শরতের মাশরুম: ফটো, বর্ণনা, কখন বনে মাশরুম বাছাই করা যায়
স্টাম্প এবং গাছের গুঁড়িতে বেড়ে ওঠার বিশেষত্বের কারণে এই ফলদায়ক দেহগুলি তাদের নাম পেয়েছে। অনেক নবীন মাশরুম বাছাইকারীরা প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করে: কখন শরতের মাশরুম সংগ্রহ করবেন এবং কোন বনে? উল্লেখ্য যে এই ধরণের ফলের দেহের ক্রমবর্ধমান অঞ্চল ক্ষতিগ্রস্ত, পচা এবং দুর্বল হয়ে পড়েছে পর্ণমোচী গাছ। বিশেষ করে শরৎ মাশরুম উচ্চ আর্দ্রতা সঙ্গে জায়গা পছন্দ। তারা বড় উপনিবেশে বৃদ্ধি পায়, প্রায়শই পায়ের ঘাঁটিগুলির সাথে একসাথে বৃদ্ধি পায়।
এবং এখনও, গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন অবশেষ, আপনি কখন শরৎ মাশরুম সংগ্রহ করতে পারেন? মাশরুম বাছাই জলবায়ু অবস্থার উপর নির্ভর করবে। উদাহরণস্বরূপ, শরতের মাশরুমগুলি আগস্টের শুরু থেকে নভেম্বরের মাঝামাঝি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, অর্থাৎ, প্রধান ফসল কাটার সময় সেপ্টেম্বর এবং অক্টোবর।
আসুন শরৎ মাশরুমের একটি ফটো এবং বিবরণ দেখুন এবং দুটি সর্বাধিক জনপ্রিয় প্রজাতি কখন সংগ্রহ করবেন তা খুঁজে বের করুন।
আপনি কখন শরতের মাশরুম সংগ্রহ করতে পারেন (আর্মিলারিয়া মেলিয়া)
ল্যাটিন নাম:আর্মিলারিয়া মেলিয়া।
জেনাস: Armillaria এর মধু agaric.
পরিবার: ভৌতিক।
সমার্থক শব্দ: মধু মাশরুম আসল।
টুপি: 3 থেকে 15 সেন্টিমিটার ব্যাস, অল্প বয়সে উত্তল, তারপর খোলে এবং তরঙ্গায়িত প্রান্ত দিয়ে সমতল হয়। রং মধু বাদামী থেকে জলপাই একটি অন্ধকার কেন্দ্র সঙ্গে পরিসীমা. পৃষ্ঠে হালকা দাঁড়িপাল্লা রয়েছে যা বয়সের সাথে সাথে অদৃশ্য হয়ে যেতে পারে।
পা: 7-12 সেন্টিমিটার লম্বা, 1 থেকে 2 সেন্টিমিটার ব্যাস। এটির একটি কম্বল রিং রয়েছে যা বয়সের সাথে সাথে অদৃশ্য হয় না। নীচের অংশটি গাঢ় রঙের, গোড়ায় চওড়া।
সজ্জা: তরুণ নমুনাগুলিতে, মাংস সাদা, ঘন এবং একটি মনোরম গন্ধ আছে। পায়ের সজ্জা তন্তুযুক্ত, এবং বয়সের সাথে এটি একটি মোটা সামঞ্জস্য অর্জন করে।
প্লেট: অল্প বয়স্ক মধু অ্যাগারিকগুলিতে এগুলি একটি কম্বলের নীচে লুকানো থাকে, একটি হলুদ আভা থাকে। যৌবনে এরা বাদামী বা গেরুয়া হয়ে যায়।
সংগ্রহের মৌসুম: শরতের মাশরুম কাটার সময়টি অঞ্চলের আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে। এটি সাধারণত আগস্টের মাঝামাঝি এবং সেপ্টেম্বরে সর্বোচ্চ ফসল হয়।
ভোজ্যতা: ভোজ্য মাশরুম।
পাতন: পুরো রাশিয়া জুড়ে মৃত গাছ এবং পচা স্টাম্পের কাণ্ডে বৃদ্ধি পায়।
কখন শরতের মাশরুম সংগ্রহ করবেন (আর্মিলারিয়া লুটিয়া)
ল্যাটিন নাম:Armillaria lutea।
জেনাস: Armillaria এর মধু agaric.
পরিবার: ভৌতিক।
সমার্থক শব্দ: Armillaria Bulbosa, Inflata.
টুপি: ব্যাস 2.5 থেকে 10 সেন্টিমিটার হয়। অল্প বয়সে, মাশরুমের একটি চওড়া-শঙ্কুময় ক্যাপ থাকে যার প্রান্তগুলি পরিণত হয়, তারপর এটি ঘন হয়ে যায় এবং প্রান্তগুলি পড়ে যায়। প্রথমে এটি গাঢ় বাদামী বর্ণ ধারণ করে, বয়সের সাথে হলুদ হয়ে যায়। পৃষ্ঠে অসংখ্য শঙ্কুযুক্ত আঁশ রয়েছে যা এমনকি প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যেও থাকে।
পা: বেস দিকে ঘন একটি clavate সঙ্গে নলাকার. "স্কার্ট" ফিল্মি, সাদা, যা পরে ছিঁড়ে যায়।
সজ্জা: একটি অপ্রীতিকর চিজি গন্ধ সঙ্গে সাদা.
প্লেট: ঘন ঘন, বয়সের সাথে বাদামী হয়ে যায়।
সংগ্রহের মৌসুম: যে সময় আপনার শরতের মাশরুম সংগ্রহ করতে হবে তা সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি থেকে অক্টোবরের শেষ অবধি শুরু হয়।
ভোজ্যতা: ভোজ্য মাশরুম।
পাতন: একটি স্যাপ্রোফাইট এবং এটি পচনশীল ঘাস, পচনশীল স্টাম্প এবং গাছের গুঁড়িতে বৃদ্ধি পায়।
