বাশকিরিয়ায় শরতের মাশরুম কোথায় জন্মায়, বিভিন্ন ধরণের মাশরুম, যখন শিং মাশরুম সংগ্রহের মৌসুম
রাশিয়ার ভূখণ্ডে, বিশেষজ্ঞরা বিভিন্ন ধরণের মাশরুমের বৃদ্ধি লক্ষ্য করেন, যা মাশরুম বাছাইকারীদের মধ্যে সর্বদা চাহিদা থাকে। বড় দলে ক্রমবর্ধমান মধু মাশরুম বাশকিরিয়াতে সবচেয়ে জনপ্রিয় বলে মনে করা হয়। নাতিশীতোষ্ণ মহাদেশীয় জলবায়ুর কারণে, যখন বসন্ত, গ্রীষ্ম এবং শরত্কালে আবহাওয়া সর্বদা খুব উষ্ণ এবং রৌদ্রোজ্জ্বল থাকে, তখন বাশকিরিয়ায় মধু অ্যাগারিকের জাতগুলিকে হিংসা করা যায়।
ইতিমধ্যে মার্চ থেকে নভেম্বর পর্যন্ত, বাশকির অঞ্চলের বন এবং গাছপালাগুলিতে, বসন্ত, গ্রীষ্ম, শরৎ এবং শীতকালীন মাশরুম রয়েছে। "শান্ত শিকার" এর প্রতিটি প্রেমিক নির্দিষ্ট ধরণের মাশরুম পছন্দ করে তবে অনেকের কাছে এটি মধু মাশরুম যা প্রিয়।
বাশকিরিয়ায় বসন্ত এবং গ্রীষ্মের মাশরুম কখন উপস্থিত হবে?
নবজাতক মাশরুম বাছাইকারীদের জন্য, প্রশ্নটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ, মধু মাশরুম কখন বাশকিরিয়ায় উপস্থিত হবে? মার্চের শেষ দিন থেকে শুরু করে আপনি নিরাপদে বনে যেতে পারেন। যদিও পছন্দ সীমিত, আপনি এখনও বসন্ত মাশরুম এবং russula সংগ্রহ করতে পারেন। বসন্ত বনে হাঁটা আপনার মেজাজ উন্নত করবে এবং প্রচুর ইতিবাচক আবেগ সৃষ্টি করবে। যে কোনো মৃত কাঠ বা কাটা মাশরুম যেমন মধু এগারিক সমৃদ্ধ।
গ্রীষ্মকালীন মাশরুমগুলি বসন্তের মাশরুম দ্বারা অনুসরণ করা হয়, অতএব, এই মাশরুমগুলি সন্ধান করার জন্য, গ্রীষ্মে বাশকিরিয়াতে কখন মাশরুম সংগ্রহ করা হয় তা আপনাকে জানতে হবে। গ্রীষ্মের মধু সংগ্রহের মৌসুম জুনের শুরুতে শুরু হয় এবং সেপ্টেম্বরে শেষ হয়। এই প্রতিনিধির টুপিটি শরতের তুলনায় অনেক ছোট, এটির একটি হলুদ-বাদামী রঙ রয়েছে, যা কেন্দ্রীয় অংশের দিকে হালকা হয়ে যায়। এই প্রজাতিটিকে ভোজ্যতার IV বিভাগে বরাদ্দ করা হয়েছিল - তারা আচার, লবণ, শুকানো এবং প্রথম কোর্স প্রস্তুত করার উদ্দেশ্যে।
এবং কোথায় আপনি গ্রীষ্মে বাশকিরিয়াতে মধু মাশরুম সংগ্রহ করতে পারেন? উল্লেখ্য যে মাশরুম বাছাইকারীরা সমগ্র অঞ্চল জুড়ে বনের প্রতিবেদন করে। তারা পচা স্টাম্প, মৃত গাছের কাণ্ড বা পতিত এবং পচা ডালে বড় পরিবারে জন্মায়। গ্রীষ্মের মধু মাশরুমের পা, অন্যান্য সমস্ত ভোজ্য মাশরুমের মতো, একটি ফিল্ম দিয়ে তৈরি করা হয় যা একটি স্কার্টের মতো।
শরৎ এবং শীতকালীন মাশরুম কখন বাশকিরিয়াতে যাবে?
এবং শরতের মাশরুমগুলি কখন বাশকিরিয়াতে যাবে, যা মাশরুম বাছাইকারীদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় হিসাবে বিবেচিত হয়? সুতরাং, আগস্টের মাঝামাঝি থেকে শুরু করে এবং নভেম্বরের মাঝামাঝি শেষ হয়, শরতের মাশরুমের ক্রমবর্ধমান মরসুম বন বাগান এবং বড় বনাঞ্চলে শুরু হয়। তারা পতিত গাছের শিকড়, কাটার পরে অবশিষ্ট স্টাম্প, ডেডউডের উপর বৃদ্ধি পায়। প্রধানত, এই ফলদানকারী দেহগুলি বার্চ গ্রোভ, পর্ণমোচী বন দ্বারা পছন্দ করা হয়, তবে, এগুলি শঙ্কুযুক্ত বনেও পাওয়া যায়। কখনও কখনও শরৎ মাশরুম নীটল ঝোপের মধ্যে পাওয়া যায়। এই ধরনের পিকলিং, পিলিং, শুকানোর পাশাপাশি প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহৃত হয়।
বাশকিরিয়ায় শরতের মাশরুমগুলি কখন উপস্থিত হয় তা জেনে আপনি ফসল কাটার জন্য নিকটতম বনে যেতে পারেন। সব পরে, ফলের মৃতদেহ একটি পূর্ণ ঝুড়ি চেয়ে ভাল আর কি হতে পারে? যাইহোক, নবজাতক মাশরুম বাছাইকারীদের জন্য, বাশকিরিয়ায় শরতের মাশরুমগুলি ঠিক কোথায় জন্মায় তা জানা দরকারী হবে?
অভিজ্ঞতা সহ অনেক মাশরুম বাছাইকারীদের মেলকম্বিনাত বা জাটন এলাকায় যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। ইলিশ অঞ্চলের ইশকারভো গ্রাম থেকে খুব দূরে নয়, আপনি কেবল শণ মাশরুমই নয়, মাশরুমও সংগ্রহ করতে পারেন। ব্লাগোভারস্কি জেলার বার্চ গ্রোভগুলি শরতের মাশরুমগুলিতে এত সমৃদ্ধ নয়, তবে আপনি খালি ঝুড়ি নিয়ে ফিরে আসবেন না। এটা বলা নিরাপদ যে সেপ্টেম্বরে বাশকিরিয়ায়, মাশরুমগুলি বনভূমি বা কৃত্রিম বনের বাগানের যে কোনও অঞ্চলে জন্মায়।
বাশকির অঞ্চলে একটি খুব দেরী মাশরুমও রয়েছে - শীতকালীন মধু ছত্রাক। এটি শুধুমাত্র গাছের গুঁড়িতে ছোট দলে এবং শুধুমাত্র শীতকালে বৃদ্ধি পায়। নভেম্বরে ফল দেওয়া শুরু হয় এবং তুষার নীচেও ভাল থাকে। শীতকালে গলিত হওয়ার সময় এটি বাড়তে থাকে। এই মাশরুমের কোনও বিষাক্ত প্রতিরূপ নেই, তাই সম্ভবত তারা এটি সংগ্রহ করতে এত পছন্দ করে।শীতকালে, মধু মাশরুমগুলি খুঁজে পাওয়া খুব সহজ, কারণ একটি খালি, পাতাহীন বনে, উজ্জ্বল লাল টুপিগুলি দশ মিটারের জন্য দৃশ্যমান। এমনকি তীব্র frosts মধ্যে, শীতকালীন মাশরুম তাদের স্বাদ এবং পুষ্টি হারান না। এই ফ্রুটিং বডিগুলি প্রথম কোর্স, স্ট্যু, প্যাটেস এবং পিলিং তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
বাশকিরিয়ায় যখন মধু চাষের মৌসুম শুরু হয়, তখন অনেকেই উফা অঞ্চলে যায়। এখানে বিমানবন্দরে যাওয়ার পথে শুধু মধু মাশরুম নয়, আশেপাশের বাগানেও মাশরুম জন্মে। কুশনারেনকভস্কি জেলায়, যেখানে মিশ্র বন রয়েছে এবং কামিশ্লি গ্রামের কাছাকাছি, মধু অ্যাগারিক ছাড়াও, মাশরুম বাছাইকারীরাও দুধ মাশরুম সংগ্রহ করে।
সেপ্টেম্বরে বাশকিরিয়াতে হেম্প মাশরুম (ছবির সাথে)
সেপ্টেম্বর মাসে, বাশকিরিয়াতে মধু মাশরুম সাধারণত দুটি ঝুড়ি বা বালতি সহ মাশরুমের জন্য বাছাই করা হয়। আপনার পথে একটি পচা স্টাম্প বা একটি পতিত গাছের সাথে দেখা হওয়ার পরে, যা মাশরুমে পরিপূর্ণ, আপনি আপনার সাথে নেওয়া সমস্ত পাত্র সংগ্রহ করতে পারেন। এই জায়গাটি মনে রাখবেন এবং সাহসের সাথে পরের বছর ফিরে আসবেন, কারণ মধু আগারিকের ফসল ছাড়া আপনি অবশ্যই ছেড়ে যাবেন না।
আমরা আপনাকে বাশকিরিয়ায় বেড়ে ওঠা হেম্প মাশরুমের ছবি দেখতে অফার করি:
আমি বলতে চাই যে প্রতিটি ফসলের মরসুমে মধু অ্যাগারিকের উপস্থিতির সময় আলাদা হতে পারে, সবকিছু আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করবে। বৃষ্টিতে মাটি ভিজিয়ে রাখতে হবে যাতে মাশরুম "হ্যাচ" করতে পারে। এই কারণেই শর্তগুলি এক দিক বা অন্য দিকে 10-15 দিনের মধ্যে ওঠানামা করতে পারে। গড় বাতাসের তাপমাত্রা কমপক্ষে 12 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া উচিত।
বাশকিরিয়ায় আপনি আর কোথায় মধু মাশরুম সংগ্রহ করতে পারেন? মাশরুম বাছাইকারীরা নিশ্চিত করে যে শরৎকালে উফার কাছে জাটনে মাশরুম প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি পায়। এছাড়াও, প্রজাতন্ত্রের দক্ষিণাঞ্চলের বনগুলি শরতের মাশরুম এবং অন্যান্য ধরণের মাশরুমে পূর্ণ। যাইহোক, শিল্প এলাকা থেকে দূরে সরে যাওয়া এবং এই এলাকায় মাশরুম বাছাই না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তবে বাশকিরিয়ার উত্তর এবং পশ্চিম অংশগুলি এড়িয়ে যাওয়া এবং সেখানে মাশরুম বাছাই না করা ভাল।
অনেকে কান্দরভ এবং আশি অঞ্চলটিকে সবচেয়ে মাশরুমের জায়গা বলে। উফা থেকে 10 কিলোমিটার দূরে অবস্থিত নুরলিনো এবং দিমিত্রিভকা গ্রামের কাছাকাছি বনভূমিতে, আপনি মাশরুম এবং চ্যান্টেরেল সংগ্রহ করতে পারেন। বিরস্কের বনাঞ্চল মধু এগারিক সহ বিভিন্ন ধরণের মাশরুমে পূর্ণ। কুশনারেনকোভো, ইগলিনো এবং নোভে চেরকাসি এই অঞ্চলগুলিতে অবস্থিত বনে মাশরুম বাছাই করার জন্য ল্যান্ডমার্ক।
"শান্ত শিকার" প্রেমীদের জন্য মধু মাশরুম সর্বদা সেরা এক হিসাবে বিবেচিত হয়। এমনকি "মাশরুম-মুক্ত" সময়কাল সত্ত্বেও, বছরের যে কোনও সময় এগুলি কাটা যেতে পারে। এছাড়াও, মধু মাশরুমগুলি প্রায় কখনই কৃমি হয় না, তারা বড় দলে বৃদ্ধি পায়: একটি স্টাম্প থেকে একাধিক ঝুড়ি সংগ্রহ করা যেতে পারে। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, আপনি মধু মাশরুম থেকে বিভিন্ন ধরণের খাবার প্রস্তুত করতে পারেন, তাদের প্রায় কোনও উপাদানের সাথে একত্রিত করে।
বাশকিরিয়ায় মধু মাশরুম গুমেরোভো অঞ্চলের পাশাপাশি মেস্যাগুতোভোতে পাওয়া যায়। ইয়ামা হ্যাপিনেস রেলওয়ে স্টেশনের আশেপাশে এই ফলপ্রদ মৃতদেহ রয়েছে। স্যাঁতসেঁতে পর্ণমোচী বন এবং উপত্যকাগুলি মধু এগারিক সহ বিভিন্ন ধরণের মাশরুমে পূর্ণ। অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন যে বনের আঞ্চলিক রাস্তার পাশে, আপনি যদি ঝোপের গভীরে যান তবে আপনি গ্রীষ্ম এবং শরতের মাশরুমগুলি খুঁজে পেতে পারেন।
মাশরুম সংগ্রহের ক্ষেত্রে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় লক্ষ্য করার মতো: কখনই কৃমি এবং অতিবৃদ্ধ মাশরুম সংগ্রহ করবেন না। এই ফলদানকারী দেহগুলিতে ইতিমধ্যে পচনশীল পণ্য রয়েছে যা ক্যাডেভারিক বিষের মতো, যা মানবদেহের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকারক। অতএব, শক্তিশালী এবং ক্ষতি ছাড়াই তরুণ ব্যক্তিদের সংগ্রহ করা ভাল। এছাড়াও, আপনাকে খুব সকালে মাশরুমের জন্য বনে যেতে হবে, এমনকি সূর্য তাদের উত্তপ্ত করার আগে। এই ক্ষেত্রে, মাশরুম অনেক বেশি সংরক্ষণ করা হবে।
এখন, প্রাপ্ত তথ্যের পরে, আপনি জানেন কখন বাশকিরিয়াতে মাশরুম বাছাই করতে হবে, কোন বনে এবং কোন সময়ে। আপনি নিরাপদে প্রস্তুত হতে পারেন: আপনার সাথে মাশরুমের পাত্র, স্ন্যাকসের জন্য স্যান্ডউইচ, ছুরি এবং মধু মাশরুমের জন্য যান।
