emmabrewda.com

ঐতিহ্যবাহী রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী থেকে বেছে নেওয়ার জন্য বন উপহার সহ বিস্তৃত খাবারের অফার। হিমায়িত মাশরুম সহ আলু আপনাকে রান্নার জন্য প্রাক-প্রস্তুত খাবার ব্যবহার করে শীত এবং বসন্তে আপনার খাদ্যকে বৈচিত্র্যময় করতে দেয়। হিমায়িত মাশরুম সহ ভাজা আলু, যদি সেগুলি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয় তবে অর্গানোলেপটিক গুণাবলীর ক্ষেত্রে তাজা কাটা মাশরুম থেকে তৈরি খাবারের থেকে কোনওভাবেই আলাদা হবে না। আপনি এই পৃষ্ঠায় সমস্ত জটিলতা এবং গোপনীয়তা সম্পর্কে বাড়িতে হিমায়িত মাশরুম এবং আলু কীভাবে ভাজবেন সে সম্পর্কে জানতে পারেন।

ভাজা মাশরুম সহ আলুর জন্য যে কোনও রেসিপি চয়ন করতে দ্বিধা বোধ করুন এবং এটি আপনার প্রতিদিনের মেনুতে প্রবর্তন করুন - আপনি ভুল করবেন না, প্রিয়জনরা দুর্দান্ত স্বাদে মুগ্ধ হবেন। এই পৃষ্ঠা থেকে হিমায়িত মাশরুম সহ ভাজা আলুর রেসিপিটি পণ্যগুলির অস্বাভাবিক সংমিশ্রণে আপনাকে অবাক করে দেবে। শাস্ত্রীয় রেসিপিগুলির বিপরীতে, এই অবস্থাটি আপনাকে দরকারী মাইক্রোলিমেন্টগুলির সাথে খাদ্যের রেশনকে সমৃদ্ধ করতে দেয়। পছন্দ করুন, রান্না করুন, পরীক্ষা করুন এবং আনন্দের সাথে খান।

স্কিললেটে হিমায়িত মাশরুম দিয়ে ভাজা আলু কীভাবে রান্না করবেন

হিমায়িত মাশরুম দিয়ে ভাজা আলু রান্না করার আগে, সেগুলিকে ফ্রিজার থেকে সরিয়ে গলাতে হবে।

হিমায়িত মাশরুম সহ ভাজা আলু জন্য ক্লাসিক রেসিপি একটি পরিচিত স্বাদ।

উপকরণ:

• আলু - 4-5 টুকরা
• হিমায়িত মাশরুম - 200 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 2-3 টুকরা
• ভাজার তেল - স্বাদমতো
• লবণ, মরিচ - স্বাদ

রন্ধন প্রণালী:

1. পেঁয়াজ কাটা, প্রথমে মাশরুম এবং পেঁয়াজ ভাজুন।
2. আলুর জন্য একটি পেঁয়াজ সংরক্ষণ করুন। আলু স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, পেঁয়াজ অর্ধেক রিংগুলিতে কাটুন। আমি আলাদাভাবে আলু এবং মাশরুম ভাজি।
3. একটি ফ্রাইং প্যান আগে থেকে গরম করুন, আরও তেল দিন। পেঁয়াজ সহ আলু নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

এবং এখন আমরা ভাজা মাশরুম, লবণ, মিশ্রিত এবং আরও 5 মিনিটের জন্য ভাজা যোগ করুন এই রেসিপিটির জন্য ধন্যবাদ, আপনি জানেন কিভাবে আলু দিয়ে হিমায়িত মাশরুম ভাজা হয়। পরিবেশন এবং ক্ষুধা!

হিমায়িত মাশরুম এবং ডিল সহ ভাজা আলু - সূক্ষ্ম গন্ধ।

• হিমায়িত মধু মাশরুম - 400 গ্রাম
• আলু- আধা কেজি
• পেঁয়াজ - 1 মাথা
• ডিল - 1 ছোট গুচ্ছ
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল চামচ

রন্ধন প্রণালী:

কম আঁচে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন, 3 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল ঢালুন, মাশরুমগুলি রাখুন এবং 7 মিনিটের জন্য একটি ঢাকনার নীচে সিদ্ধ করুন, তারপর 5 মিনিটের জন্য ঢাকনা ছাড়াই মাঝারি আঁচে।

পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং মাশরুম যোগ করুন। মাশরুম এবং পেঁয়াজ 5 মিনিটের জন্য ভাজুন।

আলু খোসা ছাড়ুন, মাশরুম এবং পেঁয়াজ যোগ করুন, মাঝারি আঁচে 15 মিনিট ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন।

ডিলটি ধুয়ে শুকিয়ে নিন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন, থালাটিতে লবণ এবং মরিচ দিন, ঢাকনার নীচে আরও 3 মিনিটের জন্য নাড়ুন এবং ভাজুন।

কীভাবে একটি প্যানে আলু দিয়ে হিমায়িত মাশরুম ভাজবেন

একটি প্যানে হিমায়িত মাশরুম এবং আলু কীভাবে ভাজবেন তার বেশ কয়েকটি গোপনীয়তা রয়েছে: প্রধানটি হ'ল সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করা। এটি কীভাবে করবেন - প্রস্তাবিত রেসিপিগুলি পড়ুন।

হিমায়িত মাশরুম সহ প্যান-ভাজা আলু

একটি স্কিললেটে হিমায়িত মাশরুম সহ ভাজা আলু: দ্রুত, সুস্বাদু, পুষ্টিকর।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• হিমায়িত মাশরুম - 700 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1-2 মাথা (আকারের উপর নির্ভর করে);
• আলু - 5-6 টি কন্দ;
• চর্বিযুক্ত টক ক্রিম - 1 টেবিল চামচ;
• স্বাদে মশলা এবং সিজনিং;
• ভাজার জন্য মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল।

রন্ধন প্রণালী:

1. আলু ধুয়ে ফেলুন এবং খোসা ছাড়ুন, স্ট্রিপগুলিতে কাটা;
2. পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন। মাশরুম মাঝারি টুকরা মধ্যে কাটা;
3. একটি পৃথক স্কিললেটে মাখন গলিয়ে নিন। এতে পেঁয়াজ পাঠান এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।তারপর মাশরুম যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে ভাজুন, ক্রমাগত নাড়ুন। 5-7 মিনিটের পরে, প্যানে টক ক্রিম যোগ করুন, আবার নাড়ুন, ঢেকে দিন, একটি ছোট তাপ করুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন;
4. এরই মধ্যে আলু নিয়ে ব্যস্ত হয়ে পড়ুন। একটি বড় কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন। আপনি চাইলে এতে পেঁয়াজ বা রসুন যোগ করতে পারেন। একটি পাত্রে আলু রাখুন, উচ্চ গরম করুন এবং চারদিকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপরে আপনি একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিতে পারেন এবং আলুগুলিকে "পৌছাতে" দিন। প্রস্তুতির কয়েক মিনিট আগে, যখন মূল ফসল ইতিমধ্যে ভিতরে নরম হয়ে গেছে, এতে লবণ এবং মশলা যোগ করুন, নিবিড়ভাবে নাড়ুন;
5. একটি ফ্রাইং প্যানে মাশরুম এবং আলু একত্রিত করুন, নাড়ুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ দিয়ে সিজন করুন, ঢেকে দিন এবং এটিকে একটু বানাতে দিন। এখন আপনি জানেন কিভাবে আলু দিয়ে হিমায়িত মাশরুম ভাজবেন।

কীভাবে একটি প্যানে আলু দিয়ে ভাজা হিমায়িত মাশরুম রান্না করবেন

আপনার প্রিয় ভেষজ সহ একটি প্যানে হিমায়িত মাশরুম সহ সুগন্ধি আলু।

• 500-600 গ্রাম আলু
• 400 গ্রাম হিমায়িত মাশরুম
• লবণ মরিচ
• প্রিয় ভেষজ

রন্ধন প্রণালী:

1. আলু খোসা ছাড়িয়ে বড় টুকরো করে কেটে নিন; মাশরুম ডিফ্রস্ট করুন এবং আলু থেকে আলাদাভাবে ভাজুন।
2. অন্য একটি প্যানে, আলু ভাজুন, নরম হয়ে গেলে মাশরুমের সাথে একত্রিত করুন। ঢেকে প্রায় 5 মিনিটের জন্য এটি তৈরি হতে দিন।

অল্প বয়স্ক আলু খোসা ছাড়ানো যায় না, তবে কেবল ভালভাবে ধুয়ে ফেলা যায় এবং ছোটগুলি কাটা যাবে না, তবে পুরো ভাজা।

একটি প্যানে হিমায়িত মাশরুম সহ "দ্রুত" আলু - 30 মিনিটের জন্য রান্না করা, রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত।

রেসিপিটি পড়ার পরে, আপনি হিমায়িত মাশরুম দিয়ে ভাজা আলু কীভাবে রান্না করবেন তা জানতে পারবেন। সুস্বাদু আলু রান্না করতে আপনার সময় লাগবে মাত্র আধা ঘন্টা।

• আলু - 8 টি কন্দ;
• হিমায়িত মাশরুম - একটি মুষ্টিমেয়;
• লিক - 1 পেঁয়াজ;
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 30 গ্রাম;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল

রন্ধন প্রণালী:

1. একটি কড়াইতে তেল গরম করুন। এতে আলু ঢেলে দিন, পাতলা করে কাটা অর্ধবৃত্তে। মাঝারি আঁচে ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন।
2. আলু নরম হয়ে গেলে, পেঁয়াজ যোগ করুন, রিংগুলিতে কাটা এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা মাশরুমগুলি।
3. আলু শেষ না হওয়া পর্যন্ত আরও 3-5 মিনিট ভাজুন। উপরে সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আরও এক মিনিটের জন্য আগুনে রাখুন।

আলাদা রোস্টিং সহ রান্নার জন্য একটি অস্বাভাবিক রেসিপি।

• আলু - 500 গ্রাম
• হিমায়িত মাশরুম - 400 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা
• টক ক্রিম - 1 প্যাকেজ
• লবণ, মরিচ - স্বাদ

1. আলু খোসা ছাড়িয়ে স্ট্রিপ করে কেটে ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন। ডিফ্রস্ট মাশরুম, আপনি ঠান্ডা জল ঢালা করতে পারেন। মাশরুমগুলি গলানো হয়ে গেলে একটি প্যানে পেঁয়াজের সাথে ভাজুন।
2. 20 মিনিট পরে, টক ক্রিম, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মাশরুম ঢালা।
3. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত আলু আলাদা স্কিললেটে ভাজুন। মাশরুমের সাথে একত্রিত করুন, ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

তাজা গুল্ম দিয়ে সমাপ্ত আলু ছিটিয়ে দিন। বোন এপেটিট!

চুলায় হিমায়িত মাশরুম আলু কীভাবে রান্না করবেন

ওভেনে হিমায়িত মাশরুম দিয়ে ভাজা আলু কীভাবে রান্না করবেন: আপনি রেসিপিতে এই প্রশ্নের উত্তর পাবেন।

চুলায় হিমায়িত মাশরুম দিয়ে আলু রান্না করার জন্য, আমাদের প্রয়োজন:

• আলু - 1 কেজি
• হিমায়িত মাশরুম - 500 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 2 টুকরা
• লবণ, মরিচ, আজ - স্বাদ
• টমেটো - 2 পিসি

আলু খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে, লবণ ও মরিচ। মাশরুমগুলি ডিফ্রস্ট করুন, কেটে নিন এবং তেলে ভাজুন। পেঁয়াজ কাটা এবং মাশরুম, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে একত্রিত। সব একসাথে ভাজুন।

উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করা একটি বেকিং শীটে আলু রাখুন। টমেটো রাখুন, এটির উপরে বৃত্তে কাটা। টমেটোর উপরে পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা মাশরুম। ওভেন 200 গ্রাম পর্যন্ত গরম করুন। আলু চুলায় রাখুন এবং একটি সুস্বাদু ভূত্বক না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। থালা পরিবেশন, তাজা আজ সঙ্গে ছিটিয়ে।

চুলায় হিমায়িত মাশরুম এবং আলু কীভাবে রান্না করবেন

চুলায় হিমায়িত পোরসিনি মাশরুম সহ আলু: একটি ঢালাই আয়রনে টক ক্রিম দিয়ে বেক করুন।

উপাদান

• 300 গ্রাম আলু
• 300 গ্রাম হিমায়িত পোরসিনি মাশরুম,
• 100 গ্রাম গাজর
• 2টি পেঁয়াজ
• 200 গ্রাম মুক্তা বার্লি,
• 30 গ্রাম মাখন
• 100 গ্রাম টক ক্রিম
• পার্সলে,
• তেজপাতা,
• স্থল গোলমরিচ,
• লবণ

রন্ধন প্রণালী:

1. আলু এবং গাজর ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। মাশরুমের জন্য, পা থেকে ক্যাপগুলি আলাদা করুন এবং টুকরো টুকরো করুন।
2. একটি ঢালাই লোহার পাত্রে আলু এবং গাজর রাখুন।
3. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, গলিত মাখনে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে মাশরুমের পাগুলিকে টুকরো টুকরো করে দিন এবং কম আঁচে প্রস্তুতি নিয়ে আসুন, ক্রমাগত নাড়ুন।
4. আলু, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঢালাই আয়রনে প্রস্তুত উপাদানগুলি রাখুন, তেজপাতা, সূক্ষ্মভাবে কাটা পার্সলে যোগ করুন, ঢেকে 40 মিনিটের জন্য চুলায় রেখে দিন। অংশযুক্ত প্লেটে সমাপ্ত থালা সাজান এবং টক ক্রিম দিয়ে সিজন করুন।

কীভাবে একটি ধীর কুকারে হিমায়িত মাশরুম আলু রান্না করবেন

আলু দিয়ে হিমায়িত মাশরুম কীভাবে রান্না করা যায় তার এক মিলিয়ন উপায় রয়েছে এবং এই ক্ষেত্রে একটি মাল্টিকুকার সবচেয়ে অনুকূল গৃহস্থালী সরঞ্জাম হিসাবে পরিণত হয়, যা পুরো প্রক্রিয়াটিকে ব্যাপকভাবে সরল করে এবং গতি দেয়। আসুন মাল্টিকুকারের জন্য হিমায়িত মাশরুম সহ আলুর রেসিপিগুলি দেখুন এবং এই জাতীয় খাবার প্রস্তুত করার প্রযুক্তি কীভাবে আলাদা তা খুঁজে বের করুন।

বাঁধাকপি এবং গাজর যোগ করার সাথে একটি ধীর কুকারে হিমায়িত মাশরুম সহ আলু।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 500 গ্রাম আলু;
• 200 গ্রাম হিমায়িত মাশরুম;
• 300 গ্রাম বাঁধাকপি;
• 1 বড় পেঁয়াজ;
• 2 মাঝারি গাজর;
• 1 টমেটো (টমেটো পেস্ট দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে);
• 1 টেবিল চামচ. এক চামচ উদ্ভিজ্জ তেল;
• লবনাক্ত).

রন্ধন প্রণালী: মাশরুম ডিফ্রস্ট করুন এবং সিদ্ধ করুন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। একটি ধীর কুকারে তেলে কাটা পেঁয়াজ এবং গ্রেট করা গাজর ভাজুন, মাশরুম যোগ করুন এবং ভাজতে থাকুন। (বেকিং মোড, 10 মিনিট)। কাটা আলু, কাটা বাঁধাকপি এবং কাটা টমেটো, লবণ যোগ করুন, নাড়ুন, 2 ঘন্টার জন্য "স্ট্যুইং" মোড চালু করুন।

বোন এপেটিট! এখন আপনি হিমায়িত মাশরুম এবং আলু রান্না কিভাবে জানেন।

কীভাবে একটি ধীর কুকারে হিমায়িত মাশরুম এবং আলু রান্না করবেন

হিমায়িত মাশরুম মাশরুম সঙ্গে আলু leeks সঙ্গে একটি ধীর কুকার মধ্যে।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 5 আলু;
• 1 লিক;
• 200 গ্রাম হিমায়িত মাশরুম;
• সবুজ শাক;
• লবনাক্ত).

রন্ধন প্রণালী: একটি মাল্টিকুকার সসপ্যানে কাটা আলু, লিক, মাশরুম এবং ভেষজ রাখুন, লবণ, 2 ঘন্টার জন্য "স্ট্যুইং" মোড চালু করুন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি কাটা মাংস যোগ করতে পারেন (আমি শুয়োরের মাংস যোগ করেছি)।

হিমায়িত মাশরুম সহ আলু জন্য আরেকটি রেসিপি।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 6 আলু;
• হিমায়িত মাশরুম (পরিমাণ - স্বাদ);
• 0.5 কাপ টক ক্রিম;
• লবনাক্ত).

রন্ধন প্রণালী: একটি মাল্টিকুকার সসপ্যানে কাটা মাশরুম রাখুন, লবণ, 1 ঘন্টার জন্য "স্ট্যুইং" মোড চালু করুন। কাটা আলু, টক ক্রিম যোগ করুন, লবণ যোগ করুন, "পিলাফ" মোড চালু করুন (সময় স্বয়ংক্রিয়ভাবে সেট করা হয়)।

একটি ধীর কুকারে মিষ্টি বেল মরিচ যোগ করে হিমায়িত মাশরুমের সাথে আলু।

• 300 গ্রাম মটরশুটি
• 4টি আলু কন্দ,
• 300 গ্রাম দুধ মাশরুম,
• 1-2 গাজর,
• 2টি টমেটো,
• 1 শুঁটি মিষ্টি গোলমরিচ
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

রন্ধন প্রণালী:

1. যদি কাঁচা মটরশুটি নেওয়া হয়, তবে প্রথমে সেগুলিকে মাল্টিকুকারে "স্ট্যু" মোডে 1 ঘন্টা সিদ্ধ করতে হবে। এর পরে, আমরা একটি চালনী দিয়ে মটরশুটি ধুয়ে ফেলি এবং আলু এবং মাশরুম যোগ করে মাল্টিকুকারে রাখি। আমরা 40 মিনিটের জন্য "স্টিম কুকিং" মোড চালু করি। গাজর গ্রেট করুন, মরিচ পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, টমেটো ছোট টুকরো করুন।
2. "স্টিম কুকিং" মোড শুরু করার 15 মিনিট পরে, গাজর, টমেটো, গোলমরিচ, একটি প্যানে হালকাভাবে ভাজার পরে রাখুন।
3. রান্না শেষ হওয়ার 5 মিনিট আগে, মাশরুম এবং শাকসবজি দিয়ে আলুতে লবণ দিন এবং মশলা যোগ করুন।

হিমায়িত মাশরুম স্টু কীভাবে রান্না করবেন

স্টুইং মোডে আলু দিয়ে হিমায়িত মাশরুম রান্না করার আগে, আপনাকে কয়েকটি সূক্ষ্মতা শিখতে হবে: উদাহরণস্বরূপ, খাবার তৈরির পদ্ধতি, যা নীচের রেসিপিগুলিতে বর্ণিত হয়েছে।

একটি টমেটো মধ্যে বাঁধাকপি সঙ্গে হিমায়িত মাশরুম সঙ্গে stewed আলু।

• 300 গ্রাম আলু
• 200 গ্রাম হিমায়িত মাশরুম
• 400 গ্রাম বাঁধাকপি
• 1টি বড় পেঁয়াজ
• 1টি বড় গাজর
• 3 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট বা কেচাপ
• 1 টেবিল চামচ সাহারা
• 1 গ্লাস জল
• লবণ, মরিচ, lavrushka
• সব্জির তেল

রন্ধন প্রণালী:

1. 2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল, কাটা পেঁয়াজ, মোটাভাবে গ্রেট করা গাজর একটি মাল্টিককুকার বাটিতে রাখুন, 10 মিনিটের জন্য "পাই" মোড চালু করুন, প্রক্রিয়ায় 2-3 বার নাড়ুন;
2. "বন্ধ" ক্লিক করে মোড রিসেট করুন;
3. কাটা আলু, কাটা বাঁধাকপি, টুকরো টুকরো করে কাটা মাশরুম যোগ করুন এবং 0.5 কাপ গরম জল ঢালুন, 1 ঘন্টার জন্য "স্যুপ" মোড চালু করুন;
4. টমেটো পেস্ট বা কেচাপ যোগ করুন, 0.5 কাপ জল, লবণ, চিনি, গোলমরিচ, লাভরুশকা মিশ্রিত করুন এবং 30 মিনিটের জন্য আবার "স্যুপ" মোড সেট করুন।

মাশরুম এবং বাঁধাকপি সহ খুব সুস্বাদু আলু, স্টুড, সেদ্ধ বা ভাজা নয়, তারা দীর্ঘ সময়ের জন্য গরম থাকে।

আলু একটি প্যানে ভাজা।

• হিমায়িত মাশরুম (পোরসিনি, শ্যাম্পিনন, মাশরুম) - 800 গ্রাম
• আলু - 500 গ্রাম
• টমেটো - 500 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 250 গ্রাম
• মাখন - 100 গ্রাম
• ময়দা - 1 টেবিল চামচ। l
• জল - 250 মিলি
• টক ক্রিম - 100 গ্রাম
• ডিল সবুজ - 5 গ্রাম
• লবনাক্ত

রন্ধন প্রণালী:

1. মাশরুমগুলি তেলে হালকাভাবে ভাজা হয়, সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ যোগ করা হয় এবং প্রায় রান্না না হওয়া পর্যন্ত আগুনে রাখা হয়। তারপর ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন, মিশ্রিত করুন, জলে ঢালা করুন, টক ক্রিম, লবণ যোগ করুন।
2. মাশরুমে আলু যোগ করা হয়, 10 মিনিটের পরে টমেটো, আগে টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, নরম হওয়া পর্যন্ত কম তাপ দিয়ে একটি প্যানে স্টিউ করা হয়।
3. তারপরে মাশরুমগুলি একটি থালায় ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

হিমায়িত মাশরুমের সাথে মজাদার আলু স্টু।

হিমায়িত মাশরুম স্টু আলু কীভাবে সুস্বাদু এবং মুখের জল রান্না করবেন: প্রতি দ্বিতীয় গৃহিণী এমন প্রশ্ন করে। একটি সহজ রেসিপি এই সমস্যা সমাধান করতে সাহায্য করবে।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• 5টি সেদ্ধ আলুর কন্দ,
• 300 গ্রাম হিমায়িত মাশরুম,
• 1টি পেঁয়াজ
• উদ্ভিজ্জ তেল 3 টেবিল চামচ
• 2 টেবিল চামচ সরিষা
• 1 গুচ্ছ ডিল
• লবনাক্ত.

রন্ধন প্রণালী:

1. আলু খোসা ছাড়ুন, স্ট্রিপগুলিতে কাটা। ডিফ্রস্ট মাশরুম, স্ট্রিপ মধ্যে কাটা। একটি প্যানে মাশরুম ভাজুন।
2. ডিল ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। সরিষা, লবণ দিয়ে পেঁয়াজ নাড়ুন। মাশরুমের উপরে ফলস্বরূপ সস ঢেলে দিন এবং ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
3. আলু একটি আলাদা ফ্রাইং প্যানে রাখুন এবং অর্ধেক সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। মাশরুমের সাথে একত্রিত করুন এবং ঢাকনার নীচে সিদ্ধ করুন।

বোন এপেটিট!

আলু দিয়ে স্টিউড বোলেটাস।

তুমি কি চাও:

• 1 কেজি হিমায়িত মাখন,
• 4টি আলু,
• 5-6 টমেটো,
• 2টি বড় পেঁয়াজ,
• 1 চা চামচ. সূক্ষ্মভাবে কাটা পার্সলে, ডিল এবং সবুজ পেঁয়াজ,
• 1 টেবিল চামচ. l ময়দা
• 1 গ্লাস ঘন টক ক্রিম,
• 1 টেবিল চামচ. l মাখন,
• 2 টেবিল চামচ। l সব্জির তেল,
• ½ চা চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা সুস্বাদু পাতা,
• স্থল গোলমরিচ,
• লবণ

মাখনের খোসা ছাড়ুন, ক্যাপগুলি থেকে ত্বক সরান, পা ¾ করে কেটে নিন। প্রস্তুত মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। সূক্ষ্মভাবে পেঁয়াজ কাটা, উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। মাশরুম, লবণ যোগ করুন, নাড়ুন এবং অতিরিক্ত রস বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। টমেটোর উপরে ফুটন্ত জল ঢালা, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন। মাশরুম সহ একটি প্যানে কাটা আলু, মাখন যোগ করুন, 10 মিনিট পরে টমেটো, স্বাদমতো, লবণ এবং মরিচ দিয়ে 3-4 মিনিট সিদ্ধ করুন। ময়দা দিয়ে টক ক্রিম ভাল করে নাড়ুন, মাশরুম এবং আলুতে ঢেলে দিন, ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। কাটা ভেষজ সঙ্গে পরিবেশন করুন.

মূলা এবং প্রাচ্য মশলা দিয়ে রেসিপি।

উপকরণ:

• 500 গ্রাম হিমায়িত মাশরুম (শ্যাম্পিনন বা সাদা);
• 4টি আলু, 500 গ্রাম মূলা;
• ½ গ্লাস লাল আঙ্গুর ওয়াইন;
• 1 টেবিল চামচ. l টক ক্রিম;
• 2 টেবিল চামচ। l সব্জির তেল;
• 2 চা চামচ তিল তেল;
• 1-3 চা চামচ স্থল আদা;
• 1-3 চা চামচ স্থল গোলমরিচ;
• 1 টেবিল চামচ. l চিনি, লবণ।

রন্ধন প্রণালী:

মাশরুমগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। মূলা ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন, পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন, 3-5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলের একটি সসপ্যানে রাখুন এবং একটি কোলেন্ডারে রাখুন।একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন, সেদ্ধ মুলা ভাজুন। 5 মিনিট পরে, মাশরুম যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং প্রায় 2 মিনিটের জন্য আরও ভাজুন। তারপর আলু যোগ করুন, স্ট্রিপগুলিতে কাটা, চিনি, লবণ, আদা কুচি, কালো মরিচ, লাল আঙ্গুরের ওয়াইন, টক ক্রিম এবং ½ গ্লাস গরম জল। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন। প্যানটি ঢেকে আরও 5-6 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তাপ থেকে আলু এবং মূলা দিয়ে প্রস্তুত মাশরুমগুলি সরান, তিলের তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং কয়েকবার ঝাঁকান।