শ্যাম্পিনন এবং জিহ্বা সহ সালাদ: সুস্বাদু খাবারের রেসিপি
প্রত্যেকেই জিহ্বা এবং শ্যাম্পিনন, এমনকি সত্যিকারের গুরমেট সহ সালাদ পছন্দ করে, কারণ এগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, খুব সন্তোষজনকও। সাধারণভাবে, উপাদানগুলির এই জাতীয় সংমিশ্রণটি সুস্বাদু এবং আপনাকে তাদের ভিত্তিতে অনেকগুলি দুর্দান্ত উত্সব খাবার তৈরি করতে দেয়, আপনাকে কেবল আপনার কল্পনা দেখাতে হবে। জিহ্বা এবং শ্যাম্পিনন সহ সালাদগুলি যে কোনও, এমনকি সবচেয়ে বিলাসবহুল টেবিল এবং হোস্টেসের এক ধরণের ভিজিটিং কার্ডের গর্ব হয়ে উঠবে। নীচে এই জাতীয় সালাদের রেসিপি রয়েছে, যা এমনকি রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবসায়ের একজন শিক্ষানবিসও রান্না করতে পারে।
গরুর মাংসের জিহ্বা, ডিম এবং মাশরুম দিয়ে সালাদ
উপাদান
- ½ গরুর মাংস জিহ্বা
- 3টি সেদ্ধ ডিম
- 200 গ্রাম তাজা শ্যাম্পিনন
- 2টি আচারযুক্ত শসা
- 2টি পেঁয়াজ
- 2 গাজর
- রসুনের 4 কোয়া
- 200 গ্রাম পনির
- 20 গ্রাম ডিল সবুজ শাক
- 150 গ্রাম মেয়োনিজ
- 70 গ্রাম টক ক্রিম
- লবণ, কালো মরিচ
লবণাক্ত পানিতে জিহ্বাকে ২ ঘণ্টা সিদ্ধ করুন, তারপর ঠাণ্ডা পানির নিচে খোসা ছাড়িয়ে নিন। স্ট্রিপ মধ্যে কাটা, ঠান্ডা করার অনুমতি দিন।
ফুটন্ত জল দিয়ে champignons ঢালা এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, একটি চালুনি উপর রাখুন, ঠান্ডা, প্লেট মধ্যে কাটা। 1 টি পেঁয়াজ কিউব করে কাটুন, উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন, একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করা গাজর যোগ করুন এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত ভাজুন; লবণ, মরিচ এবং grated রসুন যোগ করুন। শান্ত হও.
বাকি পেঁয়াজ অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা এবং ফুটন্ত জল 10 মিনিটের জন্য ঢালা।
ডিম, শসা এবং ভেষজ কাটা। টক ক্রিম, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে মেয়োনিজ মেশান।
স্তরে স্তরে সালাদ ছড়িয়ে, মেয়োনেজ সঙ্গে smearing:
- ১ম স্তর - জিহ্বা,
- ২য় - শসা,
- 3য় - গ্রেটেড পনির,
- ৪র্থ - পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা গাজর,
- 5 ম - চ্যাম্পিননস,
- 6 তম - নম
- 7ম - ডিম,
- 8 ম স্তর - কাটা সবুজ শাক।
30 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে সালাদ রাখুন।
গরুর মাংসের জিহ্বা, মাশরুম এবং অন্যান্য উপাদান সহ সালাদ ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়, এটির জন্য, এটি কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে।
সিদ্ধ জিহ্বা, হ্যাম এবং মাশরুম সঙ্গে সালাদ
উপাদান
- সিদ্ধ জিহ্বা - 50 গ্রাম
- সেদ্ধ হ্যাম - 40 গ্রাম
- মুরগির মাংস - 30 গ্রাম
- champignons - 25 গ্রাম
- সরিষা সালাদ ড্রেসিং - 30 গ্রাম
- সবুজ শাক, লবণ
জিহ্বা, হ্যাম, মুরগি এবং মাশরুমের সালাদ প্রত্যেকের কাছে খুব জনপ্রিয় যারা মাংস এবং মাশরুমের সংমিশ্রণ পছন্দ করেন। এই খাবারটি কেবল সুস্বাদু নয়, খুব সন্তোষজনকও। অতিথিরা অবশ্যই ক্ষুধার্ত থাকবে না যদি হোস্টেস এই সুস্বাদু খাবারটি টেবিলে রাখে!
সিদ্ধ জিহ্বা, হ্যাম, মুরগির মাংস, সেদ্ধ মাশরুম স্ট্রিপগুলিতে কাটা। লবণ দিয়ে সিজন এবং সালাদ ড্রেসিং উপর ঢালা.
একটি সালাদ বাটিতে একটি স্লাইডে প্রস্তুত সালাদ রাখুন এবং পার্সলে দিয়ে গার্নিশ করুন।
আচার মাশরুম সঙ্গে জিহ্বা সালাদ
উপাদান
- সিদ্ধ জিহ্বা - 250 গ্রাম
- সিদ্ধ মুরগির ফিললেট - 150 গ্রাম
- আচারযুক্ত শ্যাম্পিনন - 1 গ্লাস
- সেলারি রুট (সিদ্ধ) - 1 পিসি।
- মেয়োনিজ - 0.75 কাপ
- টক ক্রিম - 0.5 কাপ
- লবণ, মরিচ, লেবুর রস
জিহ্বা এবং শ্যাম্পিননগুলির সাথে সালাদগুলির জন্য নিম্নলিখিত রেসিপিটি আপনাকে কাজটি মোকাবেলা করতে সহায়তা করবে - কীভাবে একটি সপ্তাহান্তে একটি পরিবারকে খুশি করা যায়, বা হঠাৎ করে আসা অতিথিদের কীভাবে অবাক করা যায় এটি বেশ দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, এবং ফলাফলটি প্রশংসার বাইরে।
সিদ্ধ জিহ্বা, চিকেন ফিললেট, সেলারি এবং মাশরুমগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। টক ক্রিম দিয়ে মেয়োনিজ মেশান, লেবুর রস, গোলমরিচ, লবণ যোগ করুন, রান্না করা পণ্যের উপর মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং আলতো করে মেশান।
মাশরুম এবং আচারযুক্ত শসা দিয়ে জিহ্বা সালাদ
উপাদান
- 300 গ্রাম সিদ্ধ জিহ্বা
- 150 গ্রাম সিদ্ধ চিকেন ফিললেট
- 200 গ্রাম আচারযুক্ত শ্যাম্পিনন
- 2টি ছোট আচারযুক্ত শসা
- 3/4 কাপ মেয়োনিজ
- 1/2 কাপ টক ক্রিম
- 1 লেবু, লবণ, গোলমরিচ
জিহ্বা এবং শ্যাম্পিনন এবং শসা সহ সালাদ দ্বিতীয় কোর্স হিসাবে দুপুরের খাবারের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে, কারণ এটি তৈরির উপাদানগুলি বেশ সন্তোষজনক এবং পুষ্টিকর। উপরন্তু, এই থালা একটি সামান্য sourness সঙ্গে একটি মনোরম স্বাদ আছে, তাই শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয় এটি পছন্দ করবে।
- সিদ্ধ জিহ্বা, চিকেন ফিললেট, মাশরুমগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটা।
- টক ক্রিমের সাথে মেয়োনিজ মেশান, একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করা লেবু, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- এই মিশ্রণটি রান্না করা খাবারের উপর ঢেলে দিন এবং সাবধানে রান্না করা খাবারে স্থানান্তর করুন।
জিহ্বা এবং কাঁচা মাশরুম সঙ্গে মুরগির সালাদ
উপাদান
- 200 গ্রাম চিকেন ফিললেট
- 200 গ্রাম জিহ্বা
- 200 গ্রাম হ্যাম
- 300 গ্রাম শ্যাম্পিনন
- 50 গ্রাম টেবিল সরিষা
- ভিনেগার 20 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল 50 গ্রাম
- কালো মরিচ, লবণ স্বাদ
কিছু গৃহিণী কাঁচা মাশরুম এবং জিহ্বা দিয়ে এই সালাদ তৈরি করে, যদি তারা তাজা হয়, তবে অন্যরা সেদ্ধ বা ভাজতে পছন্দ করে। এই রেসিপিতে সিদ্ধ মাশরুম রয়েছে।
চিকেন ফিললেট, জিহ্বা, হ্যাম, তাজা মাশরুম স্ট্রিপ, লবণ এবং মরিচ মধ্যে কাটা। উদ্ভিজ্জ তেল এবং সরিষার সাথে মিশ্রিত ভিনেগার দিয়ে সালাদ সিজন করুন।
মাংস, জিহ্বা, মাশরুম এবং সবজি দিয়ে সালাদ
উপাদান
- মাংস (রেডিমেড) - 20 গ্রাম
- হ্যাম বা রোল - 10 গ্রাম
- জিহ্বা - 10 গ্রাম
- বীট এবং আচারযুক্ত শসা - প্রতিটি 10 গ্রাম
- আচারযুক্ত শ্যাম্পিনন - 20 গ্রাম
- ডিম - ¼ পিসি।
- মেয়োনিজ বা সরিষা ড্রেসিং - 30 গ্রাম
- সবুজ শাক
সেদ্ধ মাংস এবং জিহ্বা, হ্যাম বা রোল, সেদ্ধ বিট, খোসা ছাড়ানো শসা এবং মাশরুম কিউব করে কাটা। মেয়োনিজ বা সরিষা ড্রেসিং সঙ্গে পণ্য এবং ঋতু একত্রিত। ভেষজ এবং ডিম দিয়ে সাজাইয়া.
মাশরুম এবং সেলারি সঙ্গে জিহ্বা সালাদ
উপাদান
- 500 গ্রাম সিদ্ধ জিহ্বা
- সেলারি রুট 100 গ্রাম
- 100 গ্রাম লবণাক্ত শ্যাম্পিনন
- 40 গ্রাম ভিনেগার
- উদ্ভিজ্জ তেল 50 গ্রাম
- 1 ডিম, ভেষজ
একটি ছুরি দিয়ে স্ক্র্যাপিং, এবং মশলা দিয়ে লবণাক্ত জলে সিদ্ধ করে ভেল বা গরুর জিহ্বা ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। ঝোল থেকে সিদ্ধ জিহ্বা সরান, ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং অবিলম্বে খোসা ছাড়ুন। জিহ্বাকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। সেলারি শিকড় আলাদাভাবে সিদ্ধ করুন এবং কিউব করে কেটে নিন। মাশরুমগুলি কাটা, জিহ্বা দিয়ে মিশ্রিত করুন, ভিনেগার এবং তেল দিয়ে ঢেলে দিন। পার্সলে এবং কাটা ডিম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এই সালাদ মেয়োনেজ দিয়ে পাকা করা যেতে পারে।
