মধু অ্যাগারিক সহ লেসনায়া পলিয়ানা সালাদ: মাশরুম সালাদ তৈরির জন্য ফটো এবং রেসিপি
মাশরুম সালাদ সবচেয়ে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার। মাশরুম ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি উৎস যা মানুষের জন্য উপকারী। কার্বোহাইড্রেট কন্টেন্ট পরিপ্রেক্ষিতে, তারা সবজি কাছাকাছি।
মধু অ্যাগারিক সহ লেসনায়া পলিয়ানা সালাদটির একটি সুবিধা রয়েছে, কারণ অল্প পরিমাণে ফলদায়ক দেহও তৃপ্তির অনুভূতি সৃষ্টি করে। এর প্রস্তুতির জন্য, আপনি আচারযুক্ত মাশরুম এবং লবণাক্ত উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন। মধু মাশরুম পুরোপুরি আলু, পনির, হ্যাম এবং মুরগির সাথে মিলিত হতে পারে। এবং ড্রেসিং হিসাবে, টক ক্রিম ব্যবহার করা ভাল, যদিও অনেকেই মেয়োনিজ পছন্দ করেন।
মধু অ্যাগারিকস সহ লেসনায়া পলিয়ানা সালাদ-এর প্রস্তাবিত রেসিপিগুলি কেবল উত্সব উত্সবই নয়, পুরো পরিবারের সাথে সাধারণ প্রতিদিনের ডিনারকেও সজ্জিত করবে।
মাশরুম এবং হ্যাম সহ লেসনায়া পলিয়ানা সালাদ: একটি ধাপে ধাপে রেসিপি
আপনি কি অতিথিদের চমকে দিতে চান এবং একটি সুস্বাদু খাবার দিয়ে পরিবারের সদস্যদের আনন্দ দিতে চান? মধু অ্যাগারিকস এবং হ্যাম দিয়ে লেসনায়া পলিয়ানা সালাদ প্রস্তুত করুন।
- মধু মাশরুম (ছোট) - 200 গ্রাম;
- হ্যাম - 100 গ্রাম;
- পনির - 150 গ্রাম;
- ডিম - 3 পিসি।;
- আচারযুক্ত শসা (মাঝারি) - 2 পিসি।;
- আলু - 2 পিসি।;
- সবুজ পেঁয়াজ - 6-8 শাখা;
- গাজর - 1 পিসি।;
- টক ক্রিম (মেয়নেজ) - স্বাদ;
- ডিল শাক - 1 গুচ্ছ।
আপনি যদি বিপুল সংখ্যক লোকের জন্য রান্না করতে যাচ্ছেন তবে অনুপাত বাড়ান।
মধু অ্যাগারিকস সহ লেসনায়া পলিয়ানা সালাদের একটি রেসিপি সুস্বাদুভাবে রান্না করতে, সমস্ত পর্যায়ের ধাপে ধাপে বর্ণনা সহ ফটোটি দেখুন।
আলু, গাজর এবং ডিম নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা হতে দিন এবং খোসা ছাড়ুন।
ময়লার অবশিষ্টাংশ থেকে খোসা ছাড়ানো মাশরুমগুলি পরিষ্কার করুন, জলে ধুয়ে ফেলুন এবং 20-25 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, জল ঝরিয়ে নিন এবং শুকানোর জন্য রান্নাঘরের তোয়ালে রাখুন।
মাখন দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন এবং মাঝারি আঁচে 10-15 মিনিটের জন্য ভাজুন, ঠান্ডা হতে দিন।
ক্লিং ফিল্ম দিয়ে যেকোনো আকৃতির একটি গভীর বাটি লাইন করুন। প্রথম স্তরে মাশরুমগুলিকে শক্তভাবে ক্যাপগুলি টিপে দিন।
কাটা সবুজ পেঁয়াজ একটি দ্বিতীয় স্তরে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন, যা মধু অ্যাগারিকের জন্য "বালিশ" হিসাবে কাজ করবে।
এর পরে, হ্যামটি ছোট কিউব করে কাটা এবং উপরে টক ক্রিম বা মেয়োনেজ ঢেলে পুরো পৃষ্ঠে ছড়িয়ে দিন।
একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঝাঁঝরি এবং টক ক্রিম ছড়িয়ে, তারপর আবার স্মিয়ার.
ডিমগুলোকে ছোট ছোট কিউব করে কেটে টক ক্রিম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।সেদ্ধ গাজরগুলোকে টক ক্রিমের উপর একটি স্তর দিয়ে গ্রেট করে আবার একটু ছেঁকে নিন।
আচারযুক্ত শসাগুলিকে কিউব করে কেটে নিন, লবণযুক্ত রস ছেঁকে নিন এবং পরবর্তী স্তরে রাখুন। একটি মোটা গ্রাটারে আলু গ্রেট করুন, শসার উপরে ছড়িয়ে দিন এবং ভরাট প্রয়োগ করুন।
সালাদ বাটিটি কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
এর পরে, রেফ্রিজারেটর থেকে সালাদ সহ থালাটি সরান এবং আলতো করে এটিকে অন্য প্লেটে ঘুরিয়ে দিন যাতে মাশরুমগুলি উপরের স্তরে থাকে।
ক্লিং ফিল্মটি সরান, সালাদ স্পর্শ করুন এবং পরিবেশন করুন।
আচারযুক্ত মাশরুম এবং চিকেন ফিলেট সহ লেসনায়া পলিয়ানা সালাদ
আচার বা লবণাক্ত মধু মাশরুম একটি স্বাধীন থালা হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। যাইহোক, আচারযুক্ত মাশরুম এবং মুরগির সাথে লেসনায়া পলিয়ানা সালাদ তৈরি করার চেষ্টা করুন এবং আশ্চর্যজনক স্বাদ সহ একটি সম্পূর্ণ নতুন খাবার পান। এই সালাদ টেবিলে সুন্দর দেখাবে। অতএব, এটি সাধারণত একটি উত্সব ভোজের জন্য তৈরি করা হয়।
আমরা মধু agarics এবং মাংস সঙ্গে Lesnaya Polyana সালাদ একটি ছবির সঙ্গে একটি রেসিপি ব্যবহার করার পরামর্শ.
- আচার মাশরুম - 300 গ্রাম;
- চিকেন ফিললেট - 1 পিসি।;
- আলু - 2 পিসি।;
- তাজা শসা - 2 পিসি।;
- ডিম - 3 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ লাল এবং হলুদ 1 পিসি।;
- লবণ;
- মাখন;
- ডিল এবং পার্সলে সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- মেয়োনেজ (টক ক্রিম) - স্বাদ।
কিউব করে কাটা সেলারি, গাজর এবং পেঁয়াজের টুকরো (একটি মনোরম গন্ধের জন্য) যোগ করে মাংস লবণাক্ত জলে সিদ্ধ করা হয়।
আলু এবং ডিম কোমল, খোসা ছাড়ানো পর্যন্ত সিদ্ধ করা হয়।
মরিচ ফুটন্ত জলে 5-7 সেকেন্ডের জন্য ডুবিয়ে রাখা হয়, যাতে আপনি সহজেই এটি থেকে ত্বক মুছে ফেলতে পারেন। পাতলা নুডলস কেটে মাখন দিয়ে 7-10 মিনিট ভাজা।
নিম্নরূপ স্তরগুলি সাজান:
- ১ম স্তর - কাটা মুরগির ফিললেট;
- ২য় স্তর - আচারযুক্ত মাশরুম;
- 3য় স্তর - ভাজা বেল মরিচ;
- ৪র্থ স্তর - একটি মোটা grater উপর grated আলু;
- 5ম স্তর - একটি ছুরি দিয়ে কাটা শসা, যা লবণাক্ত করা প্রয়োজন;
- ৬ষ্ঠ স্তর - ডিম কাটা, স্বাদমতো লবণ;
- 7ম স্তর - থালা সাজানোর জন্য কাটা ভেষজ।
প্রতিটি স্তর, সবুজ শাক সবশেষ বাদে, মেয়োনিজ দিয়ে smeared হয়।
সবুজ টুপির উপরের অংশটি ছোট আচারযুক্ত মাশরুম দিয়ে সজ্জিত করা হয় এবং সালাদ পরিবেশন করা হয়।
