লবণযুক্ত দুধের মাশরুম সহ সালাদ: বাড়িতে স্ন্যাকস তৈরির জন্য ফটো এবং রেসিপি
দুধের মাশরুমগুলি সর্বদা রাশিয়ায় মূল্যবান মাশরুম হিসাবে বিবেচিত হয় এবং সজ্জাতে তিক্ততা থাকা সত্ত্বেও তাদের স্বাদের জন্য সম্মানিত ছিল। লবণাক্ত দুধ মাশরুম বিশেষ করে সুস্বাদু।
সালাদ এবং স্যুপ সহ দুধ মাশরুম থেকে বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরি করা হয়। এগুলি পিজ্জা এবং পাইতে যোগ করা যেতে পারে, মাংস দিয়ে বেক করা, পনির ক্যাসারোল দিয়ে তৈরি এবং আলু দিয়ে ভাজা। বাড়িতে লবণাক্ত দুধের মাশরুম দিয়ে সালাদ তৈরি করার চেষ্টা করুন - থালাটি একটি অনন্য স্বাদ এবং হালকা কুঁচকে যাবে।
এটা বলার অপেক্ষা রাখে না যে মানবদেহের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় প্রচুর পরিমাণে মূল্যবান পদার্থের কারণে, মাশরুমগুলি পর্যায়ক্রমে মানুষের ডায়েটে উপস্থিত থাকতে হবে। আমরা লবণাক্ত দুধের মাশরুম দিয়ে সালাদ তৈরির জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি অফার করি, যা অতিথিদের সাথে দেখা করার জন্য আপনার "কৌশল" হয়ে উঠবে।
লবণযুক্ত দুধ মাশরুম, আলু এবং শসা দিয়ে সালাদ
লবণাক্ত দুধের মাশরুম এবং আলু সহ সালাদ একটি আদর্শ ক্ষুধা প্রদানকারী হিসাবে বিবেচিত হয়, উভয়ই হালকা ব্রেকফাস্ট এবং একটি উত্সব টেবিলের জন্য।
যে কোনও পণ্যের সাথে মিলিত হয়ে, যোগ করা দুধের মাশরুম সহ সালাদগুলি রাশিয়ান এবং ইউরোপীয় রান্নায় খুব প্রশংসা করা হয়।
- লবণাক্ত দুধ মাশরুম 400 গ্রাম;
- 5 টি টুকরা. সেদ্ধ আলু;
- 1 পেঁয়াজ;
- 1 টাটকা শসা;
- পার্সলে এবং ডিল 1 গুচ্ছ।
জ্বালানি:
- 50 মিলি জলপাই তেল;
- 1 চা চামচ সরিষা
- 3 টেবিল চামচ। l সাদা ওয়াইন ভিনেগার;
- 3 টেবিল চামচ। l সয়া সস;
- এক চিমটি কালো মরিচ।
আলু সহ লবণাক্ত দুধ মাশরুম সালাদ নিম্নলিখিত ধাপে ধাপে বর্ণনা অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়।
- অতিরিক্ত লবণ অপসারণ করতে লবণাক্ত দুধের মাশরুমগুলিকে ঠাণ্ডা জলে একটু ভিজিয়ে রাখুন এবং একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন।
- শুকনো মাশরুমগুলিকে টুকরো বা কিউব করে কেটে একটি গভীর প্লেটে রাখুন।
- শসা থেকে খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, ছুরি দিয়ে পেঁয়াজ কেটে নিন, মাশরুমে সবকিছু ঢেলে দিন।
- সেদ্ধ আলু খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন, মাশরুমে যোগ করুন।
- পার্সলে এবং ডিল কাটা, সালাদে যোগ করুন (2 টি গুল্ম ভেষজ ছেড়ে দিন)।
- পুরো ভর নাড়ুন এবং ভরাট সহ সালাদ সিজন করুন। এটি করার জন্য, সয়া সস, ওয়াইন ভিনেগার, এক চিমটি মরিচ, সরিষা এবং জলপাই তেল মেশান।
- একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ভরাট একটু বিট করুন এবং মাশরুম সালাদ দিয়ে সিজন করুন, মিশ্রিত করুন এবং একটি সালাদ বাটিতে রাখুন।
- ডিল এবং পার্সলে দিয়ে সালাদের উপরের অংশটি সাজান, ভালভাবে ভিজানোর জন্য 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
লবণযুক্ত দুধ মাশরুম এবং মুরগির সাথে সালাদ: ক্ষুধার্ত রেসিপি
লবণাক্ত দুধের মাশরুম এবং মুরগির সাথে এই আসল সালাদটি প্রতিটি ভোক্তার জন্য স্বাদ আনন্দ নিয়ে আসবে। এটি প্রধান কোর্সের একটি সংযোজন হিসাবে বা একটি স্বাধীন স্ন্যাক হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।
- লবণাক্ত দুধ মাশরুম 500 গ্রাম;
- 5-7 সিদ্ধ ডিম;
- 1 টিনজাত ভুট্টা (মটর দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে);
- 2 মুরগির ফিললেট;
- 1 সিদ্ধ গাজর;
- মেয়োনিজ / টক ক্রিম - স্বাদে,
- তুলসী শাক।
লবণাক্ত দুধের মাশরুম দিয়ে সালাদ তৈরির ফটো সহ প্রস্তাবিত ধাপে ধাপে রেসিপিটি যে কোনও গৃহিণীকে তার রন্ধনসম্পর্কীয় পরিকল্পনাগুলি উপলব্ধি করতে সহায়তা করবে।
অতিরিক্ত লবণ অপসারণ করতে লবণাক্ত দুধের মাশরুম ভিজিয়ে রাখা ভালো এবং কোলান্ডারে ফেলে দেওয়া ভালো।
মুরগির ফিললেট সিদ্ধ করুন (এটি মুরগির মৃতদেহের যে কোনও অংশ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে) এবং পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
দুধের মাশরুমগুলিকে কিউব করে কাটুন এবং মুরগির মাংসের সাথে একত্রিত করুন। একটি মোটা গ্রাটারে গাজর গ্রেট করুন, প্রধান পণ্যগুলির সাথে একত্রিত করুন। ডিমের খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে নিন, ভুট্টা থেকে রস বের করুন এবং মাশরুমগুলিতে সবকিছু যোগ করুন।
মেয়োনিজ দিয়ে সালাদ সিজন করুন, কাটা তুলসী ভেষজ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।
লবণযুক্ত দুধ মাশরুম এবং মাংসের সাথে পুষ্টিকর সালাদ
লবণাক্ত দুধ মাশরুম এবং মাংসের সাথে সালাদ একটি সুস্বাদু রেসিপি যা পুরুষ অর্ধেক বিশেষভাবে পছন্দ করবে। থালাটির পুষ্টিগুণ বাড়ানোর জন্য, সালাদে শুকরের মাংস যোগ করা ভাল।
- লবণাক্ত দুধ মাশরুম 500 গ্রাম;
- 400 গ্রাম শুয়োরের মাংস;
- 5 টি টুকরা. সেদ্ধ আলু;
- 2 পেঁয়াজ;
- 4 সিদ্ধ ডিম;
- 3 টাটকা শসা;
- পার্সলে সবুজ শাক;
- মেয়োনিজ;
- কালো গোলমরিচ - আধা চা চামচ।
- শুয়োরের মাংস সিদ্ধ করুন, কিউব করে কেটে 5-7 মিনিটের জন্য ভাজুন।
- দুধের মাশরুম ধুয়ে ফেলুন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, আলুর খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন, ডিম থেকে খোসা ছাড়িয়ে আলুর মতো করে কেটে নিন।
- পেঁয়াজ কেটে নিন, শসা থেকে খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
- সমস্ত পণ্য, মরিচ মিশ্রিত করুন, মেয়োনেজ দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা আজ এবং ঋতু যোগ করুন।
- সবকিছু মিশ্রিত করুন, একটি সালাদ বাটিতে রাখুন এবং পার্সলে পাতা দিয়ে সাজান।
লবণাক্ত দুধ মাশরুম, আলু এবং কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে সালাদ
একটি ছবির সাথে লবণাক্ত দুধ মাশরুমের সালাদ জন্য প্রস্তাবিত রেসিপি অনুযায়ী, আপনি স্বাদে চমৎকার একটি থালা পাবেন।
- 500 গ্রাম মাশরুম;
- 200 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি;
- 2 সিদ্ধ আলু;
- 4 ডিম;
- 1 পিসি। গাজর এবং পেঁয়াজ;
- মেয়োনিজ এবং ডিল।
- দুধের মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে সালাদ বাটির নীচে রাখুন, কাটা পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং মেয়োনিজ দিয়ে কোট করুন।
- সিদ্ধ আলু একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন এবং দ্বিতীয় স্তরে রাখুন।
- কাঁকড়ার কাঠিগুলিকে কিউব করে কেটে পরবর্তী স্তরে ছড়িয়ে দিন।
- একটি মোটা grater উপর গাজর ঝাঁঝরি, তারপর কিউব মধ্যে ডিম কাটা। উপাদানের প্রতিটি স্তর মেয়োনিজ দিয়ে smeared করা উচিত এবং herbs সঙ্গে ছিটিয়ে।
- টেবিলে পরিবেশন করা, আপনি ডিল স্প্রিগ দিয়ে সালাদ সাজাতে পারেন।
