যেখানে বোলেটাস মাশরুম বৃদ্ধি পায়: বোলেটাস প্রজাতির ছবি এবং বিবরণ (সাধারণ, ওক, হলুদ-বাদামী)

বোলেটাস মাশরুম সাধারণত বোলেটাস এবং বোলেটাসের পরে স্বাদে একটি সম্মানজনক তৃতীয় স্থানে রাখা হয়। যদি একটি বোলেটাস একটি অ্যাসপেনের পাশে বৃদ্ধি পায়, তবে এর ক্যাপ, একটি নিয়ম হিসাবে, একটি গভীর গাঢ় লাল হবে। তবে, বনের এই উপহারগুলি অন্যান্য গাছের নীচেও থাকে। পপলারের পাশে বাড়তে থাকা বোলেটাস মাশরুম দেখতে কেমন তা যদি আপনি না জানেন তবে আপনি এটি চিনতে পারবেন না - এটির টুপি বিবর্ণ, সাধারণ গাঢ় লালের মতো নয়।

এই পৃষ্ঠায় আপনি বোলেটাস প্রজাতি, তাদের প্রতিরূপ, রান্নায় তাদের ব্যবহার এবং ঐতিহ্যগত ওষুধ সম্পর্কে শিখবেন। আপনি বোলেটাস কোথায় বৃদ্ধি পায়, কার আশেপাশে এটি পছন্দ করে সে সম্পর্কেও তথ্য পেতে পারেন এবং বোলেটাস দেখতে কেমন তার একটি ফটো এবং বিবরণ দেখতে পারেন৷

সাধারণ বোলেটাস এবং এর ছবি

বিভাগ: ভোজ্য

সাধারণ বোলেটাসের ক্যাপ (লেক্সিনাম অরেন্টিয়াকাম) (5-28 সেমি ব্যাস): লাল বা কমলা ছায়া গো বাদামী. এটি একটি গোলার্ধের আকার ধারণ করে এবং সহজেই পা থেকে আলাদা করা যায়। খোসা কষ্ট করে এবং শুধুমাত্র সজ্জার টুকরা দিয়ে মুছে ফেলা হয়।

পা (উচ্চতা 4-18 সেমি): কঠিন ধূসর বা অফ-সাদা। বোলেটাসের পায়ের ফটো এবং বিবরণ ওক বোলেটাসের পায়ের মতো - একই তন্তুযুক্ত আঁশগুলি এটিতে অবস্থিত, যা অবশেষে প্রায় কালো হয়ে যায়।

নলাকার স্তর: আলগা, সাদা, হলুদ বা জলপাই সবুজ। পুরানো বা কৃমি মাশরুমগুলির একটি নোংরা ধূসর বা বাদামী রঙ রয়েছে।

সজ্জা: মাংসল এবং ঘন, একটি অল্প বয়স্ক মাশরুমে ইলাস্টিক, এবং একটি পুরানো মাশরুমে নরম এবং আলগা। কাটা জায়গায়, এটি অবিলম্বে সাদা হয়, কয়েক মিনিট পরে এটি নীল হয়ে যায় এবং পরে কালো হয়ে যায়। এর কোনো স্বতন্ত্র সুবাস নেই।

দ্বিগুণ: ভোজ্য হলুদ-বাদামী বোলেটাস (Leccinum versipelle) এবং রঙিন পায়ের বোলেটাস (Tylopilus chromapes)। হলুদ-বাদামীর একটি হালকা টুপি এবং মাংস রয়েছে, যা প্রথমে গোলাপী হয়ে যায়, তারপরে কাটা অংশে নীল হয়ে যায় এবং রঙিন পায়ের একটি হলুদ পা থাকে।

যখন এটি বৃদ্ধি পায়: ইউরেশিয়া, ককেশাস, সুদূর প্রাচ্য, ইউরাল এবং পশ্চিম সাইবেরিয়ার অনেক দেশে জুনের শুরু থেকে মধ্য অক্টোবর পর্যন্ত।

আমি কোথায় খুঁজে পেতে পারি: পর্ণমোচী এবং মিশ্র বনে। অ্যাস্পেন্স, উইলো, বার্চ, ওক এবং পপলারের সান্নিধ্য পছন্দ করে। কনিফারের পাশে কখনই বৃদ্ধি পায় না। মাঝে মাঝে এটি গ্লেডে পাওয়া যায়, অ্যাস্পেন বন থেকে দূরে নয়।

খাওয়া: প্রায় যে কোনও আকারে, শুধুমাত্র ভাজা, শুকানো এবং ফুটানোর সময় এটি প্রবলভাবে গাঢ় হয়।

ঐতিহ্যগত ওষুধে আবেদন (ডেটা নিশ্চিত করা হয়নি এবং ক্লিনিকাল ট্রায়াল পাস হয়নি!): টিংচার আকারে, এটি একটি চমৎকার রক্ত এবং ত্বক পরিষ্কারক এবং এটি ব্রণের বিরুদ্ধে কার্যকর বলে বিবেচিত হয়।

অন্য নামগুলো: krasnik, krasyuk, লাল মাশরুম, রেডহেড, অ্যাস্পেন।

এর আবির্ভাবের সময়ের উপর নির্ভর করে, লোকেরা সাধারণ বোলেটাসকে "স্পাইকলেট" বলে (যদি এটি একটি প্রাথমিক মাশরুম হয়), "খুঁটি" (যেমন পরবর্তী বোলেটাস বলা হয়), এবং "পর্ণমোচী" দিয়ে ঋতু বন্ধ করে।

একটি ওক বোলেটাস মাশরুম দেখতে কেমন?

বিভাগ: ভোজ্য

ওক বোলেটাসের ক্যাপ (লেক্সিনাম কোয়েরসিনাম) (ব্যাস 6-16 সেমি): চেস্টনাট, বাদামী বা সামান্য কমলা, একটি গোলার্ধের আকারে বা একটি ফোলা প্যাড।

পা (উচ্চতা 8-15 সেমি): বাদামী বা বাদামী, প্রায়শই ছোট আঁশযুক্ত। নলাকার, গোড়ায় সামান্য পুরু।

নলাকার স্তর: বাদামী, খুব সূক্ষ্ম ছিদ্র সহ।

সজ্জা: খুব ঘন, সাদা, বাদামী বা ধূসর দাগ সহ। কাটা স্থানে এবং বাতাসের সাথে মিথস্ক্রিয়া করার সময়, এটি কালো হয়ে যায়।

দ্বিগুণ: অনুপস্থিত.

যখন এটি বৃদ্ধি পায়: উত্তর নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলের দেশগুলিতে আগস্টের শুরু থেকে সেপ্টেম্বরের শেষ পর্যন্ত।

আমি কোথায় খুঁজে পেতে পারি: প্রায়শই ওক বনে।

খাওয়া: প্রায় যে কোন আকারে সুস্বাদু।

ঐতিহ্যগত ঔষধে আবেদন: প্রযোজ্য নয়.

অন্য নামগুলো: ওক রেডহেড, ওক কার্ব।

হলুদ-বাদামী বোলেটাসের বর্ণনা

বিভাগ: ভোজ্য

এই প্রজাতির একটি বোলেটাস মাশরুমের একটি ফটো এবং বিবরণ ক্যাপের উজ্জ্বলতায় অন্যদের থেকে আলাদা। এর ব্যাস 4-17 সেমি, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ক্যাপটি হলুদ-বাদামী, বাদামী বা কমলা হয়। তরুণ Leccinum versipelle এর মধ্যে এটি একটি গোলার্ধের আকার ধারণ করে, অন্যদের মধ্যে এটি একটি ফোলা প্যাডের মতো। শুষ্ক বোধ করে এবং কখনই আঠালো বা পিচ্ছিল হয় না।

পা (উচ্চতা 6-25 সেমি): ধূসর, সম্পূর্ণ দৈর্ঘ্য বরাবর ছোট আঁশ সহ, নীচে থেকে উপরে টেপারিং।