emmabrewda.com

ওভেনে পনির সহ চ্যাম্পিননগুলি অস্বাভাবিকভাবে সুস্বাদু হয়ে ওঠে, এই থালাটি কোন উপাদানের সাথে পরিপূরক ছিল তা নির্বিশেষে।

নীচের রেসিপিগুলি আপনাকে একটি দুর্দান্ত ক্ষুধা তৈরি করতে সাহায্য করবে, দ্বিতীয়টির জন্য একটি হৃদয়গ্রাহী গরম থালা, সেইসাথে একটি উত্সব টেবিলের জন্য একটি সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে।

এছাড়াও, পনির সহ মাশরুমগুলি একটি স্বাধীন থালা হিসাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে, কারণ এই পণ্যগুলি একে অপরের সাথে আদর্শভাবে মিলিত হয়, একটি দুর্দান্ত স্বাদ এবং অবর্ণনীয় সুবাস দেয়।

ওভেনে মাশরুম, আলু এবং পনির দিয়ে বেক করা মাছ

উপাদান

• 750 গ্রাম মাছ (বা 500 গ্রাম সমাপ্ত ফিলেট)
• 200 গ্রাম তাজা শ্যাম্পিনন
• 800 গ্রাম আলু
• 1 গ্লাস টক ক্রিম
• ২ টি ডিম
• 25 গ্রাম পনির
• 2 টেবিল চামচ। ময়দা টেবিল চামচ
• 4 টেবিল চামচ। মাখনের চামচ
• পার্সলে, লবণ, মরিচ

1. মাছের টুকরো লবণ, মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে, ময়দা দিয়ে রোল করুন এবং মাখন দিয়ে একটি প্যানে ভাজুন।
2. এছাড়াও মাশরুম, খোসা ছাড়ানো, ধুয়ে কাটা, কাটা এবং আলু, 0.5 সেন্টিমিটার পুরু বৃত্তে কেটে ভাজুন।
3. মাছটিকে একটি কড়াইতে রাখুন, প্রতিটি টুকরোতে শক্ত-সিদ্ধ ডিম এবং মাশরুমের বৃত্ত রাখুন।
4. তারপরে ভাজা আলুর চেনাশোনা দিয়ে মাছটিকে লাইন করুন এবং ছাঁকানো টক ক্রিম সসের উপর ঢেলে দিন।

সস প্রস্তুত করুন।

1. টক ক্রিম গরম করুন এবং,
2. ফুটে উঠলে ১ টেবিল চামচ যোগ করুন। এক চামচ ময়দা
3. একই পরিমাণ তেলের সাথে মেশানো,
4. নাড়ুন, 1-2 মিনিট এবং লবণের জন্য সিদ্ধ করুন।

1. মাছ ছিটিয়ে, সস দিয়ে ছিটিয়ে, উপরে গ্রেটেড পনির দিয়ে, গলানো মাখন দিয়ে ঢেলে 5-6 মিনিটের জন্য বাদামী হয়ে ওভেনে রাখুন।
2. আলু এবং মাশরুম সহ মাছ, পরিবেশন করার সময় ওভেনে পনির এবং সস দিয়ে বেক করা, সূক্ষ্ম কাটা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

পনির, মাছ এবং গলিত পনির দিয়ে চুলায় শ্যাম্পিনন বেক করার রেসিপি

উপাদান

• 500 গ্রাম ফিশ ফিলেট (ফ্লাউন্ডার, সিলভার হেক বা অন্যান্য তাজা বা হিমায়িত মাছ)
• 2 টেবিল চামচ। উদ্ভিজ্জ তেল টেবিল চামচ
• 2টি পেঁয়াজ
• 250 গ্রাম শ্যাম্পিনন
• 100 গ্রাম সাদা ওয়াইন
• 50 গ্রাম প্রক্রিয়াজাত পনির
• 1/2 কাপ দুধ
• 1 টেবিল চামচ. এক চামচ ব্রেড ক্রাম্বস
• লেবুর রস, লবণ, মরিচ, কাটা পার্সলে

নিম্নলিখিত রেসিপিটি সসের সাথে রোল আকারে পনির এবং ফিশ ফিললেট সহ চুলায় মাশরুম বেক করার পরামর্শ দেয়, যা এই খাবারটিকে কেবল সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত করে না, তবে ডিজাইনেও অস্বাভাবিক করে তোলে।

প্রস্তুত ফিশ ফিললেটের প্রতিটি টুকরো মরিচ, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন, উপরে পার্সলে ছিটিয়ে দিন এবং তারপরে রোলগুলিতে রোল করুন।

উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি সসপ্যান বা গভীর ফ্রাইং প্যান গ্রীস করুন, নীচে পেঁয়াজের টুকরো, স্লাইস করা মাশরুম রাখুন, উপরে ফিশ রোল দিন, সমস্ত ওয়াইন (বা জল এবং ভিনেগার) দিয়ে ঢেলে দিন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

সস থেকে মাছ সরান।

এতে প্রসেসড পনির যোগ করুন এবং দুধ দিয়ে টপ আপ করুন। পনির দ্রবীভূত করতে একটি হুইস্ক দিয়ে সস বিট করুন।

একটি অগ্নিরোধী থালায় মাছ রাখুন, রান্না করা পনির সস উপর ঢালা। উপরে ব্রেডক্রাম্ব ছিটিয়ে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত চুলায় বেক করুন।

সুস্বাদু, আসল, কম-ক্যালোরিযুক্ত খাবারের ভক্তরা ওভেনে মাশরুম এবং ক্রিম পনির সস সহ মাছের প্রশংসা করবে।

ওভেনে পনির দিয়ে রুটাবাগা এবং শ্যাম্পিনন অ্যাপেটাইজার

উপাদান

• 400 গ্রাম রুতবাগ
• 1 কাপ আচারযুক্ত শ্যাম্পিনন
• 2 টেবিল চামচ। মাখন টেবিল চামচ
• ২ টি ডিম
• 100 গ্রাম টক ক্রিম
• 50 গ্রাম গ্রেটেড পনির
• 1 গুচ্ছ ডিল

1. খোসা ছাড়ানো রুটাবাগাসকে ছোট টুকরো বা কিউব করে কেটে নিন, সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত মাখন দিয়ে ভাজুন।
2. রুতাবাগা এবং আচারযুক্ত মাশরুমের টুকরোগুলি একটি বেকিং শীটে সমান স্তরে রাখুন। টক ক্রিম এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে কাঁচা ডিম ভালো করে মিশিয়ে নিন।
3. ফলে ভর সঙ্গে প্রস্তুত rutabaga ঢালা। ওভেনে বেক করুন। পরিবেশন করার সময়, কাটা ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
4. চুলায় পনির সহ রুটাবাগাস এবং শ্যাম্পিননগুলির এই জাতীয় ক্ষুধা উত্সব টেবিলকে সাজাতে এবং বৈচিত্র্যময় করবে এবং উত্সবের হাইলাইট হয়ে উঠবে।

ওভেনে পনির এবং মাশরুম দিয়ে বেক করা আলু রেসিপি

উপাদান

• 1 কেজি আলু
• 1/2 কাপ লবণাক্ত শ্যাম্পিনন
• 1/8 চা চামচ তাজা মরিচ
• এক চিমটি জায়ফল
• 1টি ডিম
• 2 কাপ দুধ
• 200 গ্রাম গ্রেটেড পনির (সেরা সুইস)
• 1 লবঙ্গ রসুন
• 4 টেবিল চামচ। মাখন টেবিল চামচ
• 1 চা চামচ লবণ

একটি থালায় খোসা ছাড়ানো এবং পাতলা করে কাটা আলু, লবণ, গোলমরিচ, জায়ফল এবং অর্ধেক ভাজা পনির দিয়ে নাড়ুন, একটি ডিমে বিট করুন, দুধে ঢেলে আবার নাড়ুন। রসুন দিয়ে গভীর সিরামিক থালা, তেল দিয়ে গ্রীস করুন, এতে মিশ্রণটি রাখুন, অবশিষ্ট পনির এবং কাটা লবণযুক্ত মাশরুম দিয়ে ছিটিয়ে দিন, উপরে মাখনের টুকরো দিন।

আলু এবং পনির সহ মাশরুম চ্যাম্পিননগুলি চুলায় 40-45 মিনিট বা আলু নরম এবং সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত রাখুন।

পনির এবং আচারযুক্ত মাশরুম সহ বেকড আলু

উপাদান

• 1 কেজি আলু
• 1/2 কাপ আচারযুক্ত শ্যাম্পিনন
• 50 গ্রাম মাখন
• 4 টেবিল চামচ। গ্রেটেড পনির টেবিল চামচ
• লবণ মরিচ

আলুর কন্দের খোসা ছাড়িয়ে নিন (যদি সম্ভব হয়, গোলাকার, একই আকারের) এবং পাতলা টুকরো করে কেটে নিন, কিন্তু পুরোপুরি নয়, যাতে কন্দ পুরো দেখা যায়। ছাঁচটি ভেতর থেকে তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং এতে আলু রাখুন, উপরে লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং প্রতিটিতে মাখনের টুকরো দিন। উপরে গ্রেটেড পনির এবং কাটা আচার মাশরুম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

মাশরুম, আলু এবং পনির দিয়ে প্যানটি মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত চুলায় রাখুন। সবুজ সালাদ, মাংস বা মাছের সাথে পরিবেশন করুন।

ফেটা পনির এবং লবণযুক্ত মাশরুম সহ বেকড আলু

উপাদান

• 1 কেজি আলু
• 1.5 কাপ লবণাক্ত শ্যাম্পিনন
• 150 গ্রাম মাখন
• 300 গ্রাম ফেটা পনির

যারা পনির দিয়ে চুলায় শ্যাম্পিনন রান্না করতে আগ্রহী তারা যতটা সম্ভব সহজ, দ্রুত এবং সুস্বাদুভাবে নিম্নলিখিত রেসিপিটি পছন্দ করবে।

1. আলু বেক করুন, খোসা ছাড়ুন, ছোট কিউব করে কেটে নিন, গ্রীসযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন।
2. উপরে মাখনের টুকরো, আচারযুক্ত মাশরুম, ফেটা পনির এবং ওভেনে বেক করুন।

চুলায় মাশরুম, পনির, টমেটো এবং বেগুন দিয়ে পাই

উপাদান

• পিটা রুটির 3 শীট
• 200 গ্রাম শ্যাম্পিনন
• 150 গ্রাম হার্ড পনির
• 1টি বড় বেগুন
• 3টি টমেটো
• 2টি পেঁয়াজ
• যে কোনও সবুজ শাক, রসুন, উদ্ভিজ্জ তেল এবং লবণ - স্বাদমতো

ওভেনে মাশরুম, পনির, টমেটো এবং বেগুন সহ লাভাশ পাই দ্রুত, আসল বেকিংয়ের ভক্তদের আগ্রহী করবে।

1. বেগুনকে লম্বালম্বি করে পাতলা টুকরো করে কাটুন এবং উভয় দিকে উদ্ভিজ্জ তেলে লবণ দিয়ে ভাজুন। টমেটোগুলিকে বৃত্তে কেটে আলাদাভাবে ভাজুন, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেলে। মাশরুমগুলিকে পাতলা টুকরো করে কাটুন, পেঁয়াজ পাতলা করে কেটে নিন এবং আলাদাভাবে ভাজুন, লবণ। একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঝাঁঝরি, herbs কাটা।
2. লাভাশ শীটগুলিকে 6টি সমান আয়তক্ষেত্রে কাটুন (আকৃতির সাথে মানানসই)। এর মধ্যে এক টুকরো পিটা রুটি রাখুন এবং উপরে কিছু বেগুন, পেঁয়াজ এবং ভেষজ ছড়িয়ে দিন। পিটা রুটির দ্বিতীয় টুকরো দিয়ে ঢেকে দিন এবং টমেটো, কিছু পেঁয়াজ এবং ভেষজ রাখুন।
3. পিটা রুটির তৃতীয় টুকরোটি উপরে রাখুন এবং মাশরুম এবং কিছু পনির রাখুন। চতুর্থ স্লাইসে, বাকি বেগুন, পেঁয়াজ, ভেষজ এবং কাটা রসুন ছড়িয়ে দিন।
4. তারপরে পিটা রুটির পঞ্চম টুকরোটি রাখুন, বাকি পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং পিটা রুটির ষষ্ঠ টুকরা দিয়ে ঢেকে দিন। ওভেনে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 15-20 মিনিট বেক করুন।
5. চুলায় বেক করা পনির, টমেটো এবং বেগুন সহ মাশরুম পাইয়ের একটি রেসিপি সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং খুব ক্ষুধার্ত পেস্ট্রি তৈরি করতে সহায়তা করবে, এমনকি যারা রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা থেকে দূরে তাদের জন্যও।

মাশরুম, ফেটা পনির, পনির এবং ডিম দিয়ে পাই

উপাদান

• পিটা রুটির 3 শীট
• 200 গ্রাম শ্যাম্পিনন
• 200 গ্রাম যেকোনো গ্রেটেড পনির
• 200 গ্রাম গ্রেটেড পনির
• 200 গ্রাম কুটির পনির
• কেফির 500 মিলি
• 3 টি ডিম
• সবজি এবং মাখন, লবণ - স্বাদ

ল্যাভাশ পাই, পনির, কটেজ পনির এবং ভেষজ দিয়ে চুলায় মাশরুম তৈরির জন্য একটি ধাপে ধাপে রেসিপি আপনাকে শিখাবে কীভাবে দ্রুত এবং সহজে মনের মতো প্যাস্ট্রি রান্না করা যায়।

1. মাশরুমগুলি লবণাক্ত জলে সামান্য সিদ্ধ করুন, এগুলিকে একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করা একটি থালায় পিটা রুটির একটি শীট রাখুন যাতে পিটা রুটির শেষগুলি ঝুলে যায়।
2. পিটা রুটির দ্বিতীয় শীটটি টুকরো টুকরো করে ছিঁড়ুন এবং কেফির, লবণ এবং ডিমের মিশ্রণে আর্দ্র করুন। প্রস্তুত করা টুকরোগুলোকে ছেঁকে নিন এবং পিটা রুটির প্রথম শীটের উপরে রাখুন। পিটা রুটির টুকরোগুলির উপরে মাশরুম, কাটা ভেষজ, কটেজ পনির, ফেটা পনির এবং পনির ছড়িয়ে দিন।
3. পিটা রুটির তৃতীয় শীট দিয়ে সবকিছু ঢেকে দিন এবং নীচের শীটের ওভারহ্যাংিং প্রান্তগুলিকে টেনে দিন যাতে আপনি একটি বন্ধ পাই পান। বাকি কেফির এবং ডিমের মিশ্রণে ঢেলে দিন এবং মাখনের টুকরো ছড়িয়ে দিন। মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ওভেনে 15-20 মিনিট বেক করুন।

মাশরুম, জুচিনি, পনির এবং টক ক্রিম সহ পাফ প্যাস্ট্রি পাই

উপাদান

• 200 গ্রাম পাফ পেস্ট্রি
• 2 মাঝারি আকারের স্কোয়াশ (বা জুচিনি)
• 1/2 কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা শ্যাম্পিনন
• 1/2 কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ
• 1/2 কাপ শক্ত গ্রেট করা পনির
• 1 গ্লাস টক ক্রিম
• 2 টেবিল চামচ। পাউরুটি crumbs টেবিল চামচ
• 1/4 চা চামচ লবণ
• উদ্ভিজ্জ তেল - স্বাদ

যারা চুলায় পনির দিয়ে একটি সাধারণ মাশরুম মাশরুম পাই তৈরির জন্য একটি রেসিপি খুঁজছেন তাদের এই বেকিং বিকল্পে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

ময়দাটি একটি স্তরে গড়িয়ে নিন এবং 25-26 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ একটি কম ঢেউতোলা আকারে রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং জল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ফর্মের নীচে এবং পাশে সাবধানে ময়দা টিপুন এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে একটু ছেঁকে নিন। ওভেনে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 10 মিনিট বেক করুন।

courgettes (zucchini) চেনাশোনা মধ্যে কাটা, পাই জন্য প্রস্তুত বেস উপর একটি স্তর রাখুন, লবণ এবং breadcrumbs সঙ্গে ছিটিয়ে। পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা, উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন, মাশরুম, লবণ যোগ করুন এবং সামান্য ভাজুন।

courgettes উপরে মাশরুম এবং পেঁয়াজ রাখুন। একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি, টক ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত এবং মাশরুম উপরে রাখা। মাঝারি তাপমাত্রায় 20-25 মিনিটের জন্য ওভেনে বেক করুন।

চুলায় পনির, জুচিনি এবং পেঁয়াজ সহ একটি শ্যাম্পিনন পাইয়ের রেসিপিটি সেই ক্ষেত্রে উপযুক্ত যেখানে অতিথিদের কাছ থেকে একটি পরিদর্শন প্রত্যাশিত হয় যারা অবশ্যই সুগন্ধি এবং খুব মুখের জল খাওয়ানো পেস্ট্রি পছন্দ করবে।

চুলায় পনির এবং রসুনের সাথে মসুর ডাল এবং শ্যাম্পিনন পাই

উপাদান

• 1 কাপ সবুজ মসুর ডাল
• 1 কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা মাশরুম এবং গার্নিশের জন্য কিছু অর্ধেক
• 1 কাপ গ্রেট করা হার্ড পনির
• লাল পেঁয়াজের 1 মাথা
• রসুনের 2 কোয়া
• 2 টেবিল চামচ। কিমা বাদাম কার্নেল টেবিল চামচ
• 3 টি ডিম
• 1/2 কাপ গ্রাউন্ড ক্র্যাকার
• 1 গুচ্ছ কাটা পার্সলে
• 1টি দারুচিনি স্টিক
• 2টি তেজপাতা
• 2 টেবিল চামচ। জলপাই তেল টেবিল চামচ
• স্থল লাল মরিচ - স্বাদ
• 1 টেবিল চামচ. লবণের চামচ

1. মসুর ডাল ভালো করে ধুয়ে পানি দিয়ে ঢেকে ৩০ মিনিট রান্না করুন। দারুচিনি স্টিক, তেজপাতা এবং লাল মরিচ যোগ করুন। পেঁয়াজ ভালো করে কেটে রসুন ও মাশরুম দিয়ে অলিভ অয়েলে ১০-১৫ মিনিট ভাজুন।
2. রান্না করা মসুর ডাল ম্যাশ করা আলুতে, পেঁয়াজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা মাশরুম, 3টি ডিম এবং গ্রাউন্ড ক্র্যাকার যোগ করুন। তারপর কাটা পার্সলে, বাদাম এবং গ্রেট করা পনির যোগ করুন, ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য কিছু পনির রেখে দিন। মিশ্রণটি পাতলা হলে ক্র্যাকার বা রুটির কয়েক টুকরো যোগ করুন।
3. ফলস্বরূপ ঘন ময়দা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং একটি গ্রীসযুক্ত ছাঁচে রাখুন।
4. মসুর ডাল এবং শ্যাম্পিনন পাই পনির, রসুন এবং মশলা দিয়ে 30 মিনিটের জন্য চুলায় 180-200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করুন, তারপরে গ্রেট করা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন, মাশরুমের অর্ধেক দিয়ে সাজান এবং আরও 10 মিনিট বেক করুন।
5. মাংসের প্রতিটি অংশে মাশরুম, পার্সলে, টমেটো বা শসার টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন।

চুলায় মাশরুম, পনির, পেঁয়াজ এবং মেয়োনিজের সাথে চিকেন

উপাদান

• 1 মুরগি (প্রায় 2 কেজি)
• 400 গ্রাম শ্যাম্পিনন
• 100 গ্রাম হার্ড পনির
• 150-200 গ্রাম পেঁয়াজ
• 1 লবঙ্গ রসুন
• পার্সলে বা ডিল 4-5 sprigs
• 3 টেবিল চামচ। l মেয়োনিজ
• 3 টেবিল চামচ। l উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, স্বাদে মশলা

চুলায় মাশরুম, পনির, রসুন, পেঁয়াজ এবং মেয়োনেজ সহ মুরগি কাজে আসবে যখন পরিবারে একটি গুরুত্বপূর্ণ অনুষ্ঠানের পরিকল্পনা করা হয় যা একটি সুস্বাদু, অস্বাভাবিক লাঞ্চ বা ডিনারের সাথে উদযাপন করা প্রয়োজন।

মুরগি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন।পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্ম করে কেটে নিন। মাশরুমের খোসা ছাড়িয়ে নিন, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে পেঁয়াজ ভাজুন। মাশরুম যোগ করুন, আরও 3-5 মিনিটের জন্য ভাজুন। শান্ত হও. একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি. শাক খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা। মাশরুম, পনির, আজ, কাটা রসুন, লবণের সাথে পেঁয়াজ মেশান, মশলা যোগ করুন। মুরগির স্তনের চামড়াটি লম্বালম্বিভাবে কাটুন, সাবধানে এটি মাংস থেকে আলাদা করুন এবং এটির নীচে একটি সমান স্তরে ভরাটের একটি অংশ রাখুন। মুরগির ভিতরে অবশিষ্ট ফিলিং রাখুন এবং চিরাটি সেলাই করুন। মেয়োনেজ দিয়ে মুরগি গ্রীস করুন, একটি বেকিং শীটে রাখুন।

চুলায় মুরগি এবং পনির দিয়ে মাশরুমগুলিকে প্রায় 1.5 ঘন্টা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করুন, পর্যায়ক্রমে মাংসের উপর রস ঢেলে দিন যাতে ত্বক শুকিয়ে না যায় এবং সোনালি হয়। ভেষজ দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

চুলায় কিমা মাশরুম এবং পনির দিয়ে চিকেন

উপাদান

• মুরগি (1.7 কেজি)
• 350-400 গ্রাম শ্যাম্পিনন
• 100 গ্রাম হার্ড পনির
• রসুনের 3-4 কোয়া
• পার্সলে বা ডিল 3-4 sprigs
• 3 টেবিল চামচ। l উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, মরিচ, স্বাদে মশলা

চুলায় কিমা মাশরুম এবং পনির সহ মুরগি একটি আসল, সহজে প্রস্তুত থালা যা প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয়কেই আনন্দিত করবে, তাই এই রেসিপিটি বেছে নেওয়া হোস্টেস ব্যর্থ হবে না।

1. মুরগি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন।
2. একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি.
3. মাশরুমগুলি ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
4. পনির এবং মাশরুম, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত করুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ যোগ করুন।
5. কিমা মাশরুম দিয়ে মুরগি পূরণ করুন এবং চিরা সেলাই করুন।
6. রসুন কাটুন, এতে উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, মশলা যোগ করুন এবং এই মিশ্রণ দিয়ে মুরগি গ্রীস করুন।
7. এটি একটি বেকিং হাতাতে রাখুন বা ফয়েলে মুড়িয়ে চুলায় রাখুন।
8. চুলায় মাশরুম দিয়ে স্টাফ করা মুরগিকে পনির দিয়ে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 1.5 ঘন্টা বেক করুন, তারপর হাতা থেকে সরিয়ে ফেলুন বা ফয়েলটি উন্মোচন করুন এবং সোনালি বাদামী ক্রাস্ট তৈরি হওয়া পর্যন্ত প্রায় 30 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন।

মাশরুম, গরুর মাংস এবং পনির দিয়ে ভরা মুরগি, চুলায় টক ক্রিম দিয়ে বেক করা

উপাদান

• 1টি মুরগি (1.8-2 কেজি)
• গরুর মাংস 300 গ্রাম
• 200 গ্রাম শ্যাম্পিনন
• 100 গ্রাম হার্ড পনির
• 100 গ্রাম গাজর
• 3 টেবিল চামচ। l টক ক্রিম
• 4 টেবিল চামচ। l ক্রিম
• লবণ, স্বাদে মশলা

মুরগি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন। লবণ এবং মশলা দিয়ে টক ক্রিম মিশ্রিত করুন, মুরগির ভিতরে এবং বাইরে কষান। একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে গরুর মাংস পাস, একটি মাঝারি grater উপর গাজর ঝাঁঝরি, একটি মোটা grater উপর পনির, সূক্ষ্মভাবে মাশরুম কাটা। মাংস, গাজর, পনির, মাশরুম, ক্রিম, লবণ, মশলা একত্রিত করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। মুরগির মাংসের কিমা দিয়ে ভরাট করুন, চিরাটি সেলাই করুন। মুরগিকে ফয়েলে মুড়িয়ে বেকিং শীটে রাখুন।

মুরগির মাংসের কিমা দিয়ে মাশরুম, পনির, গাজর, টক ক্রিমে ক্রিম দিয়ে চুলায় 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 2 ঘন্টার জন্য বেক করুন, তারপরে ফয়েলটি খুলে মুরগিটিকে আরও 20-30 মিনিটের জন্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

চ্যাম্পিনন, পেঁয়াজ এবং সুলুগুনি পনির দিয়ে ভরা চিকেন ফিললেট

উপাদান

• 1 কেজি মুরগির ফিললেট
• 200 গ্রাম শ্যাম্পিনন
• 130 গ্রাম লেবু
• 150 গ্রাম পেঁয়াজ
• 3-4 স্ট. l সব্জির তেল
• 80 গ্রাম কাটা আখরোট কার্নেল
• 100 গ্রাম সুলুগুনি পনির
• ডিল 6-7 sprigs
• 1 টেবিল চামচ. l কেচাপ
• 1 টেবিল চামচ. l সরিষা
• 2 টেবিল চামচ। l টক ক্রিম
• লবণ, স্বাদে মশলা

ফিললেট ধুয়ে শুকিয়ে নিন। একটি পকেট তৈরি করতে প্রতিটি টুকরার পাশে একটি গভীর কাটা করুন। সরিষা, কেচাপ, টক ক্রিম, লবণ এবং মশলা মেশান এবং ফলস্বরূপ সস দিয়ে মাংসকে চারদিক থেকে গ্রীস করুন। 20-30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। লেবুর খোসা ছাড়িয়ে খোসা ছাড়িয়ে, পাল্প কেটে নিন। ডিল কাটা। একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি. পেঁয়াজকে ছোট কিউব করে কেটে নিন, কাটা মাশরুমের সাথে ভেজিটেবল তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তাপ থেকে সরান এবং অবিলম্বে পনির, লেবুর সজ্জা, বাদাম, ডিল যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং ঠান্ডা করুন। ভরাট দিয়ে পকেট পূরণ করুন, টুথপিক দিয়ে কেটে ফেলুন বা সেলাই করুন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করা একটি বেকিং শীটে রাখুন।

মাশরুম, পেঁয়াজ এবং সুলুগুনি পনির দিয়ে ভরা ফিলেটটি ওভেনে 30-40 মিনিটের জন্য 160-180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় বেক করুন, ভেষজ, লেবুর পাতলা টুকরো এবং আখরোটের অর্ধেক দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Champignons হ্যাম সঙ্গে স্টাফ, parmesan পনির সঙ্গে চুলা মধ্যে বেকড

উপাদান

• champignons (বড়) - 20 পিসি।
• মাখন - 60 গ্রাম
• গ্রেটেড পারমেসান - 80 গ্রাম
• ব্রেড ক্রাম্বস - 20 গ্রাম

পূরণ করার জন্য:

• হ্যাম - 150 গ্রাম
• কাটা পার্সলে - 30 গ্রাম
• কালো মরিচ, লবণ স্বাদমতো

চুলায় হ্যাম এবং পনির সহ চ্যাম্পিননগুলি একটি আসল, সূক্ষ্ম এবং খুব সুগন্ধযুক্ত খাবার যা সপ্তাহের দিন এবং ছুটির দিনগুলির জন্য উপযুক্ত।

1. মাশরুমের পা কেটে নিন এবং কেটে নিন।
2. হ্যামটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, গলিত মাখন (20 গ্রাম), পার্সলে, গোলমরিচ দিয়ে ভাজা মাশরুমের পা যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
3. মাশরুমের ক্যাপগুলিতে ছোট খাঁজগুলি তৈরি করুন, প্রস্তুত কিমা দিয়ে সেগুলি পূরণ করুন, একটি সিরামিক পাত্রে রাখুন, মাখন (20 গ্রাম) দিয়ে গ্রীস করুন, অবশিষ্ট গলিত মাখনের উপর ঢেলে দিন, ব্রেডক্রাম্ব, গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করা ওভেনে বেক করুন। সি 30 মিনিটের জন্য ...
4. হ্যাম দিয়ে ভরা চ্যাম্পিননগুলি, পারমেসান পনির সহ, চুলায় বেক করা গরম পরিবেশন করা হলে, সুন্দর চওড়া খাবারে বিছিয়ে এবং তাজা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করা হলে সবচেয়ে সুস্বাদু হবে।

ওভেনে বেকন, বেকন এবং পনির দিয়ে স্টাফড মাশরুমের রেসিপি

উপাদান

• চ্যাম্পিননস - 500 গ্রাম
• একটি ভূত্বক ছাড়া গমের রুটি - 100 গ্রাম
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম
• দুধ - 80 মিলি
• বেকন - 100 গ্রাম
• টিনজাত অ্যাঙ্কোভিস - 4 পিসি।
• রসুন - 1 লবঙ্গ
• ডিম - 1 পিসি।
• পার্সলে -50 গ্রাম
• তুলসী - 10 গ্রাম
• ব্রেড ক্রাম্বস - 80 গ্রাম
• জলপাই তেল - 80 মিলি
• কালো মরিচ, লবণ স্বাদমতো

চুলায় বেক করা বেকন, অ্যাঙ্কোভিস এবং পনির দিয়ে স্টাফ মাশরুম রান্না করার রেসিপি আপনাকে একটি সূক্ষ্ম সুবাস সহ একটি আসল উপাদেয় খাবার তৈরি করতে সহায়তা করবে, যা এমনকি সবচেয়ে বিলাসবহুল টেবিলেও গর্বিতভাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।

রুটির উপর দুধ ঢেলে 15 মিনিট রেখে দিন।

মাশরুমের পা কেটে ফেলুন এবং অলিভ অয়েলে (60 মিলি) ভাজুন। বেকন, অ্যাঙ্কোভিস এবং রসুন কাটা, সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা পনির, কাটা পার্সলে দিয়ে একত্রিত করুন, মাশরুমের পা, ভেজানো রুটি, ফেটানো ডিম যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

প্রস্তুত ফিলিং দিয়ে মাশরুমের ক্যাপগুলি পূরণ করুন, একটি সিরামিক পাত্রে রাখুন, অবশিষ্ট তেল দিয়ে গ্রীস করুন, ব্রেডক্রাম্বগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন।

বেকন, অ্যাঙ্কোভিস এবং পনির দিয়ে ভরা চ্যাম্পিননগুলি, চুলায় বেক করা, একটি থালাতে রাখা এবং বেসিল স্প্রিগ দিয়ে সাজানো।

চ্যাম্পিননগুলি চুলায় পনির, ডিম এবং সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ভরা

উপাদান

• চ্যাম্পিননস - 500 গ্রাম
• ডিম - 4 পিসি।
• কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম - 60 গ্রাম
• হার্ড পনির - 50 গ্রাম
• সবুজ পেঁয়াজ - 50 গ্রাম
• হালকা মেয়োনিজ - 40 গ্রাম
• কম-ক্যালোরি ভিনেগার-ভিত্তিক সালাদ ড্রেসিং - 40 গ্রাম
• শুকনো রুটির টুকরো - 60 গ্রাম
• রান্নার চর্বি - 20 গ্রাম
• গরম মরিচ সস - 2-3 ফোঁটা

1. পা কেটে নিন এবং মাশরুমগুলি কেটে নিন।
2. ডিম সিদ্ধ করুন, একটি সূক্ষ্ম grater উপর ঝাঁঝরি।
3. একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি.
4. সবুজ পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা।
5. মাশরুম ক্যাপ এবং চর্বি ব্যতীত সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
6. ফলের ভর দিয়ে মাশরুমের ক্যাপগুলি পূরণ করুন, রান্নার চর্বি দিয়ে গ্রীস করা একটি বেকিং শীটে রাখুন।
7. পনির, ডিম, পেঁয়াজ দিয়ে ভরা মাশরুমগুলি হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন।

ফয়েল মধ্যে পনির সঙ্গে পুরো বেকড champignons

উপাদান

• মাঝারি আকারের শ্যাম্পিনন - 0.25 কেজি
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম
• মাখন - 40 গ্রাম
• লেবু - 0.5 ফল
• পার্সলে - 20 গ্রাম
• লবণ, মরিচ - স্বাদ

চুলায় পনির, মাখন এবং ভেষজ দিয়ে পুরো মাশরুম রান্না করার রেসিপিটি খুব সহজ, একই সাথে এটি একটি আসল, মুখের জলের, হৃদয়গ্রাহী থালা তৈরি করতে সহায়তা করে যা যে কোনও সাইড ডিশের সাথে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে।

এই থালাটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে মাশরুম, লবণ, মরিচ, লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। ফয়েল থেকে ছোট স্কোয়ার তৈরি করুন (মাশরুমের সংখ্যা অনুযায়ী)। প্রতিটি বর্গক্ষেত্রের মাঝখানে শ্যাম্পিনন রাখুন, মাথা নিচু করুন। প্রতিটি টুপি মাখন দিয়ে পূর্ণ করুন, তারপরে পনির এবং পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এর পরে, ফয়েলের প্রান্তগুলিকে সংযুক্ত করুন এবং চিমটি করুন।

200 ডিগ্রি ওভেনে পনির, মাখন এবং ভেষজ দিয়ে মাশরুমগুলি সম্পূর্ণ বেক করুন, রান্না শেষে, ফয়েলটি খুলে ফেলুন, মাশরুমগুলিকে সসারে রাখুন, গরম পরিবেশন করুন।

কীভাবে পনির এবং সস দিয়ে চুলায় পুরো মাশরুম বেক করবেন: একটি ছবির সাথে একটি রেসিপি

উপাদান

• চ্যাম্পিনন - 0.5 কেজি
• পনির - 50 গ্রাম
• গোলমরিচের মিশ্রণ - কয়েক চিমটি
• টারটার সস - 70 মিলি
• লবণ - এক চিমটি
• ধনে - 0.5 চা চামচ
• জায়ফল - 2 চিমটি

মাশরুম ধুয়ে শুকিয়ে নিন। একটি পৃথক পাত্রে, মশলা, লবণ এবং মরিচের সাথে টারটার সস মেশান, ফলের মিশ্রণে মাশরুমগুলি রাখুন, 2 ঘন্টা ম্যারিনেট করতে ছেড়ে দিন। নির্দিষ্ট সময়ের শেষে, মাশরুমগুলি একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিন, পনির দিয়ে ছিটিয়ে 30 - 40 মিনিটের জন্য বেক করুন।

নীচের ফটোতে আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে পুরো মাশরুমগুলি সসে ম্যারিনেট করা, পনির দিয়ে বেক করা হয়েছে, নীচের ফটোতে দেখা যাবে।