ক্রাসনোদর টেরিটরিতে মধু মাশরুম: যেখানে মাশরুম জন্মে এবং কখন সেগুলি বাছাই করা যায় তার ছবি

অনেকে ক্রাসনোদর টেরিটরিকে রাশিয়ান ফেডারেশনের অন্যতম মাশরুমিং অঞ্চল বলে। এর বনগুলিতে, কেবলমাত্র বিভিন্ন ধরণের মাশরুমই নয়, বেরিও রয়েছে।

শরতের শেষের দিকে রাশিয়ার দক্ষিণাঞ্চলে কী করা যেতে পারে? "শান্ত শিকার" প্রেমীরা নিকটতম বনে মাশরুমের জন্য যান। অক্টোবরে, ক্রাসনোদার টেরিটরিতে মধু অ্যাগারিক সংগ্রহ শুরু হয়। এই অঞ্চলের সমৃদ্ধ বনে মধু এগারিক, বোলেটাস মাশরুম, চ্যান্টেরেলস, জাফরান দুধের ক্যাপ, ভলুশকাস, মোরেলস প্রচুর। এই অঞ্চলের বাসিন্দারা নিশ্চিত যে আপনি যদি মাশরুমের জায়গাগুলি জানেন তবে আপনি সহজেই এই ফলের দেহের 2-3 ঝুড়ি সংগ্রহ করতে পারেন।

ক্রাসনোদর টেরিটরিতে মধু মাশরুমগুলি সারাতোভ এবং স্মোলেনস্ক গ্রামের অঞ্চলে অবস্থিত কু-টাইস গ্রামের কাছে পর্ণমোচী বনে সংগ্রহ করা যেতে পারে।

ক্রাসনোদার টেরিটরিতে শরতের মাশরুম কোথায় জন্মায়?

ক্রাসনোদর অঞ্চলে মধু মাশরুমগুলি কোথায় জন্মায় এবং কোন বনে এই মাশরুমগুলি সংগ্রহ করা যেতে পারে? এই অঞ্চলের পাদদেশীয় এবং পর্বত জলবায়ু অঞ্চলগুলি এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত। উদাহরণস্বরূপ, Kaluzhskaya, Goryachy Klyuch এবং Kamyshanova Polyana গ্রাম। মিশ্র, হর্নবিম-ওক এবং শঙ্কুযুক্ত বনে লেক কার্দিভাচ এবং ক্রাসনায়া পলিয়ানার মধ্যবর্তী আর্কিজ অঞ্চলে, মধু এগারিক সহ প্রচুর বিভিন্ন মাশরুম রয়েছে।

মধু মাশরুমগুলি মাশরুম বাছাইকারীদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় মাশরুমগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়, কারণ তারা বড় সেনাবাহিনীতে বৃদ্ধি পায়, তাই তাদের সংগ্রহ করা বেশ সহজ। মাশরুম বৃদ্ধির জন্য সবচেয়ে পছন্দের স্থানগুলি হল নির্বাচিত বন এবং উচ্চ আর্দ্রতা সহ বনভূমি। প্রায়শই এগুলি হাওয়ায় ভাঙা স্টাম্প বা গাছে, বন পরিষ্কারে, উপত্যকায় পাওয়া যায়। ইতিমধ্যে কাটার পরে 2য় বছরে, মধু অ্যাগারিকগুলি অ্যাল্ডার, এলম, অ্যাস্পেন, বার্চের স্টাম্পের চারপাশে উপস্থিত হয়। এবং 5 বা 6 বছর পরে, মধু মাশরুম ওক এবং পাইন স্টাম্পে প্রদর্শিত হয়।

অভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারীদের মতে, মাশরুম অনুসন্ধানের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিদর্শন করা বন হল টুয়াপসে অঞ্চল, সেইসাথে গুলকেভিচস্কি এবং গেলেন্ডজিকস্কি। ক্রাসনোদর টেরিটরিতে, শরতের মাশরুমগুলি কেবল অক্টোবরে কাটা শেষ হয়। তবে এমন মাশরুম রয়েছে যা ঠান্ডা আবহাওয়ায় জন্মায়। এমনকি মধ্যস্থতার খ্রিস্টান ছুটির দিনে প্রথম তুষারপাতের পরেও, আপনি বনের মধ্যে স্টাম্পগুলিকে সম্পূর্ণরূপে মধু অ্যাগারিক দিয়ে আচ্ছাদিত করতে পারেন।

কখন ক্রাসনোদর টেরিটরিতে শীতকালীন মাশরুম সংগ্রহ করবেন?

গ্রীষ্ম এবং শরৎ মাশরুম ছাড়াও, ক্র্যাসনোদর টেরিটরিতে শীতকালীন মাশরুম রয়েছে। পার্কে হাঁটার সময় সম্ভবত প্রত্যেক ব্যক্তিই এই মাশরুমগুলি দেখেছেন। শীতকালে, মাশরুমগুলি সবসময় তাদের উজ্জ্বল রঙের সাথে গাছের ধূসর পটভূমির বিরুদ্ধে দাঁড়ায়। এবং যেহেতু এই মাশরুমগুলি বড় দলে বৃদ্ধি পায়, তাই তাদের চিহ্নিত করা খুব সহজ।

তারা সেপ্টেম্বরের শেষ থেকে ফল ধরতে শুরু করে এবং মার্চ মাসে শেষ করে। তীব্র তুষারপাতের সময়, মাশরুমের বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে যায়, তবে তারা তাদের পুষ্টির মান হারায় না। যখন তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায় এবং 0 ডিগ্রি সেলসিয়াসের সামান্য উপরে হয়, তখন বৃদ্ধির প্রক্রিয়া আবার চলতে থাকে। অতএব, ক্র্যাস্নোদার টেরিটরিতে কখন মাশরুম বাছাই করবেন তা জেনে, আপনি শীতকালেও নিরাপদে বনে যেতে পারেন। এই মাশরুমগুলির বিশেষত্ব হল তাদের বিষাক্ত প্রতিরূপ নেই। মাশরুম বাছাইকারীরা নিরাপদে বনে যেতে পারে এবং নির্ভয়ে এই ফলের দেহ সংগ্রহ করতে পারে।

শীতকালীন মাশরুম পতিত বা ক্রমবর্ধমান গাছে বেড়ে উঠতে পছন্দ করে। তাদের লাল বা হলুদ ক্যাপগুলি কয়েক দশ মিটারের জন্য স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান। ঠান্ডায়, এই মাশরুমগুলি জমে যায় এবং গ্লাসযুক্ত হয়ে যায়, তবে গলানো শুরু হওয়ার সাথে সাথে মধু মাশরুমগুলি বৃদ্ধি পায়। আমরা আপনাকে ক্রাসনোদার টেরিটরিতে মধু অ্যাগারিকের ছবি দেখার প্রস্তাব দিই:

যাইহোক, অভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারীরা সর্বদা নবজাতক মাশরুম বাছাইকারীদের সতর্ক করে যে হাইওয়ে বা রেলপথের কাছে মাশরুম বাছাই করা অসম্ভব। উপরন্তু, কোন অবস্থাতেই মধু মাশরুম আবর্জনা ডাম্প বা বড় কারখানা এবং গাছপালা কাছাকাছি সংগ্রহ করা উচিত নয়। মাশরুমের বিষাক্ত পদার্থ এবং ভারী ধাতুর লবণ শোষণ করার ক্ষমতা রয়েছে, যা বিষক্রিয়ার কারণ হতে পারে।