শরতের মাশরুমের বিপজ্জনক যমজ বাচ্চাদের নাম, মিথ্যা বিষাক্ত মাশরুমের ফটো এবং ভিডিও
মধু মাশরুমগুলি বেশ সাধারণ মাশরুম, তাদের বিভিন্ন ধরণের রয়েছে। শরতের ধরণের মধু অ্যাগারিকগুলি সবচেয়ে জনপ্রিয় হিসাবে বিবেচিত হয়। তারা তাদের স্বাদ এবং বহুমুখিতা জন্য অত্যন্ত গণ্য করা হয়.
কিছু বাহ্যিক লক্ষণ অনুসারে, ভোজ্য মধু এগারিক প্রজাতিগুলি বিষাক্তদের অনুরূপ হতে পারে। এগুলি সহজেই বিভ্রান্ত হতে পারে যদি আপনার চরিত্রগত পার্থক্য সম্পর্কে ধারণা না থাকে যা আপনাকে একটি আসল মাশরুম সনাক্ত করতে দেয়। সঠিক তথ্য দিয়ে সজ্জিত, তবে, আপনি আপনার ফসল নিরাপদ করতে পারেন। সুতরাং, এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে শরতের মধু ছত্রাকেরও একটি বিষাক্ত যমজ রয়েছে। আমি অবশ্যই বলব যে বনে এই জাতীয় অখাদ্য নমুনা দেখা যাওয়ার ঝুঁকি বেশ বেশি। যাইহোক, এটি তাদের নিরুৎসাহিত করে না যারা একটি বিষাক্ত আত্মীয় থেকে একটি ভাল ভোজ্য মাশরুমকে কীভাবে আলাদা করতে জানে।
শরতের মাশরুমের সমস্ত বিপজ্জনক যমজকে "মিথ্যা মাশরুম" বলা হয়। এটি একটি সম্মিলিত বাক্যাংশ, কারণ এটি বেশ কয়েকটি প্রজাতির জন্য দায়ী করা যেতে পারে যা বাস্তব শরতের মাশরুমের মতো। তারা শুধুমাত্র তাদের চেহারা দ্বারা নয়, কিন্তু বৃদ্ধির জায়গা দ্বারা বিভ্রান্ত হতে পারে। আসল বিষয়টি হ'ল মিথ্যা মাশরুমগুলি আসলগুলির মতো একই জায়গায় জন্মে: স্টাম্পে, পতিত গাছের কাণ্ড বা শাখাগুলিতে। উপরন্তু, তারা একই সময়ে ফল দেয়, পুরো দলে মিলিত হয়।
আমরা আপনাকে শরতের মাশরুম এবং এর বিপজ্জনক প্রতিরূপের একটি ফটো দেখতে অফার করি - সালফার-হলুদ এবং ইট-লালের একটি মিথ্যা চুল। উপরন্তু, উপরের প্রজাতির উপরোক্ত বিবরণ আপনাকে বনে হারিয়ে না যেতে এবং ভোজ্য মাশরুম সঠিকভাবে সনাক্ত করতে সহায়তা করবে।
শরতের মাশরুমের সালফার-হলুদ বিষাক্ত যমজ
শরতের মধু ছত্রাকের প্রধান যমজ মাশরুমগুলির মধ্যে একটি হল সালফার-হলুদ মিথ্যা ফেনা মাশরুম। এই প্রজাতিটি আপনার টেবিলের জন্য একটি বিপজ্জনক "অতিথি", কারণ এটি বিষাক্ত বলে মনে করা হয়।
ল্যাটিন নাম:হাইফোলোমা ফ্যাসিকুলার।
জেনাস:হাইফোলোমা।
পরিবার:স্ট্রোফেরিয়াসি।
টুপি: 3-7 সেন্টিমিটার ব্যাস, ঘণ্টার আকৃতির, যা ফলের শরীর পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে প্রণাম হয়ে যায়। শরতের মধুচক্রের রঙ ডবল নামের সাথে মিলে যায়: ধূসর-হলুদ, হলুদ-বাদামী। টুপির কেন্দ্রটি গাঢ়, কখনও কখনও লালচে-বাদামী, তবে প্রান্তগুলি হালকা।
পা: মসৃণ, নলাকার, 10 সেমি পর্যন্ত উচ্চ এবং 0.5 সেমি পর্যন্ত পুরু। ফাঁপা, আঁশযুক্ত, হালকা হলুদ রঙের।
সজ্জা: হালকা হলুদ বা সাদা, একটি উচ্চারিত অপ্রীতিকর গন্ধ এবং তিক্ত স্বাদ সহ।
প্লেট: পাতলা, ঘন ব্যবধানে, প্রায়ই বৃন্তের সাথে লেগে থাকে। অল্প বয়সে, প্লেটগুলি সালফার-হলুদ হয়, তারপর একটি সবুজ বর্ণ ধারণ করে এবং মারা যাওয়ার আগে তারা জলপাই-কালো হয়ে যায়।
ভোজ্যতা: বিষাক্ত মাশরুম যখন খাওয়া হয়, এটি বিষক্রিয়া সৃষ্টি করে, অজ্ঞান হওয়া পর্যন্ত।
পাতন: পারমাফ্রস্ট অঞ্চলগুলি ব্যতীত কার্যত রাশিয়ান ফেডারেশনের অঞ্চল জুড়ে। এটি জুনের মাঝামাঝি থেকে অক্টোবরের প্রথম দিকে পুরো দলে বৃদ্ধি পায়। ক্ষয়প্রাপ্ত পর্ণমোচী এবং শঙ্কুযুক্ত গাছের প্রজাতিতে ঘটে। এছাড়াও গাছের শিকড় এবং গাছের শিকড়ের কাছাকাছি মাটিতে বৃদ্ধি পায়।
ফটোতে, শরতের মধু ছত্রাক এবং সালফার-হলুদ মিথ্যা চুল নামে একটি বিপজ্জনক ডবল। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, অখাদ্য মাশরুমের একটি উজ্জ্বল রঙ রয়েছে এবং এর স্টেমে কোনও বৈশিষ্ট্যযুক্ত রিং-স্কার্ট নেই, যা সমস্ত ভোজ্য ফলের দেহে পাওয়া যায়।
শরতের মাশরুমের বিপজ্জনক ইট-লাল ডবল (ভিডিও সহ)
মধু এগারিকের মিথ্যা প্রজাতির আরেকটি প্রতিনিধি, যার ভোজ্যতা এখনও আলোচনা করা হচ্ছে। অনেকে বিশ্বাস করেন যে এটি বিষাক্ত, অন্যরা বিপরীত বলে। তবুও, বনে গেলে, এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে শরতের মাশরুম এবং এর বিপজ্জনক প্রতিরূপের বেশ কয়েকটি পার্থক্য রয়েছে।
ল্যাটিন নাম:হাইফোলোমা সাবলেটারিটিয়াম।
জেনাস:হাইফোলোমা।
পরিবার:স্ট্রোফেরিয়াসি।
টুপি: গোলাকার, বয়সের সাথে খোলে, 4 থেকে 8 সেমি ব্যাস (কখনও কখনও 12 সেমি পর্যন্ত)। ঘন, মাংসল, লাল-বাদামী, কদাচিৎ হলুদ-বাদামী।ক্যাপটির কেন্দ্রটি গাঢ়, এবং প্রায়শই প্রান্তের চারপাশে সাদা ফ্লেক্স দেখা যায় - একটি ব্যক্তিগত বেডস্প্রেডের অবশিষ্টাংশ।
পা: সমতল, ঘন এবং তন্তুযুক্ত, সময়ের সাথে ফাঁপা এবং বাঁকা হয়ে যায়। দৈর্ঘ্যে 10 সেমি পর্যন্ত এবং বেধে 1-1.5 সেমি পর্যন্ত। উপরের অংশটি উজ্জ্বল হলুদ, নীচের অংশটি লাল-বাদামী। অন্যান্য মিথ্যা প্রজাতির মতো, ইট-লাল হানিডিউতে রিং-স্কার্টের অভাব রয়েছে, যা ভোজ্য ফ্রুটিং বডির মধ্যে প্রধান পার্থক্য।
সজ্জা: ঘন, সাদা বা নোংরা হলুদ, স্বাদে তিক্ত এবং গন্ধে অপ্রীতিকর।
প্লেট: ঘন ঘন, সংকীর্ণভাবে একক্রেট, হালকা ধূসর বা হলুদ-ধূসর। বয়সের সাথে সাথে, রঙ ধূসর-জলপাইতে পরিবর্তিত হয়, কখনও কখনও বেগুনি আভা।
ভোজ্যতা: জনপ্রিয়ভাবে একটি বিষাক্ত মাশরুম হিসাবে বিবেচিত, যদিও বেশিরভাগ উত্সে, ইট-লাল মধু মাশরুমগুলি শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য মাশরুম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।
পাতন: ইউরেশিয়া এবং উত্তর আমেরিকার অঞ্চল। এটি ক্ষয়প্রাপ্ত স্টাম্প, শাখা এবং পর্ণমোচী গাছের কাণ্ডে বৃদ্ধি পায়।
শরৎ মাশরুম এবং এর বিপজ্জনক প্রতিরূপ দেখানো একটি ভিডিওও দেখুন:
