emmabrewda.com

ব্রাউন বার্চ আমাদের দেশে সবচেয়ে সাধারণ ভোজ্য ধরনের মাশরুমগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়। অতএব, বাদামী বার্চ গাছ রান্নার জন্য অনেক রেসিপি আছে। ফলের দেহগুলি আচার, লবণাক্ত, ভাজা, শুকনো, সিদ্ধ, হিমায়িত। তারা ক্যাভিয়ার তৈরি করে, সেইসাথে প্যানকেক এবং পাইগুলির জন্য ভরাট করে।

শীতের জন্য সুস্বাদু প্রতিদিনের খাবার এবং প্রস্তুতি পেতে বোলেটাস মাশরুমগুলি কীভাবে সঠিকভাবে রান্না করবেন? এটি বলার মতো যে এই মাশরুমগুলি সাধারণত আরও রান্না করার আগে সিদ্ধ করা হয় না, তবে আপনার যদি গুণমান সম্পর্কে সন্দেহ থাকে তবে সেগুলিকে 25-30 মিনিটের জন্য লবণাক্ত জলে সিদ্ধ করুন, আগে এগুলি দূষণ থেকে পরিষ্কার করে।

রসুন দিয়ে বার্চ ক্যাভিয়ার রান্নার রেসিপি

বোলেটাস ক্যাভিয়ারের রেসিপিটি বেশ সহজ এবং আপনার পরিবারের খাদ্যকে বৈচিত্র্যময় করতে পারে। যারা রোজা রাখছেন বা ফিট রাখছেন তাদের জন্য এই জাতীয় খাবার উপকারী। এটি প্রস্তুত করতে অল্প সময় লাগে, তবে ফলাফলটি আশ্চর্যজনক।

• 2 কেজি মাশরুম;
• রসুনের 10 কোয়া;
• 7 পেঁয়াজ;
• লবনাক্ত;
• সব্জির তেল.

নীচে বর্ণিত রেসিপি অনুসারে মাশরুম বোলেটাস ক্যাভিয়ার প্রস্তুত করুন - এটি প্রক্রিয়াটি মোকাবেলা করতে সহায়তা করবে।

পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন, একটি ছুরি দিয়ে কেটে নিন এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।

মাশরুমের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। অল্প পরিমাণে লবণ যোগ করার সাথে।

ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন, ড্রেন করুন এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন।

পেঁয়াজ যোগ করুন, নাড়ুন এবং 15 মিনিটের জন্য ভাজুন। কম তাপে।

খোসা ছাড়ার পরে, রসুন গ্রেট করুন এবং মাশরুম যোগ করুন।

নাড়ুন, 10 মিনিটের জন্য ভাজতে থাকুন, স্বাদমতো লবণ, 0.5 লিটার ক্ষমতা সহ জীবাণুমুক্ত বয়ামে রাখুন।

20 মিনিটের জন্য জীবাণুমুক্ত করুন, শক্ত ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করুন, ঘরে ঠান্ডা হতে দিন এবং একটি শীতল জায়গায় নিয়ে যান। এই ধরনের ক্যাভিয়ার অবিলম্বে সেবন করা যেতে পারে, আগে ঠান্ডা করার অনুমতি দেওয়া হয়।

কীভাবে শাকসবজি দিয়ে মাশরুম বোলেটাস ক্যাভিয়ার রান্না করবেন: একটি ধাপে ধাপে রেসিপি

শাকসবজি যোগ করে বোলেটাস থেকে ক্যাভিয়ার রান্না করা আপনার জন্য বোঝা হবে না। থালাটির শেষ ফলাফলটি আপনার পরিবারের সমস্ত সদস্যদের কাছে আবেদন করবে এবং প্রতিদিনের ডায়েটের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠবে, কারণ আপনি এই ক্যাভিয়ার থেকে সুস্বাদু সুস্বাদু পেস্ট্রি তৈরি করতে পারেন।

• 3 কেজি মাশরুম;
• গাজর 1 কেজি;
• 1 কেজি পেঁয়াজ;
• উদ্ভিজ্জ তেল 300 মিলি;
• লবনাক্ত;
• 50 মিলি 9% ভিনেগার;
• 1 চা চামচ স্থল গোলমরিচ;
• 1 চা চামচ প্রোভেনকাল ভেষজ।

রেসিপিটির ধাপে ধাপে বর্ণনা থেকে কীভাবে সবজি দিয়ে বোলেটাস ক্যাভিয়ার রান্না করবেন তা শিখুন।

1. মাশরুমগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জলে ধুয়ে পরিষ্কার করা হয় এবং 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়।
2. এগুলিকে একটি কোলেন্ডারে ফেলে দেওয়া হয় এবং, নিষ্কাশনের পরে, একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করে চূর্ণ করা হয়।
3. একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে তেলের ½ অংশ ঢালুন, মাশরুমগুলি ছড়িয়ে দিন এবং 40 মিনিটের জন্য ভাজুন।
4. গাজর খোসা ছাড়ানো হয়, ধুয়ে এবং একটি grater দিয়ে কাটা হয়, পেঁয়াজ, খোসা ছাড়ার পরে, ছোট কিউব করে কাটা হয়।
5. তেলের ½ অংশের জন্য একটি পৃথক ফ্রাইং প্যানে, রান্না না হওয়া পর্যন্ত শাকসবজি ভাজা হয়, মাশরুমগুলিতে ঢেলে দিন।
6. সবকিছু স্বাদে যোগ করা হয়, মরিচ যোগ করা হয়, প্রোভেনকাল ভেষজ যোগ করা হয় এবং ধ্রুবক নাড়তে 60 মিনিটের জন্য কম তাপে স্টিউ করা হয়।
7. ভিনেগার ঢেলে দেওয়া হয়, পুরো ভর মেশানো হয় এবং জীবাণুমুক্ত বয়ামে রাখা হয়।
8. এটি টাইট নাইলন ক্যাপ দিয়ে বন্ধ করা হয় এবং একটি পুরানো কম্বল দিয়ে উপরে থেকে উত্তাপ করা হয়।
9. সম্পূর্ণ শীতল হওয়ার পরে, ক্যাভিয়ার সহ ক্যানগুলি বেসমেন্টে নেওয়া হয়।

শুকনো বোলেটাস মাশরুম থেকে কীভাবে স্যুপ রান্না করা যায় তার রেসিপি

স্যুপ, যা শুকনো বার্চ ছাল থেকে রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়, প্রত্যেকের কাছে আবেদন করবে: প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু। একটি সুগন্ধি, হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু প্রথম কোর্স আপনার পুরো পরিবারের জন্য একটি অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা হবে।

• 50 গ্রাম শুকনো মাশরুম;
• 1.5 লিটার জল;
• 5 আলু;
• 2 পেঁয়াজ এবং 2 গাজর;
• 150 গ্রাম নুডলস;
• 2 টেবিল চামচ। l মাখন;
• লবনাক্ত;
• তেজপাতা;
• পার্সলে সবুজ শাক।

ধাপে ধাপে বর্ণনা থেকে কীভাবে শুকনো বার্চের ছাল থেকে স্যুপ তৈরি করবেন তা শিখুন।

1. মাশরুমগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, ঠান্ডা জল দিয়ে ঢেকে দিন এবং ফুলে যাওয়ার জন্য কয়েক ঘন্টা রেখে দিন।
2. একটি colander মাধ্যমে নিষ্কাশন, কিন্তু তরল আউট ঢালা না.
3. ফলের দেহগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, একটি সসপ্যানে রাখুন, যেখানে স্যুপটি সেদ্ধ হবে এবং ছেঁকে জল ঢেলে দিন।
4. এটিকে ফুটতে দিন এবং ফেনা অপসারণ করে 20 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
5. আলু, পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে কেটে নিন: মাঝারি আকারের আলু, ছোট গাজর, ছুরি দিয়ে পেঁয়াজ কেটে নিন।
6. মাশরুমে আলু এবং গাজর যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
7. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাখনে কাটা পেঁয়াজ ভাজুন এবং স্যুপে যোগ করুন।
8. 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন, নুডলস, স্বাদমতো লবণ, তেজপাতা যোগ করুন, নুডলস কোমল না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
9. কাটা ভেষজ যোগ করুন, নাড়ুন, তাপ বন্ধ করুন এবং স্যুপটি 10 ​​মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।

শুকনো বোলেটাসের রান্নার হোজপজ

শুকনো বাদামী বার্চ গাছ থেকে একটি সুগন্ধি এবং সুস্বাদু হোজপজ তৈরি করা চমৎকার। এই খাবারটি বন্ধুদের আমন্ত্রণ জানিয়ে লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে।

• মাশরুম 50 গ্রাম;
• শুয়োরের মাংস 200 গ্রাম;
• 100 গ্রাম স্মোকড সসেজ;
• 4 আলু;
• 1 গাজর এবং 1 পেঁয়াজ;
• 3 টেবিল চামচ। l টমেটো পেস্ট + 100 মিলি জল;
• 2 আচার;
• সব্জির তেল;
• লবনাক্ত;
• 3 টেবিল চামচ। l লেবুর রস;
• 3 টেবিল চামচ। l কাটা পার্সলে.

একটি ফটো সহ বার্চ গাছের সাথে একটি থালা রান্না করার জন্য একটি রেসিপি নবজাতক বাবুর্চিদের প্রক্রিয়াটি মোকাবেলা করতে সহায়তা করবে।

1. মাশরুম ধুয়ে গরম পানি দিয়ে ঢেকে ২-৩ ঘণ্টা রেখে দিন।
2. শুয়োরের মাংস কিউব করে কাটুন, একটি সসপ্যানে রাখুন এবং 2 লিটার জল ঢেলে দিন।
3. এটি ফুটতে দিন এবং 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন, ক্রমাগত বন্ধ করুন।
4. তরল থেকে আপনার হাত দিয়ে মাশরুমগুলিকে চেপে নিন, টুকরো টুকরো করে কেটে মাংসে যোগ করুন, যে জলে তারা ভিজিয়েছিলেন তাতে ঢেলে দিন।
5. 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন, কাটা আলু যোগ করুন এবং তারপরে সিজন করুন।
6. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি কড়াইতে পেঁয়াজ কুচি এবং গাজর কুচি করে ভেজে নিন।
7. জল দিয়ে মিশ্রিত টমেটো পেস্ট যোগ করুন, নাড়ুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
8. আচারযুক্ত শসা খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে শাকসবজিতে পাঠান।
9. নাড়ুন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন।
10. স্যুপে কাটা সসেজ এবং উদ্ভিজ্জ ড্রেসিং যোগ করুন, নাড়ুন।
11. 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, স্বাদমতো লবণ দিয়ে সিজন করুন, লেবুর রস এবং ভেষজ যোগ করুন।
12. তাপ বন্ধ করুন এবং হজপজ 10 মিনিটের জন্য তৈরি হতে দিন।

শীতের জন্য বোলেটাস মাশরুম সংগ্রহের রেসিপি

শীতের জন্য বোলেটাস মাশরুম সংগ্রহের জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে, তবে আচার সবচেয়ে ভাল বিকল্প।

• 2 কেজি মাশরুম;
• 1 লিটার জল;
• 3 টেবিল চামচ। l লবণ;
• 2 টেবিল চামচ। l সাহারা;
• 150 মিলি 9% ভিনেগার;
• কালো মরিচ 15 মটর;
• রসুনের 10 কোয়া;
• 3 পিসি। তেজপাতা এবং কার্নেশন।

বার্চ গাছের আচারের ফটো সহ রেসিপি থেকে, আপনি প্রক্রিয়াটি ঠিক কীভাবে যায় তা খুঁজে পেতে পারেন।

1. মাশরুমগুলিকে খোসা ছাড়ানো এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঠান্ডা জলে ধুয়ে একটি এনামেল সসপ্যানে রাখুন।
2. জল দিয়ে ঢেকে 20 মিনিট রান্না করুন। কম তাপে, পৃষ্ঠ থেকে ফেনা সরান।
3. জল নিষ্কাশন করুন, একটি নতুন ঢালা এবং মাশরুম কম করুন।
4. 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, সমস্ত মশলা এবং ভেষজ যোগ করুন, নাড়ুন এবং 15 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করুন।
5. জীবাণুমুক্ত বয়ামে সাজান, একটি চামচ দিয়ে নিচে চাপুন এবং খুব উপরে marinade দিয়ে পূরণ করুন।
6. এটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত রোল আপ করুন, উল্টে দিন এবং অন্তরণ করুন।
7. এটি ফ্রিজে রাখুন বা স্টোরেজের জন্য বেসমেন্টে রাখুন।

কীভাবে সুস্বাদুভাবে বোলেটাস মেরিনেট করবেন

কিভাবে সাইট্রিক অ্যাসিড দিয়ে মাশরুম রান্না করবেন যাতে একটি সুস্বাদু আচারযুক্ত ক্ষুধা তৈরি হয়? এই ধরনের একটি থালা তাদের জন্য গ্রহণযোগ্য হবে, যারা যাই হোক না কেন, অ্যাসিটিক অ্যাসিড ব্যবহার করেন না।

• 2 কেজি মাশরুম;
• 1 লিটার জল;
• 1 টেবিল চামচ. l লবণ এবং চিনি;
• 4 গ্রাম সাইট্রিক অ্যাসিড;
• 2 গ্রাম দারুচিনি;
• 10 কালো গোলমরিচ;
• 3 পিসি। তেজপাতা

রেসিপিটির বিশদ বিবরণ আপনাকে দেখাবে কিভাবে আচারের মাধ্যমে সুস্বাদু বোলেটাস মাশরুম রান্না করা যায়।

1. মাশরুম ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে ২-৩ টুকরো করে কেটে নিন।
2. 20 মিনিটের জন্য লবণাক্ত জলে সিদ্ধ করুন, ফেনা অপসারণ করুন এবং তরলকে গ্লাস করার জন্য একটি কোলেন্ডারে স্থানান্তর করুন।
3. একটি সসপ্যানে জল ঢালা, সাইট্রিক অ্যাসিড বাদে মশলা এবং ভেষজ যোগ করুন।
4. এটি 2 মিনিটের জন্য ফুটতে এবং ফুটতে দিন, মাশরুম যোগ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
5. তাপ থেকে সরান, সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন, নাড়ুন এবং জারে মাশরুম রাখুন।
6. একটি চামচ দিয়ে একটু নিচে চাপুন এবং খুব উপরে marinade ঢালা.
7. রোল আপ করুন, শীতল হতে দিন এবং একটি শীতল এবং অন্ধকার ঘরে নিয়ে যান, 10 মাসের বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করুন।

আপনি কিভাবে মাশরুম গরম বার্চ রান্না করতে পারেন

লবণ দিয়ে বোলেটাস মাশরুম রান্না করার রেসিপিটি উত্সব উত্সবের জন্য শীতের জন্য একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত জলখাবার পাওয়া সম্ভব করে তুলবে।

• 3 কেজি মাশরুম;
• 2 লিটার জল;
• 4 টেবিল চামচ। l লবণ;
• ডিল বীজ;
• 7 পিসি। লরেল পাতা;
• 15 পিসি। currant পাতা

কিভাবে বোলেটাস মাশরুম গরম রান্না করা যায়? এটি করার জন্য, একটি ধাপে ধাপে বর্ণনা সহ রেসিপিটি ব্যবহার করুন।

1. মাশরুম ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন, বেশিরভাগ কান্ড কেটে নিন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। 2 চামচ যোগ করার সাথে জলে। লবণ এবং ডিল বীজ।
2. ঝোল ছেঁকে নিন, চুলায় ছেড়ে দিন এবং মাশরুমগুলিকে ঠান্ডা হতে দিন।
3. জার মধ্যে মাশরুম বিতরণ, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে, currant এবং লরেল পাতা স্থানান্তর।
4. "বায়ু" পকেটগুলি সরাতে এবং গরম মাশরুমের ঝোলের উপরে ঢালা করতে আপনার হাত দিয়ে নিচে চাপুন।
5. গুটিয়ে নিন, উল্টে দিন এবং পুরানো গরম কাপড় দিয়ে ঢেকে দিন।
6. ঠান্ডা হওয়ার পরে, দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য জারগুলিকে একটি শীতল জায়গায় নিয়ে যান।

টক ক্রিমে পেঁয়াজ দিয়ে বোলেটাস কীভাবে সঠিকভাবে রান্না করা যায় তার রেসিপি

টক ক্রিমে বোলেটাস বার্চ রান্নার রেসিপিটির অনন্য সূক্ষ্ম সুবাস এবং আশ্চর্যজনক স্বাদের জন্য প্রচুর সংখ্যক ভক্ত রয়েছে।

• 700 গ্রাম মাশরুম;
• 300 মিলি টক ক্রিম;
• 2 পেঁয়াজের মাথা;
• রসুনের 3 কোয়া;
• ডিল সবুজ 100 গ্রাম;
• সব্জির তেল;
• 1/3 চা চামচ স্থল গোলমরিচ;
• লবনাক্ত.

কীভাবে সঠিকভাবে টক ক্রিমে বাদামী মাশরুম রান্না করবেন যাতে এটি ব্যস্ত গৃহিণীদের জন্য খুব বেশি ঝামেলা না করে?

1. খোসা ছাড়ানো মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন, ফুটন্ত জলে রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
2. মাশরুমগুলিকে একটি শুষ্ক গরম স্কিললেটে একটি স্লটেড চামচ দিয়ে রাখুন এবং তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে ভাজুন।
3. 50 মিলি তেলে ঢালুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4. পেঁয়াজ যোগ করুন, পাতলা অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা, মিশ্রিত, 15 মিনিটের জন্য ভাজতে অবিরত।
5. লবণ, গোলমরিচ এবং গুঁড়ো রসুনের সাথে টক ক্রিম মেশান, হুইস্ক দিয়ে একটু বিট করুন।
6. মাশরুম এবং পেঁয়াজ মধ্যে ঢালা, 15 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করুন, কাটা সবুজ শাক যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।
7. তাপ বন্ধ করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন এবং 5-7 মিনিটের জন্য থালাটি দাঁড়াতে দিন।

টমেটো দিয়ে তাজা বোলেটাস বোলেটাস ভাজা: কীভাবে একটি থালা রান্না করা যায় তার একটি রেসিপি

তাজা টমেটো সহ ভাজা বাদামী বোলেটাসের রেসিপিটি এর সূক্ষ্ম স্বাদ এবং গন্ধের কারণে আপনার পরিবারের কাছে আবেদন করবে।

• 600 গ্রাম মাশরুম;
• 8 পিসি। তাজা টমেটো;
• 150 মিলি টক ক্রিম;
• 1 টেবিল চামচ. মাশরুম ঝোল;
• 3 টেবিল চামচ। l মাখন;
• 2 পেঁয়াজের মাথা;
• 2 টেবিল চামচ। l ময়দা;
• লবনাক্ত;
• কাটা সবুজ শাক (যেকোনো)।

কীভাবে সঠিকভাবে বাদামী বার্চ গাছগুলি ভাজার জন্য প্রস্তুত করবেন, ধাপে ধাপে বর্ণনা থেকে শিখুন।

1. মাশরুমের খোসা ছাড়ুন, প্রচুর জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
2. ড্রেন এবং ঠান্ডা হতে দিন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং পেঁয়াজের অর্ধেক রিং দিয়ে মাখনে 20 মিনিটের জন্য ভাজুন।
3. ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন, টক ক্রিম এবং মাশরুমের ঝোল, লবণ এবং 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
4. টমেটো সমান টুকরো করে কাটুন এবং মাশরুমের অর্ধেক যোগ করুন, বাকী অর্ধেক আলাদাভাবে তেলে সাজানোর জন্য ভাজুন।
5. 15 মিনিটের জন্য টমেটো দিয়ে মাশরুম স্টিউ করুন। এবং টমেটোর টুকরো এবং গুল্ম দিয়ে সাজানো বাটিতে পরিবেশন করুন।
6. সাইড ডিশ হিসাবে সিদ্ধ আলু বা ভাত পরিবেশন করুন।

মুরগির ফিললেট সহ বোলেটাস জুলিয়েন রেসিপি

বার্চের ছাল থেকে জুলিয়েন তৈরির রেসিপিটি সবার কাছে আবেদন করবে। একটি সোনালি পনির ক্রাস্ট সহ এই বিশেষ স্ন্যাক, আলাদা পাত্রে প্রস্তুত - কোকোট প্রস্তুতকারক, এর স্বাদ দিয়ে সবাইকে জয় করবে।

• 500 গ্রাম মাশরুম এবং চিকেন ফিলেট;
• হার্ড পনির 200 গ্রাম;
• 2 পেঁয়াজের মাথা;
• 300 মিলি টক ক্রিম;
• 2 টেবিল চামচ। l মাখন;
• লবনাক্ত.

জুলিয়ানের আকারে বোলেটাস মাশরুম রান্না করার রেসিপিটি নীচে ধাপে ধাপে বর্ণিত হয়েছে, যা আপনাকে থালাটি নষ্ট করতে দেবে না।

1. লবণাক্ত জলে মাশরুমগুলি সিদ্ধ করুন এবং টুকরো টুকরো করে ধুয়ে ফেলুন।
2. পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত অর্ধেক রিং করে কেটে নিন, মাশরুম এবং ডাইসড চিকেন ফিললেট যোগ করুন।
3. স্বাদমতো লবণ দিয়ে সিজন করুন এবং কম আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4. তাপ থেকে সরান, মাখন দিয়ে কোকোট বা বেকিং ডিশ দিয়ে ব্রাশ করুন।
5. মাশরুম, মাংস এবং পেঁয়াজ রাখুন, টক ক্রিম দিয়ে উপরে, গ্রেটেড পনিরের একটি স্তর দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
6. ছাঁচগুলিকে একটি গরম চুলায় রাখুন এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।
7. কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন এবং সরাসরি টিনে পরিবেশন করুন।

একটি প্যানে মুরগির সাথে বোলেটাস কীভাবে রান্না করবেন: একটি ভিডিও সহ একটি রেসিপি

মুরগির সাথে ভাজা বোলেটাসের রেসিপি, যার প্রস্তুতি সহজেই একজন নবীন রাঁধুনি দ্বারা আয়ত্ত করা যায়, এটি পারিবারিক মেনুর অংশ হয়ে উঠবে বা একটি উত্সব উত্সব সাজাবে। আলু বা ভাত একটি থালা জন্য একটি চমৎকার সমন্বয় হবে.

• 400 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• 600 গ্রাম মাশরুম;
• 3 পেঁয়াজের মাথা;
• 400 মিলি টক ক্রিম;
• সব্জির তেল;
• লবনাক্ত;
• 1 চা চামচ স্থল পেপারিকা;
• রসুনের 3 কোয়া।

কীভাবে সঠিকভাবে বোলেটাস রান্না করবেন, ভিডিও রেসিপিটি দেখুন।

1. প্রাথমিক পরিষ্কারের পরে, মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন, কয়েকটি টুকরো করে কেটে নিন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
2. একটি প্রিহিটেড ফ্রাইং প্যানে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য ভাজুন, পাতলা রিংগুলিতে কাটা পেঁয়াজ এবং ছোট কিউবগুলিতে রসুন দিন।
3. নাড়ুন এবং 20 মিনিটের জন্য ভাজতে থাকুন। কম তাপে।
4. একটি পৃথক ফ্রাইং প্যানে, মুরগির ফিলেটের টুকরোগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, মাশরুমের সাথে একত্রিত করুন, স্বাদমতো লবণ, পেপারিকা যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
5. টক ক্রিম ঢালা, 10 মিনিটের জন্য ঢাকনা বন্ধ দিয়ে সিদ্ধ করুন।

হিমায়িত বাদামী বার্চ গাছ থেকে কীভাবে স্টু তৈরি করবেন: ফটো সহ একটি থালাটির জন্য একটি রেসিপি

লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য একটি সুস্বাদু স্টু তৈরি করতে কীভাবে সঠিকভাবে সবজি দিয়ে হিমায়িত বাদামী বার্চ রান্না করবেন? এই থালা না শুধুমাত্র প্রস্তুতি, কিন্তু পণ্য সেট সহজ।

• 600 গ্রাম মাশরুম;
• 2 গাজর এবং 2 পেঁয়াজ;
• 300 গ্রাম আলু;
• বাঁধাকপি 200 গ্রাম;
• 1 টেবিল চামচ. জল
• 1 টেবিল চামচ. টমেটো সস;
• রসুনের 3 কোয়া;
• সব্জির তেল;
• লবণ এবং মশলা স্বাদ.

ছবির সাথে রেসিপিটি ব্যবহার করুন এবং হিমায়িত বাদামী বার্চ ছালের একটি থালা প্রস্তুত করুন - সুগন্ধি এবং মুখে জল।

1. গাজর, পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, জল দিয়ে ধুয়ে নিন এবং কেটে নিন: পেঁয়াজ কিউব করে, গাজর একটি গ্রাটারে।
2. আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে স্ট্রিপ করে কেটে নিন।
3. একটি গভীর সসপ্যানে কিছু তেল ঢেলে পেঁয়াজ দিন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4. গাজর যোগ করুন, নাড়ুন এবং গাজর কোমল না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু একসাথে ভাজুন।
5. কাটা আলু যোগ করুন এবং ক্রমাগত নাড়তে 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
6. খোসা ছাড়ার পরে, মাশরুমগুলি সিদ্ধ করবেন না, তবে কিউব করে কেটে শাকসবজিতে যোগ করুন।
7. জলে ঢেলে 15 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করুন।
8. বাঁধাকপি কাটুন, আলু যোগ করুন, আরও 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
9. টমেটো সস, স্বাদমতো লবণ এবং আপনার প্রিয় মশলা যোগ করুন।
10. 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, কাটা রসুনের লবঙ্গ যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে থাকুন।
11. স্ট্যুটি ঢাকনার নীচে বসতে দিন এবং পরিবেশন করুন।

চুলায় তাজা বার্চ গাছ রান্না করার সেরা উপায় কি?

বাদামী বার্চ রান্না করার সর্বোত্তম উপায় কী যাতে আপনি মূল খাবারের আগে উত্সব টেবিলে একটি আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু ক্ষুধা পান?

• 1 কেজি মাশরুম;
• 4 পেঁয়াজের মাথা;
• 3 লাল বেল মরিচ;
• লবনাক্ত;
• 1 টেবিল চামচ. l মাখন;
• 400 মিলি টক ক্রিম।

কীভাবে সঠিকভাবে চুলায় তাজা বার্চ গাছ রান্না করবেন, আপনাকে রেসিপিটির একটি ধাপে ধাপে বর্ণনা বলবে।

1. 20 মিনিটের জন্য মাশরুম সিদ্ধ করুন। মাঝারি আঁচে, ড্রেন করুন এবং, ঠান্ডা হওয়ার পরে, 2-3 টুকরা করুন।
2. মাখন দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রীস করুন, মাশরুম, লবণ রাখুন।
3. পাতলা অর্ধ রিং মধ্যে কাটা পেঁয়াজ একটি স্তর সঙ্গে শীর্ষ.
4. তারপর বেল মরিচের একটি স্তর, খোসা ছাড়ানো এবং নুডলসের মধ্যে কাটা।
5. লবণ টক ক্রিম, একটি whisk সঙ্গে বীট এবং বেল মরিচ উপর ঢালা.
6. একটি চামচ দিয়ে মসৃণ করুন এবং একটি প্রিহিটেড ওভেনে বেকিং শীট রাখুন।
7. 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। 180 ° তাপমাত্রায়, পরিবেশন করার সময়, যদি ইচ্ছা হয়, আপনি যে কোনও সবুজের ডাল দিয়ে সাজাতে পারেন। থালাটি কেবল একটি বেকিং শীটেই নয়, পাত্র, কোকোটের বাটি এমনকি রোস্টিং হাতাতেও রান্না করা যায়।

ধীর কুকারে বোলেটাস রান্না করার একটি সহজ উপায়: একটি ফটো সহ একটি রেসিপি

মাল্টিকুকারে বার্চ গাছ রান্না করার পদ্ধতিটি সমস্ত গৃহিণী পছন্দ করে - বাড়ির সরঞ্জামগুলি আপনাকে সহজেই প্রক্রিয়াটির সাথে মোকাবিলা করতে সহায়তা করবে। মাল্টিকুকারের একটি সুবিধা রয়েছে - যে কোনও মাংস তার রসালোতা ধরে রাখবে এবং শেষ হয়ে গেলে এর কোমলতা এবং কোমলতা দিয়ে অবাক হবে। থালাটি অবশ্যই আপনার কুকবুকে সেরাগুলির মধ্যে একটি হিসাবে শেষ হবে।

• 700 গ্রাম মাশরুম;
• 500 গ্রাম মাংস (শুয়োরের মাংস ভাল);
• 1 কেজি আলু;
• 2 পেঁয়াজের মাথা;
• লবনাক্ত;
• 1 চা চামচ স্থল গোলমরিচ;
• 3 মশলা মটর;
• 2 পিসি। লরেল পাতা;
• সব্জির তেল;
• টক ক্রিম এবং ক্রিম 150 মিলি;
• 250 মিলি জল;
• সবুজ (যেকোনো ঐচ্ছিক)।

একটি ফটো সহ বার্চ গাছ থেকে একটি থালা রান্না করার জন্য একটি সহজ রেসিপি যারা এটি তৈরি করতে চায় তাদের সাহায্য করবে, বিশেষ করে প্রথমবার।

1. বোলেটাস, পেঁয়াজ এবং আলু খোসা ছাড়ুন, ঠান্ডা জলে ধুয়ে কেটে নিন: পেঁয়াজ অর্ধেক রিং, আলু স্ট্রিপে, মাশরুম টুকরো টুকরো করে নিন।
2. মাল্টিকুকারের পাত্রে সামান্য তেল ঢালুন, কাটা মাংস টুকরো টুকরো করে রাখুন, প্যানেলে "ভাজা" বা "বেক" মোড চালু করুন 20 মিনিটের জন্য, ঢাকনা খোলা রেখে মাংসের অবিরাম নাড়তে ভাজুন।
3. মাশরুম এবং পেঁয়াজের অর্ধেক রিং যোগ করুন, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং আরও 20 মিনিটের জন্য নির্বাচিত মোডটি চালিয়ে যান।
4. কাটা আলু, লবণ যোগ করুন, নির্দেশিত মশলা এবং ভেষজ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।
5. ক্রিম, টক ক্রিম এবং জল ঢালা, নাড়ুন, "বেকিং" মোড সেট করুন এবং সময় 30 মিনিট সেট করুন।
6. রান্নার সময় খাবার নাড়াতে ভুলবেন না যাতে এটি সমানভাবে স্টু করা হয়।
7. সংকেতের পরে, ঢাকনা খুলুন, কাটা সবুজ শাক যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং বন্ধ করুন, 10 মিনিটের জন্য মাল্টিকুকারে ডিশটি রেখে দিন।