মাশরুম ryadovka openkovidny বা ব্যান্ডেজ (ট্রাইকোলোমা ফোকাল): ফটো এবং বর্ণনা, বিতরণ এবং প্রয়োগ
হানিডিউ আকৃতির বা বাঁধা একটি সারি - মাশরুম "রাজ্য" এর একটি খুব বিরল লেমেলার প্রতিনিধি, যা পাইনের সাথে মাইকোরিজা গঠন করে। এটি শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, যার অর্থ হল এই ফলের শরীর পুঙ্খানুপুঙ্খ তাপ চিকিত্সার পরে খাওয়া যেতে পারে।
আমরা পরামর্শ দিই যে আপনি ফটো এবং বিবরণের জন্য মধুচক্র রিয়াদকার চেহারার সাথে নিজেকে পরিচিত করুন।
ক্রিমসন সারির বর্ণনা (ব্যান্ডেজ করা)
ল্যাটিন নাম: ট্রাইকোলোমা ফোকাল।
পরিবার: সাধারণ.
সমার্থক শব্দ: সারি বাঁধা, খুলি. ল্যাটিন প্রতিশব্দ: Armillaria zelleri, Tricholoma zelleri.
টুপি: 5 থেকে 10 সেমি ব্যাস, কখনও কখনও 12 সেমি পর্যন্ত। অল্প বয়স্ক নমুনাগুলির একটি উত্তল ক্যাপ থাকে, তবে তারা পরিণত হওয়ার সাথে সাথে এটি সোজা হয়ে উত্তল-প্রসারিত হয়ে যায় এবং তারপর প্রায় সমতল হয়। কখনও কখনও তন্তু-আঁশযুক্ত, প্রান্তগুলি প্রায়শই ক্র্যাকিং হয়, কখনও কখনও আপনি তাদের পৃষ্ঠে একটি ফ্লোকুলেন্ট কম্বলের অবশিষ্টাংশগুলি পর্যবেক্ষণ করতে পারেন। ফটোটি দেখায় যে ব্যান্ডেজযুক্ত সারিতে একটি লাল-বাদামী, কমলা-লাল বা ইট-বাদামী টুপি রয়েছে, যার প্রান্তগুলি নীচে নামানো হয়েছে।
পা: লম্বা (4 থেকে 10 সেমি পর্যন্ত) এবং পুরু (3 সেমি ব্যাস পর্যন্ত), নলাকার, ফিউসিফর্ম, কখনও কখনও গোড়ায় সরু। অল্প বয়সে, গঠন শক্ত এবং ঘন হয় এবং বৃদ্ধ বয়সে এটি ফাঁপা, অনুদৈর্ঘ্যভাবে তন্তুযুক্ত হয়। পায়ে একটি রিং-স্কার্টও রয়েছে, উপরের পৃষ্ঠটি সাদা, মেলি আঁকা। নীচের অংশ, রিং থেকে খুব বেস পর্যন্ত প্রসারিত, টুপি হিসাবে একই রঙ। কখনও কখনও এই এলাকা ছোট দাঁড়িপাল্লা দিয়ে আচ্ছাদিত করা যেতে পারে। মৌচাকের সারির পা নীচের ছবিতে দেখানো হয়েছে:
সজ্জা: সাদা, ঘন, দৃঢ়, তাজা ময়দার দুর্বল গন্ধ এবং কিছুটা তিক্ত স্বাদ, কখনও কখনও সম্পূর্ণ স্বাদহীন। মাশরুম রাইডোভকা হানিডিউয়ের ডাঁটার জন্য, এখানে সজ্জাটি তন্তুযুক্ত। ত্বকের নীচে, সজ্জাতে হালকা লালচে আভা রয়েছে।
প্লেট: খাঁজযুক্ত, ঘন ঘন, আংশিকভাবে বৃন্তের সাথে লেগে থাকা, সাদা বা সামান্য হলুদ। অল্প বয়স্ক নমুনাগুলিতে, প্লেটগুলি একটি লাল-বাদামী বর্ণের আঁশযুক্ত আবরণের নীচে সম্পূর্ণরূপে লুকিয়ে থাকে। বয়সের সাথে, এই ঘোমটা ভেঙ্গে যায়, চিহ্ন রেখে যায়।
বিরোধ: ডিম্বাকৃতি বা গোলাকার, সাদা।
ভোজ্যতা: শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য মাশরুম, তবে বিদেশে এটি বিষাক্ত হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। প্রাথমিক তাপ চিকিত্সার পরেই খাওয়া যেতে পারে। 30 মিনিটের জন্য ফুটানোর পরে, আরও ব্যবহারের সম্ভাবনা ছাড়াই ঝোলটি অবশ্যই শুকিয়ে নিতে হবে।
সাদৃশ্য এবং পার্থক্য: কোন বিষাক্ত প্রতিনিধির সাথে বিভ্রান্ত করা প্রায় অসম্ভব। ব্যান্ডেজ করা সারির মতো দেখতে একমাত্র প্রজাতি হল সাদা-বাদামী সারি (ট্রাইকোলোমা অ্যালবোব্রুনিয়াম)। পরেরটিও গোষ্ঠীতে বৃদ্ধি পায়, পাইন পছন্দ করে। যাইহোক, এই প্রজাতিগুলির লক্ষণীয় পার্থক্য রয়েছে: সাদা-বাদামী সারিতে একটি খুব শক্তিশালী তিক্ততা এবং একটি অস্বাভাবিক দুই-জোন, এমনকি পা রয়েছে। যদিও এই মাশরুম সিদ্ধ করে খাওয়া হয় বলে তথ্য রয়েছে। মাশরুম রাইডোভকা হানিডিউ এর একটি ফটো এবং বিবরণ এটিকে অখাদ্য অনুরূপ প্রজাতি থেকে সঠিকভাবে আলাদা করতে সহায়তা করবে।
একটি সারির আবেদন এবং বিতরণ
প্রয়োগ: তাজা (ফুটানোর পরে), ভাজা, লবণাক্ত এবং আচারযুক্ত। উপরন্তু, বাঁধা সারি সুস্বাদু মাশরুম ক্যাভিয়ার, সেইসাথে প্রথম কোর্স উত্পাদন করে।
বিতরণ: পাইন বনে বৃদ্ধি পায়, সবুজ শ্যাওলা এবং বালুকাময় মাটি পছন্দ করে। ছোট দলে বা এককভাবে আগস্টের মাঝামাঝি থেকে মধ্য অক্টোবর পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। কিছু নমুনা প্রথম তুষারপাতের পরেও বাড়তে পারে, তবে আবহাওয়া তাদের বীজের উপস্থিতির জন্য শেষ পর্যন্ত পাকা হতে দেয় না। ইউরোপ এবং উত্তর আমেরিকার বনাঞ্চলে ছত্রাক বিস্তৃত।আমাদের অঞ্চলে, এটি কম সাধারণ, এবং কিছু অঞ্চলে এটি এমনকি রেড বুকে তালিকাভুক্ত।
যারা মাশরুম বাছাইকারীরা ব্যান্ডেজ করা সারি (ট্রাইকোলোমা ফোকাল) এর চেহারা এবং স্বাদের সাথে পরিচিত তারা মনে রাখবেন যে এটি একটি খুব সুন্দর, শক্তিশালী ফলের শরীর। উপরন্তু, এই প্রতিনিধি একটি সরস, ঘন সজ্জা যে wrinkle বা চূর্ণবিচূর্ণ না আছে। অনেক মানুষ মধুচক্র ryadovka দ্বারা প্রভাবিত হয়, কারণ এর গঠন পুরোপুরি তাপ চিকিত্সা এবং হিমায়িত উভয় সহ্য করে। এই বৈশিষ্ট্যটি ধন্যবাদ, মাশরুম একটি মহান সুবিধা আছে - অনন্য crunchiness। "শান্ত শিকার" এর অভিজ্ঞ প্রেমীরা মনে রাখবেন যে তরুণ এবং বদ্ধ ফ্রুটিং বডি ব্যবহার করা ভাল। কখনও কখনও রিয়াডোভকার গন্ধ মাশরুমের খাবারের সমস্ত "অনুরাগীদের" কাছে আনন্দদায়ক হয় না, তবে এটি ঠিক করা যায় - আপনি মশলা এবং ভেষজগুলির সাহায্যে নির্দিষ্ট গন্ধ থেকে মুক্তি পেতে পারেন। মনে রাখবেন যে তাপ চিকিত্সার সময়, মাশরুমের ঝোল অবশ্যই নিষ্কাশন করা উচিত, যেহেতু এটি সোডা এবং একটি গাঢ় রঙের গন্ধ অর্জন করে এবং ক্ষুধা লাগার সম্ভাবনা নেই। প্রতিটি রানের জন্য 10 মিনিটের জন্য 2 জলে সারিটি সিদ্ধ করা ভাল।
