একটি ক্রিমি সসে পোরসিনি মাশরুম সহ স্প্যাগেটি রেসিপি
পোরসিনি মাশরুম সহ স্প্যাগেটির উচ্চ পুষ্টিমান রয়েছে এবং এটি দুপুরের খাবারের দ্বিতীয় কোর্স হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। রাতের খাবারের জন্য, এই জাতীয় খাবার খাওয়া উচিত নয়, কারণ এটি ক্যালোরিতে খুব বেশি এবং মানুষের পাচনতন্ত্রের জন্য খুব দরকারী নয়।
পোরসিনি মাশরুম সহ স্প্যাগেটির রেসিপি এই পৃষ্ঠায় পাওয়া যাবে, যা এই খাবারটি প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় সরবরাহ করে। বিভিন্ন ধরণের সস এবং উপাদান ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি ফটো সহ পোরসিনি মাশরুম সহ স্প্যাগেটির জন্য ধাপে ধাপে রেসিপিটি দেখতে ভুলবেন না, যা পণ্যগুলির রন্ধনসম্পর্কিত প্রক্রিয়াকরণের সমস্ত স্তরকে চিত্রিত করে।
একটি ক্রিমি সসে পোরসিনি মাশরুমের সাথে স্প্যাগেটি
উপকরণ:
- পোরসিনি মাশরুম 400 গ্রাম
- রসুন 2 লবঙ্গ
- জলপাই তেল 40 মিলি
- কগনাক 50 মিলি
- শুকনো সাদা ওয়াইন 80 মিলি
- ক্রিম 60 মিলি
- স্প্যাগেটি 500 গ্রাম
- পার্সলে 10 গ্রাম
- লবণ মরিচ
রান্নার সময় - 30 মিনিট
ক্রিমি সসে পোরসিনি মাশরুম দিয়ে স্প্যাগেটি রান্না করতে, বোলেটাস ধুয়ে ফেলুন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত রসুন দিয়ে জলপাই তেলে ভাজুন।
মাশরুমের সাথে প্যানে কগনাক যোগ করুন এবং বাষ্পীভূত করুন।
তারপর সাদা ওয়াইন মধ্যে ঢালা এবং খুব বাষ্পীভূত.
ক্রিম যোগ করুন এবং নাড়ুন।
প্রচুর লবণাক্ত পানিতে স্প্যাগেটি সিদ্ধ করুন।
একটি কোলান্ডার মধ্যে নিক্ষেপ.
একটি প্যানে মাশরুম দিয়ে স্প্যাগেটি রাখুন এবং মেশান।
পার্সলে ধুয়ে, সূক্ষ্মভাবে কাটা, প্রসাধন জন্য অংশ রেখে।
প্লেটে মাশরুম সহ স্প্যাগেটি রাখুন।
পরিবেশন করার সময় পার্সলে দিয়ে সাজিয়ে নিন।
পোরসিনি মাশরুম এবং লিক সহ স্প্যাগেটি
উপকরণ:
- তাজা হিমায়িত পোরসিনি মাশরুম - 400 গ্রাম
- লিকস - 100 গ্রাম
- পার্সলে - 1 গুচ্ছ
- স্প্যাগেটি - 200 গ্রাম
- জলপাই তেল - 50 মিলি
- থাইম - 1 sprig
- রসুন - 3-4 লবঙ্গ
- কগনাক - 100 মিলি
- মুরগির ঝোল - 170 মিলি
- ক্রিম 33% - 300 গ্রাম
- পারমেসান - 120 গ্রাম
- ট্রাফল তেল - 30 মিলি
- লবণ মরিচ
রান্নার সময়: 45 মিনিট পোরসিনি মাশরুম 5 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন, ঠান্ডা করুন এবং বড় কিউব করে কেটে নিন। পার্সলে থেকে পাতা আলাদা করুন। পোরসিনি মাশরুমগুলি অলিভ অয়েলে থাইম, রসুন এবং লিক দিয়ে হালকাভাবে ভাজুন। কগনাক ঢেলে বাষ্পীভূত করুন, মুরগির ঝোল এবং ক্রিম যোগ করুন এবং সসটি কিছুটা ঘন হওয়া পর্যন্ত একসাথে সিদ্ধ করুন।
প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুযায়ী স্প্যাগেটি রান্না করুন, জল নিষ্কাশন করুন, মাশরুম সসের সাথে মিশ্রিত করুন, গ্রেটেড পারমেসান দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। পোরসিনি মাশরুম এবং লিকের সাথে স্প্যাগেটি পরিবেশন করার সময়, ট্রাফল তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং পার্সলে পাতা দিয়ে সাজান।
পোরসিনি মাশরুম এবং পালং শাক সহ স্প্যাগেটি।
উপাদান:
- পোরসিনি মাশরুম - 300 গ্রাম
- জলপাই তেল - 30 মিলি
- থাইম - 2 sprigs
- রসুন - 2 লবঙ্গ
- কগনাক - 30 মিলি
- ক্রিম - 400 মিলি
- পালং শাক - 300 গ্রাম
- স্প্যাগেটি - 400 গ্রাম
- চেরি টমেটো - 200 গ্রাম
- লবণ মরিচ
রান্নার সময়: 25 মিনিট।
পোরসিনি মাশরুম কেটে নিন এবং থাইম এবং রসুন দিয়ে অলিভ অয়েলে ভাজুন। ব্র্যান্ডি ঢালা, বাষ্পীভূত. একটু জল এবং ক্রিম যোগ করুন, একটু বেশি বাষ্পীভূত করুন। পালং শাক এবং সেদ্ধ স্প্যাগেটি যোগ করুন, নাড়ুন এবং সামান্য গরম করুন। স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। চেরি টমেটো যোগ করুন, 4 টুকরা করে কাটা, সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং প্লেটে রাখুন।
জেনেভায় স্প্যাগেটি।
গঠন:
- স্প্যাগেটি - 300 গ্রাম
- মাখন - 150 গ্রাম
- পোরসিনি মাশরুম - 100 গ্রাম
- সস - 500।
ফুটন্ত লবণাক্ত জলে স্প্যাগেটি ডুবিয়ে রাখুন এবং মাঝে মাঝে নাড়তে 10-15 মিনিট রান্না করুন। তারপর একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং গলিত মাখন দিয়ে মেশান। আলাদাভাবে তাজা মাশরুমের বেচামেল সস প্রস্তুত করুন, টুকরো টুকরো করে কেটে মাখনে ভেজে নিন। স্প্যাগেটির সাথে সিদ্ধ এবং কাটা মাশরুম মেশান, প্রস্তুত সসের উপর ঢেলে নাড়ুন, তারপর একটি চুলায় বেক করুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
পোরসিনি মাশরুমের সাথে স্প্যাগেটি।
রান্নার সময়: 35 মিনিট
পরিবেশন: 4
উপকরণ:
- 0.5 কেজি স্প্যাগেটি
- 3 কাপ পোরসিনি মাশরুম
- 3টি টমেটো
- 2 ডিম, 0.5 কাপ গ্রেটেড পনির
- 1 টেবিল চামচ. এক চামচ মাখন
- 2 টেবিল চামচ। ক্রিমের টেবিল চামচ
- লবনাক্ত
টমেটো এবং মাশরুম ধুয়ে, পাতলা টুকরো করে কেটে নিন, মাখনে নরম হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং সিদ্ধ করুন। ক্রিম, গোলমরিচ, লবণ দিয়ে ডিম মেশান এবং মাশরুমের মিশ্রণে ঢেলে দিন। একটি ফোঁড়া না এনে অবিরাম গরম অধীনে মিশ্রণ নাড়ুন. লবণ ছাড়া জলে স্প্যাগেটি সিদ্ধ করুন, এটি একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং তারপরে মাশরুমের মিশ্রণের সাথে মেশান।
কগনাক সসে পোরসিনি মাশরুম সহ স্প্যাগেটি।
গঠন:
- পোরসিনি মাশরুম 150 গ্রাম
- জলপাই তেল 80 মিলি
- রসুন 1 লবঙ্গ
- থাইম 3 গ্রাম
- স্প্যাগেটি 300 গ্রাম
- কগনাক 70 মিলি
- ক্রিম 80 মিলি
- পারমেসান 50 গ্রাম
- পার্সলে 10 গ্রাম
- লবণ মরিচ
রান্নার সময় - 30 মিনিট
প্রস্তুত এবং প্রি-সিদ্ধ পোরসিনি মাশরুমগুলিকে মাঝারি কিউব করে কেটে নিন এবং অলিভ অয়েলে রসুন এবং থাইম যোগ করে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। স্প্যাগেটিটি প্রচুর পরিমাণে লবণাক্ত জলে নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। মাশরুম সহ একটি প্যানে কগনাক ঢালুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ক্রিম ঢেলে ঘন হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। প্যানে মাশরুম দিয়ে স্প্যাগেটি এবং গ্রেট করা পারমেসান যোগ করুন, নাড়ুন, প্লেটে রাখুন এবং পার্সলে দিয়ে সাজান।
