মাশরুম মাশরুম সঙ্গে চিকেন: সুস্বাদু খাবারের জন্য রেসিপি
মাশরুম দিয়ে রান্না করা মুরগি ছাড়া কোনো গালা ডিনার সম্পূর্ণ হয় না। এই খাবারটি টক ক্রিম, ক্রিম, সাদা ওয়াইন বা টমেটো সস দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। এটি চুলায় বেক করা যায় বা একটি প্যানে স্টিউ করা যায়। মাশরুম দিয়ে রান্না করা মুরগি, যা একটি আশ্চর্যজনক বন স্বাদ এবং সুবাস আছে, বিশেষভাবে প্রশংসা করা হয়। আধুনিক গৃহিণীদের সবসময় মাশরুম দিয়ে মুরগি রান্না করার জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প থাকে। নবীন বাবুর্চিদের জন্য, আমরা দুটি সহজ রেসিপি অফার করি যা আপনাকে আপনার পরিবার এবং আমন্ত্রিত বন্ধুদের জন্য একটি সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে সহায়তা করবে।
টক ক্রিমে মুরগির সাথে জিঞ্জারব্রেড, চুলায় রান্না করা
মাশরুম সহ মুরগি, চুলায় রান্না করা, সরস, কোমল, সুগন্ধযুক্ত এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে পরিণত হয় - সুস্বাদু। টক ক্রিম এবং রসুনের সাথে মিলিত, মুরগির মাংসের স্বাদ মশলাদার হয়ে ওঠে। এই বিকল্পটির সাথে নিজেকে পরিচিত করে এবং শুধুমাত্র একবার থালা রান্না করার পরে, আপনি যে কোনও সময় এবং যে কোনও কারণে এটি রান্না করতে পারেন, আপনার পরিবারের এবং আশ্চর্যজনক অতিথিদের আনন্দিত করে।
একটি সন্তুষ্ট এবং ভাল খাওয়ানো অতিথি যে কোন প্রশংসার চেয়ে ভাল.
- 1 কেজি মুরগির মাংস;
- 500-700 গ্রাম জাফরান দুধের ক্যাপ;
- 400 মিলি টক ক্রিম;
- 1 মুরগির ডিম;
- পেঁয়াজের 2 মাথা;
- রসুনের 5 কোয়া;
- হার্ড পনির 150 মিলি;
- ডিল এবং পার্সলে 1 গুচ্ছ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য;
- লবণ, কালো মরিচ - স্বাদে।
টক ক্রিমে মুরগির সাথে রাইজিকি একটি ভাল রেসিপি, যার একটি ধাপে ধাপে বর্ণনা নীচে রয়েছে।
এটি লক্ষণীয় যে চুলায় একটি থালা বেক করা খাবারের সমস্ত পুষ্টি এবং পুষ্টি সংরক্ষণ করতে সহায়তা করবে।
আমরা মুরগির চামড়া এবং চর্বি পরিষ্কার করি, জলে ধুয়ে ফেলি, রান্নাঘরের ন্যাপকিন দিয়ে মুছে ফেলি এবং টুকরো টুকরো করি।
স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ, কাটা রসুন দিয়ে ঘষুন এবং 30-40 মিনিটের জন্য এই মেরিনেডে রেখে দিন।
প্রাথমিক পরিষ্কারের পরে, মাশরুমগুলিকে 2-3 সেন্টিমিটার টুকরো করে কেটে নিন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। একই সময়ে, ক্রমাগত মিশ্রণটি নাড়তে থাকুন যাতে জ্বলন প্রতিরোধ করা যায়।
আচারযুক্ত মুরগির টুকরোগুলি একটি বেকিং ডিশে বা গভীর অবাধ্য থালায় রাখুন।
উপরে মাশরুম এবং পেঁয়াজ বিতরণ করুন, গ্রেটেড হার্ড পনির এবং পেটানো ডিমের সাথে মিশ্রিত টক ক্রিম ঢেলে দিন।
আমরা একটি গরম চুলায় থালা রাখি এবং 30-40 মিনিটের জন্য 180-190 ° তাপমাত্রায় বেক করি।
পরিবেশন করার সময়, কাটা পার্সলে এবং ডিল দিয়ে মাশরুম দিয়ে মুরগির প্রতিটি অংশ ছিটিয়ে দিন।
একটি প্যানে ক্রিমে চিকেন দিয়ে রান্না করা জিঞ্জারব্রেড
একটি প্যানে ক্রিমে মুরগির সাথে রান্না করা জিঞ্জারব্রেডগুলি কেবল একটি সাধারণ পরিবারের ডিনারের জন্যই নয়, একটি উত্সব ভোজের জন্যও উপযুক্ত।
- 600 গ্রাম মুরগির স্তন;
- 500 গ্রাম জাফরান দুধের ক্যাপ;
- 300 মিলি ক্রিম;
- লবণ এবং স্থল কালো মরিচ স্বাদ;
- 50 মিলি দুধ;
- উদ্ভিজ্জ তেল 50 মিলি;
- 2 পেঁয়াজের মাথা;
- 2 চা চামচ মিষ্টি পেপারিকা
মাশরুম এবং ক্রিমি সসের সাথে মিলিত সুস্বাদু, সরস এবং কোমল মুরগির মাংস সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি।
প্রস্তাবিত রেসিপি ব্যবহার করুন এবং আপনি নিজের জন্য দেখতে পারেন।
- খোসা ছাড়ানো মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে অল্প তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়।
- স্তনটি খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, প্রায় 2x2 সেমি।
- উপরের স্তরটি পেঁয়াজ থেকে সরানো হয়, পাতলা অর্ধেক রিংগুলিতে কাটা হয়।
- এটি উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা হয়, স্তনের টুকরোগুলি চালু করা হয় এবং 10-15 মিনিটের জন্য কম তাপে ভাজা হয়।
- দুধ ঢেলে দেওয়া হয়, মাশরুম যোগ করা হয়, সবকিছু মিশ্রিত হয় এবং 10 মিনিটের জন্য একটি ঢাকনার নীচে সিদ্ধ করা হয়।
- ক্রিম চালু করা হয়, ভর যোগ করা হয় এবং স্বাদে মশলা করা হয়, পেপারিকা ঢেলে দেওয়া হয়।
- সমস্ত কিছু মিশ্রিত হয় এবং কম আঁচে সিদ্ধ করা হয় যতক্ষণ না থালা সম্পূর্ণরূপে রান্না হয়, প্রায় 30-35 মিনিট।
