শ্যাম্পিনন এবং ক্রাউটন সহ সালাদ: সুস্বাদু খাবার রান্না করার জন্য রেসিপি
আপনি ক্র্যাকার এবং মাশরুম দিয়ে একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করলে আপনার পরিবারের সদস্যদের কেউ উদাসীন থাকবে না। অনেক লোক ফ্রুটিং বডি খেতে পছন্দ করে, তাই যখন তারা টেবিলে উপস্থিত হয়, তখন প্লেটটি তাত্ক্ষণিকভাবে খালি হয়ে যায়, বিশেষ করে সালাদের জন্য।
প্রস্তাবিত সালাদ রেসিপি প্রস্তুত করা বেশ সহজ, খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক। মাশরুম তাজা, আচার এবং ভাজা ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে ক্রাউটনগুলি রসুন বা বেকনের স্বাদের সাথে নেওয়া ভাল, যা সালাদের তীব্রতা বাড়িয়ে তুলবে। যদি সম্ভব হয়, একটি চুলা বা মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে বাড়িতে ক্রাউটন প্রস্তুত করুন।
ক্রাউটন এবং মাশরুম সহ একটি সাধারণ সালাদ রেসিপি
এই রেসিপি অনুসারে, বয়স নির্বিশেষে যে কোনও নবীন বাবুর্চি দ্বারা শ্যাম্পিনন এবং ক্র্যাকার সহ একটি সালাদ প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই থালা প্রস্তুত করা সহজ এবং সময় লাগবে না। ড্রেসিং শোষণ না করে ক্রাউটনগুলি খাস্তা রাখতে এখনই পরিবেশন করুন।
- 500 গ্রাম তাজা শ্যাম্পিনন;
- 1 লাল পেঁয়াজ;
- 6 সিদ্ধ আলু;
- 100 গ্রাম ক্রাউটন;
- পার্সলে 1 গুচ্ছ;
- 4 টেবিল চামচ। l সয়া সস এবং জলপাই তেল;
- 100 গ্রাম টিনজাত ভুট্টা;
- লবনাক্ত.
আলু খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে নিন এবং সামান্য লবণ যোগ করুন।
খোসা ছাড়ানো মাশরুমগুলিকে কলের নীচে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, ছোট কিউব করে কেটে আলু সহ একটি পাত্রে রাখুন।
লাল পেঁয়াজ যোগ করুন, খোসা ছাড়ানো এবং পাতলা চতুর্থাংশে কাটা।
টিনজাত ভুট্টা যোগ করুন, কাটা সবুজ যোগ করুন।
সয়া সস এবং জলপাই তেল একত্রিত করুন, সালাদে ঢালা, নাড়ুন।
ক্রাউটন যোগ করুন, আবার ভালভাবে মেশান এবং পরিবেশন করুন।
মটরশুটি, মাশরুম এবং ক্রাউটন দিয়ে রান্না করা সালাদ
মটরশুটি, মাশরুম এবং ক্র্যাকার দিয়ে প্রস্তুত সালাদ হৃদয়গ্রাহী হয়ে উঠবে, কারণ শিম ছাড়াও মেয়োনিজ যোগ করা হয়। লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য একটি সুস্বাদু খাবার দিয়ে আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের আনন্দিত করুন।
- 500 গ্রাম শ্যাম্পিনন;
- 500 গ্রাম টিনজাত মটরশুটি;
- 1 সাদা পেঁয়াজ;
- 2 গাজর;
- 100 গ্রাম ক্রাউটন;
- মেয়োনিজ - ঢালা জন্য;
- সব্জির তেল;
- লবণ এবং স্বাদে যেকোনো সবুজ শাক।
- ফিল্ম থেকে মাশরুমের খোসা ছাড়ুন, স্ট্রিপগুলিতে কাটা এবং 15 মিনিটের জন্য সামান্য তেলে ভাজুন।
- একটি গভীর প্লেটে একটি কাটা চামচ দিয়ে রাখুন এবং ঠান্ডা হতে দিন।
- একই প্যানে, খোসা ছাড়ানো এবং মোটা গ্রেট করা গাজরগুলিকে ভাজুন, একটি স্লটেড চামচ দিয়ে মাশরুমগুলিতে স্থানান্তর করুন।
- পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, পাতলা চতুর্থাংশে কাটা, মাশরুম এবং গাজর যোগ করুন।
- তরল থেকে মটরশুটি নিষ্কাশন করুন, অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশ্রিত করুন।
- সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ শাক, স্বাদে লবণ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।
- মেয়োনেজ ঢালা (এটি চর্বিহীন গ্রহণ করা ভাল), ক্রাউটন যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।
মুরগির মাংস, মাশরুম এবং ক্রাউটন সহ হালকা সালাদ
মুরগির মাংস, মাশরুম এবং ক্রাউটনের সাথে এই জাতীয় ক্ষুধার্ত হালকা সালাদ প্রাতঃরাশ বা রাতের খাবারের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। সমস্ত উপাদান পুরোপুরি মিলিত হয়, একে অপরের স্বাদ এবং সুবাস পরিপূরক। সালাদের জন্য, মুরগির যেকোনো অংশ, তাজা মাশরুম এবং রসুনের ক্রাউটন নিন।
- 600 গ্রাম চিকেন ফিললেট বা অন্য অংশ;
- 400 গ্রাম শ্যাম্পিনন;
- 100 গ্রাম হার্ড পনির;
- 100 গ্রাম ক্রাউটন;
- 2 টেবিল চামচ। l লেবুর রস;
- লবণ এবং কালো মরিচ স্বাদ;
- মেয়োনিজ - সালাদ ড্রেসিং জন্য;
- সবুজ পেঁয়াজ 1 গুচ্ছ;
- লেটুস বা চাইনিজ বাঁধাকপি পাতা।
- চিকেন ফিললেট আপনার স্বাদে মশলা যোগ করে লবণাক্ত জলে সিদ্ধ করা হয়।
- এটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত এটি ঝোলের মধ্যে রেখে দেওয়া হয় এবং এর মধ্যে এটি 10 মিনিটের জন্য অন্য জলে সিদ্ধ করা হয়। শ্যাম্পিনন।
- মাংস এবং মাশরুম কিউব করে কাটা হয়, পেঁয়াজ একটি ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়, পনির একটি মোটা grater উপর ঘষা হয়।
- সবকিছু একটি পৃথক বাটিতে মিশ্রিত করা হয়, মেয়োনেজ ঢেলে দেওয়া হয় (পরিমাণটি আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করবে)।
- সালাদ যোগ করা হয়, মরিচ যোগ করা হয়, ক্র্যাকার যোগ করা হয় এবং সবকিছু একবারে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয়।
- লেটুস বা পিকিং বাঁধাকপি পাতা একটি সমতল প্লেটে রাখা হয়, উপরে লেবুর রস দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়।
- সালাদটি ডিশের মাঝখানে বিছিয়ে টেবিলে রাখা হয়।
টিনজাত মাশরুম, সসেজ এবং croutons সঙ্গে সালাদ
আপনার যদি জটিল রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসের জন্য সময় না থাকে তবে টিনজাত মাশরুম এবং ক্র্যাকার দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করুন। আপনার পরিবারের সদস্যরা খাবার উপভোগ করবে এবং আরও কিছু চাইবে। রান্না করতে 10-15 মিনিটের বেশি সময় লাগবে না, তবে ফলাফলটি সমস্ত প্রত্যাশা ছাড়িয়ে যাবে।
- 300 গ্রাম সিদ্ধ বা ধূমপান করা সসেজ;
- 500 গ্রাম টিনজাত মাশরুম;
- 3 টমেটো;
- ½ তাজা লেবু;
- যেকোনো পনির 100 গ্রাম;
- 100 গ্রাম ক্রাউটন;
- 3 টেবিল চামচ। l জলপাই তেল;
- সবুজ পেঁয়াজ 1 গুচ্ছ;
- কালো মরিচ এবং লবণ - আপনার পছন্দ অনুযায়ী।
- সসেজ, পনির, মাশরুম এবং তাজা টমেটো কিউব করে কেটে নিন।
- একটি গভীর সালাদ বাটিতে রাখুন, কাটা সবুজ পেঁয়াজ, স্বাদমতো লবণ, মরিচ যোগ করুন।
- নাড়ুন, অলিভ অয়েলে অর্ধেক লেবুর রস মিশ্রিত করুন এবং সালাদের উপরে ঢেলে দিন।
- থালায় ক্রাউটনগুলি পাঠান, আবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং পরিবেশন করুন। সুবিধার জন্য, সালাদটি ছোট অংশযুক্ত সালাদ বাটি বা বাটিতে রাখা যেতে পারে।
ক্রাউটন, মাশরুম এবং হ্যাম সহ সুস্বাদু সালাদ
ক্রাউটন, মাশরুম এবং হ্যাম দিয়ে তৈরি এই সুস্বাদু সালাদটি প্রায়ই ভোজ টেবিলে পরিবেশন করা হয়। এই থালাটি প্রায়শই বড় পারিবারিক উদযাপনগুলি সাজাতে ব্যবহৃত হয়। উপরন্তু, এটি রোমান্টিক ডিনার মেনুতে তার সঠিক জায়গা নেবে।
- 600 গ্রাম শ্যাম্পিনন;
- 100 গ্রাম ক্রাউটন;
- 300 গ্রাম হ্যাম;
- 5 মুরগির ডিম;
- 1 গাজর;
- 2 সাদা পেঁয়াজ;
- একটি লেবুর রস;
- জলপাই তেল;
- লবনাক্ত;
- যেকোন তাজা ভেষজ।
- মাশরুমগুলিকে 10 মিনিটের জন্য জলে সিদ্ধ করুন, একটি স্লটেড চামচ দিয়ে রান্নাঘরের তোয়ালে রাখুন এবং ঠান্ডা হতে দিন।
- স্ট্রিপগুলি কেটে একটি গভীর বাটিতে রাখুন যেখানে সালাদ মিশ্রিত হবে।
- গাজরের খোসা ছাড়ুন, জলে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কোরিয়ান গ্রাটারে ঝাঁঝরি করুন।
- পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, পেঁয়াজ কিউব করে কেটে নিন এবং গাজরের সাথে তেলে বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- মাশরুমের উপরে একটি স্লটেড চামচ দিয়ে রাখুন এবং হ্যামটিকে স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
- 7-10 মিনিটের জন্য লবণযুক্ত জলে ডিম সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা হতে দিন, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।
- সালাদে যোগ করুন, একটি ছুরি দিয়ে কাটা তাজা ভেষজ যোগ করুন, লবণ এবং নাড়ুন।
- একটি চেপে নেওয়া লেবুর রস 3 টেবিল চামচ দিয়ে মেশান। l জলপাই তেল, ঋতু সালাদ।
- ক্রাউটনগুলিতে ঢালা, আলতো করে মেশান, সালাদটিকে একটি সুন্দর সালাদ বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং অতিথিদের পরিবেশন করুন।
