জন্য ...

চিংড়ি এবং রসুন দিয়ে কিমা করা মাংসে ভরা মজাদার, সুন্দর এবং আসল মাশরুম, চুলায় রান্না করা, নীচের ফটোতে।

Champignons anchovies সঙ্গে স্টাফ

উপাদান

• চ্যাম্পিননস - 500 গ্রাম
• একটি ভূত্বক ছাড়া গমের রুটি - 100 গ্রাম
• দুধ - 80 মিলি
• বেকন - 100 গ্রাম
• টিনজাত অ্যাঙ্কোভিস - 4 পিসি।
• রসুন - 1 লবঙ্গ
• ডিম - 1 পিসি।
• পার্সলে সবুজ - 50 গ্রাম,
• তুলসী - 10 গ্রাম
• ব্রেড ক্রাম্বস - 80 গ্রাম
• জলপাই তেল - 80 মিলি
• কালো মরিচ, লবণ স্বাদমতো

রুটির উপর দুধ ঢেলে 15 মিনিট রেখে দিন।

মাশরুমের পা কেটে ফেলুন এবং অলিভ অয়েলে (60 মিলি) ভাজুন।

বেকন, অ্যাঙ্কোভিস এবং রসুন কাটা, কাটা পার্সলে দিয়ে একত্রিত করুন, মাশরুমের পা, ভেজানো রুটি, ফেটানো ডিম যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

প্রস্তুত ফিলিং দিয়ে মাশরুমের ক্যাপগুলি পূরণ করুন, একটি সিরামিক পাত্রে রাখুন, অবশিষ্ট তেল দিয়ে গ্রীস করুন, ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটেড ওভেনে বেকন, অ্যাঙ্কোভিস এবং রসুনের কিমা দিয়ে ভরা মাশরুমগুলি 30 মিনিটের জন্য বেক করুন, তারপরে একটি থালা রাখুন এবং তুলসীর ডাল দিয়ে সাজান।

Champignons পনির, রুটি crumbs এবং গাজর সঙ্গে স্টাফ

উপাদান

• চ্যাম্পিননস - 500 গ্রাম
• কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম - 60 গ্রাম
• হার্ড পনির - 50 গ্রাম
• সবুজ পেঁয়াজ - 50 গ্রাম
• হালকা মেয়োনিজ - 40 গ্রাম
• গাজর - 40 গ্রাম
• শুকনো রুটির টুকরো - 60 গ্রাম
• রান্নার চর্বি - 20 গ্রাম
• গরম মরিচ সস - 2-3 ফোঁটা

পা কেটে নিন এবং মাশরুমগুলি কেটে নিন। একটি মোটা grater উপর পনির এবং গাজর ঝাঁঝরি. সবুজ পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা। মাশরুম ক্যাপ এবং চর্বি ব্যতীত সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। ফলের ভর দিয়ে মাশরুমের ক্যাপগুলি পূরণ করুন।

গাজর দিয়ে মাশরুম এবং বাকি উপাদানগুলি রান্নার চর্বি দিয়ে গ্রীস করা একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত একটি প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন।

চুলায় মুরগি এবং ভাতের সাথে স্টাফড মাশরুম: একটি ছবির সাথে একটি রেসিপি

উপাদান

• চ্যাম্পিননস - 500 গ্রাম
• মুরগির কিমা - 200 গ্রাম
• সিদ্ধ চাল - 200 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• পার্সলে রুট - 1 পিসি।
• ব্রেড ক্রাম্বস - 60 গ্রাম
• উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি
• লবনাক্ত

চুলায় মুরগি এবং ভাতের সাথে স্টাফড মাশরুমের রেসিপিটির বিশেষ চাহিদা রয়েছে, কারণ এটি একটি পূর্ণাঙ্গ হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবার প্রস্তুত করতে সহায়তা করে, যা পরিবারের কোনও সদস্য অস্বীকার করবে না।

মাশরুমের পা কেটে নিন, কেটে নিন, একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করা পার্সলে মূল যোগ করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে (40 মিলি) ভাজুন। অন্য একটি প্যানে, কাটা পেঁয়াজ দিয়ে মাংসের কিমা ভাজুন। চাল, মাশরুম এবং পার্সলে, লবণের সাথে মাংসের কিমা একত্রিত করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। মাশরুমের ক্যাপগুলিতে লবণ দিন, ফলস্বরূপ ভরাট দিয়ে ভরাট করুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করা একটি সিরামিক পাত্রে রাখুন, ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং একটি প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন। একটি স্লাইড সঙ্গে একটি থালা উপর অবশিষ্ট ভর রাখুন, এবং চারপাশে স্টাফ মাশরুম।

মুরগি এবং চালের সাথে স্টাফড মাশরুম রান্না করা সহজ করার জন্য, রেসিপিটি একটি ফটো সহ উপস্থাপন করা হয়েছে, এটি দেখে আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে চূড়ান্ত ফলাফলটি কেমন হওয়া উচিত।

শ্যাম্পিনন টুপি টমেটো দিয়ে ভরা

উপাদান

• 500 গ্রাম শ্যাম্পিনন
• 150 গ্রাম টমেটো
• তুলসী শাক 1 গুচ্ছ
• 4 টেবিল চামচ মেয়োনিজ
• 2 টেবিল চামচ গ্রেট করা পনির
• 10 মিলি উদ্ভিজ্জ তেল
• লবণ

মাইক্রোওয়েভে স্টাফড শ্যাম্পিননগুলির রেসিপিটি তাদের সাহায্য করবে যাদের ওভেন বা ধীর কুকার ব্যবহার করার সুযোগ নেই, তবে একটি সুস্বাদু এবং অপ্রচলিত মাশরুমের খাবার রান্না করতে চান।

1. মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন, লবণযুক্ত জলে পুরো সিদ্ধ করুন, পা থেকে ক্যাপগুলি আলাদা করুন।
2. তুলসী শাক ধুয়ে কেটে কেটে নিন।
3. টমেটো ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে, সূক্ষ্মভাবে কাটা।
4. পা সূক্ষ্মভাবে কাটা, টমেটো, বেসিল এবং মেয়োনিজের সাথে মিশ্রিত করুন, প্রস্তুত মিশ্রণের সাথে মাশরুমের ক্যাপগুলি স্টাফ করুন।
5. এগুলিকে গ্রীস করা থালায় রাখুন, পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন, মাইক্রোওয়েভে 100% শক্তিতে 2 মিনিট বেক করুন।

পনির এবং ভেষজ দিয়ে ভরা চ্যাম্পিনন টুপি (ভিডিও সহ)

উপাদান

• 500 গ্রাম শ্যাম্পিনন
• সবুজ পেঁয়াজ 2 গুচ্ছ
• 3 টেবিল চামচ মেয়োনিজ
• পার্সলে 1 গুচ্ছ
• 1/2 গুচ্ছ ডিল
• 50 গ্রাম গ্রেটেড পনির
• 10 মিলি উদ্ভিজ্জ তেল
• মরিচ, লবণ

মাশরুম বাছাই করুন, খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং লবণযুক্ত জলে পুরো সিদ্ধ করুন, তারপর পা থেকে ক্যাপগুলি আলাদা করুন।

সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে কেটে কেটে নিন। পার্সলে এবং ডিল ধুয়ে, সূক্ষ্মভাবে কাটা (সজ্জার জন্য কয়েকটি শাখা আলাদা করুন)।

একটি মাংস পেঁয়াজ দিয়ে মাশরুম পা পাস করুন, সবুজ পেঁয়াজ, পনির এবং মেয়োনিজ, গোলমরিচ দিয়ে মিশ্রিত করুন এবং প্রস্তুত মিশ্রণের সাথে মাশরুমের ক্যাপগুলি স্টাফ করুন। এগুলিকে গ্রীস করা থালায় রাখুন এবং মাইক্রোওয়েভে 100% শক্তিতে 2 মিনিট বেক করুন। পরিবেশন করার সময়, ডিল এবং পার্সলে স্প্রিগ দিয়ে সাজান।

নীচের ভিডিওতে, ওভেনে স্টাফ করা মাশরুমগুলি খুব আকর্ষণীয় দেখায়, কারণ তারা তাদের আকৃতিটি নিখুঁতভাবে রাখে, "দূরে যায় না", উপরন্তু, তারা সরস এবং সুগন্ধি হয়ে ওঠে। প্রকৃতপক্ষে, এই জাতীয় থালা অবশ্যই উত্সব টেবিলে থাকতে হবে।