emmabrewda.com

ক্যামেলিনা স্যুপ একটি আসল, সুগন্ধযুক্ত এবং সন্তোষজনক প্রথম কোর্স যা বিশেষ স্বাদের বৈশিষ্ট্য এবং ক্ষুধা বাড়ায়। মাশরুম স্যুপ সবসময় আপনার পরিবারের প্রতিদিনের মেনুতে একটি আনন্দদায়ক সংযোজন হতে পারে।

তাজা মাশরুম, শুকনো, আচার, হিমায়িত এবং এমনকি লবণাক্ত, স্যুপ তৈরির জন্য উপযুক্ত। সুতরাং, মাশরুম স্যুপের একটি বিশাল সুবিধা রয়েছে - এটি বছরের যে কোনও সময় রান্না করা যেতে পারে।

জাফরান দুধের ক্যাপ দিয়ে মাশরুম স্যুপ কীভাবে সঠিকভাবে রান্না করা যায় তা প্রস্তাবিত রেসিপিগুলি দেখাবে। ঐতিহ্যগতভাবে, আলু, নুডলস, ক্রিম, প্রক্রিয়াজাত এবং হার্ড পনির, পাস্তা এবং সিরিয়াল প্রথম ফলের বডি ডিশে যোগ করা যেতে পারে। এটি মাশরুম বা মাংসের ঝোল, ভাজা উপাদান সহ বা ছাড়াই সিদ্ধ করা হয়। রসুন, মশলা এবং কালো মরিচ, তেজপাতা, পাশাপাশি বিভিন্ন তাজা এবং শুকনো ভেষজ মাশরুম স্যুপে বিশেষ সুগন্ধযুক্ত নোট যোগ করবে। সাদা বা রাইয়ের রুটি থেকে তৈরি বাড়িতে তৈরি টোস্টগুলিও ক্যামেলিনা স্যুপের পরিপূরক হতে পারে।

জাফরান দুধের ক্যাপ দিয়ে মাশরুম স্যুপ তৈরির ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি ব্যবহার করুন এবং এটি করার জন্য আপনি কখনই অনুশোচনা করবেন না। আপনার প্রিয়জনরা একটি সুস্বাদু প্রথম কোর্সের সাথে আনন্দিত হবে।

হিমায়িত মাশরুম মাশরুম স্যুপের জন্য একটি ধাপে ধাপে রেসিপি

হিমায়িত জাফরান দুধের ক্যাপ থেকে তৈরি মাশরুম স্যুপ অনেক পরিবারের প্রিয় খাবার।

যেমন একটি নিখুঁত রেসিপি সঙ্গে, প্রতিটি গৃহিণী রান্নাঘরে সফল হবে। এই বৈকল্পিকটিতে, আমরা স্যুপে সুগন্ধযুক্ত ডাম্পলিং বা ডাম্পলিং যুক্ত করার পরামর্শ দিই।

• 500 গ্রাম মাশরুম;
• 1.5 লিটার জল;
• 3 পিসি। আলু;
• 1 পিসি। গাজর এবং পেঁয়াজ;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
• স্বাদমতো লবণ এবং কালো মরিচ।

ডাম্পলিং এর জন্য:

• ½ চা চামচ। দুধ
• 1 ডিম;
• 1/3 চা চামচ থাইম;
• ময়দা - কত লাগে।

স্যুপটি হিমায়িত মাশরুম থেকে একটি ধাপে ধাপে বর্ণনা সহ একটি রেসিপি অনুসারে তৈরি করা হয়।

1. হিমায়িত মাশরুমগুলিকে রেফ্রিজারেটরে রাতারাতি ডিফ্রস্ট করতে ছেড়ে দিন।
2. টুকরো টুকরো করে কেটে শুকানোর জন্য কাগজের তোয়ালে রাখুন।
3. পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং কেটে নিন: পেঁয়াজ - কিউব করে এবং গাজর - একটি মোটা গ্রাটারে।
4. নরম হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে লবণ এবং ভাজুন।
5. একটি সসপ্যানে জল সিদ্ধ করুন, মাশরুমগুলি যোগ করুন এবং 10 মিনিট সেদ্ধ হওয়ার সাথে সাথে খোসা ছাড়ানো এবং কাটা আলু যোগ করুন।
6. 20 মিনিটের জন্য একটি বন্ধ ঢাকনা অধীনে ফুটান। মাঝারি আঁচে।
7. ডিম, দুধ, মশলা এবং ময়দা থেকে, ডাম্পলিংগুলির জন্য একটি নরম ময়দা মেশান, একটি পাতলা দড়িতে রোল করুন এবং বৃত্তে কেটে নিন।
8. ফুটন্ত স্যুপ মধ্যে নিক্ষেপ, একসঙ্গে sticking এড়াতে নাড়ুন.
9. ভাজা সবজি যোগ করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং ডাম্পলিংগুলি পৃষ্ঠে না আসা পর্যন্ত স্যুপ রান্না চালিয়ে যান।
10. পরিবেশন করার সময়, আপনি প্রতিটি প্লেটে 1 চামচ যোগ করতে পারেন। l টক ক্রিম

গলিত পনির দিয়ে ক্যামেলিনা থেকে তৈরি স্যুপ

জাফরান দুধের ক্যাপ এবং পনির দিয়ে তৈরি স্যুপটি কোমল এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে। আপনার প্রিয়জন যেমন একটি প্রথম কোর্সের সঙ্গে আনন্দিত হবে.

• 600 গ্রাম জাফরান দুধের ক্যাপ;
• 2 লিটার জল;
• 2 পিসি। পেঁয়াজ;
• 200 মিলি প্রক্রিয়াজাত পনির;
• লবনাক্ত;
• 3 টেবিল চামচ। l জলপাই তেল;
• 3 টেবিল চামচ। l কাটা পার্সলে এবং / অথবা ডিল।

এই রেসিপি অনুযায়ী গলানো পনির দিয়ে ক্যামেলিনা স্যুপ তৈরি করা বেশ সহজ এবং দ্রুত।

1. খোসা ছাড়ানো মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজুন।
2. পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক রিং করে কেটে তেলে নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. পেঁয়াজের সাথে মাশরুমগুলি একত্রিত করুন, ফুটন্ত জলে যোগ করুন, 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
4. একটি grater উপর grated গলিত পনির যোগ করুন, লবণ যোগ করুন এবং 5-8 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
5. আমরা একটি খাবারের জন্য স্যুপ পরিবেশন করি, প্লেটের প্রতিটি অংশ কাটা ভেষজ দিয়ে সাজিয়ে।

ক্রিম সঙ্গে মাশরুম ক্রিম স্যুপ জন্য রেসিপি

ক্রিম সহ মাশরুম দিয়ে তৈরি পিউরি স্যুপ পরিবারের প্রতিটি সদস্যকে মোহিত করবে। এমনকি শিশু, সবচেয়ে কৌতুকপূর্ণ gourmets, উভয় গাল দ্বারা এটি গ্রাস করবে। থালাটি বেশ সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়, তবে এটি সত্ত্বেও, এটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং কোমল হতে দেখা যায়। মাশরুম স্যুপ ডিনার বা ডিনার পার্টির জন্যও তৈরি করা যেতে পারে।

• সিদ্ধ মাশরুম 700 গ্রাম;
• 4 টেবিল চামচ। l মাখন;
• 2 পিসি। পেঁয়াজ;
• 2 পিসি। তেজপাতা;
• লবণ এবং স্থল জায়ফল স্বাদ;
• ½ চা চামচ। শুকনো সাদা ওয়াইন;
• 3 টেবিল চামচ। ক্রিম;
• 1.5 লি. মুরগির ঝোল;
• 3 টেবিল চামচ। l কাটা সবুজ পেঁয়াজ।

নিচের ধাপগুলো আপনাকে ক্রিমি মাশরুম স্যুপকে আদর্শ করতে সাহায্য করবে।

1. একটি সসপ্যানে মাখন গলিয়ে নিন, যেখানে আমরা পিউরি স্যুপ রান্না করব।
2. কাটা সবুজ পেঁয়াজ এবং তেজপাতা যোগ করুন।
3. নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং মাশরুম যোগ করুন, টুকরো করে কাটা।
4. তেলে ৫ মিনিট সিদ্ধ করুন। এবং বাকি সব মশলা যোগ করুন।
5. ওয়াইন ঢালা এবং 2-4 মিনিটের জন্য ফুটান। (প্যানে ফেনা প্রদর্শিত হবে - চিন্তা করবেন না)।
6. উষ্ণ ঝোল ঢালা এবং অবিলম্বে ক্রিম যোগ করুন, মিশ্রিত।
7. একটি ফোঁড়া আনুন এবং 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
8. স্বাদমতো লবণ, তাপ বন্ধ করুন, তেজপাতা অপসারণ এবং বাতিল করার পরে, একটি ব্লেন্ডার দিয়ে স্যুপের বিষয়বস্তু পিষে নিন এবং 10 মিনিটের জন্য স্যুপটি ঢেলে দিন।
9. পরিবেশন করার সময়, আপনি প্রতিটি পরিবেশন প্লেটে সামান্য কাটা সবুজ পেঁয়াজ যোগ করতে পারেন।

আলু সহ তাজা মাশরুম সহ রান্নার স্যুপ: একটি ছবির সাথে একটি রেসিপি

প্রস্তুতিতে তাজা মাশরুম স্যুপের রেসিপিটিও খুব সহজ, তবে এটি আপনার পরিবারকে এই জাতীয় ক্ষুধার্ত খাবারের আনন্দ উপভোগ করতে বাধা দেবে না।

• 500 গ্রাম জাফরান দুধের ক্যাপ;
• 4টি জিনিস। আলু;
• 1.5 লিটার জল;
• 2 পিসি। পেঁয়াজ;
• লবনাক্ত;
• 3 টেবিল চামচ। l সব্জির তেল;
• কালো এবং মশলা 5 মটর;
• সবুজ পেঁয়াজ.

সুবিধার জন্য, তাজা মাশরুম থেকে তৈরি স্যুপের রেসিপিটি প্রতিটি ধাপের বিবরণ সহ ফটোতে দেখানো হয়েছে।

মাশরুমের খোসা ছাড়িয়ে নিন, ধুয়ে নিন এবং মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন।

জল দিয়ে ঢেকে মাঝারি আঁচে 15 মিনিট সিদ্ধ করুন। প্রক্রিয়া চলাকালীন উত্পন্ন ফেনা যদি সম্ভব হয় অপসারণ করা উচিত।

কালো এবং মশলা মটর, স্বাদ লবণ যোগ করুন।

আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, মাশরুম যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

পেঁয়াজ থেকে উপরের স্তরটি সরান, কিউব করে কেটে নিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজুন।

15 মিনিটের জন্য রান্না করুন, কাটা সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন এবং চুলা বন্ধ করুন।

10 মিনিটের জন্য ঢাকনার নীচে স্যুপটি ঢোকানোর জন্য ছেড়ে দিন। এবং পরিবেশন করুন।

লবণযুক্ত মাশরুম থেকে তৈরি স্যুপের একটি সহজ রেসিপি (ছবির সাথে)

এটি অসম্ভাব্য যে কোনও গৃহিণী লবণাক্ত মাশরুম থেকে তৈরি স্যুপের একটি সাধারণ রেসিপি উপেক্ষা করবে। এই জাতীয় ফলদায়ক দেহের সাথে, প্রথম থালাটি বিশেষ হয়ে ওঠে, অসুস্থতার পরে শক্তি পুনরুদ্ধার করতে এবং শীতে উল্লাস করতে সক্ষম, বনে কাটানো উষ্ণ দিনগুলির স্মৃতি জাগিয়ে তোলে।

• 300 গ্রাম লবণাক্ত জাফরান দুধের ক্যাপ;
• 4টি জিনিস। আলু;
• 1 পিসি। গাজর এবং পেঁয়াজ;
• 3 টেবিল চামচ। l বাজরা
• সব্জির তেল;
• 1.5 লিটার জল বা যে কোনও মাংসের ঝোল;
• পার্সলে 4 sprigs;
• 2 পিসি। তেজপাতা;
• 2 মটর প্রতিটি মশলা এবং কালো মরিচ।

লবণাক্ত মাশরুম থেকে স্যুপ তৈরির ছবির সাথে প্রস্তাবিত রেসিপিটি পর্যায়ক্রমে বর্ণনা করা হয়েছে।

1. ঠান্ডা জল দিয়ে লবণ মাশরুম ঢালা এবং 2 ঘন্টা জন্য ছেড়ে দিন।
2. কলের নীচে ধুয়ে ফেলুন, সম্পূর্ণভাবে নিষ্কাশন করুন এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
3. শাকসবজির খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং কাটা: আলুগুলিকে স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, গাজরগুলি একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন, পেঁয়াজগুলিকে কিউব করে কাটুন।
4. পেঁয়াজ দিয়ে গাজর ভাজুন নরম হওয়া পর্যন্ত।
5. ফুটন্ত ঝোলের সাথে আলু এবং ধোয়া বাজরা যোগ করুন।
6. 20 মিনিট রান্না করুন। কম তাপে, মাঝে মাঝে নাড়ুন।
7. ড্রেসিং এবং লবণযুক্ত মাশরুম যোগ করুন, বাজরা এবং আলু রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, আরও 10-15 মিনিট।
8. তেজপাতা এবং গোলমরিচ যোগ করুন এবং নাড়ুন।
9. পার্সলে কাটা এবং স্যুপে ঢালা, তাপ বন্ধ করুন এবং 7-10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। পরিবেশন করার আগে স্যুপ থেকে তেজপাতা সরান।

গৃহিণীদের জন্য নোট: আপনি যদি আরও হৃদয়গ্রাহী মাশরুম স্যুপ তৈরি করতে চান তবে জলের পরিবর্তে মাংসের ঝোল ব্যবহার করুন।

মুরগির স্তন দিয়ে ম্যারিনেট করা মাশরুম স্যুপ কীভাবে রান্না করবেন তার রেসিপি

আচারযুক্ত মাশরুম দিয়ে তৈরি একটি স্যুপের রেসিপিও জনপ্রিয়। এই থালাটি কেবল প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারাই নয়, শিশুদের দ্বারাও পছন্দ করা হয়, কারণ স্যুপটি মুরগির মাংস দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, এটি সমৃদ্ধ এবং পুষ্টিকর হতে দেখা যায়।

• আচারযুক্ত মাশরুম 500 গ্রাম;
• 1 মুরগির স্তন;
• 4 টেবিল চামচ। l মাখন;
• 1 পিসি।পেঁয়াজ এবং গাজর;
• 1 সেলারি রুট;
• 1 টেবিল চামচ. সিদ্ধ ভাত;
• 2 টেবিল চামচ। l ময়দা;
• 1 লিটার মুরগির ঝোল;
• ½ চা চামচ। ক্রিম;
• স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ।

শীতের জন্য ম্যারিনেট করা জাফরান দুধের ক্যাপ থেকে মাশরুম স্যুপ কীভাবে রান্না করবেন? প্রতিটি পর্যায়ের একটি বিস্তারিত বিবরণ এতে সাহায্য করবে।

1. আমরা স্তন ধুয়ে ফেলি, ছোট ছোট টুকরো করে কাটা, পেঁয়াজের খোসা ছাড়ি, ধুয়ে কিউব করে কেটে ফেলি, একটি মোটা গ্রাটারে তিনটি গাজর, সেলারি - একটি সূক্ষ্ম একটিতে।
2. একটি এনামেল প্যানে 2 টেবিল চামচ রাখুন। l মাখন, গলিয়ে মুরগির টুকরো, সেলারি এবং পেঁয়াজ ছড়িয়ে 7-10 মিনিটের জন্য কম আঁচে ভাজুন।
3. গাজর যোগ করুন এবং আরও 3-5 মিনিটের জন্য ভাজুন।
4. আমরা আচারযুক্ত মাশরুমগুলি জলে ধুয়ে ফেলি, সেগুলি নিষ্কাশন করি, টুকরো টুকরো করে কেটে প্যানে যোগ করি।
5. একটি সসপ্যানে 500 মিলি ঝোল ঢালুন, প্রয়োজনে মরিচ যোগ করুন।
6. 30 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করুন। এবং আগে থেকে রান্না করা ভাত চালু করুন, মিশ্রিত করুন।
7. একটি আলাদা গভীর ফ্রাইং প্যানে, মাখন গলিয়ে ময়দা ছড়িয়ে দিন এবং বিট করুন যাতে কোনও পিণ্ড না থাকে।
8. বাকি ঝোল, ক্রিম মধ্যে ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
9. প্যান থেকে ভর প্যান মধ্যে ঢালা, আলোড়ন, 10 মিনিটের জন্য ফোঁড়া। এবং টেবিলে পরিবেশন করুন।

নুডলসের সাথে শুকনো ক্যামেলিনা মিল্ক স্যুপ

দুধের সাথে শুকনো মাশরুম থেকে তৈরি স্যুপ একটি পরিশ্রুত স্বাদ এবং সুস্বাদু সুবাস অর্জন করবে।

• 50 গ্রাম শুকনো জাফরান দুধের ক্যাপ;
• 2 লিটার দুধ + 500 মিলি ভিজানোর জন্য;
• 2 পিসি। গাজর এবং পেঁয়াজ;
• 150 গ্রাম বাড়িতে তৈরি নুডলস;
• সব্জির তেল;
• লবনাক্ত;
• এক চিমটি দারুচিনি।

আমি অবশ্যই বলব যে ক্যামেলিনা মাশরুম দিয়ে দুধ মাশরুমের স্যুপ তৈরি করা স্বাভাবিকের চেয়ে একটু বেশি কঠিন। শুকনো ফলের দেহে আরও সমৃদ্ধ স্বাদ এবং গন্ধ থাকে, তাই, দুধের সংমিশ্রণে, সমাপ্ত খাবারটি আপনাকে আনন্দদায়কভাবে অবাক করবে।

1. মাশরুম ধুয়ে গরম দুধে সারারাত ভিজিয়ে রাখুন।
2. লবণাক্ত পানিতে নুডুলস সিদ্ধ করুন এবং একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন, গরম পানিতে ধুয়ে ফেলুন।
3. গাজর এবং পেঁয়াজ থেকে উপরের স্তরটি সরান, ধুয়ে কেটে কেটে নিন: গাজর গ্রেট করুন, পেঁয়াজগুলিকে কিউব করে কেটে নিন।
4. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত তেলে সবজি ভাজুন।
5. রেসিপি থেকে দুধ সিদ্ধ করুন, এতে কাটা মাশরুম রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
6. শাকসবজি, লবণ যোগ করুন, দারুচিনি যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
7. 10 মিনিটের জন্য কম আঁচে ফুটতে দিন।
8. পরিবেশন করার সময়, প্রতিটি পরিবেশন প্লেটে কিছু নুডলস যোগ করুন এবং স্যুপের উপর ঢেলে দিন।

একটি ধীর কুকারে রান্না করা হিমায়িত মাশরুম স্যুপ: একটি ছবির সাথে একটি রেসিপি

এই রেসিপি অনুসারে, মাশরুম স্যুপ একটি মাল্টিকুকারে প্রস্তুত করা হয় - একটি সুবিধাজনক রান্নাঘরের মেশিন যা আপনাকে যে কোনও পণ্যে পুষ্টির সংরক্ষণ সর্বাধিক করতে দেয়। উপরন্তু, এটি পুরোপুরি তার মালিকের জন্য সময় এবং প্রচেষ্টা সংরক্ষণ করে।

• 400 গ্রাম হিমায়িত মাশরুম;
• 400 গ্রাম আলু;
• 1 পিসি। পেঁয়াজ এবং গাজর;
• 1.7 লিটার জল;
• লবণ এবং কালো মরিচ স্বাদ;
• 2 পিসি। তেজপাতা;
• সব্জির তেল.

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, প্রস্তাবিত স্যুপ হিমায়িত মাশরুম থেকে তৈরি করা হয়েছে এবং একটি ফটো এবং বিবরণ সহ রেসিপিটি রান্নার কৌশলটি কল্পনা করতে সহায়তা করবে।

1. মাল্টিকুকার পাত্রে কিছু তেল ঢালুন এবং কাটা গাজর এবং পেঁয়াজ যোগ করুন।
2. "ভাজা" মোড চালু করুন এবং 10 মিনিটের জন্য সবজি ভাজুন।
3. ডিফ্রোস্ট করা মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে একটি বাটিতে রাখুন।
4. 10 মিনিটের জন্য আবার প্যানেলে "ভাজা" প্রোগ্রামটি চালু করুন।
5. সংকেতের পরে, জল ঢালা, "স্যুপ" মোড চালু করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।
6. কাটা আলুতে ঢেলে দিন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন, তেজপাতা যোগ করুন এবং আরও 30 মিনিটের জন্য রান্না চালিয়ে যান।
7. সিগন্যালের পরে, ঢাকনা খুলবেন না, স্যুপটি 10-15 মিনিটের জন্য আধানে রেখে দিন।

জাফরান দুধের ক্যাপ থেকে ডিম দিয়ে মাশরুম ক্যামেলিনা স্যুপ কীভাবে রান্না করবেন

আপনি যদি রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য কোন থালা তৈরি করবেন তা বেছে নেওয়ার মুখোমুখি হন তবে ডিম দিয়ে মাশরুম স্যুপ তৈরি করুন।

• 400 গ্রাম সেদ্ধ জাফরান দুধের ক্যাপ;
• মাশরুমের ঝোল 1 লিটার;
• 5 টি টুকরা. আলু;
• 1 পিসি। পেঁয়াজ এবং গাজর;
• 3 টি ডিম;
• সূর্যমুখীর তেল;
• রসুনের 4 কোয়া;
• লবনাক্ত;
• ½ চা চামচ মাটির মরিচের মিশ্রণ;
• 5 চামচ। l টক ক্রিম;
• 1 গুচ্ছ ডিল বা পার্সলে।

স্বাদে আপনার পরিবারকে অবাক করার জন্য জাফরান দুধের ক্যাপ থেকে মাশরুম স্যুপ কীভাবে রান্না করবেন?

1. আলু খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন।
2. ফুটন্ত মাশরুমের ঝোলে আলু যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য ফুটতে দিন।
3. গাজর এবং পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে উদ্ভিজ্জ তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4. মাশরুম যোগ করুন, আরও 10 মিনিটের জন্য সবকিছু একসাথে ভাজুন।
5. রসুন কাটা এবং মাশরুম, লবণ, মরিচ এবং মিশ্রণ এটি রাখা.
6. আমরা শাকসবজি সহ ভাজা মাশরুমগুলিকে ব্রোথে পাঠাই।
7. কাচা ডিম ফেটিয়ে নিন, অংশে টক ক্রিম যোগ করুন এবং আবার বিট করুন।
8. একটি পাতলা স্রোতে স্যুপ মধ্যে ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
9. 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তাপ বন্ধ করুন এবং কাটা সবুজ শাক যোগ করুন।

মাংসের ঝোলের মধ্যে জাফরান দুধের ক্যাপ সহ সুস্বাদু মাশরুম ক্রিম স্যুপ

মাংসের ঝোলের সাথে ক্যামেলিনার সাথে ক্রিমি মাশরুম স্যুপ একটি আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাবার।

এমনকি শিশুদের পেটে ব্যথা হওয়ার ভয় ছাড়াই এটি দেওয়া যেতে পারে, কারণ স্যুপটি একটি মিক্সার দিয়ে চাবুক করা হয় এবং একটি সূক্ষ্ম গঠন রয়েছে।

• 1.2 লিটার মাংসের ঝোল (মুরগির মাংস ব্যবহার করা যেতে পারে);
• 300 গ্রাম সেদ্ধ জাফরান দুধের ক্যাপ;
• 5 টি টুকরা. আলু;
• 1 পিসি। পেঁয়াজ;
• 2 পিসি। গাজর;
• 2 টেবিল চামচ। l টমেটো পেস্ট;
• 1 চা চামচ সাহারা;
• লবনাক্ত;
• মাখন।

নীচের বিশদ বিবরণ অনুসারে মাংসের ঝোলের বিভিন্ন ধরণের ক্যামেলিনা স্যুপ প্রস্তুত করা হয়।

1. স্লাইস করা আলু মাংসের ঝোলে সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
2. গাজর এবং পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন এবং ধুয়ে ফেলুন: গাজর গ্রেট করুন, পেঁয়াজগুলিকে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন।
3. একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত মাখনে ভাজুন, ঠান্ডা হতে দিন।
4. মাশরুম এবং ভাজা সবজি একত্রিত করুন, একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে নিন এবং টমেটো পেস্ট, লবণ এবং চিনি যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।
5. একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার দিয়ে ঝোলের মধ্যে আলু পিষে নিন, শাকসবজি এবং মাশরুমের মিশ্রণ যোগ করুন।
6. নাড়ুন, 15 মিনিটের জন্য ফুটতে দিন। এবং আগুন বন্ধ করুন।
7. যদি ইচ্ছা হয়, পরিবেশন করার সময়, স্যুপটি কাটা পার্সলে দিয়ে সাজানো যেতে পারে।

আলু দিয়ে ক্যামেলিনা পিউরি স্যুপ

আলু সহ ক্রিমি মাশরুম স্যুপ একটি সূক্ষ্ম সুবাস সহ একটি সুস্বাদু খাবার। এক প্লেট গরম স্যুপ যেকোনো ভোজন রসিকের ক্ষুধা মেটাতে পারে।

• 400 গ্রাম জাফরান দুধের ক্যাপ;
• 500 গ্রাম আলু;
• 1.5 লিটার জল;
• পেঁয়াজ 200 গ্রাম;
• 300 মিলি টক ক্রিম;
• লবনাক্ত;
• সব্জির তেল;
• 1 চা চামচ. কালো মরিচ এবং মিষ্টি পেপারিকা;
• পার্সলে এবং / অথবা ডিল।

আমরা একটি ধাপে ধাপে বর্ণনা সহ একটি রেসিপি অনুযায়ী আলু দিয়ে মাশরুম স্যুপ প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই।

1. প্রাথমিক পরিষ্কারের পরে, মাশরুমগুলি 20 মিনিটের জন্য লবণাক্ত জলে ধুয়ে এবং সিদ্ধ করা হয়, ক্রমাগত পৃষ্ঠ থেকে ফেনা অপসারণ করে।
2. আলু খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে, টুকরো টুকরো করে ফুটন্ত পানিতে যোগ করা হয়।
3. অর্ধেক সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন এবং সেদ্ধ মাশরুম যোগ করুন, 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
4. পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে তেলে নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
5. আলু, লবণ এবং মরিচ দিয়ে মাশরুম যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।
6. টক ক্রিম প্রবর্তন এবং, একটি ডুবো ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, পুরো ভর পিষে।
7. পেপারিকা এবং কাটা সবুজ শাক যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং তাপ বন্ধ করুন, স্যুপটি 10 ​​মিনিটের জন্য তৈরি হতে দিন।