ওয়েভ মাশরুম: ভোজ্য তরঙ্গ দেখতে কেমন তার ফটো এবং বর্ণনা

সাধারণ ভোজ্য তরঙ্গগুলি, তাদের সাদা জাতের মতো, ক্যাপটিতে একটি খুব আসল প্যাটার্ন রয়েছে যা তরঙ্গের আকারে সমস্ত দিকে অপসারিত হয়। ভলুশকাসের মাশরুমের বর্ণনাটি অনেক উপায়ে সাদাদের মতোই, শুধুমাত্র টুপির রঙ গোলাপী বা হলুদ, পা সাদা অংশের তুলনায় কিছুটা হালকা এবং শক্তিশালী। অন্যান্য অনেক লেমেলারের মতো, পশ্চিমে, এই মাশরুমগুলি খাওয়া হয় না, তবে রাশিয়ায় এগুলি অত্যন্ত জনপ্রিয়।

ভোজ্য মাশরুম দেখতে কেমন

সাধারণ মানুষের মধ্যে এলোমেলো বা তরঙ্গায়িত প্লেটের অনেকগুলি নাম রয়েছে: ভলভিয়ানকি, ভলভিয়ানকি, ভলজাঙ্কা, ভলভিয়ানিতসা এবং ভলভুখা - এবং সমস্ত চেহারায় এটি পূর্ববর্তী সমস্ত প্রজাতির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে যোগাযোগ করে, যার সাথে এটির একটি দুর্দান্ত সখ্যতা রয়েছে।

তরঙ্গের ফটো এবং বিবরণ দেখুন: এলোমেলো প্লেটের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল লোমশ, বরং লক্ষণীয় চুল যা ক্যাপের চারপাশে প্রান্তের চারপাশে থাকে এবং কখনও কখনও বেশ লম্বা হয়। আমাদের জায়গাগুলিতে, এই মাশরুমটি বেশ বিরল এবং প্রায়শই রাশিয়ার আরও উত্তরের প্রদেশগুলিতে পাওয়া যায়। এটি অনেক বিজ্ঞানীদের দ্বারা বিষাক্ত হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে, বিশেষ করে ফ্রান্স এবং চেক প্রজাতন্ত্রে। তবে এখানে এটি সম্পূর্ণরূপে ক্ষতিকারক খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে, সুইডেনে এটি প্রায়শই ক্যামেলিনার পরিবর্তে খাবারের সামান্য ক্ষতি ছাড়াই সংগ্রহ এবং খাওয়া হয়।

এই ছত্রাকের বৃদ্ধির স্থান অবশ্যই বালুকাময় এবং সিলিসিয়াস মাটির বনে, প্রায়শই বার্চের নীচে এবং তারা এটি একই সাথে পূর্ববর্তী প্রজাতির সাথে খুঁজে পায়।

তরঙ্গগুলি দেখতে কেমন এবং তারা অন্যান্য দুধের ছত্রাক থেকে কীভাবে আলাদা? তাদের টুপি 1.5 থেকে 10 সেন্টিমিটারের বেশি চওড়া নয়, প্রথমে উত্তল এবং তারপর অবতল, তবে সর্বদা ভিতরের দিকে বাঁকানো প্রান্ত সহ। এই মাশরুমের পুরো টুপি, এবং প্রধানত এর বাইরের অংশ, প্রান্ত থেকে ঝুলন্ত ঘন চুলে আচ্ছাদিত, বরং লম্বা চুলের আকারে, যা মাশরুমটিকে একটি খুব সুন্দর চেহারা দেয়। যাইহোক, বৃদ্ধ বয়সে, এই চুলগুলি খুব কমই লক্ষণীয় হয়ে ওঠে। এবং তরঙ্গের বর্ণনা অন্য সব এলপির মতই হয়ে যায়।

টুপির রঙ ফ্যাকাশে গোলাপী, কখনও কখনও সাদা, তবে প্রায়শই হলুদ বা ধূসর। তদুপরি, এটি প্রায় সবসময় অন্ধকার এবং হালকা, প্রশস্ত এবং বৃত্তাকার ফিতে দিয়ে পর্যায়ক্রমে দাগযুক্ত থাকে, যা মাশরুমের একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য গঠন করে না, কারণ এটি গাছের পাতার উপর নির্ভর করে, কেন এই ধরনের প্যাটার্ন প্রায়শই ঘটে? এলোমেলো প্লেট সহ একই জাতের অন্যান্য মাশরুম। টুপির মাংস একই ফ্যাকাশে গোলাপী রঙের, বরং ঘন এবং শুষ্ক।

তরঙ্গের প্লেটলেটগুলি ক্যাপের সাথে একই রঙের, তবে সর্বদা কিছুটা ফ্যাকাশে, এবং মাশরুমের দুধের রস খুব তীক্ষ্ণ, হলুদ-সাদা এবং বাতাসের সংস্পর্শে পরিবর্তন হয় না।

পাও টুপির বিপরীতে কিছুটা ফ্যাকাশে এবং সাধারণত কমবেশি হলুদাভ, একই সময়ে ঘন, তবে বেশিরভাগই মসৃণ, তবে কখনও কখনও, তবে, তুচ্ছ অন্ধকার বিষণ্নতায় ভরা, খুব কমই ফাঁপা, এবং উচ্চতায় 5 সেন্টিমিটারের বেশি পৌঁছায় না। .

তালুতে, ভোজ্য মাশরুমগুলি বিভিন্ন প্রশংসার দাবিদার। কিছু লোক এটিকে বেশ বিস্ময়কর নয় বলে মনে করে, অন্যরা এটি পছন্দ করে। কাঁচা অবস্থায়, এটি খুব তীক্ষ্ণ, কিন্তু যখন সেদ্ধ করা হয় তখন এটি এই তীক্ষ্ণতা হারিয়ে ফেলে, যদিও এর স্বাভাবিক তীক্ষ্ণতা এখনও কিছুটা সংরক্ষিত রয়েছে। তিক্ততা হিসাবে, যা কাঁচা মাশরুমে খুব লক্ষণীয়, এটি রান্না থেকে প্রায় সম্পূর্ণ অদৃশ্য হয়ে যায়। কাঁচা এবং সিদ্ধ উভয় মাশরুমের গন্ধ মনোরম, মাটির।