emmabrewda.com

মাশরুম সহ ওভেন বেকড আলু একটি উত্সব ভোজের জন্য রান্নার একটি ক্লাসিক রীতি এবং একটি দৈনন্দিন পারিবারিক মেনু। আপনি যদি একটি ভিন্ন স্বাদ পেতে থালা পরিবর্তন করতে চান, পনির, টক ক্রিম, ক্রিম, মাংস, কিমা মাংস বা সবজি যোগ করুন। তাজা মাশরুম বেকড আলুর জন্য আদর্শ বলে মনে করা হয়, যদিও আচারযুক্ত, লবণাক্ত বা হিমায়িত মাশরুম ব্যবহার করা যেতে পারে।

এই নিবন্ধে দেওয়া মাশরুমের সাথে বেকড আলু রান্না করার রেসিপিগুলি গৃহিণীদের নিজেদের জন্য সবচেয়ে উপযুক্তটি বেছে নিতে এবং তারপরে তাদের প্রিয়জনকে একটি সুস্বাদু খাবার দিয়ে খুশি করতে সহায়তা করবে। যে কোনো রেসিপি আপনার পছন্দের উপাদান যোগ করে আপনার নিজের তৈরি করা যেতে পারে.

পাত্রে টক ক্রিম, দুধ এবং পনির দিয়ে বেক করা আলু

হাঁড়িতে মাশরুম দিয়ে বেকড আলু রান্না করার স্বতন্ত্রতা হল যে থালাটিতে প্রচুর পণ্যের প্রয়োজন হয় না। মাত্র কয়েকটি উপাদান দিয়ে, আপনি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করতে পারেন যা বাড়িতে আপনার স্বাদ দিয়ে আপনাকে জয় করবে।

• 1 কেজি আলু;
• 600 গ্রাম মাশরুম;
• বাল্ব;
• 200 গ্রাম পনির;
• মাখন;
• 200 মিলি টক ক্রিম;
• 50 মিলি দুধ;
• লবণ এবং মশলা স্বাদ.

হাঁড়িতে মাশরুম দিয়ে বেক করা আলু 5 জনের একটি কোম্পানির জন্য একটি ভাল বিকল্প।

• আলু, মাশরুম এবং পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন, কেটে নিন: আলু পাতলা টুকরো করে, পেঁয়াজ অর্ধেক রিংয়ে, মাশরুমগুলি স্ট্রিপে।
• মাশরুমগুলিকে সামান্য মাখনে 15 মিনিটের জন্য ভাজুন। মাঝারি আঁচে।
• পাত্রে তেল দিয়ে গ্রিজ করুন, আলু, পেঁয়াজ এবং মাশরুম, স্বাদমতো লবণ এবং মশলা দিয়ে সিজন করুন, নাড়ুন।
• পাত্রে পুরো ভর রাখুন, দুধের সাথে মিশ্রিত টক ক্রিম ঢালা।
• সূক্ষ্ম grated পনির একটি স্তর সঙ্গে শীর্ষ এবং চুলা মধ্যে রাখুন।
• 180-190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 60 মিনিটের জন্য বেক করুন। কাটা সবজি বা টিনজাত সবজি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

ধীর কুকারে ক্রিম এবং ভেষজ দিয়ে বেক করা আলু

মাশরুম সহ ধীর কুকারে বেক করা আলু একটি দ্রুত এবং সাধারণ খাবার যা আপনি এমনকি উত্সব টেবিলে রাখতে লজ্জা পাবেন না। রান্নার জন্য হোস্টেস থেকে বিশেষ দক্ষতা এবং দক্ষতার প্রয়োজন হয় না।

• 800 গ্রাম আলু;
• 600 গ্রাম মাশরুম;
• 300 মিলি ক্রিম;
• হার্ড পনির 200 গ্রাম;
• সবুজ পেঁয়াজের পালক;
• পার্সলে একটি গুচ্ছ;
• রসুনের 2 লবঙ্গ;
• লবণ;
• মাখন;
• 1 চা চামচ স্থল গোলমরিচ.

ধীর কুকারে মাশরুম দিয়ে আলু কীভাবে সঠিকভাবে বেক করবেন তা প্রক্রিয়াটির বিশদ বিবরণে পাওয়া যাবে।

• পরিষ্কার করার পরে, মাশরুমগুলি ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং কয়েকটি অংশে কেটে নিন
• আলু ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে আবার জলে ধুয়ে ফেলুন।
• সবুজ শাক এবং রসুন কাটা, ক্রিমের সাথে একত্রিত করুন, মিশ্রিত করুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
• পনির গ্রেট করুন, ক্রিম যোগ করুন, নাড়ুন।
• মাখন দিয়ে মাল্টিকুকারের বাটিতে গ্রীস করুন, মাশরুমের টুকরো দিন, ভেষজ দিয়ে একটু সস ঢেলে দিন।
• আলু রাখুন এবং ভেষজ এবং পনির মিশ্রিত ক্রিম দিয়ে আবার ঢেলে দিন। প্রস্তুত খাবারগুলি স্তরে স্তরে ছড়িয়ে দিন এবং ক্রিম দিয়ে গ্রিজ করুন।
• মাল্টিকুকারের ঢাকনা বন্ধ করুন, প্যানেলে "নির্বাপণ" মোড সেট করুন এবং সময় সেট করুন - 40 মিনিট।
• সাউন্ড সিগন্যালের পরে, নাড়ুন এবং 40 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোড চালু করুন, যা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত থালাটিকে আরও ভালভাবে বেক করার অনুমতি দেবে।
• সিগন্যালের পরে, থালাটি অবিলম্বে পরিবেশন করুন, এটি অংশযুক্ত প্লেটে রেখে এবং সবুজ পার্সলে পাতা দিয়ে সাজান।

মাশরুম, মাংস এবং পনির সহ বেকড আলু: একটি সহজ রেসিপি

মাশরুম, মাংস এবং পনির সহ বেকড আলু একটি সহজ রেসিপি যা প্রতিটি গৃহিণী পরিচালনা করতে পারে। এই রেসিপিতে রান্নার জন্য শুয়োরের মাংস গ্রহণ করা ভাল - এতে একটি ভাল চর্বিযুক্ত উপাদান রয়েছে, যা খাবারে পুষ্টির মান যোগ করবে।

• 700 গ্রাম মাশরুম;
• 1 কেজি আলু;
• শুয়োরের মাংসের সজ্জা 500 গ্রাম;
• 4 পেঁয়াজের মাথা;
• হার্ড পনির 300 গ্রাম;
• ক্রিম 200 মিলি;
• আধা চা চামচের জন্য। হপস-সুনেলি এবং রোজমেরি;
• সূর্যমুখীর তেল;
• লবনাক্ত.

নীচের রেসিপিতে বর্ণিত ধাপে মাশরুম এবং পনির দিয়ে বেকড আলু কীভাবে রান্না করবেন তা শিখুন।

• মাশরুম ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন এবং টুকরো টুকরো করুন (কাটিং পদ্ধতিটি গুরুত্বপূর্ণ নয়)।
• উপরের স্তর থেকে পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে নিন।
• আলু খোসা ছাড়ুন, জলে ধুয়ে স্ট্রিপ করে কেটে নিন।
• মাংস ধুয়ে ফেলুন, কিউব করে কাটা, স্বাদমতো লবণ, সিজনিং দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং নাড়ুন।
• সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত সামান্য তেলে ভাজুন, পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ভাজতে থাকুন।
• একটি বেকিং শীটে মাংস এবং পেঁয়াজ, আলু, মাশরুম উপরে এবং লবণ রাখুন।
• ক্রিম সঙ্গে grated পনির একত্রিত, বেকিং শীট বিষয়বস্তু উপর ঢালা এবং চুলা মধ্যে রাখুন।
• 60 মিনিটের জন্য বেক করুন। 190 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায়, রান্না করার পরে, প্লেটে রাখুন এবং টেবিলে অবিলম্বে পরিবেশন করুন।

মুরগির মাংস, আচারযুক্ত মাশরুম এবং পনির দিয়ে বেকড আলুর রেসিপি

চুলায় বেক করা মুরগি, মাশরুম এবং পনির সহ আলু কোমল এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠবে। থালাটি আপনার মুখে গলে যাবে এবং ব্যতিক্রম ছাড়াই সবাইকে খুশি করবে।

• আচারযুক্ত মাশরুম 800 গ্রাম;
• 1 কেজি আলু;
• 500 গ্রাম মুরগির মাংস (ডানা ব্যবহার করা যেতে পারে);
• 300 গ্রাম পনির;
• 300 মিলি টক ক্রিম;
• পরিশোধিত তেল;
• 4 পেঁয়াজের মাথা;
• রসুনের 5 কোয়া;
• লবণ;
• 1 টেবিল চামচ. l প্রোভেনকাল ভেষজ।

মুরগির মাংস, মাশরুম এবং পনির সহ বেকড আলুর রেসিপিটি পর্যায়ক্রমে বর্ণিত হয়েছে।

• আলু খোসা ছাড়ুন, ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন, স্ট্রিপগুলিতে কাটা।
• মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং 10 মিনিটের জন্য একটি প্যানে তেলে ভাজুন।
• অর্ধেক সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত আলু আলাদাভাবে ভাজুন এবং মাশরুমের সাথে একত্রিত করুন।
• পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, অর্ধেক রিং করে কেটে নিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত তেলে আলাদাভাবে ভাজুন।
• আলু এবং মাশরুম, লবণ দিয়ে একত্রিত করুন, প্রোভেনকাল ভেষজ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
• মাংস লবণ, চূর্ণ রসুন দিয়ে ঝাঁঝরি, একটি greased সিলিকন বা কাচের থালা মধ্যে রাখুন।
• আলু, মাশরুম এবং পেঁয়াজ দিয়ে উপরে, তারপর টক ক্রিম ঢালা, পুরো পৃষ্ঠের উপর একটি চামচ দিয়ে ছড়িয়ে এবং একটি মোটা grater উপর grated পনির একটি স্তর দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
• একটি গরম চুলায় রাখুন এবং 60 মিনিটের জন্য বেক করুন। 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে।

মুরগির মাংস, মাশরুম, পনির এবং আপেল দিয়ে বেকড আলু

মুরগির মাংস, মাশরুম, পনির এবং আপেল দিয়ে বেক করা আলু বিশেষ করে বাচ্চারা উপভোগ করবে। উপাদানগুলির এই সংমিশ্রণটি শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, তবে দরকারী, পুষ্টির সাথে সন্তানের শরীরকে পুনরায় পূরণ করতে সক্ষম।

• 1 কেজি আলু;
• প্রতিটি 700 গ্রাম মাশরুম এবং মুরগির মাংস (আপনি ড্রামস্টিক নিতে পারেন);
• 300 গ্রাম পনির;
• 500 গ্রাম আপেল;
• 100 গ্রাম বীজহীন কিশমিশ;
• মাখন;
• লবনাক্ত.

কীভাবে সঠিকভাবে মাংস, মাশরুম, পনির এবং আপেল দিয়ে বেকড আলু রান্না করবেন যাতে আপনার পরিবারের সদস্যদের রাতের খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু খাবার দিয়ে খুশি করা যায়?

• আলু ধুয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।
• খোসা ছাড়ার পরে, মাশরুমগুলি 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, ড্রেন করুন, কিউব করে কেটে নিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাখনে ভাজুন।
• মুরগির ড্রামস্টিক থেকে মাংস সরান, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
• একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, স্বাদমতো লবণ, কিশমিশ যোগ করুন।
• আপেলের খোসা ছাড়ুন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং বেশিরভাগ উপাদানের সাথে একত্রিত করুন।
• তেল দিয়ে একটি বড় গভীর ফর্ম গ্রীস, প্রস্তুত আধা-সমাপ্ত পণ্য দিয়ে পূরণ করুন।
• উপরে কাটা এবং মাখন কয়েক ছোট টুকরা রাখুন, grated পনির একটি স্তর সঙ্গে ছিটিয়ে.
• একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা ওভেনে রাখুন।
• 60 মিনিটের জন্য বেক করুন, রান্না করার পরে, চুলায় 10 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন, তারপর প্লেটগুলিতে রাখুন এবং পরিবেশন করুন।

ক্রিম এবং আনারস দিয়ে বেকড আলু

মাশরুম এবং ক্রিম দিয়ে বেকড আলু ক্যানড আনারসের টুকরো দিয়ে পরিপূরক হতে পারে, যা খাবারের স্বাদে বিশেষ সূক্ষ্ম নোট যোগ করবে।

• 1 কেজি আলু;
• সিদ্ধ মাশরুম 800 গ্রাম;
• 200 গ্রাম পনির;
• 400 মিলি ক্রিম;
• রসুনের 2 লবঙ্গ;
• 200 গ্রাম আনারস;
• মাখন;
• লবণ এবং স্থল মরিচ একটি মিশ্রণ - স্বাদ;
• পার্সলে (কাটা)।

মাশরুম, ক্রিম এবং আনারস সহ বেকড আলু নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়।

• আলু ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক রিং করে কেটে আবার জলে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন।
• একটি রান্নাঘরের তোয়ালে রাখুন যাতে গ্লাসটি তরল হয় এবং আলু শুকিয়ে যায়।
• মাখন দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন, আলুর একটি স্তর ছড়িয়ে দিন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।
• টিনজাত আনারসের টুকরো দিয়ে উপরে, তারপর মাশরুমগুলি পাতলা টুকরো করে কাটা।
• ক্রিম, সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা পনির, চূর্ণ রসুন এবং কাটা ভেষজ একটি সমজাতীয় ভরে একত্রিত করুন।
• পৃষ্ঠের উপর সমানভাবে ঢেলে একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।
• প্রায় 60 মিনিট বেক করুন। 180-190 ° C তাপমাত্রায়।

মাশরুম এবং টমেটো দিয়ে ওভেনে বেকড আলু কীভাবে রান্না করবেন

সম্ভবত, এমন কোনও ব্যক্তি নেই যিনি চুলায় বেক করা মাশরুম এবং টমেটো সহ আলুতে উদাসীন থাকবেন। থালাটি এত সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠেছে যে আপনি সর্বদা আরও কিছু চাইতে চান।

• 1 কেজি আলু;
• 800 গ্রাম মাশরুম;
• 4 টাটকা টমেটো;
• হার্ড পনির 300 গ্রাম;
• সব্জির তেল;
• 5 চামচ। l সয়া সস এবং ডালিম;
• 50 মিলি দুধ;
• 50 গ্রাম মাখন;
• আধা চা চামচের জন্য। কালো মরিচ এবং পেপারিকা।

মাশরুম এবং টমেটো দিয়ে চুলায় বেকড আলু কীভাবে সঠিকভাবে রান্না করা যায়, ধাপে ধাপে বর্ণনা থেকে শিখুন।

• আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে কিউব করে কেটে নিন, মাশরুম ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে পাতলা স্ট্রিপে কেটে নিন।
• একটি সিরামিক বা কাচের থালাকে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং প্রথমে স্বাদমতো লবণযুক্ত আলু দিন।
• ডালিমের সাথে মিশ্রিত সয়া সস দিয়ে এটি ঢেলে দিন, তারপরে মাশরুম, টমেটোর টুকরো রাখুন, মরিচ এবং পেপারিকা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
• মিশ্রিত করুন এবং দুধ এবং grated পনির, টমেটো উপর বিতরণ.
• মাখন ছোট কিউব করে কেটে পনিরের উপর রাখুন।
• ফয়েল দিয়ে ঢেকে একটি ওভেনে রাখুন এবং 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 40-45 মিনিটের জন্য বেক করুন।

মাশরুম এবং মাংসের কিমা দিয়ে বেক করা আলু

কিমা মাংস এবং মাশরুম সহ বেকড আলুর জন্য একটি আকর্ষণীয় রেসিপি প্রতিটি গৃহিণীর জন্য হবে। এই খাবারটি সুস্বাদু।

• 800 গ্রাম আলু;
• 600 গ্রাম সিদ্ধ মাশরুম;
• 2 পেঁয়াজের মাথা;
• 500 গ্রাম কিমা করা মাংস (যে কোনো);
• সব্জির তেল;
• 4 ডিম;
• লবণ এবং কালো মরিচ।

কিমা করা মাংসের সাথে চুলায় বেক করা আলু এবং মাশরুমের রেসিপিটি পর্যায়ক্রমে বর্ণনা করা হয়েছে।

• আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন, তরল অপসারণের জন্য আপনার হাত দিয়ে চেপে দিন।
• মাশরুমগুলিকে কিউব করে কেটে তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, লবণ যোগ করুন এবং নাড়ুন।
• পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, পাতলা অর্ধেক রিং করে কেটে নিন, লবণ যোগ করুন এবং একটি গভীর ফর্ম তৈরি করুন, তেল দিয়ে গ্রিজ করুন।
• কিছু গ্রেট করা আলু, তারপর কিছু পেঁয়াজ, মাংসের কিমা এবং মাশরুম বিছিয়ে দিন।
• লবণ দিয়ে 2টি ডিম ফেটিয়ে নিন, ক্যাসেরোলের উপরে ঢেলে দিন।
• এরপরে, আলু, পেঁয়াজ, কিমা করা মাংস এবং মাশরুমের আরও একটি স্তর রাখুন।
• বাকি ফেটানো ডিমগুলো ক্যাসারোলের ওপরে ঢেলে ওভেনে রাখুন।
• 40-45 মিনিটের জন্য বেক করুন। 190 ° C তাপমাত্রায়

পাত্রে মাশরুম, টক ক্রিম এবং ছাঁটাই দিয়ে বেক করা আলু

মাশরুম এবং টক ক্রিম দিয়ে বেক করা আলুগুলি সিরামিক বা মাটির পাত্রে সবচেয়ে ভাল রান্না করা হয়, যা দীর্ঘ সময়ের জন্য থালাটির তাপমাত্রা এবং এর সুবাস সংরক্ষণ করবে। আপনি যদি রেসিপিটিতে ছাঁটাইয়ের টুকরো যুক্ত করেন তবে থালাটি ধূমপান করা মাংসের গন্ধ পাবে, যা অবশ্যই গুরমেটদের কাছে আবেদন করবে।

• 1 কেজি আলু;
• 600 গ্রাম মাশরুম;
• 2 পিসি। গাজর;
• 3 পিসি। লুক;
• 150 গ্রাম prunes;
• 1.5 টেবিল চামচ। টক ক্রিম;
• লবনাক্ত.
• মাখন।

মাশরুম, টক ক্রিম এবং ছাঁটাইয়ের সাথে বেকড আলু রান্না করার একটি ধাপে ধাপে ফটো সহ রেসিপিটি দেখুন।

গাজর, পেঁয়াজ, আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন: গাজর ছোট কিউব, পেঁয়াজ অর্ধেক রিং, কিউব করে আলু।

মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন এবং যে কোনও আকারে কেটে নিন, নরম হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজুন, পেঁয়াজ, গাজর যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য কম আঁচে একসাথে ভাজুন।

আলু স্বাদমতো লবণ দিন, অর্ধেক সূক্ষ্মভাবে কাটা ছাঁটাই যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং তেলযুক্ত পাত্রে রাখুন।

এর পরে, ভাজা মাশরুম, পেঁয়াজ এবং গাজর ছাঁটাইয়ের সাথে মিশিয়ে, পাত্রে রাখুন, টক ক্রিম ঢেলে এবং একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।

70 মিনিটের জন্য বেক করুন। 190 ° C তাপমাত্রায় তাজা সবজি বা টিনজাত সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন।

হাতা মধ্যে পেঁয়াজ এবং মাশরুম সঙ্গে বেকড আলু

উপাদানের এই ধরনের একটি সহজ সমন্বয় এমনকি মাশরুম খাবারের অত্যাধুনিক connoisseurs দ্বারা প্রশংসা করা হবে। তাদের হাতা মধ্যে পেঁয়াজ এবং মাশরুম সহ বেকড আলু একটি পার্টিতে আমন্ত্রিত বন্ধুদের একটি বড় দলের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

• 1 কেজি আলু এবং তাজা মাশরুম;
• 500 গ্রাম পেঁয়াজ;
• সব্জির তেল;
• 200 মিলি মেয়োনিজ;
• লবণ এবং আপনার প্রিয় মশলা স্বাদ.

আপনি একটি বেকিং হাতা মধ্যে মাশরুম এবং পেঁয়াজ সঙ্গে আলু বেক করতে পারেন কিভাবে সুস্বাদু রেসিপি বর্ণনা করা হয়েছে।

• আলু খোসা ছাড়ানো হয়, ময়লা অপসারণের জন্য ধুয়ে স্ট্রিপ বা টুকরো করে কাটা হয় (কোন নির্দিষ্ট মানদণ্ড নেই)।
• মাশরুমগুলি খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়।
• পেঁয়াজ খোসা ছাড়ানো হয়, অর্ধেক রিংগুলিতে কাটা হয়, সমস্ত পণ্য এক পাত্রে মিশ্রিত হয়।
• এগুলি মিশ্রিত, লবণাক্ত, সিজনিং দিয়ে ছিটিয়ে এবং মেয়োনেজ দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়।
• সমস্ত উপাদান মিশ্রিত হয়, একটি বেকিং হাতা মধ্যে পাড়া।
• হাতাটি উভয় পাশে বাঁধা, একটি টুথপিক দিয়ে বেশ কয়েকটি জায়গায় ছিদ্র করা হয় এবং একটি ঠান্ডা বেকিং শীটে রাখা হয়।
• চুলায় রাখা এবং 60 মিনিটের জন্য হাতা মধ্যে বেকড। 180 ° C তাপমাত্রায়

মাশরুম সহ আলু টক ক্রিম সসে চুলায় বেক করা হয়

টক ক্রিম সসের জন্য ধন্যবাদ, ওভেনে মাশরুম দিয়ে বেক করা আলু কোমল এবং সন্তোষজনক হয়ে উঠবে। এই জাতীয় সূক্ষ্ম থালাটি মাংসের জন্য সাইড ডিশ বা একটি স্বাধীন থালা হিসাবে টেবিলে পরিবেশন করা হয়।

• 1 কেজি আলু;
• 700 গ্রাম মাশরুম;
• 3 পেঁয়াজের মাথা;
• ½ চা চামচ রোজমেরি;
• সূর্যমুখীর তেল;
• পার্সলে সবুজ শাক।

সসের জন্য:

• 100 মি টক ক্রিম;
• 400 মিলি মুরগির ঝোল (জল দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে);
• 2 টেবিল চামচ। l ময়দা;
• রসুনের 3 কোয়া;
• ½ চা চামচ হলুদ
• 1 চা চামচ লবণ;
• ¼ h. L. শুকনো থাইম

টক ক্রিম সসে চুলায় বেক করা মাশরুম দিয়ে আলু কীভাবে রান্না করা যায় তার ধাপে ধাপে বর্ণনায় মনোযোগ দিন।

• মাশরুমগুলি সিদ্ধ করুন, টুকরো টুকরো করে কাটা, পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন।
• প্রথমে, তেলে পেঁয়াজ সামান্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, মাশরুম যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন।
• আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন, স্ট্রিপগুলিতে কাটা, ঠান্ডা জল দিয়ে ঢেকে 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
• একটি চা তোয়ালে রাখুন এবং সম্পূর্ণরূপে শুকিয়ে নিন।
• সস প্রস্তুত করা শুরু করুন: 100 মিলি ঝোলের সাথে ময়দা একত্রিত করুন, নাড়ুন এবং একটি বাটিতে রেখে দিন।
• একটি সসপ্যানে, টক ক্রিম, লবণ, হলুদ, কাটা রসুন, থাইম একত্রিত করুন এবং বাকি ঝোলের উপর ঢেলে দিন।
• নাড়ুন, মিশ্রিত ময়দা ঢেলে দিন, একটি ঝাঁকুনি দিয়ে সবকিছু মিশ্রিত করুন যাতে কোনও পিণ্ড না থাকে।
• মাশরুম এবং পেঁয়াজ মধ্যে সস ঢালা, 3 মিনিটের জন্য তাপ, তাপ থেকে সরান।
• একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন, আলু যোগ করুন এবং রোজমেরি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
• আলুতে মাশরুমের সাথে গরম সস ঢেলে আস্তে আস্তে মেশান।
• একটি ঢাকনা বা ফয়েল দিয়ে ঢেকে একটি ঠান্ডা চুলায় রাখুন।
• 180 ° C এ চালু করুন, 90 মিনিটের জন্য সময় সেট করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
• রান্নার পর সবুজ পার্সলে পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

মাশরুম এবং মুরগির স্তন সঙ্গে চুলা বেকড আলু

মাশরুম এবং স্তন সহ বেকড আলুর মতো একটি হৃদয়গ্রাহী থালা সাধারণত একটি উত্সব ডিনারের জন্য প্রস্তুত করা হয়। রান্না করার জন্য সময় নেওয়ার পরে, আপনি গর্ব করে টেবিলে একটি আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু এবং মুখের জল খাওয়ার উপাদেয় রাখতে পারেন।

• 2 মুরগির স্তন;
• 700 গ্রাম মাশরুম;
• 1 কেজি আলু;
• জলপাই তেল;
• রোজমেরি 2 sprigs;
• শুকনো সাদা ওয়াইন 300 মিলি;
• উদ্ভিজ্জ ঝোল 250 মিলি (গরম);
• স্বাদমতো লবণ ও কালো মরিচ।

ওভেনে বেকড মাশরুম দিয়ে আলু রান্না করার রেসিপি নীচে বর্ণিত হয়েছে।

• আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে বড় স্ট্রিপে কেটে নিন, লবণ যোগ করুন এবং নাড়ুন।
• মাশরুম খোসা ছাড়ার পর ধুয়ে টুকরো টুকরো করে অলিভ অয়েলে সামান্য ভেজে নিন।
• ওভেনটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন, স্তনের আকারে রাখুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঘষুন, 20 মিনিটের জন্য বেক করুন।
• রোজমেরি যোগ করুন এবং আলু এবং মাশরুমগুলিকে আকারে সাজান, আরও 15 মিনিটের জন্য বেক করুন।
• ওয়াইন গরম করুন, মাংসের উপরে ঢেলে দিন এবং উদ্ভিজ্জ ঝোল ঢেলে দিন।
• তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে কমিয়ে দিন এবং সমস্ত তরল বাষ্পীভূত করার জন্য 40 মিনিটের জন্য থালাটি সিদ্ধ করুন।
• রান্না করার পরে, স্তনটি টুকরো টুকরো করে কেটে আলু এবং মাশরুম সহ বাটিতে রাখুন।

মাশরুম, পনির এবং টক ক্রিম সহ বেকড আলু: একটি ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি

মাশরুম, পনির এবং টক ক্রিম সহ বেকড আলু পুরো পরিবারের জন্য একটি সুষম ডিনারের জন্য সর্বোত্তম বিকল্প, স্বাদের নোটগুলির একটি অনন্য তোড়া দ্বারা আলাদা।

• 800 গ্রাম আলু;
• 500 গ্রাম মাশরুম;
• 3 পেঁয়াজের মাথা;
• চিমটি জায়ফল;
• মাখন;
• লবণ;
• 300 মিলি টক ক্রিম;
• 200 গ্রাম হার্ড পনির (যে কোনো);
• 200 মিলি দুধ।

একটি ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি আপনাকে মাশরুমের সাথে আলু রান্না করতে সাহায্য করবে, পনির দিয়ে চুলায় বেকড।

• পেঁয়াজকে পাতলা রিং, খোসা ছাড়ানো মাশরুমগুলিকে মাঝারি কিউব করে কেটে নিন।
• 2 টেবিল চামচ দিয়ে একটি কড়াই প্রিহিট করুন। l মাখন, সামান্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজুন।
• মাশরুম যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য ভাজুন। কম তাপে।
• স্বাদমতো লবণ, নাড়ুন, টক ক্রিম যোগ করুন এবং 7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
• ওভেন প্রিহিট করুন, আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, বড় স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন এবং গ্রীসযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন।
• জায়ফলের সাথে দুধ মেশান, লবণ যোগ করুন, নাড়ুন এবং আলুর উপরে ঢেলে দিন।
• মাশরুম এবং পেঁয়াজ রাখুন, উপরে গ্রেটেড পনির ছড়িয়ে চুলায় রাখুন।
• 180-190 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 60 মিনিটের জন্য বেক করুন।

মাশরুম, পনির এবং সেলারি দিয়ে কীভাবে আলু বেক করবেন

পনিরের একটি বাদামী ভূত্বকের নীচে মাশরুম সহ আলুর মতো একটি ক্ষুধার্ত খাবার একটি উত্সব স্ন্যাকের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প যা অতিথিরা উপভোগ করবেন। মাশরুম, পনির এবং সেলারি সহ বেকড আলুর রেসিপিটি সমস্ত অনুষ্ঠানের জন্য আপনার "কলিং কার্ড" হবে।

• 1 কেজি আলু;
• 3 পেঁয়াজের মাথা;
• 500 গ্রাম মাশরুম;
• 1 সেলারি ডাঁটা;
• 100 গ্রাম হার্ড পনির;
• লবনাক্ত;
• রসুনের 8-10 লবঙ্গ;
• সব্জির তেল;
• চেরি টমেটো - পরিবেশনের জন্য।

একটি ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি আপনাকে মাশরুম, পনির এবং সেলারি দিয়ে বেকড আলু রান্না করতে সহায়তা করবে।

• আলু খোসা ছাড়ানো হয়, ধুয়ে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়।
• পেঁয়াজ সোনালি হওয়া পর্যন্ত অল্প পরিমাণে তেলে ভাজা হয়, তারপরে 15 মিনিটের জন্য মাশরুম।
• সেলারি যোগ করুন, ছোট বৃত্তে কাটা, কাটা রসুন, এবং সবকিছু 5-7 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়। মাঝারি আঁচে।
• আলু 2-3 টুকরা করা হয়, যোগ করা হয় এবং একটি greased আকারে আউট রাখা হয়।
• আলুর উপরে, মাশরুম এবং শাকসবজির ভরাট বিতরণ করা হয়।
• একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করা পনিরের একটি স্তর দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।
• এটি 40 মিনিটের জন্য বেক করা হয়, 7-10 মিনিটের জন্য রান্না করার পরে। ওভেনে রেখে তারপর অর্ধেক করে কেটে চেরি টমেটো দিয়ে পরিবেশন করুন।