চুলায় মধু মাশরুম কীভাবে রান্না করবেন: আলু এবং অন্যান্য উপাদান দিয়ে মাশরুম রান্নার রেসিপি

চুলায় বেক করা মাশরুমের সহজ এবং প্রমাণিত রেসিপিগুলি অনেক গৃহিণীকে ফলের দেহ রান্না করার গোপনীয়তা প্রকাশ করবে।

খাবারগুলিকে যতটা সম্ভব সুস্বাদু করতে, আপনাকে কীভাবে ওভেনে মাশরুমগুলি সঠিকভাবে রান্না করা যায় সে সম্পর্কে সুপারিশগুলি শুনতে হবে। অতএব, অভিজ্ঞ মাশরুম শেফদের দ্বারা বর্ণিত প্রস্তাবিত ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি আপনাকে প্রক্রিয়াটি মোকাবেলা করতে সহায়তা করবে। মূল নিয়মগুলি আয়ত্ত করার পরে, এমনকি নবজাতক গৃহিণীরাও ওভেনে বারবার মাশরুম বেক করতে সক্ষম হবেন, প্রতিবার রেসিপি পরিবর্তন করে, তাদের নিজস্ব উপাদান যুক্ত করে। ফলের দেহগুলি আগে থেকে সিদ্ধ বা ভাজা হতে পারে এবং তারপরে একটি ছাঁচে, পাত্রে বা কেবল একটি বেকিং শীটে বেক করা যেতে পারে।

আপনার পরিবারের সদস্যদের আশ্চর্য এবং আনন্দিত করতে আপনি মধু অ্যাগারিক দিয়ে চুলায় কী রান্না করতে পারেন? এটি বলার অপেক্ষা রাখে না যে অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে মাশরুমের যে কোনও সংমিশ্রণ, তা পনির, আলু, টক ক্রিম, মাংস বা পেঁয়াজই হোক না কেন, ছুটির ভোজন সহ যে কোনও দিন একটি দুর্দান্ত ট্রিট হতে পারে।

আলু, টমেটো সস এবং মেয়োনেজ দিয়ে চুলায় বেক করা মধু মাশরুম

ওভেনে আলু দিয়ে বেক করা মধু মাশরুমের এই রেসিপিটির জন্য, সবচেয়ে সহজ উপাদানগুলি নেওয়া হয়। এটি প্রস্তুত করতে অনেক সময় লাগে না, তবে স্বাদটি কেবল সুস্বাদু। আলু সহ মাশরুমগুলি একটি স্বাধীন থালা হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে এবং তাজা শাকসবজির সালাদ একটি সংযোজন হিসাবে পরিবেশন করবে।

  • আলু - 700 গ্রাম;
  • মধু মাশরুম - 1 কেজি;
  • জলপাই তেল - 50 মিলি;
  • টমেটো সস - 5 চামচ l.;
  • মেয়োনিজ - 3 চামচ। l.;
  • লবনাক্ত;
  • কালো মরিচ - 1 চা চামচ;
  • 2 টেবিল চামচ। l কাটা সবুজ শাক (যে কোনো);
  • পেঁয়াজ - 5 মাথা।

আলু দিয়ে চুলায় বেক করা মধু মাশরুমগুলি নীচে বর্ণিত রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা হয়।

  1. মধু মাশরুমগুলি প্রাথমিক পরিষ্কারের পরে ধুয়ে ফেলা হয়, 15 মিনিটের জন্য জলে সিদ্ধ করা হয়। এবং একটি স্লটেড চামচ দিয়ে একটি রান্নাঘরের তোয়ালে ঠান্ডা করে গ্লাসে ছড়িয়ে দিন।
  2. আলু খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে পাতলা টুকরো করে কাটা হয়।
  3. পেঁয়াজ থেকে উপরের স্তরটি সরান, অর্ধেক রিং করে কেটে আলু দিয়ে মেশান।
  4. লবণ যোগ করুন, মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 2 টেবিল চামচ ঢেলে দিন। l জলপাই তেল.
  5. নাড়ুন এবং ম্যারিনেট করার জন্য 20 মিনিট রেখে দিন।
  6. মধু মাশরুম 15 মিনিটের জন্য জলপাই তেলে ভাজা হয়। (মাঝারি আঁচে), স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
  7. একটি বেকিং ডিশ তেল দিয়ে গ্রীস করা হয়, পেঁয়াজের সাথে আলুর একটি স্তর রাখা হয়।
  8. টমেটো সস এবং মেয়োনিজ, গ্রীস আলু একত্রিত করুন।
  9. মাশরুম ছড়িয়ে দিন এবং টমেটো-মেয়োনিজ সস দিয়ে আবার গ্রিজ করুন।
  10. ফর্মটি একটি গরম ওভেনে রাখা হয় এবং 50 মিনিটের জন্য বেক করা হয়। 180 ° তাপমাত্রায়।
  11. যদি ইচ্ছা হয়, থালা পরিবেশন করার আগে কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।

আলু এবং পেঁয়াজ সঙ্গে টক ক্রিম মধ্যে মধু মাশরুম, চুলা মধ্যে বেকড

টক ক্রিমে আলু সহ মধু মাশরুম, চুলায় বেক করা, হৃদয়গ্রাহী এবং খুব সুস্বাদু হতে শুরু করে। এটা বলার অপেক্ষা রাখে না যে এই রেসিপিটি বিশেষত তাদের কাছে আবেদন করবে যারা খুব ব্যস্ত এবং রান্নাঘরে দীর্ঘ সময়ের জন্য লাঞ্চ বা ডিনার রান্না করতে চান না।

  • মধু মাশরুম এবং আলু - 700 গ্রাম প্রতিটি;
  • টক ক্রিম - 400 মিলি;
  • পেঁয়াজ - 5 মাথা;
  • লবনাক্ত;
  • রসুন - 3 লবঙ্গ;
  • মাখন - তৈলাক্তকরণের জন্য;
  • কাটা পার্সলে - 3 চামচ। l.;
  • মিষ্টি পেপারিকা - 2 চা চামচ

আলু এবং টক ক্রিম সহ ওভেন-বেকড মাশরুমগুলি নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়:

মধু মাশরুম পরিষ্কার করার পরে ধুয়ে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। লবণাক্ত জলে।

একটি কোলান্ডারে রাখুন, ধুয়ে ফেলুন এবং নিষ্কাশনের জন্য কয়েক মিনিট রেখে দিন।

আলু এবং পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং কেটে নিন: আলু স্ট্রিপে, পেঁয়াজ অর্ধেক রিংয়ে।

টক ক্রিম, স্বাদমতো লবণ, মিষ্টি পেপারিকা, কাটা ভেষজ এবং গুঁড়ো রসুনের লবঙ্গ মেশানো হয়।

একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং শীটে আলু ছড়িয়ে দিন, তারপরে পেঁয়াজ এবং মাশরুম।

উপরে টক ক্রিম সস ঢেলে একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।

180 ° এ 45-50 মিনিটের জন্য বেক করুন।

চুলায় মাশরুম বেক করে আপনি মধু মাশরুম থেকে আর কী রান্না করতে পারেন?

টক ক্রিম সহ মধু মাশরুম, চুলায় রান্না করা, কাউকে উদাসীন রাখবে না।এবং যোগ করা পেঁয়াজ তাদের zesty স্পর্শ যোগ করবে।

এই থালাটি প্রস্তুত করুন এবং নিশ্চিত করুন যে পণ্যগুলির এই জাতীয় সংমিশ্রণ স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে এমনকি সবচেয়ে কৌতুকপূর্ণ gourmetsকে অবাক করবে।

  • মধু মাশরুম - 1.5 কেজি;
  • পেঁয়াজ - 500 গ্রাম;
  • টক ক্রিম - 500 মিলি;
  • লবণ এবং স্থল কালো মরিচ স্বাদ;
  • মাখন - 3 টেবিল চামচ। l

চুলায় টক ক্রিমে মধু মাশরুম বেক করার সময়, পর্যায়ক্রমে এগিয়ে যান।

  1. মধু মাশরুমের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন, পায়ের টিপস কেটে ফেলুন এবং 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
  2. ড্রেন এবং ঠান্ডা করার জন্য একটি রান্নাঘরের তোয়ালে রাখুন।
  3. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, অর্ধেক রিং করে কেটে মাশরুমের সাথে একত্রিত করুন।
  4. গলিত মাখন দিয়ে একটি প্রিহিটেড স্কিললেটে রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
  5. একটি greased পাতা উপর মাশরুম ভর রাখুন, লবণ এবং কালো মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে।
  6. উপরে টক ক্রিম ঢালুন, মসৃণ করুন এবং একটি গরম চুলায় রাখুন।
  7. 30-40 মিনিটের জন্য 180 ° এ বেক করুন।

পনির দিয়ে পাত্রে চুলায় বেক করা মধু মাশরুম

পাত্রে চুলায় বেক করা মাশরুমের সাথে সূক্ষ্ম ক্রিম পনির আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং সুগন্ধে আপনার হৃদয় জয় করবে। রান্নার সময়, থালাটি একটি আশ্চর্যজনক সোনালি বাদামী ভূত্বক দিয়ে আবৃত থাকে যা মুখের মধ্যে গলে যায়। এই ধরনের একটি সহজ, কিন্তু একই সময়ে সূক্ষ্ম থালা আপনার প্রিয়জন এবং অতিথিদের আনন্দিত করবে যারা ছুটি বা রাতের খাবারের জন্য একই টেবিলে জড়ো হয়েছে।

  • মধু মাশরুম - 1 কেজি;
  • ক্রিম পনির - 200 গ্রাম;
  • টক ক্রিম - 300 মিলি;
  • পেঁয়াজ - 5 মাথা;
  • সব্জির তেল;
  • রসুন - 4 লবঙ্গ;
  • স্বাদমতো লবণ ও কালো মরিচ।

কীভাবে চুলায় পনির দিয়ে মাশরুমগুলি সঠিকভাবে রান্না করা যায়, আপনাকে রেসিপিটির একটি ধাপে ধাপে বর্ণনা বলবে।

  1. মধু মাশরুম পরিষ্কার, ধুয়ে, 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। এবং নিষ্কাশন করার জন্য একটি ধাতু মধ্যে পাড়া.
  2. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজা, অর্ধেক রিংয়ে কাটা পেঁয়াজ এবং রসুনের সাথে একত্রিত করুন।
  3. নোনতা এবং স্বাদমত দস্তানা, মিশ্রিত এবং তেলযুক্ত পাত্রে বিছিয়ে।
  4. টক ক্রিম সঙ্গে শীর্ষ এবং একটি মোটা grater উপর grated ক্রিম পনির একটি স্তর সঙ্গে ছিটিয়ে.
  5. পাত্রগুলি একটি গরম চুলায় রাখা হয় এবং 40-50 মিনিটের জন্য বেক করা হয়। 180-190 ° তাপমাত্রায়।

চুলায় মাংসের সাথে মধু মাশরুম কীভাবে রান্না করবেন

এই রেসিপি অনুসারে ওভেনে রান্না করা মাংসের সাথে মধু মাশরুমের একটি থালা সুগন্ধি এবং সরস হয়ে ওঠে। একটি উত্সব ভোজে এই জাতীয় ট্রিট সবার আগে চলে যাবে এবং আপনার পারিবারিক মেনুটি একটি অস্বাভাবিক সুস্বাদু খাবার দিয়ে পূরণ করা হবে।

  • মধু মাশরুম - 1 কেজি;
  • মাংস - 500 গ্রাম (বিশেষত মুরগির স্তন);
  • পেঁয়াজ - 5 মাথা;
  • রসুন - 7 লবঙ্গ;
  • লবনাক্ত;
  • মধু - 3 চামচ। l.;
  • কালো মরিচ - 1 চা চামচ;
  • টক ক্রিম - 200 মিলি।

সঠিকভাবে থালা প্রস্তুত করতে রেসিপিটির ধাপে ধাপে বর্ণনা ব্যবহার করুন।

  1. পরিষ্কার করার পরে মধু মাশরুম সিদ্ধ করুন, নিষ্কাশন করার জন্য একটি রান্নাঘরের তোয়ালে বিতরণ করুন।
  2. নরম হওয়া পর্যন্ত মাংস সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা হতে দিন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
  3. অর্ধেক রিং মধ্যে লবণ, গলিত মধু, স্থল মরিচ এবং কাটা পেঁয়াজ দিয়ে মাংস একত্রিত করুন, 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। আচার
  4. একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন, উপরে সেদ্ধ মাশরুম রাখুন।
  5. চূর্ণ রসুনের সাথে টক ক্রিম মেশান এবং স্বাদ যোগ করুন।
  6. আমরা মাশরুমের উপরে টক ক্রিম বিতরণ করি, স্তর করি এবং চুলায় রাখি।
  7. আমরা 40-50 মিনিটের জন্য বেক করি। 180 ° তাপমাত্রায়।

এই থালাটি একটি স্বাধীন থালা হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে, একটি সাইড ডিশ হিসাবে ম্যাশড আলু এবং উদ্ভিজ্জ সালাদ যোগ করে।