মস্কো অঞ্চলে কোথায় মাশরুম জন্মায় এবং কখন মস্কো অঞ্চলে এই মাশরুমগুলি সংগ্রহ করতে হয়
"শান্ত" শিকারের অভিজ্ঞ প্রেমীদের মতে, মাশরুমগুলি অন্যান্য ধরণের মাশরুমগুলির মধ্যে স্বাদের দিক থেকে একটি প্রধান অবস্থান দখল করে। মাশরুমে মিল্কি জুস থাকলেও এগুলো কাঁচা খাওয়া হয়। তদতিরিক্ত, মাশরুমগুলি রান্না করার জন্য, আপনাকে ভিজিয়ে সিদ্ধ করার দরকার নেই, যেহেতু মাশরুমের দুধের রস মোটেও তিক্ত নয়।
এই আশ্চর্যজনক এবং সুন্দর ফলদায়ক দেহগুলি গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে শুরু করে তাদের চেহারা নিয়ে আনন্দিত হয়। বিশ্বের প্রায় সব দেশেই মাশরুম থেকে বিভিন্ন ধরনের খাবার তৈরি করা হয়। আমাদের অঞ্চলে, সর্বাধিক জনপ্রিয় বিশেষজ্ঞরা লাল মাশরুম, স্প্রুস এবং বাস্তবকে কল করে।
অভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারীরা সর্বদা জানেন যে মস্কো অঞ্চলে মাশরুম কোথায় বৃদ্ধি পায়। প্রধান স্থান যেখানে তারা প্রায়শই পাওয়া যায় তা হল বনভূমির ভাল আলোকিত এবং বায়ুচলাচল এলাকা, বিশেষ করে তরুণ শঙ্কুযুক্ত গাছের কাছাকাছি। সাধারণত, মাশরুম একই জায়গায় প্রতি বছর কাটা হয়, যদিও ব্যতিক্রম আছে।
মস্কো অঞ্চলের রাইজিকরা বালুকাময় মাটি সহ পাইন বনে বসতি স্থাপন করতে পছন্দ করে, যেখানে লম্বা এবং বিক্ষিপ্ত ঘাস বা শ্যাওলা বিরাজ করে। ফলের দেহ সমগ্র উপনিবেশে বৃদ্ধি পায়; একক নমুনা পাওয়া খুবই বিরল।
রিগা দিক বরাবর মস্কো অঞ্চলে মাশরুমগুলি কোথায় সন্ধান করবেন?
মাশরুম শিকারে যাওয়ার সময়, প্রত্যেকেরই জানা উচিত যে মস্কো অঞ্চলে কোথায় মাশরুম জন্মে। যারা জঙ্গলে ঘুরে বেড়াতে এবং মাশরুম বাছাই করতে পছন্দ করেন তাদের জন্য দীর্ঘ ভ্রমণ কোন সমস্যা নয়। অনেকেই ট্রেনে উঠে জাফরান দুধের টুপির খোঁজে যান। রিগা দিক বরাবর স্টেশনে যান। "কালো"। কাছাকাছি একটি চমৎকার পাইন বন আছে, যেখানে আপনি জাফরান দুধের টুপির কয়েকটি ঝুড়ি সংগ্রহ করতে পারেন।
আমি বলতে চাই যে পুরো মস্কো অঞ্চলটি মাশরুমের জায়গাগুলির জন্য বিখ্যাত। সবচেয়ে জনপ্রিয় মাস যখন মস্কো অঞ্চলে মাশরুম বাছাই করা ভাল হয় তাকে আগস্ট, সেপ্টেম্বর এবং অক্টোবরের প্রথমার্ধ বলা হয়। মস্কো রেলওয়ে এমনকি মাশরুমের জন্য মস্কো অঞ্চলে ভ্রমণের জন্য অতিরিক্ত বৈদ্যুতিক ট্রেন সরবরাহ করে।
মস্কো অঞ্চলে জাফরান দুধের ক্যাপগুলির বৃদ্ধির স্থানগুলিও মিশ্র বনে অবস্থিত। তারা প্রচুর পরিমাণে জাফরান দুধের ক্যাপ সংগ্রহ করতে পারে। প্রধান জিনিসটি গরম হওয়ার আগে জঙ্গলে তাড়াতাড়ি যাওয়া। চেহারায় মাশরুমগুলি সনাক্ত করা বেশ সহজ, আপনাকে টুপিটি আরও ঘনিষ্ঠভাবে দেখতে হবে। এর উচ্চারিত লালচে-লাল আভা ফলদানকারী দেহকে নাম দিয়েছে। এছাড়াও, টুপির মসৃণ পৃষ্ঠে পরিষ্কার সাদা ফিতে দেখা যায়, কেন্দ্রীয় অংশ থেকে প্রান্তে সরে যায়।
যাইহোক, রাশিয়ার ভূখণ্ডে, আপনি অন্যান্য শেডের মাশরুম খুঁজে পেতে পারেন। কিছু প্রজাতির রঙ হালকা কমলা থেকে সমৃদ্ধ তামা পর্যন্ত। কখনও কখনও প্রাপ্তবয়স্ক মাশরুম একটি সবুজ আভা অর্জন করে। কিন্তু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল যে সমস্ত ধরণের টুপির একই সমতল আকৃতি থাকে যার প্রান্তগুলি নীচের দিকে ঘূর্ণিত হয়। ক্যাপের কেন্দ্রে গভীরতা বয়সের সাথে বৃদ্ধি পায় এবং একটি গভীর ফানেল গঠন করে। অতএব, মস্কো অঞ্চলে মাশরুমগুলি কোথায় সন্ধান করবেন তা নির্দিষ্ট প্রজাতির উপর নির্ভর করবে।
ইয়ারোস্লাভ এবং সাভেলোভস্কি দিক বরাবর মস্কো অঞ্চলে রাইজিক
আরেকটি জায়গা যেখানে আপনি মস্কো অঞ্চলে মাশরুম সংগ্রহ করতে পারেন তা হল রেলওয়ের ইয়ারোস্লাভ দিক। স্টেশনে পৌঁছে। "76 তম কিলোমিটার" এবং ইয়ারোস্লাভ হাইওয়েতে প্রায় 5 কিমি হাঁটার পরে, মাশরুম বাছাইকারীরা তোরবিভস্কয় হ্রদে আসবে। হ্রদের নিকটবর্তী বনের এই সাইটে আপনি প্রচুর মাশরুম সংগ্রহ করতে পারেন এবং কেবল জাফরান দুধের ক্যাপই নয়।
স্টেশনে বের হচ্ছে। "আশুকিনস্কায়া", আপনাকে রেলপথের ট্র্যাক পেরিয়ে বনের ঝোপের দিকে যেতে হবে। আপনি নিশ্চয়ই খালি হাতে ফিরবেন না!
মস্কো অঞ্চলের ক্যামেলিনা মাশরুমগুলি গ্রেমিয়াচি জলপ্রপাতের উত্তর অংশে অবস্থিত বনে পাওয়া যায়। অনেক মাশরুম বাছাইকারীরা এই জায়গাটিকে সবচেয়ে মাশরুমের জায়গা বলে, যদিও এটি দীর্ঘতম।
মস্কো অঞ্চলে আর কোথায় মাশরুম জন্মে? উদাহরণস্বরূপ, আপনি Savelovsky দিক বরাবর তাদের অনুসরণ করতে পারেন।আর্ট থেকে "শান্ত" শিকার শুরু হয়। "মেডো", যা শঙ্কুযুক্ত গাছের প্রাধান্য সহ মিশ্র বন দ্বারা বেষ্টিত। সোজা রেলপথ ধরে, আপনি যদি পূর্ব দিকে "ফেডোস্কিনো" এবং "শোলোখোভো" বসতিতে যান, আপনি জাফরান দুধের টুপির একাধিক ঝুড়ি সংগ্রহ করতে পারেন।
এটা বলার মতো যে যদি বনে কোন শঙ্কুযুক্ত এবং স্প্রুস গাছ না থাকে বা মিশ্র বন এত ঘন না হয় তবে খুব কম মাশরুম থাকবে। এই ক্ষেত্রে, আপনি যদি শুধুমাত্র এই ফলদায়ক দেহগুলি সংগ্রহ করতে দৃঢ় সংকল্পবদ্ধ হন তবে আপনার সাফল্যের আশা করা উচিত নয়। তবে স্প্রুস ঝোপঝাড় এবং পাইন বনে জাফরান দুধের টুপির প্রাচুর্য রয়েছে।
মস্কো অঞ্চলে মাশরুম সংগ্রহের অন্যান্য স্থান
যদি আপনি সেন্ট পিটার্সবার্গের দিকে ট্রেনে যান তবে কি মস্কো অঞ্চলে মাশরুম বৃদ্ধি পায়? ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, আর্ট. Firsanovka কার্যত বন এলাকা দুটি ভাগে বিভক্ত। তাই পথের দুই পাশে মাশরুম সংগ্রহ করা যায়। স্টেশন থেকে 2 কিলোমিটার দূরে অবস্থিত নাজারিয়েভো এবং নভিয়ে রোজাভকির বসতিগুলির দিকে গিয়ে আপনি ক্যামেলিনার একটি ভাল ফসল কাটাতে পারেন। আরও, আপনি সেন্ট এ বাস করতে পারেন. "গোলোভকোভো", "বির্চেস", "পোভারোভো - 1" এবং "আলাবুশেভো"। এই স্টেশনগুলিতে নামার পরে, খালি চোখে দেখা যায় এমন বনগুলিতে যান এবং মাশরুম সংগ্রহ শুরু করুন। আমরা আপনাকে আশ্বস্ত করছি যে আপনি খালি ঝুড়ি নিয়ে বাড়ি ফিরবেন না!
কুর্স্ক দিক থেকে, মাশরুম বাছাইকারীরা ট্রেনে স্টেশনে যায়। "Hryvnia", সেইসাথে "Kolkhoznaya", "Lvovskaya", Avangard "এবং" Chekhov"। এখানে, বালুকাময় মাটির সাথে মিশ্র বনের অঞ্চলে, ক্যামেলিনার ফলন নিশ্চিত করা হয়।
মস্কো অঞ্চলে জাফরান দুধের ক্যাপগুলির গণ সমাবেশের সময়
প্রায় সব ধরনের জাফরান দুধের ক্যাপ কনিফার দিয়ে মাইকোরিজা গঠন করতে পছন্দ করে। এই বিষয়ে, এই ফলের দেহগুলি যেখানে বৃদ্ধি পায় সেই জায়গাগুলির সন্ধান করা কঠিন হবে না। অতএব, মস্কো অঞ্চলে জাফরান দুধের ক্যাপ সংগ্রহের সময় প্রায় একই (1-2 সপ্তাহের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে)। প্রথম মাশরুম জুনের শেষে, বোলেটাসের সাথে এবং অক্টোবরের শেষে, প্রথম তুষারপাতের আগে পাওয়া যায়। তবে জাফরান দুধের ক্যাপগুলির ভর সংগ্রহ এখনও জুলাইয়ের মাঝামাঝি থেকে শুরু হয় এবং সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি পর্যন্ত স্থায়ী হয়।
এটি লক্ষণীয় যে লাল মাশরুম, যা প্রায়শই আমাদের দেশের মিশ্র বনে পাওয়া যায়, নভেম্বরের শুরু পর্যন্ত ফল ধরতে পারে। অতএব, বিভিন্ন ধরণের জাফরান দুধের ক্যাপগুলির সংগ্রহের সময় আলাদা। উপরন্তু, এই বছর, বিশেষজ্ঞদের প্রাথমিক অনুমান অনুযায়ী, মস্কো অঞ্চলে ক্যামেলিনার ফলন গত বছরের পরিসংখ্যান অতিক্রম করতে পারে। শীতল এবং আর্দ্র গ্রীষ্মের কারণে এটি সম্ভব হয়েছিল।
