কবুতর রিয়াডোভকা মাশরুম (গ্লাউকাস): বর্ণনা এবং ফটো, সাদা রিয়াডোভকা থেকে পার্থক্য
Ryadovkovy পরিবারে 100 টিরও বেশি প্রজাতির ফলের দেহ রয়েছে। কবুতর রাইডোভকা (নীল) এই পরিবারের একটি ভোজ্য টুপি-প্লেট মাশরুম। এটি বেশ বিরল, তাই এটি প্রধানত সেই মাশরুম বাছাইকারীদের মধ্যে মূল্যবান যারা এটির সাথে ভালভাবে পরিচিত।
নীচে একটি কবুতরের সারির একটি বিশদ বিবরণ এবং ফটো রয়েছে, যা নবজাতক মাশরুম বাছাইকারীদের চেহারা এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে পরিচিত হতে সহায়তা করে।
কবুতরের সারির বর্ণনা এবং সাদা জাতের পার্থক্য
ল্যাটিন নাম:ট্রাইকোলোমা কলম্বেটা।
পরিবার: সাধারণ.
সমার্থক শব্দ: সারি নীল.
টুপি: অর্ধগোলাকার বা ঘণ্টার আকৃতির, মাংসল, ব্যাস 12 সেমি পর্যন্ত। এটি বাড়ার সাথে সাথে ক্যাপটি খোলে এবং সমতল হয়ে যায় এবং এর প্রান্তগুলি নীচে বাঁকানো হয়। কেন্দ্রে একটি ছোট আঁচড় প্রায়ই দেখা যায়। পৃষ্ঠটি চটচটে, তরুণ নমুনাগুলিতে এটি হালকা আঁশের উপস্থিতি সহ রেডিয়াল-তন্তুযুক্ত। টুপির রঙ সাদা, কখনও কখনও গোলাপী বা নীলাভ দাগ।
পা: 10 সেমি পর্যন্ত উচ্চতা, 3 সেমি পর্যন্ত পুরুত্ব, গোলাকার, সমতল বা নিম্নমুখী। পৃষ্ঠটি সিল্কি, মসৃণ, তন্তুযুক্ত, ভিতরে ঘন। রিয়াডোভকার কান্ডের রঙ নীলাভ সাদা এবং গোড়ায় সামান্য নীলাভ-সবুজ আভা লক্ষণীয়।
সজ্জা: ইলাস্টিক, ঘন, মাংসল, সাদা রঙের। গন্ধ এবং স্বাদ মনোরম, কিন্তু সূক্ষ্ম। বাতাসের সাথে যোগাযোগের পরে, মাশরুমের সজ্জা গোলাপী হয়ে যায় এবং উচ্চ তাপমাত্রার প্রভাবে এটি লাল হয়ে যায়।
প্লেট: বিনামূল্যে, প্রশস্ত, ঘন ঘন, অল্প বয়সে সাদা, এবং সময়ের সাথে সাথে একটি লাল-বাদামী রঙ অর্জন করে।
ভোজ্যতা: ভোজ্য মাশরুম।
আবেদন: শীতের জন্য বিভিন্ন খাবার এবং প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত। কবুতর ryadovka স্যুপ এবং sauces মধ্যে ভাল। তিনি একটি আচারযুক্ত বা নোনতা জলখাবার আকারে উত্সব টেবিলটি পুরোপুরি সজ্জিত করেন। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য ফলের শরীরও শুকানো হয়। অনেক অভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারীরা মনে করেন যে এই মাশরুম মাংসের খাবারে একটি অনন্য সুবাস দেয়। যাইহোক, রান্না করার আগে, এটি অবশ্যই ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে এবং তারপরে কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে হবে। তরুণ এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয় নমুনা খাদ্য জন্য ব্যবহৃত হয়। তদতিরিক্ত, এমনকি সেই ফলের দেহগুলি যা প্রথম তুষারপাত থেকে বেঁচে থাকে প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত। এই ধরনের মজাদার গুণাবলী "শান্ত শিকার" এর শিক্ষানবিস প্রেমীদেরকে সব উপায়ে কবুতর রিয়াডোভকা মাশরুমের বর্ণনা এবং ফটো অধ্যয়ন করতে প্ররোচিত করে, যাতে বনে এটির দৃষ্টিশক্তি না হারায়।
সামঞ্জস্য এবং অসামঞ্জস্য: এই প্রজাতিটি সাদা রিয়াডোভকা (ট্রাইকোলোমা অ্যালবাম) এর মতো - একটি বিপজ্জনক বিষাক্ত মাশরুম। যাইহোক, কবুতর ryadovka এবং সাদা জাতের মধ্যে পার্থক্য লক্ষ্য করা বেশ সহজ। পরেরটি থেকে একটি তীক্ষ্ণ ঘৃণ্য গন্ধ আসে, যা মাশরুমের ভোজ্যতা নির্ধারণ করতে সহায়তা করে।
পাতন: নীলাভ রিয়াডোভকা তার পরিবারে একটি বিরল প্রজাতি। মাশরুম প্রধানত মিশ্র ও পর্ণমোচী বনে জন্মে। প্রায়শই এটি বার্চ এবং ওকগুলির কাছাকাছি দেখা যায়। কখনও কখনও এটি চারণভূমি এবং তৃণভূমিতে বসতি স্থাপন করতে পারে। আগস্ট থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত এককভাবে বা ছোট দলে বৃদ্ধি পায়।
আমরা আপনাকে কবুতরের সারির আরও কয়েকটি ফটো দেখার প্রস্তাব দিই, যা আপনাকে আরও বিস্তারিতভাবে এর উপস্থিতি পরীক্ষা করার অনুমতি দেয়:
মনে রাখবেন যে কোনও মাশরুম বাছাইকারীর জন্য নিয়ম হল "নিশ্চিত নয় - এটি গ্রহণ করবেন না!" অন্যথায়, আপনি আপনার স্বাস্থ্য এমনকি আপনার জীবন বিপন্ন করতে পারেন। যারা সবেমাত্র মাশরুম বাছাইয়ের পথ শুরু করছেন তাদের জন্য, আমরা আপনাকে আপনার সাথে অভিজ্ঞ সহকর্মীদের বনে নিয়ে যেতে বা নিজেকে আরও পরিচিত এবং স্বীকৃত ধরণের ফলের দেহে সীমাবদ্ধ করার পরামর্শ দিচ্ছি।
